Kategoria

Ciekawe Artykuły

1 Rak
Jak mierzyć poziom cukru we krwi za pomocą glukometru
2 Krtań
Jak oddać plwocinę do analizy
3 Rak
Czy prolaktyna jest ważna podczas ciąży, jakie są jej normy? Przyczyny, konsekwencje i leczenie na wysokim poziomie
4 Przysadka mózgowa
Selen dla zdrowia tarczycy
5 Jod
Zapalenie migdałków: przyczyny, formy i objawy, jak leczyć
Image
Główny // Testy

10 najlepszych produktów spożywczych, które nas uszczęśliwiają


Myślisz, że nie możesz znaleźć szczęścia w talerzu? Wręcz przeciwnie. W końcu niektóre pokarmy są naturalnymi antydepresantami, które stymulują produkcję hormonów szczęścia w organizmie człowieka. Jeśli chcesz, aby Twoje menu było nie tylko smaczne, ale także poprawiło samopoczucie, przeczytaj o 10 produktach, które nas uszczęśliwiają.

Banany są słodkim źródłem tryptofanu

Jak wiadomo, z tryptofanu powstaje serotonina, która jest również nazywana hormonem szczęścia. Minerały i witaminy zawarte w bananach (magnez, potas, witaminy z grupy B) również odgrywają bardzo ważną rolę w funkcjonowaniu naszego układu nerwowego - wspierają nas w walce ze stresem i zmęczeniem..

Banany są doskonałym źródłem łatwo przyswajalnych, prostych węglowodanów. Jeśli jesteś zmęczony lub brakuje Ci energii, zjedz banana, szybko postawi Cię na nogi - czysta glukoza niemal natychmiast trafia do naszych komórek i odczuwamy przypływ energii.

Papryczki chili: endorfiny jako nagroda za ból

Po zjedzeniu małego kawałka chili mamy wrażenie, że w ustach płonie ogień. Wynika to z zawartej w niej kapsaicyny, alkaloidu nadającego ostry smak. Kapsaicyna wywołuje podniecenie w ludzkim układzie nerwowym, podobne do tego, które pojawia się, gdy zostajemy poparzeni lub zranieni. W takich sytuacjach układ nerwowy wysyła alarm bólu. Nasz organizm, aby pomóc sobie w pozbyciu się cierpienia, zaczyna produkować endorfiny - naturalne substancje uśmierzające ból, wywołujące stan euforii i szczęścia.

Papryczki chili również pomagają poprawić metabolizm, ale pamiętaj, że kapsaicyna w dużych ilościach jest szkodliwa dla wątroby. Więc nie przesadzaj w swoich wysiłkach, aby być szczęśliwym, jedząc ostrą paprykę..

Pełne ziarna dla optymalnego funkcjonowania układu nerwowego

Aby nasz układ nerwowy działał na pełnych obrotach, musi otrzymywać energię z węglowodanów. A najlepsze dla naszego organizmu są węglowodany złożone, czyli produkty pełnoziarniste: czarny chleb, makaron, zboża. Wchłaniane są stopniowo, nie powodują, jak węglowodany proste, szoku glikemicznego: gdy po posiłku poziom cukru we krwi najpierw gwałtownie rośnie, w wyniku czego wytwarzana jest insulina w dużych ilościach, co z kolei przyczynia się do gwałtownego spadku cukru do jeszcze niższego poziomu przed posiłkami.

Pełne ziarna zawierają również witaminy z grupy B i magnez, które działają antystresowo, oraz błonnik, który może poprawić metabolizm..

Ryby morskie, zwłaszcza tłuste, są doskonałym źródłem Omega-3 i witaminy D.

Nienasycone kwasy tłuszczowe Omega-3, które znajdują się w dużych ilościach w tłustych rybach: łososiu, ostrobokach, sardynce, śledziu, są przydatne nie tylko dla układu sercowo-naczyniowego, ale także wpływają pozytywnie na nasze samopoczucie. Według badań naukowych osoby, które cierpiały na depresję, mają niski poziom tych tłuszczów. Dodając tłuste ryby do jadłospisu poprawimy nie tylko nastrój, ale także ukrwienie, co przyspiesza przekazywanie sygnałów nerwowych, a tym samym pozytywnie wpływa na pamięć i inteligencję..

Udowodniono, że dzieci, które jedzą dużo ryb, lepiej rosną. Ponadto ryby to prawdziwa skarbnica witaminy D, która powstaje w naszym organizmie pod wpływem światła słonecznego. Dlatego w porze zimnej i pochmurnej trzeba jeść dużo ryb, co nadrobi niedobór tej niezbędnej dla dobrego samopoczucia substancji..

Czekolada - pobudzająca moc kofeiny i teobrominy

Czekolada zawiera substancje pobudzające układ nerwowy: ekscytującą kofeinę oraz alkaloid - teobrominę, który ma podobne, tylko słabsze działanie. Po zjedzeniu kawałka czekolady ogarnia nas poczucie radości. Dzieje się tak, ponieważ organizm wytwarza endorfiny, które powodują stan euforii..

Jednak jedzenie zbyt dużej ilości czekolady z powodu wysokiego poziomu cukru we krwi może powodować wahania nastroju. Dlatego czekolada jest zdrowa z umiarem. Warto wybrać czekoladę o dużej zawartości kakao - jest uważana za bardziej przydatną niż inne odmiany.

Szpinak jest źródłem kwasu foliowego

Szpinak zawiera dużo kwasu foliowego, który ma ogromne znaczenie dla prawidłowego rozwoju i funkcjonowania układu nerwowego człowieka, zwłaszcza podczas rozwoju wewnątrzmacicznego. Spożywanie pokarmów bogatych w kwas foliowy sprzyja produkcji serotoniny, hormonu szczęścia, która poprawia nastrój i uszczęśliwia. Aby kwas foliowy był dobrze wchłaniany, należy go przyjmować z pokarmami bogatymi w żelazo, takimi jak czerwone mięso..

Jeśli nie lubisz szpinaku, możesz zastąpić brokuły, brukselkę lub sałatę.

Surowe warzywa to nie tylko magazyn witamin

Poza wysoką zawartością witamin, nie można lekceważyć innych właściwości przeciwstresowych surowych warzyw ze względu na sam proces ich spożywania. W sytuacjach stresowych ludzie mają tendencję do zaciskania zębów i szczęk, a dla tych, którzy są stale zdenerwowani, napięcie mięśni twarzy może stać się chroniczne. Żucie i skubanie świeżych warzyw działa jak gimnastyka i rozluźnia mięśnie twarzy i szczęk oraz pomaga złagodzić bóle głowy wywołane napięciem.

Chude mięso działa uspokajająco i relaksująco

Chude mięso (kurczak, indyk) jest cennym źródłem tryptofanu, który jest niezbędny do produkcji hormonu szczęścia - serotoniny. W połączeniu z węglowodanami (np. 2 ziemniaki, kromka chleba lub kilka gotowanych marchewek) nie tylko poprawia nastrój, ale także działa relaksująco i uspokajająco.

Chudy drób, chuda wołowina lub wieprzowina zawierają substancję zwaną tyrozyną, która pomaga regulować nastrój. Tyrozyna służy do syntezy dopaminy i noradrenaliny - ważnych neuroprzekaźników, które wpływają na nasze samopoczucie - wyostrzają czujność, poprawiają uwagę i pamięć oraz pomagają się skoncentrować.

Orzechy są źródłem „dobrych” kwasów tłuszczowych, witaminy E i magnezu

Orzechy oprócz dobroczynnych dla organizmu kwasów tłuszczowych zawierają dużą ilość magnezu, który działa antystresowo.

Szczególnie cenne są orzechy brazylijskie, które są również bogate w selen roślinny. Tylko trzy orzechy brazylijskie dziennie zaspokajają codzienne zapotrzebowanie człowieka na tę substancję. Udowodniono, że brak selenu w organizmie powoduje niepokój, drażliwość, zmęczenie i może prowadzić do depresji. Dlatego spożywanie zaledwie kilku orzechów dziennie nie tylko pomoże uniknąć depresji, ale także uczyni nas szczęśliwszymi..

Dziurawiec to najlepszy naturalny środek przeciwdepresyjny

Ze względu na zawartość takich substancji jak hiperforyna i hiperycyna, dziurawiec nazywany jest „złotym chwastem” - reguluje nastrój, zmniejsza lęk, leczy depresję. Być może dlatego dziurawiec w starożytnych wierzeniach ludowych był uważany za lekarstwo na złe duchy?

Jednak latem należy go stosować bardzo ostrożnie, ponieważ hiperycyna powoduje nadwrażliwość na światło. A jeśli pozostaniemy na słońcu zbyt długo po wypiciu dziurawca, możemy się poparzyć..

Łatwo być szczęśliwym! Produkty zawierające hormon szczęścia.

Gdy tylko zaczniesz czuć się smutny i smutny, nie powinieneś od razu zaczynać przyjmowania leków. Istnieją naturalne pokarmy zawierające hormon szczęścia. Rzeczywiście, bardzo często po jedzeniu człowiek zaczyna czuć się szczęśliwy. Spróbujmy dowiedzieć się, które pokarmy zawierają hormon szczęścia?

Czekolada uzupełnia niedobory endorfin.

Endorfina jest uważana za hormon przyjemności. Jeśli jego poziom mieści się w normalnym zakresie, osoba ma odporność na stres i energię oraz patrzy na życie z optymizmem. Ponadto endorfina ma właściwości przeciwbólowe i przeciwgorączkowe. Produkcja hormonu zachodzi podczas uprawiania sportu, pracy umysłowej oraz pod wpływem promieniowania ultrafioletowego.

Aby zwiększyć produkcję endorfin, należy nie tylko być w dobrym nastroju i często spacerować na świeżym powietrzu, ale także częściej jeść czekoladę, banany i paprykę. Endorfina znajduje się również w lodach i innych słodyczach.

Serotonina jest niezbędna do szczęścia

Większość leków przeciwdepresyjnych zawiera serotoninę i nie jest to zaskakujące. Przy niedoborze tego hormonu osoba staje się rozdrażniona i może wpaść w depresję. Taka osoba nie radzi sobie w stresujących sytuacjach i często wchodzi w konflikty. Pozytywne emocje i spacery na świeżym powietrzu podnoszą poziom serotoniny.

W przypadku braku serotoniny osoba powinna preferować produkty zawierające tryptofan. Należą do nich rośliny strączkowe, twarożek i ser, czekolada i kawa oraz suszone owoce. Wybierając produkty mleczne, najlepiej jest wybierać produkty beztłuszczowe, aby podnieść poziom serotoniny..

Do czego służy dopamina??

Aby być w dobrym nastroju i cieszyć się życiem, konieczne jest utrzymanie odpowiedniego poziomu hormonu dopaminy. Kiedy spada, człowiek nie może podejmować ważnych decyzji i radzić sobie nawet z łatwymi zadaniami. Brak dopaminy może prowadzić do depresji i choroby Parkinsona. Organizm wytwarza dopaminę podczas intensywnych sportów i zakupów.

Aby zwiększyć poziom dopaminy, należy preferować orzechy włoskie i kurczaka. Dopamina znajduje się również w jabłkach, śliwkach i bananach. Dzikie jagody, takie jak żurawina i borówki, są bogate w dopaminę i inne korzystne aminokwasy, ale najlepiej je spożywać w sezonie..

Żywność poprawiająca nastrój

Owsianka;
Ser;
Orzechy;
Czekolada;
Owoce morza;
Banany;
Warzywa i owoce.
Warto wiedzieć, że wręcz przeciwnie, niektóre pokarmy mogą obniżać poziom hormonu szczęścia. Tak więc przyczyną obniżonego nastroju mogą być napoje alkoholowe, kawa i herbata. Bardzo często jedzenie słodyczy powoduje wzrost poziomu cukru we krwi, co może prowadzić do chronicznego zmęczenia. Nudna, niskokaloryczna dieta nie dostarcza wszystkich dobroczynnych składników niezbędnych do produkcji hormonów szczęścia i przyjemności. Palenie wpływa również negatywnie na nastrój i prowadzi do niedoborów witamin i minerałów w organizmie..

Spożywanie pokarmów bogatych w serotoninę, endorfinę i dopaminę nie wystarczy, aby zachować dobry nastrój. Konieczne jest racjonowanie harmonogramu pracy i poświęcanie czasu na odpoczynek. Postaraj się ograniczyć wszelkie negatywne emocje, które mogą pojawić się w Twoim życiu, i częściej chodź na świeżym powietrzu..

Dbaj o siebie, uśmiechaj się częściej i BĄDŹ ZDROWY!

Produkty na szczęście - naturalne leki przeciwdepresyjne

Ciągły stres w życiu współczesnego człowieka negatywnie wpływa na ogólny stan układu nerwowego, często prowadzi do nastrojów depresyjnych i apatycznych, drażliwości i zaburzeń nerwowych. Jeśli uczucie depresji nie opuszcza Cię na długo, powinieneś zwrócić szczególną uwagę na swój reżim i dietę.!

U zdrowej osoby zły nastrój nie może trwać dłużej niż kilka dni. Prawdziwą depresję kliniczną oczywiście musi zdiagnozować specjalista, ale sezonowe bluesy, czyli niedobory witamin, zmęczenie, zły nastrój i inne dolegliwości można korygować i łagodzić przy pomocy naturalnych środków - naturalnych antydepresantów.

Dobry nastrój zależy od trzech składników tzw. „Hormonów szczęścia”: serotoniny, endorfiny i dopaminy. Powstają w organizmie w stanie euforii, ale przeciwnie, stresujące sytuacje obniżają ich poziom. Dlatego organizm potrzebuje więc karmić nie tylko pozytywne emocje, ale także preparaty przeciwdepresyjne pochodzenia naturalnego, wzbogacone o tryptofan, węglowodany i tyrozynę..

Pokarmy bogate w witaminy D i B12 oraz kwas foliowy najlepiej radzą sobie ze spadkiem nastroju. Kwas foliowy - działa tonizująco na układ nerwowy, przy jego udziale następuje produkcja czerwonych krwinek. Witaminy D i B12 przywracają równowagę psychiczną, pomagają przywrócić wzorce snu i zwalczają depresję.

Zboża i orzechy, wołowina, rośliny strączkowe i kiełki pszenicy, produkty mleczne i brokuły, jajka i szpinak, ryby i owoce są również doskonałe do łagodzenia stresu..

Czekolada to doskonały pomocnik w walce ze złym nastrojem. Ziarna kakaowe, z których powstaje prawdziwa czekolada, zawierają całą gamę substancji poprawiających nastrój, takich jak magnez. Doskonale pomaga złagodzić stres, a dzięki fenyloetyloaminie organizm zaczyna produkować endorfiny - „hormony przyjemności” oraz serotoninę, która nazywana jest „hormonem szczęścia”. Oczywiście korzystna będzie tylko wysokiej jakości czekolada z dużą zawartością naturalnego kakao - zwykły batonik raczej nie poradzi sobie z zadaniem.

Daktyle i figi to kolejny wzmacniacz serotoniny. Te suszone owoce są bogate w witaminę B6, która przyczynia się do produkcji wspomnianego wyżej „hormonu szczęścia”. Dodatkowo suszone owoce przydadzą się miłośnikom słodyczy - zamiast słodyczy i babeczek pomogą zaspokoić chęć delektowania się czymś smacznym, nie szkodząc jednocześnie sylwetce!

Innym słodkim antydepresantem jest miód, który zawiera witaminy z grupy B, kwas foliowy, żelazo, mangan i chrom, które zwiększają produkcję „hormonów nastroju” i energii w mózgu..

Można długo rozmawiać o zaletach bananów, ale nawet tutaj się przydają! Banany oprócz tryptofanu zawierają witaminę B6, która jest niezbędna do syntezy serotoniny. Warzywa i warzywa, zwłaszcza liściaste warzywa, pomidory, papryczki chili, buraki, czosnek, brokuły, seler i kalafior są źródłem niezbędnych substancji (witaminy: A, C, E, B1, B2, B9, PP, minerały: potas, wapń, żelazo, sód, fosfor, magnez, miedź, mangan, jod, chrom, bor), również świetnie radzą sobie z depresją! Na przykład ulubione przez wszystkich pomidory, które można znaleźć dosłownie w każdym supermarkecie, zawierają likopen, kwas foliowy i magnez, a także żelazo i witaminę B6, które są ważne dla produkcji neuroprzekaźników regulujących nastrój, takich jak serotonina, dopamina i norepinefryna..

W okresach złego humoru, kiedy cały świat wydaje się szary i prawie nic nie sprawia przyjemności, z tego stanu pomoże smaczna i zdrowa żywność. Do tego celu idealnie nadają się pokarmy roślinne o żywej palecie kolorów, takie jak pomarańczowa marchewka i mandarynka, czerwone pomidory i truskawki, zielone ogórki i jabłka. Naturalne olejki eteryczne doskonale poprawiają nastrój. Wiadomo, że pietruszka budzi pozytywne myśli, szałwia przywraca radość, a rozmaryn - spokój. Zaparz aromatyczną herbatę z ziołami, które poprawiają nastrój, dodawaj aromatyczne zioła i przyprawy do ulubionych potraw i nie zapominaj o częstszym uśmiechu!

Ważne: łatwo jest być szczęśliwym. Wystarczy trochę popracować nad sobą, nabrać nowych przydatnych nawyków. Możesz zacząć od najprostszego - włącz do diety ziołowe leki przeciwdepresyjne..

Więcej informacji na temat zbilansowanej diety można uzyskać u konsultanta, który pomoże dobrać indywidualny program żywieniowy. Aby to zrobić, kliknij łącze.

Szczęście w jedzeniu: które pokarmy pomagają w produkcji serotoniny

Dowiedz się, które 15 produktów poprawi Twój nastrój

Czas przyznać: Twoje szczęście zależy bezpośrednio od tego, co jesz. A więc ze słowami Dzieciaka: „W ciastach nie ma szczęścia” można argumentować. Okazuje się, że to właśnie w nich i wielu przydatnych produktach warto o nich wiedzieć.

Chodzi o aminokwas tryptofan. To od niej zależy produkcja hormonu szczęścia - serotoniny - i jej aktywność w organizmie człowieka. Podpowiemy Ci, jakie pokarmy zawierają serotoninę, hormon szczęścia i co musisz zjeść, aby otrzymać porcję.

Jakie pokarmy zwiększają hormon szczęścia?

    Indyk. To mięso zawiera dużo tryptofanu. Byłoby więc miło nabrać nawyku regularnego gotowania indyka, zwłaszcza biorąc pod uwagę dietetyczny charakter tego produktu. Duże ilości białka będą szczególnie odpowiednie dla dziewcząt, które tracą na wadze..

Teraz wiesz, od czego może zależeć Twój nastrój i co musisz jeść, aby hormon szczęścia „zarejestrował się” w Twoim ciele.

Wcześniej opisaliśmy 7 mitów na temat szczęścia. Dowiedz się, co sprawia, że ​​nie jesteś szczęśliwy.

Zapisz się do naszego telegramu i bądź na bieżąco z najciekawszymi i najbardziej aktualnymi wiadomościami!

„Hormony radości”: jakie jedzenie nas uszczęśliwia

Hormony radości (są też hormonami szczęścia) to w istocie pojęcie nieistniejące, jednak tak eksperci warunkowo i nieformalnie nazywają dość specyficzne, zupełnie realne substancje lub składniki produktów, które bezpośrednio wpływają na nastrój człowieka. Innymi słowy, te lub te produkty, jeśli są stosowane prawidłowo, mogą nie tylko nasycić człowieka i zaspokoić jego zapotrzebowanie na składniki odżywcze, ale także go rozweselić, dodać wigoru i uszczęśliwić..

Produkty szczęścia

Doktor Anastasia Kuts przed omówieniem tematu hormonów szczęścia poprosiła czytelników z wyprzedzeniem, że jest to bardzo warunkowa koncepcja. Powiedziała, że ​​opinia publiczna padła ofiarą banalnego przejęzyczenia, które szybko rozprzestrzeniło się na masy. Nie chodzi raczej o zawartość hormonów w pożywieniu, ale o to, że niektóre produkty mogą wpływać na nasz organizm i metabolizm w taki sposób, że stymulują produkcję określonych substancji w organizmie, na poziomie komórkowym. „Hormony takie jak endorfina i serotonina odpowiadają za dobry nastrój, dlatego nazywane są hormonami szczęścia, ale nie mówimy o„ hormonie ”w standardowym znaczeniu tego słowa. Jednak nadal warto wiedzieć o takich produktach - przynajmniej po to, by szybko podjąć działania w przypadku pogorszenia nastroju i sprawności - powiedziała..

Niektórzy lekarze uważają, że odpowiednio dobrana dieta może całkowicie wyeliminować potrzebę picia leków przeciwdepresyjnych, nawet jeśli zły nastrój się utrwalił. Należy jednak pamiętać, że jeśli dana osoba ma jakieś zaburzenia hormonalne, problemy z tarczycą lub cukrzycę, nie należy nadużywać żadnych produktów, jest to szczególny przypadek, gdy lekarz powinien przepisać dietę - zauważył ekspert..

Jakie witaminy są potrzebne

Dla dobrego nastroju potrzebujesz pokarmów, które przyczyniają się do szybkiej produkcji endorfin i serotoniny. Ważne jest, aby w diecie uwzględnić pokarmy zawierające witaminy z grupy B, które pobudzają układ odpornościowy i poprawiają samopoczucie, dodając wigoru i witalności..

Mówiąc o produktach poprawiających nastrój, wiele osób od razu myśli o czekoladzie. To naprawdę najszybszy sposób na złagodzenie negatywnych emocji i poprawę kondycji. Wystarczy kilka kawałków gorzkiej czekolady.

„Naturalny ser jest nie mniej skuteczny. Aminokwasy tryptofan i L-fenyloalanina, które zawiera, są niezawodnym sposobem wspomagania mózgu w produkcji hormonów przyjemności. Jednocześnie naukowcy odkryli, że Roquefort najszybciej poprawia nastrój. Ale dietetycy nie radzą się w nie angażować, tk. lwia część tego produktu składa się z tłuszczu ”- zaznaczyła dietetyk Ludmiła Babich.

Czerwone ryby, zwłaszcza łosoś, mogą pomóc w radzeniu sobie ze stresem. A według naukowców, jeśli jesz łososia przynajmniej w dzień lub dwa przez 2 tygodnie, osoba staje się spokojniejsza i bardziej zrównoważona. Cały sekret tkwi w Omega 3, którego nasz organizm chronicznie nie otrzymuje, przywracając jego brak, poprawisz swoje nerwy i poprawisz samopoczucie.

Mięso z kurczaka i indyka jest bardzo przydatne dla poprawy nastroju. Do tego takie mięso jest dobrze trawione i dużo „lżejsze” niż czerwone.

Co robić w poście

Wielu Ukraińców w okresie Wielkiego Postu przestrzega zakazów dotyczących mięsa i ryb. Inna część mieszkańców to wegetarianie. Nie oznacza to jednak wcale, że nie ma dla nich „radosnych” przysmaków. Według ekspertów w produktach ziołowych nie ma mniej składników odżywczych, które przyczyniają się do produkcji hormonów szczęścia..

„Przede wszystkim są to zielenie. Pietruszka, koperek i zielona sałata nie tylko odżywiają organizm w niezbędne witaminy i minerały, ale także znacząco poprawiają nastrój. Banany to bardzo skuteczny środek, nie gorszy nawet od czekolady. Zawierają też ogromną ilość witamin z grupy B, które szybko „zmusią” organizm do mobilizacji sił obronnych i poprawy zdrowia ”- powiedział dietetyk..

Ser sojowy Tofu również rozwesela. To rekordzista pod względem zawartości tryptofanu, dzięki któremu w organizmie wytwarzany jest hormon radości - dopamina..

Kolorowe owoce i warzywa świetnie poprawiają nastrój. Za najsilniejsze stymulatory nastroju uważa się owoce cytrusowe i pomidory. Faktem jest, że oprócz ogromnej ilości witaminy C zawierają witaminy z grupy B..

Papryczka chili również daje poczucie szczęścia. Oczywiście nie powinno się tego jeść tak po prostu - dodaj tę przyprawę do każdego pierwszego i drugiego dania.

„Nie zapominajmy również o orzechach włoskich i marchewce, które doskonale pobudzają krążenie krwi w mózgu, pobudzają metabolizm” - dodał lekarz..

Hormon szczęścia. Co musisz jeść, aby zachować dobry nastrój

Co trzeba zrobić, by poczuć się szczęśliwym? Każdy decyduje za siebie, ale jest jeden ogólny warunek. Niewiele osób uważa, że ​​dla szczęścia i dobrego samopoczucia należy dobrze się odżywiać. Konieczne jest, aby nasze ciało otrzymywało wszystkie substancje potrzebne do radości..

Na przykład wielu słyszało, że szczęście wymaga serotoniny, hormonu szczęścia. Ale często nie myślimy o tym, ile jest potrzebne naszemu organizmowi, aby go wytworzyć..

Przede wszystkim potrzebujemy tryptofanu, niezbędnego aminokwasu, który możemy uzyskać tylko z pożywienia. W procesie jej wieloetapowej syntezy powstaje serotonina. Do pomyślnej produkcji hormonu szczęścia potrzebne są również dodatkowe elementy: węglowodany, witaminy z grupy B, magnez i cynk. Jeśli wszystkich tych substancji nie ma w organizmie, tryptofan będzie miał trudności z przedostaniem się do mózgu i rozpoczęciem syntezy serotoniny. Dlatego pamiętaj, aby jeść produkty zbożowe, zdecydowanie zaleca się płatki owsiane.

Warzywa i owoce są również ważne w diecie dla dobrego samopoczucia. A co najważniejsze - w jaskrawych kolorach (bakłażan, cukinia, papryka, buraki, marchewka). Niosą w sobie wigor i wiele witamin. Zwróć uwagę na witaminy z grupy B: B1 znajduje się w drożdżach piwnych, brązowym ryżu, kiełkach pszenicy i soi; B3 znajduje się w rybach, jajach, drożdżach piwnych, ziarnach zbóż i mięsie drobiowym, B6 - w prosie, kaszy gryczanej, owsie, krewetkach i rakach, małżach. Wreszcie ryby i nabiał są bogate w witaminę B12.

Przedstawiamy produkty, które uczynią twoje życie radosnym i szczęśliwym, pomagając w produkcji serotoniny.

Tłusta ryba

Produkt bardzo przydatny, ponieważ zawiera kwasy tłuszczowe Omega-3, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. Ryby zawierają również tryptofan i witaminę D oraz witaminę B6, która podnosi odporność i poprawia nastrój..

Wiosenne jedzenie. Jak jeść, aby uzupełnić niedobory witamin. Przeczytaj w artykule >>

Czekolada

Nic dziwnego, że kakao jest najbardziej poszukiwanym napojem jesieni. Dzieje się tak, ponieważ ziarna kakaowe zawierają bardzo dużą dawkę tryptofanu. Zawierają również orzeźwiającą kofeinę, która pomaga wybudzić się z hibernacji i podjąć działanie..

Ziarna kakaowe i nic więcej. Jak zrobić tabliczkę czekolady. Przeczytaj w artykule >>

Jasne warzywa i owoce

Dynie, pomarańcze i mandarynki, papryka, marchewki i buraki - wszystkie warzywa i owoce o jasnym kolorze mogą wprawić Cię w dobry nastrój. Wszakże zawierają dużo witamin, na przykład owoce cytrusowe są bogate w witaminę C, której organizm potrzebuje do przetworzenia aminokwasów zawartych w białkach zwierzęcych na hormon radości serotoninę. Warzywa i owoce zawierają również bioflawonoidy, które poprawiają krążenie krwi w mózgu. Dzięki temu otrzymuje więcej tlenu i składników odżywczych, dodaje wigoru i dobrego samopoczucia..

Jest bogaty w witaminy A i E, a także kwasy tłuszczowe - substancje nazywane naturalnymi antydepresantami. Ser zawiera również tryptofan, który zmniejsza stres oraz łagodzi podrażnienia i złość. Ser pomaga również poprawić sen i spokojnie spać całą noc, naukowcy zalecają nawet zjedzenie małego kawałka sera w nocy, pamiętaj tylko, że ser jest niezwykle bogaty w kalorie. Dlatego kawałek musi być bardzo mały.

Banany

Banany zawierają alkaloid harman, substancję, która może wywoływać uczucie euforii. Również ten owoc jest bogaty w witaminę B6, pomaga w produkcji serotoniny.

Jajka zawierają niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe oraz witaminy A, E, D, a także dużą ilość tryptofanu. Istnieją również witaminy z grupy B..

Orzechy

Migdały zawierają witaminę E, która działa uspokajająco i redukuje hormony stresu. A pistacje wzbogacają nas w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które odpowiadają za pozytywne nastawienie. Pistacje obniżają również ciśnienie krwi, pomagają uniknąć nadmiernej produkcji adrenaliny i łagodzą stres..

fasolki

Głównym bogactwem fasoli jest magnez, pierwiastek rozluźniający mięśnie, a co za tym idzie kojący. Rzeczywiście, w zrelaksowanym ciele układ nerwowy uspokaja się automatycznie. Magnez pomaga również regulować poziom kortyzolu, substancji odpowiedzialnej za odstresowanie i harmonijny, spokojny nastrój..

Serotonina - „hormon szczęścia” czyli jak przestać jeść skrobię i słodycze

Udostępnij to:

Dziś otwieram serię artykułów poświęconych „hormonowi szczęścia” - serotoninie. W ramach tych artykułów napiszę o:

  • związek serotoniny i słodyczy
  • leczenie serotoniny i migreny
  • serotonina i alkohol
  • leczenie serotoniny i depresji

Część 1. Dlaczego w niespokojnych czasach tak bardzo pragniesz słodyczy i co z tym zrobić

Zacznijmy od najczęstszego pytania: przejęcie niespokojnych myśli i dolegliwości za pomocą słodyczy i innych potraw o wysokim indeksie glikemicznym (to znaczy, które zawierają dużo łatwo dostępnej glukozy).

Słodycze, które często gryziemy w problemy, obejmują:

  • wszystkie cukierki
  • wszystkie słodkie wypieki (nawet „bez cukru”, z suszonymi owocami, syropami i innymi słodzikami)
  • czekolada o zawartości kakao poniżej 70%
  • słodkie napoje gazowane (nawet typu „light” ze słodzikami)
  • dżem i marmolada
  • lody - nawet surowe jedzenie bez dodatku cukru
  • biały chleb i wypieki z białej mąki (przy okazji chleb może być szary! Tyle, że do szarości dodaje się mąkę żytnią, przez co jego kolor nie jest tak śnieżnobiały)
  • makaron - nawet pełne ziarna
  • owsianka (może z wyjątkiem gryki i komosy ryżowej)
  • biały ryż
  • „niewłaściwe” koktajle i soki - sporządzane głównie z owoców i jagód
  • miód i wszystkie syropy
  • ptasie mleczko (podkreślam to osobno, ponieważ wiele osób nadal wierzy w historię, że pianki są dobre dla zdrowia. Tak nie jest! Pianki zawierają BARDZO dużo cukru, zero błonnika i jakie jest ich zastosowanie, dla mnie, który zna całą biochemię jedzenia Ciężko powiedzieć)
  • ziemniaki i kukurydza (głównie produkty z mąki kukurydzianej)
  • suszone owoce

Być może też zauważyłeś: kiedy źle się czujesz, NIE pociąga Cię sałatka z łososia. Nie masz ochoty po prostu jeść.

Chcesz słodkich i bogatych w skrobię potraw:

  • makaroniki i smażone ziemniaki,
  • prażone orzechy w czekoladzie
  • i bułkę z rodzynkami.

Jednocześnie nie ma znaczenia, jak wcześniej potraktowałeś słodycze. Możliwe, że byłeś wobec niego obojętny, ale w okresach zwiększonego niepokoju i stresu nie możesz zostać rozpoznany: nie możesz oderwać się od całej tej krzywdy, bez względu na to, jak bardzo jesteś świadomy..

Wiem od siebie, że kiedy jestem smutna i samotna, nagle przypominam sobie, gdzie mam czekoladki i słodycze przywiezione z Rosji „dla dzieci”. Na przykład teraz, będąc uwięzionym w kwarantannie, szczerze mówiąc, bardzo trudno było powstrzymać się od słodyczy, które nieumyślnie kupiłem na lotnisku Szeremietiewo: Belochka, Grill w czekoladzie, Kozinaki, Niedźwiedzie na północy... O! Nostalgia może zwyciężyć rozum. Wtedy, w dniu kupowania słodyczy pod koniec lutego, nie mogłem sobie nawet wyobrazić CO na mnie czekało za kilka tygodni: siedzenie sam na sam z tymi słodyczami, w lęku i bez możliwości przytulenia żywej osoby...

Wtedy moja niechęć do słodyczy zniknęła.

Na kolejnym spotkaniu z psychoterapeutą narzekałem: „Siergiej, ratuj mnie od cukierków! To jakiś koszmar! Nie rozumiem, o co chodzi. Wszystko wydaje się być w porządku, ale jak obsesja, zamiatam zapasy cukierków w domu. To nie jest tak, że dzieje się to od sześciu lat: zwykle mogliśmy mieć słodycze przez LATA i nikt ich nie jadł. I tutaj. Po prostu nie wiem, co mnie spotkało! ”

- Więc nic się nie dzieje? Czy tak? A co dzieje się teraz na świecie? Czy wszystko jest takie samo jak wcześniej?

I wtedy dotarło do mnie. Ależ oczywiście! Dlaczego sam tego nie rozgryzłem? Przecież tak, teraz na świecie wszystko się zmienia i nawet siedząc w domu w tej samej atmosferze wciąż czujesz skórą, że świat nie jest taki sam. Przynajmniej teraz (co będzie dalej - nie wiemy. Jednak jak zawsze!). Oznacza to, że rośnie też nasz niepokój, w wyniku czego wzrasta ochota na słodycze. Przecież nie można odizolować się od całego świata i powiedzieć: „Jestem w domu. Wszystko jest jak dawniej: w domu cisza i spokój. Nic nie widzę - nic nie słyszę”.

Tak, w moim „domu” wszystko było takie samo - te same zasłony i ta sama praca z domu. Jest też wiele spotkań i zadań, ale. Za oknem panowała nieznana cisza. Był to pierwszy tydzień kwarantanny, a ludzie prawie nie wychodzili z domów. Zwykle tak jak dzisiaj (hurra!) Samochody ciągle przejeżdżają przez okna, przechodnie przechodzą. Ale w tym "tygodniu jedzenia cukierków" ulica była tak cicha, że ​​słychać było tylko wycie wiatru. Spróbuj tu udawać, że nic się nie dzieje! Spróbuj oszukać swój mózg! Do diabła, nie!

„Ale co to wszystko ma wspólnego z serotoniną?” - pytasz. Najbardziej bezpośredni!

Serotonina to neuroprzekaźnik, który wysyła sygnały do ​​naszego układu nerwowego i wpływa na:

  • nasz apetyt
  • nastrój
  • jakość snu
  • pamięć
  • zdolność do nauki
  • pożądanie seksualne

Oznacza to, że serotonina jest nam niezwykle potrzebna, abyśmy czuli się świetnie zarówno psychicznie, jak i fizycznie. Dlatego ludzie nazwali to „hormonem radości”.

Jeśli poziom serotoniny jest normalny, poczujesz spokój.,

a także - wybuch entuzjazmu, chęć życia i tworzenia. Serotonina zmniejsza również apetyt, a tym samym przyczynia się do normalizacji wagi: dlatego większość ludzi w sytuacjach stresowych zaczyna jeść więcej, i to nie tylko słodkich i bogatych w skrobię potraw, ale generalnie wszystkiego, co przyjdzie im na myśl. Uchwycenie problemów jest znanym faktem.

Aby serotonina działała tak, jak powinna, a jednocześnie byłbyś spokojny i szczęśliwy, potrzeba wielu substancji, a także ich prawidłowe współdziałanie. Mianowicie:

Podstawowym materiałem do produkcji serotoniny jest tryptofan (niezbędny aminokwas, który możemy uzyskać jedynie z pożywienia). Ponadto za pomocą witamin B6 i B9 (kwas foliowy) otrzymujemy serotoninę z tryptofanu. Ponadto, jeśli dana osoba ma niedobór witaminy B3 (niacyny), wówczas cały tryptofan jest wydawany na jej produkcję, co prowadzi do niedoboru serotoniny.

Należy tu zauważyć: to wzrost insuliny zapewnia tryptofan „dostęp” do komórek mózgowych. I to właśnie wzrost insuliny wywołuje łańcuch reakcji: aktywacja insuliny - aktywacja serotoniny.

Tryptofan jest zwykle magazynowany w organizmie, ale aby AKTYWOWAĆ serotoninę, potrzebujemy węglowodanów EASY FAST! Oznacza to, że jeśli jesteś smutny, bogata w tryptofan pierś z kurczaka cię nie uratuje. Aby aktywować serotoninę, potrzebujesz zastrzyku insuliny! I dlatego ciągnie Cię do słodkich i bogatych w skrobię potraw.!

Dowiedzieliśmy się więc, dlaczego w smutku chcesz słodyczy i makaroników. Teraz zastanówmy się, co z tym zrobić.

Opcja pierwsza, najprostsza:

Możesz powiedzieć: „No cóż! Teraz już wiem, dlaczego pociągają mnie słodycze i dlatego mam prawo! To, wiesz, jest czystą biochemią mojego ciała. Dlatego wybacz mi hojnie, ale nie mogę przestać i nie zjeść tego dziesiątego cukierka Biologia! Nic nie da się zrobić! ”

Tak, możesz. Tylko konsekwencje takiego zachowania będą całkowicie twoje i nikogo innego. Oraz dodatkowe kilogramy zjedzone w okresach smutku i tęsknoty. Zła skóra, problemy trawienne i zmęczenie itp. to odżywianie to znacznie więcej. Nawet jeśli przez resztę czasu jesz sałatkę z piersi kurczaka. Ale ogólnie rzecz biorąc, wyniki twoich wysiłków związanych z rzeźbieniem sałatek mogłyby być znacznie lepsze, gdyby wszystkie te szkodliwe, psycho-uspokajające potrawy nie były włączone do twojej diety. Dlatego dalej możesz po prostu przeczytać, jak inaczej, oprócz jedzenia cukru, możesz zwiększyć serotoninę bez szkody dla zdrowia i sylwetki.

Opcja druga (polecana przez czołowych ekspertów :-) i mnie, w tym):

Krok 1: Uwzględnij odpowiednią żywność tryptofanową

Oto lista najbogatszych potraw (w porządku malejącym na 100 gramów produktu):

  • produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego, zwłaszcza serce
  • nasiona dyni
  • twardy ser (! - nie daj się ponieść emocjom, jeśli masz alergie, problemy skórne lub zaparcia)
  • Fasolki sojowe
  • siemię lniane
  • pasta sezamowo-sezamowa (tahini)
  • nasiona słonecznika (obrane)
  • pistacje
  • bażanty :-)
  • kura
  • Tuńczyk
  • małże
  • wątroba, zwłaszcza wołowina i wieprzowina
  • jajka
  • nasiona Chia

Warto tutaj odnotować: chociaż na liście są źródła roślinne, wyobraź sobie, że musisz zjeść 100 gramów tego produktu, aby uzyskać wystarczającą ilość tryptofanu (lub lepiej - 200 gramów dziennie!) I jakie jest prawdopodobieństwo, że zjesz 200 gramów siemienia lnianego czy sezam? Czy dasz sobie z tym radę? Tak więc, niestety, dla wegan nie mam zbyt dobrych wiadomości: jesteś zagrożony wszystkimi dolegliwościami związanymi z serotoniną. Tak, w dzisiejszych czasach można kupić świetne suplementy w puszkach, a nawet białko z pestek dyni. Ale czy dobrze jest jeść, aby oprócz pożywienia zdecydowanie potrzebować słoików z kapsułkami? Myślę, że każdy sam zdecyduje. Moim zadaniem jest tylko przekazywanie informacji do przemyślenia. Ale przejdźmy do serotoniny.

Krok 2: zapewnij sobie pokarmy bogate w witaminę B3!

W przeciwnym razie, jak opisano powyżej, cały tryptofan trafi do jego produkcji. A oto jego główne źródła (w kolejności malejącej zawartości witamin na 100 gramów produktu):

  • orzeszki ziemne (mogą wywoływać silne alergie! - więc lepiej wybierz inne źródła)
  • wątroba (szczególnie wołowina i wieprzowina)
  • Tuńczyk
  • Królik
  • łosoś
  • kura
  • indyk
  • suszone pomidory
  • makrela
  • nerki
  • inne ryby
  • wołowina i wieprzowina
  • Pieczarka
  • brązowy ryż
  • sezam
  • proso

Jak zauważyłeś, sytuacja z witaminą B3 jest mniej więcej taka sama, a nawet gorsza niż w przypadku tryptofanu: jej zawartość w źródłach roślinnych jest bardzo mała. Na przykład, chociaż w tabeli uwzględniono brązowy ryż, jest tylko 5 mg witaminy B3 na 100 gramów. Porównaj z wątróbką wołową: zawiera 17 mg na 100 gramów. To znaczy więcej niż 3 razy! Ponadto wagę ryżu podano w postaci suchej. Oznacza to, że porcja ryżu również okaże się imponująca..

Krok 3: Uzyskaj wystarczającą ilość kwasu foliowego (witamina B9)

Oto jego główne źródła (w kolejności malejącej zawartości witamin na 100 gramów produktu):

  • wątroba, zwłaszcza kurczak i wołowina
  • Komosa ryżowa
  • z wątroby dorsza
  • Fasolki sojowe
  • Jarmuż
  • brokuły
  • fasolki
  • szpinak
  • groch włoski
  • korzen pietruszki
  • siemię lniane
  • sezam
  • kalafior
  • pestki słonecznika, obrane
  • Spierać się
  • sałatki

I tutaj mogą wędrować zarówno weganie, jak i zwykli obywatele. I to jest plus!

Teraz, aby to wszystko aktywować, musimy dodać ostatni szlif do naszego zróżnicowanego menu, a mianowicie sprowokować wzrost insuliny. I nie, NIE jest to szkodliwe, jeśli jest wykonywane mądrze. Nawiasem mówiąc, poziom insuliny wzrasta za każdym razem, gdy jesz. Nawet jeśli to pierś z kurczaka lub stek. Problemy zaczynają się, gdy poziom insuliny wzrasta ZBYT szybko. Ogólnie rzecz biorąc, złoty środek, jak gdzie indziej.

Co więc sugeruję z „legalnych” sposobów podnoszenia insuliny:

Krok 4: Dodaj zdrowe, szybkie węglowodany do swojej diety

Należą do nich następujące dania i potrawy:

  • zboża z dodatkiem warzyw lub masła
  • owoce, zwłaszcza banany
  • suszone owoce - lepiej z orzechami, aby insulina nie rosła ZA szybko
  • pieczone warzywa korzeniowe z olejem roślinnym, w tym ziemniaki, buraki, marchewka - cały sekret jak zwykle w ilości
  • smoothie owocowe połączone 50/50
  • prawidłowe „koktajle mleczne” bez mleka z jagodami i owocami (robię to dla moich dzieci na deser; przepis jest tutaj)

Następnym razem, gdy wyciągniesz rękę po cukierek, zjedz banana lub owsiankę. Zaufaj mi! Wpływ na psychikę będzie taki sam, tylko bez wyrzutów sumienia.

I na zakończenie tej części dotyczącej serotoniny - ostatniego ratownika: pokarmów bogatych w samą serotoninę

(ale nie zapominaj, że bez wszystkiego innego nie jest aktywowany w systemie, więc OGÓLNE środki zmiany diety są nadal ważne, w przeciwnym razie efekt będzie mały i krótkotrwały):

  • orzechy włoskie
  • Ananas
  • banany
  • papaja
  • gorzka czekolada (im więcej zawiera kakao, tym lepiej!)
  • śliwki
  • pomidory (!)
  • orzechy laskowe (orzechy laskowe)
  • daty - nie daj się ponieść emocjom: 5 to więcej niż wystarczająco
  • awokado (!)
  • grejpfrut
  • arbuz
  • migdałowy

Przechowuj zapasy tej zdrowej żywności w domu, aby pomóc sobie z depresyjnym nastrojem bez negatywnych skutków. Ale oczywiście środek w niczym nie będzie kolidował, więc nie trzeba jednorazowo jeść pół arbuza ani dwustu gramowej paczki orzechów. Nawiasem mówiąc, często zwracałem uwagę na moich klientów: kiedy odmawiają słodyczy, często chwytają to „nieszczęście” orzechami. Teraz rozumiesz, dlaczego?

Tak skomplikowane i proste jest wszystko w tym samym czasie! Zaskoczony?

A w kolejnym artykule o serotoninie opowiem o tym, jak problemy z funkcjonowaniem serotoniny wpływają na migreny. Artykuł ukaże się na moim blogu za tydzień, w czwartek 23 kwietnia. Nie przegap!

P.S. W czasie, gdy to piszę, żyłem szczęśliwie bez cukierków już piąty tydzień. Generalnie bez nich ani innych słodyczy czy bułeczek z makaronem. Nie, nie skończyłem ich i nie skończyły się. O dziwo (?) Spokojnie odpoczywają w szafce kuchennej, ale ja do nich. już nie ciągnie! Tylko dlatego, że z biegiem czasu przypomniałem sobie o środkach, o których mówiłem w tym artykule, a także o innych sposobach przywracania równowagi psychicznej, którymi podzielę się w kolejnych artykułach o serotoninie. Na szczęście nie tylko żywność i leki przeciwdepresyjne mogą to regulować..

Źródło: Blog autora (dietetyk, dietetyk i certyfikowany terapeuta medycyny funkcjonalnej oraz autor popularnych programów żywieniowych, Dania)

Neurolog nazwał produkty, które pomogą zwiększyć „hormon szczęścia” - jedz i nie trać serca!

Jak odkryli naukowcy, szczęście można znaleźć po prostu poprzez dobre jedzenie! Możesz jeść określone potrawy, które zwiększają poziom „zgiełku szczęścia”

Ekaterina SHKATOVA

Dziennikarz od 2013 roku. Zaczął pracować w magazynie „Co się dzieje?” Zainteresowania: prawoznawstwo, nauki stosowane, literatura klasyczna. Wykształcenie wyższe w psychologii.

Ekaterina SHKATOVA

Dowiadując się trochę o „hormonie szczęścia”, możesz być niesamowicie szczęśliwy każdego dnia:

  • Jemy w dobrym nastroju?
  • Co to jest serotonina i dlaczego jej potrzebujemy?
  • Niezbędne pokarmy zapewniające szczęście

Jemy w dobrym nastroju?

Na Uniwersytecie Stanowym w Rostowie Wydział Neurochirurgii i Procesów Nerwowych opracował listę produktów, których stosowanie przyczynia się do produkcji hormonu radości - serotoniny. Według Neonili Fomina-Chertousovej, asystentki wydziału, kandydatki nauk medycznych, na ich liście znajdują się banany, czekolada, sery, króliki i indyki z produktów mięsnych, a także ryby i produkty mleczne. W kontekście ogólnego nastroju obniżonego na tle pandemii i bliskości ludzkości do paniki niezwykle ważne jest stosowanie produktów zwiększających produkcję serotoniny. A jeśli weźmiesz pod uwagę, że niektóre produkty z listy nie wymagają wstępnego przygotowania (czekolada, ser, banany), a są bardzo przyjemne w smaku, ten sposób na podniesienie nastroju staje się potrójnie korzystny.

Co to jest serotonina i dlaczego jej potrzebujemy?

Serotonina nazywana jest hormonem szczęścia. Jest wytwarzana przez szyszynkę mózgu i wpływa nie tylko na układ nerwowy, ale na cały organizm. Naukowcy powiązali serotoninę z depresją, ogólną agresywnością i złym nastrojem. Większość leków przeciwdepresyjnych działa na produkcję serotoniny, aby osiągnąć pożądany efekt.

Ale serotonina jest ważna nie tylko dla nastroju. Okazało się, że jego działanie rozciąga się na sferę poznawczą - w obszarze mózgu odpowiedzialnym za pamięć i uwagę znaleziono również receptory serotoniny..

Jak na ironię, serotonina wpływa również na przewód żołądkowo-jelitowy. Dostając się tam z jedzeniem, hormon szczęścia reguluje równowagę mikroflory, zapobiegając podrażnieniom, a nawet biegunce.

Serotonina odgrywa ważną rolę w regulowaniu procesów snu / czuwania. Naukowcy odkryli, że podczas snu poziom hormonu szczęścia jest najniższy. Wraz z przebudzeniem wzrasta stężenie tej substancji we krwi, dzięki czemu organizm rozumie, że czas się obudzić i aktywować..

Mechanizm działania serotoniny

Przyjrzyjmy się niektórym produktom z listy opracowanej przez naukowców z Uniwersytetu Stanowego w Rostowie:

1. Banany zawierają tryptofan - substancję, bez której produkcja serotoniny jest niemożliwa. Ponadto magnez, potas i witamina B12 pomagają układowi nerwowemu w sprawnym funkcjonowaniu i odgrywają ważną rolę w walce ze stresem i zmęczeniem. Wysoka zawartość szybkich węglowodanów w bananach pomaga przywrócić siłę i zwiększyć poziom energii. Po zjedzeniu bananów glukoza natychmiast dostaje się do krwiobiegu, co zapewnia szybkie nasycenie organizmu niezbędną siłą.

2. Czekolada zawiera stymulującą kofeinę. Na ratunek kofeinie przychodzi teobromina - alkaloid podobny w działaniu do kofeiny, ale od niej nieco słabszy. Po sparowaniu zapewniają niemal natychmiastowy efekt stymulujący. Towarzyszy temu wzrost nastroju dzięki produkcji endorfin. Dla poprawienia efektu należy spożywać czekoladę z dużą zawartością kakao..

Niezbędna żywność do produkcji hormonu szczęścia

3. Ryby i pokarmy nasycone kwasami Omega - 3 - zdaniem naukowców łosoś, ostrobok, sardynka, śledź zawierają zwiększoną ilość składników odżywczych. Oprócz niesamowitego pozytywnego wpływu, jaki substancje zawarte w rybach wywierają na układ sercowo-naczyniowy, pomagają nam także radzić sobie z depresją. Naukowcy udowodnili to na podstawie badań osób z depresją. Okazało się, że zawartość w nich kwasów Omega-3 została obniżona.

4. Sery - odmiany szczególnie twarde. Zawierają duże ilości tryptofanu, prekursora serotoniny. Szacuje się, że 100 gramów twardego sera zawiera 792 miligramy substancji.

Zapisz się do RRNews.ru

Otrzymuj najciekawsze i najświeższe publikacje na swoją pocztę

5 produktów zawierających hormon szczęścia:

. Ser.
Londyńscy naukowcy opracowali ranking produktów szczęścia. A ser jest prawie na pierwszym miejscu! I choć według surowego przekonania dietetyków tylko niskotłuszczowy ser może przydać się figurze, naukowcy zapewniają, że aminokwasy tryptofan i L-fenyloalanina są dokładnie tym, czego nasz mózg potrzebuje do produkcji hormonów przyjemności - endorfin. Ponadto, zgodnie z klasyfikacją systemu „Mood food”, „najszczęśliwszym” serem jest ser Roquefort.
2. Drób.
Tutaj naukowcy po raz kolejny krzyżują się z dietetykami i zgadzają się - nie tylko korzyści dla sylwetki, ale dla poczucia radości. Mięso z kurczaka i indyka jest szczególnie bogate w ważne białko i niezbędne aminokwasy..
3. Zieloni.
Nie tylko pietruszka, koper i inne sałatki, ale ogólnie wszystkie zielone warzywa i owoce, zaczynając od rzodkiewki, a kończąc na kiwi.
- Według chińskiej nauki radość jest energią ognia - mówi Victor Koss. - Ale powinno go karmić „drzewko”, czyli zielone owoce. W zasadzie odzwierciedlenie tej mądrości można znaleźć w tradycyjnej medycynie zachodniej - nie bez powodu wśród produktów szczęścia jest tak wiele zielonych produktów. W końcu zawierają więcej witamin i aminokwasów niezbędnych do dobrego metabolizmu i prawidłowej produkcji hormonów..
4. Banany i makaron.
Banany, obok mięsa, są rekordowe pod względem zawartości witamin z grupy B. Odpowiada za naszą odporność, a co za tym idzie za dobre zdrowie, lśniące włosy i zdrową skórę. A w makaronie z pszenicy durum - niski indeks glikemiczny. Mówiąc najprościej - nie podnoszą poziomu cukru we krwi, ale działają bardzo pobudzająco..
5. Czekolada.
Dzięki naukowcom czekolada z roku na rok staje się coraz bardziej przydatna. Ale w rzeczywistości udowodniono, że substancje wchodzące w skład ziarna kakaowego mogą faktycznie działać jako antydepresanty, stymulując uwalnianie endorfin..

ALE! Nie przesadzaj, żeby nie zaszkodzić figurze. 30 gramów ciemnej czekolady pomoże uzupełnić zapasy pierwiastków śladowych i innych składników odżywczych. To bezpieczna dawka dla sylwetki nawet najbardziej odchudzającej się..

7 pokarmów dla szczęścia: jak stymulować naturalną produkcję serotoniny i dopaminy

Od poziomu serotoniny i dopaminy zależy nie tylko praca naszego mózgu, ale także od naszego nastroju, poczucia pełni życia i radości. Im wyższy, tym mniejsza szansa na smutek i smutek. Te neuroprzekaźniki normalizują ciśnienie krwi, poprawiają sen oraz dodają nam siły i energii na cały dzień..

Być może niejednokrotnie czytałeś o wspaniałych produktach spożywczych, po zastosowaniu których depresja dosłownie „odejdzie”. Uważaj jednak na takie stwierdzenia, ponieważ są niuanse. W rzeczywistości wszystko nie jest takie proste.

W organizmie każdej osoby znajdują się cztery substancje chemiczne, zwane także „kwartetem szczęścia”: endorfina, serotonina, dopamina i oksytocyna. Rzeczywiście, niektóre pokarmy, które spożywamy, ze względu na swój skład mogą wpływać na wydzielanie hormonów, które mogą poprawiać nastrój i pozbyć się ponurych myśli. Niemniej jednak z licznych badań wynika, że ​​nie ma pożywienia, które jak za pomocą magii wyleczyłoby zaburzenie depresyjne..

Jeśli więc cierpisz na depresję kliniczną, to przede wszystkim postępuj zgodnie z zaleceniami lekarza i przyjmuj przepisane leki. W tym przypadku przestrzeganie zdrowej diety, w tym spożywanie pokarmów zwiększających poziom serotoniny i dopaminy, jest po prostu mądrą strategią. Jeśli nie masz depresji, a tylko zły nastrój lub brak energii, to ten pokarm jest naprawdę prawdziwym „lekarstwem na smutek i melancholię”.

Poziom serotoniny i dopaminy w naszym organizmie spada z wielu powodów. A depresja jest zdecydowanie jedyną. To jest to samo:

  • Naprężenie. Spożywanie zbyt dużej ilości tłuszczów nasyconych, cukru, przetworzonej żywności i nie tylko.
  • Choroby tarczycy.
  • Leki zmniejszające produkcję serotoniny i dopaminy.

To pokazuje, że zdrowe odżywianie jest tak samo ważne jak regularne wizyty u lekarza. Więc co jeść, żeby „zmusić” organizm do produkcji większej ilości serotoniny i dopaminy?

1. Owies

To produkt należący do grupy „inteligentnych” węglowodanów. Co to znaczy? Działa uspokajająco na mózg. To zdrowe zboże jest źródłem węglowodanów złożonych, a także stymuluje produkcję tryptofanu - kwasu α-aminopropionowego, z którego syntetyzowana jest serotonina.

Jeśli więc zaczniesz dzień od owsianki z jagodami, zyskasz zastrzyk ożywienia i dobry nastrój na cały dzień..

2. Banany

Banany to jeden ze wspaniałych pokarmów, które możesz jeść, jeśli chcesz zwiększyć poziom serotoniny i dopaminy w organizmie. Naturalnie nawet 10 bananów nie wyleczy Cię z depresji, ale to prawdziwy skarb energii, optymizmu i zdrowia. Jak to jest możliwe? Oto, do czego te owoce są dobre:

  • Stymuluje produkcję tryptofanu
  • Zawiera witaminy A, C, K i B6: główne składniki biorące udział w syntezie i metabolizmie neuroprzekaźników, takich jak serotonina i dopamina.
  • Banany są bogate w naturalny cukier, który w połączeniu z zawartym w nich błonnikiem dodaje siły i energii.

3 jajka

Wiele osób próbuje teraz jeść mniej jaj, ponieważ obawiają się wzrostu poziomu cholesterolu we krwi. Jednak naukowcy udowodnili, że jajka w ogóle nie szkodzą, a wręcz przeciwnie, są nawet przydatne. W końcu zawierają „dobry cholesterol” - HDL. Nie oznacza to, że należy je spożywać trzy razy dziennie. Z umiarem wszystko jest dobrze.

Ponadto jaja, podobnie jak produkty mleczne, pomagają organizmowi w produkcji tryptofanu i witaminy B6, które są potrzebne do produkcji serotoniny i dopaminy..

4. Czekolada

Nie spodziewałeś się zobaczyć czekolady na tej liście? Cóż, teraz możesz cieszyć się tym przysmakiem ze spokojem, szczególnie rano. 30 gramów wystarczy na dobry nastrój.

Oprócz tego, że jest jednym z najlepszych pokarmów zwiększających poziom serotoniny i dopaminy, czekolada zawiera również egzorfinę, naturalny środek przeciwbólowy oraz teobrominę, substancję podobną do kofeiny, która dostarcza energii..

5. Ananas

Często zapominamy, jak egzotyczne owoce są dobre dla zdrowia. Na przykład ananas powinien być włączony do diety. Czemu? Oto tylko kilka powodów:

  • Ananasy zmniejszają niepokój i niepokój oraz mają właściwości przeciwzapalne.
  • Są bogate w witaminę C i dobrze krążą, pomagają lepiej się skoncentrować i wykonywać zadania..
  • Są niezastąpione jako deser do obiadu, ponieważ pomagają organizmowi w produkcji melatoniny, hormonu snu.

6. Łosoś

Ryba, która jest podstawą diety skandynawskiej, jest bardzo korzystna dla organizmu. Na przykład łosoś i makrela są bogate w witaminy z grupy B, niezbędne do produkcji serotoniny i dopaminy. Ponadto nasz mózg potrzebuje nienasyconych kwasów tłuszczowych, takich jak omega-3. Poprawiają pamięć, nastrój i koncentrację.

7. Ciecierzyca

Ze wszystkich pokarmów, które powodują uwalnianie serotoniny i dopaminy, ciecierzyca (lub fasola garbanzo) jest najbardziej popularna i powszechna. Od wieków jest używany jako żywność w wielu różnych krajach.

Na całym świecie ludzie uwielbiają tę pyszną fasolkę za jej zdolność do poprawiania nastroju i dodawania energii. Może właśnie dlatego hummus - potrawa z ciecierzycy, oliwy z oliwek i papryki - to jeden z najpopularniejszych przysmaków na Bliskim Wschodzie..

Być może już od czasu do czasu spożywasz żywność, którą wymieniliśmy na tej liście. Staraj się codziennie włączać je do swojej diety. W końcu zdrowy tryb życia nie jest możliwy bez zdrowej diety. Sport i nastrój emocjonalny są bardzo ważne, ale jeśli nie będziesz monitorować swojej diety, nie przyniosą one wymiernego efektu..

Rozkoszuj się więc bananami, ciecierzycą, a nawet czekoladą, nie zapomnij o ruchu, a dobry nastrój to gwarancja.!

Top