Kategoria

Ciekawe Artykuły

1 Krtań
Co pokazuje USG tarczycy - rozszyfrowanie wyników
2 Jod
Przewlekłe zapalenie migdałków: zaraźliwe lub nie?
3 Testy
Co zrobić, jeśli poziom prolaktyny jest podwyższony?
4 Jod
Radioaktywny jod-131: prawdziwe zagrożenie?
5 Rak
Kiedy należy przyjmować HCG w ciąży? Jaka analiza, jakie zasady przygotowania?
Image
Główny // Jod

Odżywianie w przypadku niedoczynności tarczycy


Najpierw zdefiniujmy terminologię. Niedoczynność tarczycy jest chorobą gruczołu tarczycy człowieka, w której poziom hormonów tarczycy jest niski. Jeśli dana osoba zostanie zdiagnozowana z tym problemem, endokrynolog musi przepisać lek do codziennego przyjmowania zawierający hormony tarczycy.

Choroba może występować w różnych grupach wiekowych, kobiety chorują wielokrotnie częściej niż mężczyźni. Choroba może występować w postaci utajonej, a około 60% osób z tym problemem nawet nie jest tego świadoma. Choroba ta jest szczególnie charakterystyczna dla kobiet powyżej 40 roku życia, dlatego każda kobieta po osiągnięciu tego wieku powinna zwrócić uwagę na swoje zdrowie i uczynić procedurę wykonywania testów na TSH (hormon tyreotropowy) i T4 swoim stałym zdrowym nawykiem. Zwłaszcza jeśli:

  1. następuje przyrost masy ciała przy normalnej codziennej diecie;
  2. kondycja włosów pogarsza się, wypadają one w większej ilości niż wcześniej, z niezbyt wyraźnych powodów;
  3. letarg, apatia, zmęczenie i depresja stały się stałymi towarzyszami, sen został zakłócony, a poranek nie wnosi takiego samego wigoru, jakby sen nie dawał upragnionego odpoczynku i odprężenia;
  4. pojawił się obrzęk, niezwiązany z zaburzeniem czynności nerek;
  5. występuje zwiększone pocenie się;
  6. badanie krwi wykazuje podwyższony poziom cholesterolu i inne zaburzenia lipidowe, których nie można skorygować dietą.

To wszystko objawy niedoczynności tarczycy..

Metody leczenia

Oprócz tabletek przepisanych przez endokrynologa zdecydowanie należy zwrócić uwagę na swoją dietę. Dieta na niedoczynność tarczycy jest konieczna, ponieważ procesy metaboliczne ulegają znacznemu spowolnieniu i nie można zmniejszyć przyrostu masy ciała za pomocą samych tabletek. Pacjent sam musi poważnie zadbać o swoje zdrowie i utratę wagi. Nie musisz się bać, w tym przypadku nie mówimy o diecie głodnej czy niskokalorycznej, wszystko jest wręcz przeciwnie.

Zasady prawidłowej diety

Żywienie w przypadku niedoczynności tarczycy powinno być prawidłowe i zbilansowane. Musisz ponownie przemyśleć swoje nawyki żywieniowe i podjąć kroki, aby je zmienić w następujący sposób:

  1. uwzględnij w menu świeże warzywa i zioła;
  2. pamiętaj, aby jeść ryby i owoce morza co najmniej 3 razy w tygodniu;
  3. zwiększenie zawartości jodu w żywności kosztem wodorostów i innych produktów zawierających jod;
  4. jedz częściej owsiankę, zwłaszcza płatki owsiane i grykę;
  5. wykluczyć „szybkie” węglowodany - cukier, pieczywo, wyroby cukiernicze;
  6. ograniczyć zużycie wody do 1,5 litra dziennie;
  7. wykluczyć lub ograniczyć do minimum spożycie tłuszczów zwierzęcych - tłustych ryb, kawioru, tłustego mięsa - wieprzowiny, mostka, schabu, kiełbasy;
  8. wykluczyć wędliny, a także wszystkie nienaturalne produkty zawierające dodatki chemiczne;
  9. przestań używać produktów typu fast food.

Ponadto istnieje lista zasad, które należy wziąć pod uwagę podczas jedzenia:

  • Pokarm należy spożywać 5-6 razy w ciągu dnia w małych porcjach. Takie odżywianie pozwala na lepsze wchłanianie pokarmu przez organizm..
  • Możesz gotować na parze, gotować, dusić jedzenie. W takim przypadku produkty należy rozgnieść, co korzystnie wpłynie na stan przewodu pokarmowego..
  • Naczynia powinny być ciepłe, a nie zimne ani gorące.
  • Należy zmniejszyć spożycie soli do 5 gramów dziennie. Lepiej jest dać pierwszeństwo produktowi jodowanemu.
  • Ilość spożytego płynu nie powinna przekraczać półtora litra ze względu na możliwe wystąpienie obrzęków.
  • Jakikolwiek alkohol jest zabroniony. Wpływa niekorzystnie na procesy metaboliczne całego organizmu, zaburza pracę przewodu pokarmowego.
  • Dieta powinna być wzbogacona różnymi witaminami, należy zwrócić uwagę na pokarmy bogate w błonnik.

To są zasady, o których należy pamiętać podczas przygotowywania diety..

Opcje jedzenia

Dieta na niedoczynność tarczycy może być albo specjalnie dobrana dla pacjenta, na przykład przez dietetyka, albo gotowa, jak tabela dietetyczna nr 8 lub dieta Mary Chaumont.

Tabela diet numer 8

Tabela diet numer 8 to opcja do utraty wagi, pozbycia się otyłości i normalizacji procesów metabolicznych organizmu. Jego główną zasadą jest minimalizacja zawartości tłuszczu w diecie, zwłaszcza pochodzenia zwierzęcego. Produkty na stół dietetyczny przygotowywane są przez gotowanie, pieczenie, gotowanie na parze. Wyłączone z menu:

  • tłuste mięso;
  • ser;
  • kwaśna śmietana;
  • majonez;
  • kiełbasy i wędliny.

Lista produktów pozostaje:

  • biały filet z kurczaka;
  • płatki;
  • warzywa;
  • niesłodzone owoce.

Posiłki 5 razy dziennie, porcje powinny wystarczyć do sytości, ale należy kontrolować proces i unikać przejadania się. Prawidłowe odżywianie łagodzi i pomaga wyeliminować nieprzyjemne objawy choroby. Dieta nr 8 pomaga w redukcji masy ciała o 2-3 kg miesięcznie, co jest optymalnym wskaźnikiem utraty wagi, gdy utracone kilogramy nie wracają

Dieta Mary Chaumont

Mary Chaumont, amerykańska pisarka, u której zdiagnozowano niedoczynność tarczycy, przestudiowała ogromną ilość informacji na ten temat i opracowała własną dietę. Stanowczo sprzeciwia się ograniczaniu spożycia kalorii, ponieważ ostatecznie prowadzi to do jeszcze większego przyrostu masy ciała ze względu na specyfikę procesów fizjologicznych..

Zawartość kalorii według Mary Chaumont oblicza się w następujący sposób: pomnóż masę ciała pacjenta w kilogramach przez 25 i odejmij 200 kilokalorii. Oznacza to, że osoba ważąca 90 kilogramów powinna codziennie spożywać 2050 kcal. To dużo. Sekret polega na tym, że musisz jeść 6 razy dziennie, ale stopniowo.

Podczas posiłku „uruchamiane są” procesy metaboliczne, które, jak już wiemy, w niedoczynności tarczycy ulegają spowolnieniu. Dlatego takie podejście do żywienia jest uzasadnione i daje dobre rezultaty. To doskonała dieta na niedoczynność tarczycy, która sprzyja utracie wagi. Jedzenie powinno zawierać białka i błonnik roślinny, ilość tłuszczu powinna być ściśle ograniczona.

Przykładowe menu

Odżywianie w przypadku niedoczynności tarczycy, nawet przy ścisłych ograniczeniach, może być dość zróżnicowane i smaczne..

  • na śniadanie do wyboru coś z tej listy: omlet na parze, gulasz warzywny, mała porcja płynnej owsianki z mlekiem niskotłuszczowym, surówka z kapusty, przecier warzywny;
  • drugie śniadanie: sałatka owocowo-warzywna, galaretka jagodowa, galaretka, twaróg niskotłuszczowy z jagodami;
  • obiad: zupa jarzynowa, kłosy niskotłuszczowe, kotlety parowe lub suflet z filetu z kurczaka, warzywa duszone;
  • podwieczorek: pieczone jabłko, jogurt niskotłuszczowy, mus jagodowo-owocowy;
  • obiad: sałatka jarzynowa lub tłuczone ziemniaki, pieczona chuda ryba, pieczone warzywa, owsianka z dyni.

Możesz przeczytać inne opcje menu w Internecie.

Dieta na niedoczynność tarczycy

Artykuły ekspertów medycznych

Dieta na niedoczynność tarczycy to zbiór zasad mających na celu przywrócenie funkcji tarczycy, których należy przestrzegać. Rozważ cechy żywienia medycznego, pyszne przepisy i zdrowe menu.

Niedoczynność tarczycy jest chorobą tarczycy, w której upośledzona jest produkcja hormonów tarczycy. Istnieje wiele przyczyn zakłócenia narządu. Najczęściej jest to niewydolność hormonalna, dziedziczność lub wpływ czynników szkodliwych. Objawy choroby są różne, przede wszystkim zmęczenie, brak energii, senność, nietolerancja na zimno, zaparcia, bolesne miesiączki i przyrost masy ciała (nawet przy braku apetytu). Te objawy mogą pozostać niezauważone lub być związane z różnymi innymi przyczynami, takimi jak stres, depresja lub przepracowanie..

W miarę rozwoju choroby objawy zaczynają się nasilać. U większości pacjentów puls może zwolnić, skóra staje się zimna, sucha i szorstka, pojawia się ból mięśni, obrzęk wokół oczu, a twarz staje się ziemista. Włosy zaczynają wypadać na głowę, brwi, okolice intymne. Głos staje się chrapliwy i trochę szorstki, a refleks staje się powolny.

Dieta w przypadku niedoczynności tarczycy

Leczenie niedoczynności tarczycy dietą jest jedną z metod leczenia tej choroby. Jest przeprowadzany wraz z leczeniem farmakologicznym, a następnie jako metoda zapobiegania i korekty..

We wczesnych stadiach chorobę leczy się dietą. Endokrynolog przeprowadza kompleksowe badanie i dobiera odpowiednią dla pacjenta dietę. Dieta lecznicza jest niezbędna do przywrócenia osłabionego organizmu i zależy od postaci i rodzaju niedoczynności tarczycy. Może pomóc wyeliminować przyczyny zaburzenia..

Wybierając dietę, endokrynolog omawia z pacjentką wszystkie kwestie żywieniowe, wyjaśniając i wyjaśniając jej cel i znaczenie. A także dowiaduje się, jakiego wyniku oczekuje pacjent. Na przykład istnieją zalecenia dietetyczne mające na celu odchudzanie, ponieważ jednym z objawów choroby jest przybieranie na wadze. Ponadto lekarz stara się uwzględnić możliwości materialne pacjenta..

Odżywianie w przypadku niedoczynności tarczycy

Odżywianie w niedoczynności tarczycy odgrywa ważną rolę, ponieważ bardzo często pacjenci nie uważają, że jedzenie i jego odpowiednie przygotowanie jest kluczem do zdrowego i silnego organizmu. W naszym nowoczesnym społeczeństwie coraz częściej można spotkać pacjentów z tą dolegliwością. Z każdym rokiem wiek choroby jest coraz młodszy. Wcześniej zaburzenie rozpoznawano u kobiet w wieku klimakterium, obecnie występuje u 20-30 lat.

Pacjent musi poprawnie skomponować swoje menu, czyli dietę leczniczą i regenerującą. Produkty powinny być świeże i zawierać przydatne witaminy i minerały, ponieważ choroba zaburza wiele funkcji organizmu. Niedobór składników odżywczych można uzupełnić za pomocą leków, łącząc leki z pokarmem w trakcie leczenia i po nim. Aby zachować wszystkie korzystne właściwości, żywność musi być odpowiednio przetworzona podczas gotowania. Do tych celów doskonale sprawdzają się nowoczesne urządzenia kuchenne, które są niezbędne w kuchni..

Jaka jest dieta na niedoczynność tarczycy?

Jaki rodzaj diety na niedoczynność tarczycy - tę kwestię należy rozwiązać tylko z lekarzem-endokrynologiem-dietetykiem. Jeśli zauważysz pierwsze oznaki choroby, musisz zwrócić się o pomoc lekarską. Twój lekarz rodzinny wysłucha wszystkich twoich skarg i udzieli wskazówek dotyczących badania krwi TSH (hormonu tyreotropowego). Jeśli wskaźniki są zawyżone, terapeuta zwraca się do endokrynologa. Endokrynolog zbiera wywiad i, jeśli to konieczne, przepisuje dodatkowe testy. Wszystko to jest konieczne, aby odpowiednio przepisać leki i wybrać skuteczną dietę..

Najczęściej przepisuje się pacjentom: dietę Mary Chaumont (pomaga przywrócić prawidłową wagę), tabelę żywieniową numer 8, dietę na autoimmunologiczną i subkliniczną niedoczynność tarczycy oraz odżywianie profilaktyczne w celu przywrócenia i utrzymania organizmu. To jedne z najskuteczniejszych diet. Takie leczenie ma na celu bezpieczne przywrócenie funkcjonowania chorego narządu..

Dieta Mary Chaumont na niedoczynność tarczycy

Dieta Mary Chaumont na niedoczynność tarczycy została opracowana przez amerykańskiego pisarza, który napisał bestsellerową książkę The Hypothyroid Diet. Autor twierdzi, że w taki czy inny sposób większość pacjentów miała do czynienia z dietą. Mary sama stawiała czoła chorobie tarczycy. Spędziła dużo czasu i wysiłku, próbując wszystko rozgryźć i doszła do wniosku, że zaburzenia metaboliczne nie ograniczają się do zwykłego braku tyroksyny. Dlatego metody stosowane przez osoby zdrowe nie wystarczą, aby pozbyć się nadwagi..

Podkreśla szereg niuansów, które wymagają szczególnej uwagi. Przede wszystkim należy się upewnić, że po przejściu testów TSH jest wystarczająco niski. Wynika to z faktu, że wielu lekarzy woli ograniczyć przepisywanie tyroksyny, gdy tylko poziom TSH będzie normalny. Wskaźnik TSH wynosi od 0,5 do 5,0 mU / l. W związku z tym, gdy poziom TSH spadnie poniżej 5,0 mU / l, lekarz decyduje się na pozostawienie pobranej ilości T4 na tym poziomie..

Autor diety proponuje takie wyliczenie kaloryczności diety - pomnóż wagę pacjenta w kilogramach przez 25 i odejmij 200 kcal. To będzie twoje dzienne spożycie kalorii. Na podstawie tych obliczeń możesz stworzyć menu i wybrać produkty bez przekraczania zalecanej zawartości kalorii. Musisz jeść małymi porcjami, kilka razy dziennie. W ten sposób szybciej będziesz nasycony i nie poczujesz głodu. Twój żołądek i otrzymasz niezbędne pożywienie, a wraz z nim witaminy i minerały. Odporność i układ hormonalny stopniowo zaczną się regenerować.

Dieta numer 8 na niedoczynność tarczycy

Dieta numer 8 jest przepisywana przez lekarza w celu przywrócenia procesów metabolicznych w organizmie. Terapia żywieniowa pozwala na osiągnięcie normalizacji wagi i przywrócenie normalnego funkcjonowania organizmu. Za pomocą diety lekarze starają się ograniczyć spożycie kalorii. Ciało jest zestresowane, co przyczynia się do utraty wagi poprzez pozbycie się nadmiaru tłuszczu z zapasów organizmu. Węglowodany zmniejszają się, radykalnie ograniczając wypieki i węglowodany proste.

Pokarmy, które stymulują produkcję soku żołądkowego, są usuwane z diety. Musisz jeść kilka razy dziennie, wystarczy 5-6 posiłków. Post podczas leczenia jest zabroniony. Surowe warzywa i owoce mają przydatne właściwości, a ponadto są niskokaloryczne. Konieczne jest unikanie uczucia głodu, ponieważ bardzo często prowadzi to do naruszenia diety. Produkty można gotować, dusić, piec.

Ograniczenia dotyczą również płynów, nie musisz wypijać więcej niż 1,5 litra oczyszczonej wody dziennie. Ponieważ funkcje metaboliczne organizmu są upośledzone, woda zatrzymuje się w tkankach, tworząc obrzęk. Zaleca się zmniejszyć porcje pierwszych dań i unikać soli. Z jadłospisu wykluczone są napoje alkoholowe i przyprawy, które zaostrzają apetyt. Raz na 7-10 dni możesz spędzić dni postu na świeżych owocach i sokach.

Dieta na autoimmunologiczną niedoczynność tarczycy

Dieta na autoimmunologiczną niedoczynność tarczycy ma na celu przywrócenie organizmu. Choroba to uszkodzenie tarczycy, gdy organizm zaczyna wytwarzać przeciwciała przeciwko własnemu narządowi. Oznacza to, że organizm odrzuca komórki tarczycy, niszcząc je. Przyczyny tego zaburzenia nie są w pełni poznane. Wielu lekarzy uważa, że ​​choroba jest wynikiem procesów autoimmunologicznych, ale może to być ekspozycja na promieniowanie lub przesycenie organizmu jodem..

Konieczne jest kompleksowe leczenie autoimmunologicznej niedoczynności tarczycy, zarówno za pomocą leków, jak i za pomocą żywienia. Dieta przewiduje odrzucenie smażonych, wędzonych, pikantnych, konserwowanych potraw, a także słodyczy i produktów piekarniczych. Zmniejszenie ilości wypijanego płynu nie będzie zbędne ze względu na ryzyko obrzęku..

Dieta na subkliniczną niedoczynność tarczycy

Dieta na subkliniczną niedoczynność tarczycy jest dietą zdrową. Choroba przebiega bez wyraźnych objawów i najczęściej jest wykrywana w trakcie badań laboratoryjnych. Jeśli po przejściu testów poziom TSH wzrośnie, a poziom T4 jest normalny, oznacza to ten typ uszkodzenia tarczycy. Jeśli to konieczne, przepisz terapię lekową. Ale najczęściej lekarz oferuje terapię dietetyczną i terapię witaminową. Witaminy są potrzebne do odbudowy układu odpornościowego i innych układów organizmu.

Dieta oparta jest na spożyciu świeżych warzyw i owoców. Dieta powinna zawierać beztłuszczowe mięso i owoce morza (kurczak, królik, indyk, krewetki, małże). Owoce morza są bardzo ważne, ponieważ są naturalnym źródłem jodu, który uzupełnia działanie tarczycy. Pomocne będą pokarmy zawierające ziarna kakaowe i kawę, ponieważ są bogate w witaminy z grupy B i magnez. Dieta musi być podzielona na kilka posiłków, ograniczając spożycie do 700 - 1500 ml dziennie.

Dieta na niedoczynność tarczycy do utraty wagi

Dieta odchudzająca z niedoczynnością tarczycy ma na celu normalizację procesów metabolicznych w organizmie. To z powodu zaburzeń metabolicznych pacjenci przybierają na wadze. Rozważ główne zalecenia dotyczące zdrowej diety:

  • Konieczne jest częste i ułamkowe jedzenie, to znaczy w małych porcjach.
  • Nie głoduj, ponieważ pogarsza to już wolny metabolizm i może powodować depresję.
  • Dieta powinna zawierać dużo świeżych warzyw, owoców i zieleni, ponieważ zawierają witaminy i mikroelementy przydatne do przywrócenia organizmu.
  • Regularna aktywność fizyczna i spacery na świeżym powietrzu.
  • Dieta powinna zawierać pokarmy zawierające jod: wodorosty, krewetki, małże, kalmary, skorupiaki.
  • Konieczne jest unikanie żywności, która przyczynia się do gromadzenia się nadwagi (alkohol, słodycze, wypieki, zasolenie).
  • Ogranicz spożycie płynów, ponieważ nadmiar wody w organizmie prowadzi do obrzęku.

Menu dietetyczne dla niedoczynności tarczycy

Menu dietetyczne powinno być zróżnicowane. Błędem jest myślenie, że dieta to jedzenie bez smaku. To jest dalekie od przypadku, zdrowsze odżywianie jest podstawą powrotu do zdrowia. Nie zapominaj, że wiele zależy od sposobu przygotowywania posiłków i oczywiście od nastroju na powrót do zdrowia. Rozważ przykładowe menu na dzień:

  • Szklanka jogurtu bez cukru, kefiru lub zielonej herbaty.
  • 2 jajka na twardo lub 1 zielone jabłko.
  • Rosół warzywny lub lekka rosół.
  • Owsianka (kasza gryczana, pęczak, jęczmień).
  • Sałatka morska (mieszanka sałatki z wodorostów).
  • Zapiekanka z twarogiem i płatkami zbożowymi.
  • Jabłko lub 2 dowolne owoce do wyboru.
  • Sałatka ze świeżych warzyw.
  • Pieczony filet rybny.
  • Szklanka dowolnego soku.
  • Chleb z otrębów.
  • Szklanka kefiru lub mleka.

Przepisy dietetyczne na niedoczynność tarczycy

Przepisy dietetyczne na niedoczynność tarczycy pozwalają na urozmaicenie diety, sprawiają, że proces gojenia jest smaczny i skuteczny. Oferujemy kilka prostych przepisów:

Ciasto z mięsem kraba

  • Ciasto francuskie - 500 g
  • Mięso kraba - 200 g
  • Jajko - 2 sztuki.
  • Śmietana - 100 g
  • Koper lub pietruszka

Ciasto rozwałkować i włożyć do formy. Pokrój mięso kraba, wymieszaj z jajkiem i śmietaną, dodaj koper lub pietruszkę. Dodaj trochę suszonych przypraw dla smaku i piecz w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 30 minut. Podczas serwowania udekoruj listkiem pietruszki i koperkiem..

Zupa z krewetek i małży

  • Obrane krewetki - 150-200 g
  • Małże obrane - 100 g
  • Ziemniaki - 50 g
  • Śmietana lub śmietana - 100 g
  • Cebula - 1 sztuka.
  • Marchewki - 1 szt.

Na ogniu postaw garnek z wodą, ziemniakami i pokrojoną w kostkę marchewką. Po ugotowaniu dodaj małże i krewetki. Po 5-7 minutach dodaj śmietanę lub śmietanę. Zupę można trochę przyprawić. Gotuj przez 3-5 minut i podawaj.

Lekka sałatka z przekąskami

  • Kapusta pekińska - 1 główka kapusty
  • Świeża mrożona kukurydza - 100-150 g
  • Chrupki zbożowe lub grzanki z czarnego chleba - 100 g
  • Twardy ser - 50 g
  • Jajka - 3 sztuki.
  • Do dressingów: oliwa z oliwek, suszona pietruszka lub koperek.

Drobno posiekaj kapustę, ugotuj jajka i pokrój w paski. Zetrzyj ser na dużej tarce i rozmroź kukurydzę. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj grzanki i kilka łyżek dressingu.

Dieta na niedoczynność tarczycy to jedna z metod bezpiecznej odbudowy organizmu i tarczycy. Pacjenci z tą diagnozą powinni prowadzić zdrowy tryb życia, przestrzegać odpowiedniej diety oraz być aktywni fizycznie. Im wcześniej choroba zostanie zdiagnozowana, tym większe szanse na wyzdrowienie i minimalne uszkodzenie ciała..

Co możesz jeść przy niedoczynności tarczycy?

Co można jeść przy niedoczynności tarczycy - dietetycy zalecają przyjęcie tabeli dietetycznej nr 15 i nr 8 jako podstawy menu. W menu wiele smacznych i zdrowych potraw, które zawierają wszystkie niezbędne witaminy i minerały. Często zaburzenie prowadzi do nieprawidłowości w produkcji witaminy A, dlatego pokarmy zawierające ten składnik powinny znaleźć się w diecie. W wątrobie jest dużo „czystej” witaminy A, szczególnie w wątrobie dorsza (odpowiednia jest również wieprzowina i wołowina) oraz marchwi. Przydatne są również produkty morskie zawierające jod, cynk, wapń, fosfor..

W przypadku niedoczynności tarczycy zwiększa się ryzyko rozwoju osteoporozy. Dlatego pacjenci muszą otrzymywać wystarczającą ilość wapnia i fosforu niezbędną do wchłaniania witaminy D. Wybierając i opracowując dietę, nie zapominaj, że w produktach mlecznych, zwłaszcza w serze, roślinach strączkowych, rybach, świeżych warzywach i owocach jest dużo wapnia i fosforu. Witamina D jest bogata w ryby, zwłaszcza wątrobę rybną i kawior, masło, jaja.

Oprócz odżywiania spacery na świeżym powietrzu mają właściwości lecznicze. Pomagają w utrzymaniu ciała w dobrej kondycji, poprawiają nastrój, eliminują depresję i zły stan zdrowia..

Czego nie jeść z niedoczynnością tarczycy?

Czego nie jeść przy niedoczynności tarczycy - dietetycy zalecają powstrzymanie się od szybkiej przekąski. Zakazane są dania typu fast food, tłuste, pikantne, smażone, słodkie i bogate w skrobię. Wiele niezdrowych pokarmów zawiera soję i tłuszcze transgeniczne. Substancje te są słabo wchłaniane i usuwane z organizmu, zakłócają wchłanianie minerałów i witamin

Po zażyciu takiego pokarmu następuje szybkie nasycenie, ale wtedy organizm potrzebuje pokarmu w jeszcze większych ilościach. Kiedy tarczyca jest uszkodzona, procesy metaboliczne ulegają spowolnieniu, więc napoje alkoholowe są zabronione. Powoli są usuwane z organizmu i zatrzymują wodę, powodując obrzęki. Nie zaleca się spożywania tłustego mięsa i ryb, produktów z białej mąki, cukru, miodu, cukierków.

Jaką dietę należy przestrzegać w przypadku niedoczynności tarczycy??

Z tego artykułu dowiesz się:

Niedoczynność tarczycy to stan, w którym organizm nie wytwarza wystarczającej ilości hormonów tarczycy.

Hormony tarczycy pomagają kontrolować wzrost, regenerację i metabolizm organizmu. Osoby cierpiące na niedoczynność tarczycy mogą odczuwać zmęczenie, wypadanie włosów, przyrost masy ciała, chłód, depresję i wiele innych objawów..

Niedoczynność tarczycy dotyka 1-2% światowej populacji i występuje 10 razy częściej u kobiet niż u mężczyzn.

Samo jedzenie nie wyleczy niedoczynności tarczycy. Jednak połączenie składników odżywczych i leków może pomóc przywrócić czynność tarczycy i ograniczyć objawy do minimum..

W tym artykule dowiesz się, która dieta jest najlepsza w przypadku niedoczynności tarczycy, jakie pokarmy najlepiej spożywać, a których unikać. Wszystkie informacje zawarte w artykule oparte są na badaniach naukowych.

Co to jest niedoczynność tarczycy?

Tarczyca to mały gruczoł w kształcie motyla znajdujący się u nasady szyi.

Wytwarza i przechowuje hormony zawierające jod (zwane także hormonami tarczycy), które wpływają na prawie każdą komórkę naszego ciała..

Kiedy tarczyca otrzymuje sygnał zwany TSH (hormon tyreotropowy), uwalnia hormony tarczycy do krwiobiegu. Sygnał ten jest wysyłany z przysadki mózgowej, małego gruczołu u podstawy mózgu, gdy poziom hormonu jodu jest zbyt niski..

W niektórych przypadkach tarczyca nie uwalnia hormonów, nawet gdy jest wystarczająca ilość TSH. Nazywa się to „pierwotną niedoczynnością tarczycy” i jest najczęstszą postacią niedoczynności tarczycy.

Prawie 90% pierwotnej niedoczynności tarczycy jest spowodowanych zapaleniem tarczycy Hashimoto, chorobą autoimmunologiczną, w której układ odpornościowy omyłkowo atakuje tarczycę.

Inne przyczyny pierwotnej niedoczynności tarczycy to: niedobór jodu, wada genetyczna, niektóre leki i operacje, które usuwają część gruczołu tarczowego.

W innych przypadkach tarczyca nie otrzymuje wystarczającej ilości TSH, sygnału do uwolnienia większej ilości hormonów. Dzieje się tak, gdy przysadka mózgowa nie działa prawidłowo i nazywa się to „wtórną niedoczynnością tarczycy”.

Hormony tarczycy są bardzo ważne. Pomagają kontrolować wzrost, regenerację i metabolizm - proces, w którym organizm przekształca zjedzony pokarm w energię..

Metabolizm wpływa na temperaturę ciała i tempo spalania kalorii. Dlatego osoby z niedoczynnością tarczycy często odczuwają zimno, zmęczenie i łatwo przybierają na wadze..

Dlaczego niedoczynność tarczycy wpływa na metabolizm?

Hormony tarczycy pomagają kontrolować tempo metabolizmu. Im szybszy metabolizm, tym więcej kalorii spala organizm w spoczynku.

Osoby z niedoczynnością tarczycy mają mniej hormonów tarczycy. Oznacza to, że ich metabolizm jest wolniejszy, a podczas odpoczynku tracą mniej kalorii..

Powolny metabolizm wiąże się z pewnym ryzykiem. Może powodować zmęczenie, podwyższać poziom cholesterolu we krwi i utrudniać utratę wagi.

Jeśli masz trudności z utrzymaniem prawidłowej wagi z niedoczynnością tarczycy, spróbuj umiarkowanego lub energicznego cardio. Takich jak szybki marsz, bieganie, turystyka piesza i wioślarstwo.

Badania pokazują, że umiarkowane lub intensywne ćwiczenia aerobowe mogą pomóc w podniesieniu poziomu hormonów tarczycy. To z kolei może pomóc przyspieszyć metabolizm..

Osoby z niedoczynnością tarczycy mogą również skorzystać na zwiększonym wchłanianiu białka. Badania pokazują, że diety wysokobiałkowe pomagają podnieść tempo metabolizmu.

Jakie składniki odżywcze są ważne?

Istnieje kilka składników odżywczych, które są ważne dla najlepszej funkcji tarczycy.

Jod jest podstawowym minerałem śladowym biorącym udział w tworzeniu hormonów tarczycy. Tak więc osoby z niedoborem jodu w organizmie są narażone na wystąpienie niedoczynności tarczycy..

Niedobór jodu jest bardzo powszechny i ​​dotyka jedną trzecią światowej populacji. Jednak jest to mniej powszechne u ludzi w krajach rozwiniętych, ponieważ mają zdolność spożywania soli jodowanej.

Jeśli masz niedobór jodu, dodaj sól jodowaną do jedzenia lub jedz więcej pokarmów bogatych w jod, takich jak wodorosty, ryby, produkty mleczne i jaja.

Suplementacja jodu nie jest konieczna, jeśli spożywasz wystarczającą ilość jodu w swojej diecie. Niektóre badania wykazały również, że nadmiar jodu może uszkodzić tarczycę..

Selen

Selen pomaga organizmowi „aktywować” hormony tarczycy, dzięki czemu organizm może je wykorzystać.

Ten podstawowy minerał śladowy działa również jako przeciwutleniacz, co oznacza, że ​​może chronić tarczycę przed szkodliwym działaniem cząsteczek zwanych „wolnymi rodnikami”.

Dodanie do diety pokarmów bogatych w selen to świetny sposób na podniesienie poziomu selenu w organizmie. Należą do nich: orzechy brazylijskie, tuńczyk, sardynki, jajka i fasola.

Ale nie przyjmuj suplementów selenu bez zalecenia lekarza. Suplementy zawierają duże dawki, a selen może być niebezpieczny w dużych ilościach.

Podobnie jak selen, cynk pomaga organizmowi „aktywować” hormony tarczycy..

Badania pokazują również, że cynk pomaga regulować TSH, hormon, który sygnalizuje tarczycy do produkcji hormonów tarczycy..

Niedobór cynku jest rzadkim zjawiskiem w krajach rozwiniętych, ponieważ występuje w dużych ilościach w dostarczanych produktach..

Jeśli jednak masz niedoczynność tarczycy, powinieneś starać się jeść więcej pokarmów bogatych w cynk, takich jak krewetki i inne skorupiaki, wołowina i kurczak..

Jakie składniki odżywcze są złe?

Istnieje kilka składników odżywczych, które mogą być szkodliwe dla osób z niedoczynnością tarczycy.

Substancje goitrogenne

Substancje goitrogenne to związki, które mogą zakłócać normalne funkcjonowanie tarczycy.

Ich nazwa pochodzi od słowa wola, które odnosi się do powiększonej tarczycy, która może wystąpić przy niedoczynności tarczycy.

Brzmi to nieoczekiwanie, ale substancje goitrogenne znajdują się w wielu codziennych produktach spożywczych. Pomiędzy nimi:

  • Produkty sojowe: tofu, tempeh, fasola edamame itp..
  • Niektóre warzywa: kapusta biała, brokuły, warzywa kapustne, kalafior, szpinak itp..
  • Owoce i rośliny ze skrobią: ziemniaki, maniok, brzoskwinie, truskawki itp..
  • Orzechy i zboża: proso, orzeszki piniowe, orzeszki ziemne itp..

Tak więc teoretycznie osoby z niedoczynnością tarczycy powinny unikać w swojej diecie produktów goitrogennych. Jest to jednak problem tylko dla osób z niedoborem jodu lub spożywających dużo pokarmów zawierających substancje goitrogenne..

Ponadto gotowanie takiej żywności może pozbawić je szkodliwych właściwości..

Jedynym wyjątkiem od tej listy jest proso afrykańskie. Niektóre badania wykazały, że proso afrykańskie może zaburzać pracę tarczycy, nawet jeśli nie masz niedoboru jodu..

Gluten

Gluten to białko występujące w zbożach, takich jak pszenica, żyto i jęczmień.

Osoby z chorobami jelit i chorobami autoimmunologicznymi nie mogą spożywać glutenu. Ich organizm omyłkowo go atakuje i uszkadza otaczający go przewód pokarmowy.

Niestety badania pokazują, że osoby z chorobami autoimmunologicznymi są narażone na wysokie ryzyko zachorowania na inne choroby autoimmunologiczne..

Dlatego niektóre osoby, które mają zapalenie tarczycy Hashimoto - główną przyczynę niedoczynności tarczycy - mogą również mieć choroby jelit..

Oznacza to również, że niektóre osoby z zapaleniem tarczycy Hashimoto mogą potrzebować wyeliminować gluten z diety, aby złagodzić objawy..

Jedzenie, którego należy unikać

Na szczęście w diecie na niedoczynność tarczycy nie ma wielu produktów, których należy unikać..

Jednak żywność zawierająca substancje goitrogenne powinna być spożywana z umiarem i tylko dobrze przygotowana..

Należy również unikać wysoko przetworzonej żywności, ponieważ ma ona zwykle więcej kalorii. Może to stanowić problem dla osoby z niedoczynnością tarczycy, ponieważ takie osoby łatwo przybierają na wadze..

Oto lista pokarmów i suplementów, których należy całkowicie unikać:

  • Kasza jaglana: we wszystkich rodzajach
  • Żywność wysoko przetworzona: hot dogi, ciasta, ciastka itp..
  • Suplementy: podczas gdy normalne dawki selenu i jodu są niezbędne dla zdrowia tarczycy, zbyt duża ich ilość może być szkodliwa. Należy unikać suplementów selenu i jodu, chyba że zaleci to lekarz.

Oto lista produktów, które możesz spożywać z umiarem. Produkty te zawierają substancje goitrogenne lub są drażniące, jeśli są spożywane w dużych ilościach.

  • Żywność bezglutenowa: pieczywo, makaron, płatki zbożowe, piwo itp..
  • Produkty sojowe: tofu, tempeh, fasola edamame, mleko sojowe itp..
  • Warzywa z rodziny kapustowatych: brokuły, brokuły, szpinak, biała kapusta itp..
  • Niektóre owoce: brzoskwinie, gruszki i truskawki.
  • Napoje: kawa, zielona herbata i alkohol - te napoje mogą zaburzać pracę tarczycy.

Jeśli masz chorobę jelit spowodowaną zapaleniem tarczycy Hashimoto lub jeśli czujesz się niekomfortowo jedząc pokarmy zawierające gluten, powinieneś całkowicie wyeliminować gluten..

Jedzenie warte jedzenia

Istnieje dość duży wybór akceptowalnych pokarmów dla osób z niedoczynnością tarczycy. Mianowicie:

  • Jajka: najlepsze są całe jajka, ponieważ żółtko zawiera jod i selen, a białko zawiera dużo białka.
  • Mięso: całe mięso, w tym jagnięcina, wołowina, kurczak itp..
  • Ryby: wszystkie owoce morza, w tym łosoś, tuńczyk, halibut, krewetki itp..
  • Warzywa: wszystkie warzywa są świetne. Warzywa kapustne najlepiej spożywać z umiarem, zwłaszcza ugotowane.
  • Owoce: wszystkie inne owoce, w tym jagody, banany, pomarańcze, pomidory itp..
  • Bezglutenowe zboża i ziarna: ryż, kasza gryczana, komosa ryżowa, nasiona chia, siemię lniane.
  • Produkty mleczne: wszystkie produkty mleczne, w tym mleko, ser, jogurt itp..
  • Napoje: woda i inne napoje bezkofeinowe.

Osoby z niedoczynnością tarczycy powinny stosować dietę opartą na warzywach, owocach i chudym mięsie. Są niskokaloryczne i bardzo satysfakcjonujące, co powinno pomóc uniknąć przyrostu masy ciała..

Przykładowy plan posiłków

Oto przykładowa tygodniowa dieta dla osoby z niedoczynnością tarczycy..

Dostarcza zdrowych ilości białka, nieznacznie ogranicza węglowodany i pomaga w utrzymaniu prawidłowej wagi.

Pamiętaj, aby przyjmować leki na tarczycę 1 do 2 godzin przed pierwszym posiłkiem lub zgodnie z zaleceniami lekarza. Składniki odżywcze, takie jak błonnik pokarmowy, wapń i żelazo, mogą zakłócać zdolność organizmu do prawidłowego wchłaniania leku.

poniedziałek

  • Śniadanie: chleb bezglutenowy z jajkami.
  • Obiad: Sałatka z kurczaka z 2-3 orzechami brazylijskimi.
  • Kolacja: Smażony kurczak i warzywa z ryżem.

wtorek

  • Śniadanie: płatki owsiane z 1/4 szklanki (31 gramów) jagód.
  • Obiad: Sałatka z Tuńczyka z Grilla.
  • Kolacja: Ryba zapiekana z cytryną, tymiankiem i papryką z warzywami gotowanymi na parze.

środa

  • Śniadanie: chleb bezglutenowy z jajkami.
  • Lunch: Resztki obiadu.
  • Kolacja: Kebab z krewetkami i sałatka z komosy ryżowej.

czwartek

  • Śniadanie: Pudding z nasion chia - 28 gram nasion chia, 240 ml jogurtu greckiego i 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego z posiekanymi owocami do smaku. Zostaw w filiżance na noc.
  • Lunch: Resztki obiadu.
  • Kolacja: pieczona jagnięcina i warzywa gotowane na parze.

piątek

  • Śniadanie: Smoothie bananowo-jagodowe.
  • Obiad: bezglutenowa kanapka z kurczakiem.
  • Kolacja: Fajitas wieprzowe - siekana chuda wieprzowina, papryka i salsa w tartilli kukurydzianej.

sobota

  • Śniadanie: fritata z jajek, grzybów i cukinii.
  • Obiad: Tuńczyk i sałatka z gotowanymi jajkami.
  • Kolacja: domowa śródziemnomorska pizza bezglutenowa z koncentratem pomidorowym, oliwkami i serem feta.

niedziela

  • Śniadanie: Omlet z różnymi warzywami.
  • Obiad: Sałatka z komosy ryżowej z zielonymi warzywami i orzechami.
  • Kolacja: grillowany stek z dodatkami warzywnymi.

Wskazówki dotyczące utrzymania zdrowej wagi

Przy niedoczynności tarczycy bardzo łatwo jest przybrać na wadze, ponieważ metabolizm jest spowolniony.

Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci utrzymać prawidłową wagę.

  • Odpocznij wystarczająco. Staraj się spać 7-8 godzin każdej nocy. Spanie rzadziej może pomóc Ci przybrać na wadze, szczególnie w okolicach brzucha.
  • Uważaj na swoją dietę. Zwróć uwagę na to, co jesz, dlaczego jesz i jak szybko jesz. Pomoże Ci to zbudować zdrowsze relacje z żywnością. Badania pokazują, że może również pomóc w utracie wagi.
  • Spróbuj jogi lub medytacji. Joga i medytacja mogą pomóc złagodzić stres i poprawić ogólny stan zdrowia. Badania pokazują również, że są one skuteczne w utrzymaniu zdrowej wagi.
  • Spróbuj diety niskowęglowodanowej. Redukcja węglowodanów jest bardzo skuteczna w utrzymaniu zdrowej wagi. Ale nie próbuj diety białkowej na niedoczynność tarczycy, ponieważ zbyt mała ilość węglowodanów w organizmie może zmniejszyć ilość hormonów tarczycy..

Wynik

Niedoczynność tarczycy to choroba dotykająca 1-2% ludzi na Ziemi..

Może powodować objawy, takie jak zmęczenie, przyrost masy ciała, zamarznięcie i inne..

Na szczęście spożywanie odpowiednich składników odżywczych i leków może pomóc złagodzić objawy i poprawić czynność tarczycy..

Minerały śladowe, które są dobre dla twojej tarczycy to jod, selen i cynk.

Z drugiej strony, spożywanie glutenu może powodować nieprzyjemne objawy u niektórych osób z zapaleniem tarczycy Hashimoto, główną przyczyną niedoczynności tarczycy. Dzieje się tak, ponieważ zapalenie tarczycy i choroba jelit Hashimoto są ze sobą powiązane. Niektórzy ludzie mogą mieć jedno i drugie..

Stosowanie diety przyjaznej dla tarczycy może pomóc zminimalizować objawy i utrzymać prawidłową wagę. Ta dieta obejmuje stosowanie nisko przetworzonej żywności i białka..

Dieta na niedoczynność tarczycy u otyłych kobiet. Menu odchudzania na tydzień

Objawom takim jak osłabienie, bezsenność, zmniejszony apetyt, depresja towarzyszy więcej niż jedna choroba. Niedoczynność tarczycy wykrywa się na podstawie badań krwi na obecność określonych hormonów. Wymaga nie tylko leczenia farmakologicznego, ale także przestrzegania specjalnej diety, ponieważ kobiety odczuwają znaczny przyrost masy ciała.

Jaka jest choroba

Niedoczynność tarczycy jest chorobą, która pojawia się, gdy zmniejsza się produkcja hormonów tarczycy przez tarczycę. Według statystyk diagnoza ta jest wykrywana u kobiet w wieku powyżej 40 lat, u mężczyzn jest niezwykle rzadka. Początkowo objawy niedoczynności tarczycy są następujące: letarg, rozproszenie uwagi, obrzęk twarzy, suchość skóry, wypadanie włosów, zaparcia, nietolerancja zimna.

Następnie pojawiają się objawy ze strony układu sercowo-naczyniowego, nerwowego, krwiotwórczego: skoki ciśnienia, bradykardia (rzadki puls), naruszenie cyklu żeńskiego, zapominanie, czasami anemia (niski poziom hemoglobiny we krwi), depresja, szybki przyrost masy ciała.

W przypadku obecności przynajmniej niektórych z tych objawów konieczne jest umówienie się na wizytę u endokrynologa.

Przyczynami choroby mogą być: zapalenie tarczycy (zapalenie tarczycy), operacja tarczycy, przyjmowanie niektórych leków, ciężki niedobór jodu. Badanie krwi na obecność trójjodotyroniny (oznaczonej jako T3), tyroksyny (T4) i hormonu tyreotropowego (TSH) pozwoli wykluczyć lub potwierdzić rozpoznanie niedoczynności tarczycy.

Wszystkie 3 substancje są ze sobą połączone: wraz ze spadkiem ilości hormonów tarczycy (T3 i T4) wzrasta produkcja TSH przez przysadkę mózgową (jest to jeden z obszarów mózgu). Przy wysokim poziomie hormonu tyreotropowego i przy powyższych objawach lekarz ma wszelkie powody, aby stwierdzić chorobę.

Zasady budowania diety na niedoczynność tarczycy

Hormony tarczycy są niezbędne do prawidłowego metabolizmu, utrzymania optymalnej temperatury ciała i równowagi wodno-solnej. Wzrost i rozwój komórek i tkanek jest niemożliwy bez hormonów tarczycy; normalne funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego i nerwowego.

Przy niewystarczającej ilości T3 i T4 procesy biochemiczne w organizmie ulegają spowolnieniu. W rezultacie - przyrost masy ciała, obrzęki i problemy trawienne. Poradzenie sobie z nieprzyjemnymi objawami choroby pozwoli na indywidualnie dobrane leki i specjalną dietę..

Dieta na niedoczynność tarczycy u kobiet pomoże: aktywować metabolizm, stracić dodatkowe kilogramy, usunąć obrzęki, zatrzymać rozwój miażdżycy.

Podstawowe zasady żywienia lekarskiego są następujące:

  • posiłki są częste i w małych porcjach, 5-6 razy dziennie;
  • dieta oparta jest na pokarmach białkowych przy jednoczesnym ograniczeniu ilości tłuszczów i węglowodanów;
  • optymalna zawartość kalorii w diecie wynosi od 2200 do 2400 kilokalorii (przy normalnej wadze);
  • preferowane jest gotowanie, duszenie, pieczenie i gotowanie na parze;
  • lepiej jest zastąpić produkty mięsne rybami, owocami morza;
  • w menu są wymagane: produkty zawierające jod; owoce i warzywa (najlepiej świeże);
  • maksymalna ilość wypijanego płynu dziennie - 1,5 litra;
  • zmniejszone spożycie soli;
  • jedzenie powinno być zróżnicowane, bogate w błonnik i witaminy.

Jod jest najważniejszym pierwiastkiem śladowym, budulcem do tworzenia hormonów tarczycy. Jego niedobór można częściowo uzupełnić pożywieniem. Najbardziej bogate w jod pokarmy: wodorosty, ryby i owoce morza, ser, żółtko jaja kurzego. Bardziej przydatne jest dodanie soli jodowanej do gotowego, nie gorącego naczynia, aby ½ jodu nie wyparowało po podgrzaniu.

Udowodniono, że działanie jodu wzmacnia obecność selenu.

Dieta na niedoczynność tarczycy u kobiet

Ten pierwiastek śladowy bierze udział w tworzeniu układu odpornościowego gruczołu przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Przy braku selenu spada kontrola nad produkcją optymalnej ilości hormonów. Wysoka zawartość selenu występuje w otrębach pszennych i owsianych, nasionach słonecznika, różowym łososiu, twarogu, jajach, ciecierzycy, fasoli, ryżu, soczewicy, pistacjach, czosnku.

Żelazo, miedź i cynk - te pierwiastki śladowe są również nierozerwalnie związane z metabolizmem jodu i funkcjonowaniem tarczycy. Przy braku żelaza ilość T3 spada o ponad 40%, a T4 o ponad 60%. Miedź kontroluje poziom T4, uczestniczy w metabolizmie białek i węglowodanów.

Cynk jest częścią struktury receptorów dla hormonu T3; z kolei same hormony wpływają na zawartość pierwiastka śladowego w organizmie. Wszystkie 3 cenne substancje można uzyskać z takich popularnych produktów jak otręby, gryka, soczewica, groch, jaja, orzechy, płatki owsiane..

W niektórych przypadkach wraz z farmakoterapią i dietą lekarz może przepisać preparaty jodowe oraz kompleksy witamin i minerałów.

Witaminy przyczyniają się do normalizacji metabolizmu i są potrzebne do pełnego funkcjonowania tarczycy. Witamina C jest przeciwutleniaczem, który zwalcza miażdżycę i wzmacnia ściany naczyń, tym samym przeciwdziałając obrzękom. Witamina A jest niezbędna do syntezy T3, T4 i hormonu tyreotropowego (TSH).

Witamina E działa przeciwutleniająco, sprzyja lepszemu wchłanianiu jodu przez tarczycę. Witaminy B1, B2, B6, B12 i inne z tej grupy wpływają na wiele procesów metabolicznych, w szczególności są niezbędne w syntezie hormonów tarczycy.

Dozwolone produkty

Dieta może być smaczna i urozmaicona. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednie składniki.

Tabela zawiera szczegółowy przegląd pokarmów, które są dobre dla tarczycy:

ProduktySkład i wartość
RybaDorsz, labraks, łosoś różowy, flądra, łosoś, łosoś kumpel, tuńczyk, makrela, ostrobok - zawierają dużą ilość jodu (lista jest podana z wartości maksymalnych). Są to pokarmy białkowe zawierające wapń, fosfor, cynk, żelazo.
owoce morzaKalmary, krewetki, małże, przegrzebki - w tym jod, witaminy z grupy B, witaminy A, E, cynk, miedź, fosfor, wapń.
Mięso„Białe” mięso z kurczaka, indyk - źródło białka. Zawiera aminokwas tyrozynę, która bierze udział w syntezie hormonów tarczycy. W składzie witamin z grupy B pierwiastki śladowe: cynk, żelazo, potas, jod.
Warzywa, ziołaOprócz rodziny krzyżowej (kapusta, rzodkiew, rzepa, rzodkiew) przydatne są wszystkie warzywa, zwłaszcza świeże. Ale są takie, które są najbardziej lecznicze w przypadku niedoczynności tarczycy..

Buraki, sałata zawierają jod.

Marchew, szpinak, seler (zielenie), dynia, pietruszka, zielona cebula, papryka są bogate w witaminę A.

Witamina C znajduje się w papryce, koperku, pietruszce, szpinaku, szczawiu.

Kolendra, szpinak, pietruszka, zielona cebula zawierają przeciwutleniacz witaminę E..

Witaminy z grupy B zawierają: por, paprykę, czosnek, szpinak (witamina B1); zielona cebula, łodygi selera (B2); czosnek, papryka, koperek (B6).

WodorostLaminaria (wodorosty): rekordowa zawartość jodu (dawka dzienna 50 g); selen, żelazo; witaminy A, C, B, E..

Morszczyn (brunatnice): jod, cynk, żelazo, selen, wapń, witaminy C, E, B.Zawiera fukoidan, który obniża poziom cholesterolu, poprawia odporność i jest przeciwutleniaczem.

Owoce, jagodyOwoce i jagody zawierają witaminy, mikroelementy, błonnik, wodę strukturalną. Dlatego muszą codziennie uzupełniać menu. Szczególną uwagę należy zwrócić na persimmon, kiwi i feijoa, ze względu na jod w ich składzie. Najwięcej witaminy C zawiera: owoce róży, czarne porzeczki, rokitnik, kiwi, pomarańcza, grejpfrut, cytryna, mandarynka. Awokado jest przydatne w obecności witamin z grupy B, miedzi, witaminy C..
MleczarniaNiskotłuszczowe mleko, twarożek, nabiał, sery - wszystkie te produkty są bogate w witaminy A, B2, B6, zawierają jod.
Zboża, zbożaNajcenniejsze dla tarczycy są gryka, proso, jęczmień, owies (witaminy z grupy B, witamina E, jod, selen).
Suszone owoce, orzechy, nasionaSuszone morele, suszone śliwki, figi, orzechy brazylijskie, orzeszki pinii, orzechy włoskie, migdały, pestki dyni i słonecznika, nasiona sezamu (jod, selen, cynk, potas, tyrozyna, witamina A, witaminy z grupy B).
Rośliny strączkoweGroch, fasola, soczewica - zawierają cenne białko roślinne, cynk, tyrozynę, witaminy z grupy B, witaminę E..
NapojeZalecane: woda oczyszczona do 1,5 litra; soki (najlepiej świeżo przygotowane, rozcieńczone, bez cukru), słaba herbata, kompoty, bulion z dzikiej róży.
ChlebJedz niewielkie ilości chleba żytniego, pełnoziarnistego lub 2-krotnej mąki z otrębami.

W pełni lub częściowo ograniczone produkty

Z reguły ograniczenia dotyczą wysokokalorycznej żywności zawierającej cholesterol i „szybkie” węglowodany:

ProduktyWymagaj ograniczeń
RybaRyby o dużej zawartości tłuszczu: węgorz, jesiotr, jaszczur, śledź, łosoś, pstrąg. Rosół rybny. Kawior rybny.
MięsoOdmiany mięsa: wieprzowina, wołowina. Rosół mięsny.
MleczarniaŚmietana 15% Tłuszcz, Śmietana 10%.
JajkaŻółtko zawiera cholesterol, wysokokaloryczny. Zaleca się spożywać nie więcej niż 3 jajka tygodniowo, przygotować omlet białkowy.
TłuszczeMasło należy używać oszczędnie. Lepiej używać siemienia lnianego i oliwy z oliwek (bogatych w omega-3), oleju słonecznikowego (zawiera witaminy A, E, D).
CukierW tym dżem. Lepiej użyć naturalnego słodzika stewii, syropu z topinamburu.
Produkty mącznePieczenie z mąki premium, makarony z pszenicy miękkiej. Zawierają „szybkie” węglowodany, które w przeciwieństwie do „wolnych” wchłaniają się w krótkim czasie, ale dostarczają mało energii i łatwo przekształcają się w tłuszcz.

Jeśli niedoczynności tarczycy towarzyszy znaczny przyrost masy ciała (otyłość), problemy z układem sercowo-naczyniowym, to wiele produktów z tej listy zostaje zabronionych.

Niedozwolona żywność

Dieta na niedoczynność tarczycy u kobiet będzie skuteczna, jeśli zasady żywienia lekarskiego będą przestrzegane codziennie i przez długi czas. A także całkowicie porzucić pokarmy zabronione w przypadku niedoczynności tarczycy.

Niedozwolona żywność

Tłuste produkty mięsneTłusta wieprzowina, jagnięcina, gęś, kaczka. Gruby. Produkty uboczne (wątroba, nerki). MleczarniaMleko zagęszczone, śmietana 20% i więcej, śmietana ciężka. Ser i twarógSer o zawartości tłuszczu powyżej 30%, Twaróg 18%. Warzywa kapustneKapusta, rzodkiew, rzepa, rzodkiew, rzepa. Zawierają substancje utrudniające przyswajanie jodu. Owoce, owoce suszoneBanany, winogrona. rodzynki. SojaZawiera izoflawony, które hamują syntezę hormonów tarczycy. GrzybyWszystkie rodzaje grzybów. AlkoholPrzetwarzanie alkoholu wymaga dużej ilości hormonów tarczycy, które są już niewystarczające. PieczywoCiasta i inne słodkie wypieki: wysoka zawartość kalorii. SłodyczeLody, czekolada, słodycze, ciasta. Kiełbasy, konserwy, wędliny, pikleWszystkie kiełbasy (z wyjątkiem lekarskich), parówki, parówki. Konserwy mięsne i rybne. Mięso solone i wędzone, ryby, boczek. Są to produkty o dużej zawartości tłuszczu, soli, dodatków do żywności (barwniki, konserwanty). Oleje i tłuszczeMargaryna, tłuszcz wieprzowy, tłuszcz wołowy, tłuszcz kulinarny. Fast foodW składzie szkodliwych dodatków: soja, GMO, konserwanty. Sosy, przyprawyMusztarda, keczup, majonez, ocet. NapojeCola i podobne napoje, w tym napoje energetyczne. Mocna kawa, kakao.

Opcje diety

Z reguły sporządza się terapeutyczny plan odżywiania, aby za pomocą diety niskokalorycznej można było aktywować procesy metaboliczne. Istnieje kilka rodzajów skutecznych diet w przypadku niedoczynności tarczycy. Dieta Mary Chaumont to system żywieniowy opracowany przez amerykańską pisarkę, która z własnego doświadczenia dowiedziała się, czym jest niedoczynność tarczycy..

Po przeanalizowaniu materiałów badawczych dotyczących choroby Chaumont doszedł do wniosku, że do przygotowania terapeutycznego planu żywienia należy podejść indywidualnie..

Każdy pacjent jest proszony o określenie zawartości kalorii w swoim menu dietetycznym. Obliczenia są następujące: najpierw masę w kilogramach mnoży się przez 25, a następnie od otrzymanej liczby odejmuje się 200. Na przykład przy wadze 70 kg należy w codziennej diecie uzyskać 1550 kilokalorii (70 x 25 = 1750 - 200 = 1550).

Jest to wymagana ilość kalorii, która wystarczy do normalizacji procesów metabolicznych. Jeśli będziesz trzymał się bardziej restrykcyjnej diety, możesz uzyskać odwrotny efekt: metabolizm zwolni, a waga w rezultacie wzrośnie..

Podstawowe zasady diety Mary Chaumont:

  • jedz często, co najmniej 5-6 razy dziennie;
  • menu może składać się z produktów wymienionych na liście dozwolonych;
  • często używamy produktów zawierających tyrozynę: "białe" mięso z kurczaka, indyk, cielęcina, mięso królicze, chude ryby, niskotłuszczowe produkty mleczne, awokado, migdały, pestki dyni, pestki słonecznika, soczewica, oregano (oregano), pietruszka, koper, szpinak, bazylia ;
  • pamiętaj, aby w menu uwzględnić produkty zawierające jod, doprawiać potrawy solą jodowaną, ale nie więcej niż 2 razy w tygodniu;
  • włączyć do diety owsiankę: kasza gryczana i płatki owsiane;
  • jedz warzywa i owoce, - pokarmy roślinne dostarczają witamin, minerałów i błonnika (poprawia motorykę jelit);
  • zrezygnować ze słodyczy (zamiast cukru zalecana jest stewia);
  • nie jedz tłuszczów zwierzęcych.

Obliczenie Twojego „żywieniowego” maksimum, staranny dobór zdrowych produktów i ścisłe przestrzeganie zaleceń - ten zestaw działań pozwoli Ci uzyskać oczekiwany, dobry efekt z diety Mary Chaumont.

Dieta nr 8 to „klasyk” radzieckiej terapii dietetycznej. Opracowany przez profesora M.I. Pevznera, twórcę dietetyki w ZSRR. „Tabela nr 8” to jedna z 15 terapeutycznych racji pokarmowych według grup chorób, stworzonych przez naukowca. Dieta ma na celu redukcję masy ciała i jest z powodzeniem stosowana przy niedoczynności tarczycy.

System żywieniowy opiera się na niskokalorycznym, ale zróżnicowanym menu i zakłada następujące zalecenia:

  • dzienna zawartość kalorii nie powinna przekraczać 1700-1800 kilokalorii;
  • szybkość spożycia białka wynosi 90-110 g, tłuszcz 70 g, węglowodany 170-200 g;
  • dopuszczalna ilość soli wynosi 5-6 g dziennie; musisz solić jedzenie już na talerzu, a nie podczas gotowania;
  • ciecz nie więcej niż 1-1,5 l; preferuj herbaty ziołowe, niesłodzone soki owocowe, wodę mineralną, soki warzywne;
  • jako źródło białka dozwolone: ​​chude mięso (cielęcina, królik, indyk, kurczak), chude ryby, owoce morza;
  • ponad połowę normy tłuszczu powinny stanowić oleje roślinne, mniejszą część - niskotłuszczowe produkty mleczne;
  • cukier i słodycze (słodycze, dżemy, miód) są całkowicie wykluczone, jako słodzik polecana jest naturalna stewia;
  • spożycie chleba jest ograniczone do 100 g;
  • pamiętaj, aby w menu uwzględnić świeże warzywa i owoce, otręby; zawierają błonnik pokarmowy, dający uczucie sytości i pomagający oczyścić jelita;
  • zalecane są produkty zawierające jod (patrz szczegółowa lista powyżej); pierwiastki śladowe selen, cynk, miedź i inne;
  • pokazane są dni postu (1-2 razy w tygodniu), post jest zabroniony;
  • do gotowania lepiej jest używać gotowania, duszenia, pieczenia; smażenie jest wykluczone.

Dieta na niedoczynność tarczycy u otyłych kobiet różni się od podstawowej diety nr 8 bardziej rygorystycznymi wymaganiami: dzienna dieta nie przekracza 1200-1300 kilokalorii; odrzucenie tłuszczów zwierzęcych; ograniczenie „wolnych” węglowodanów; dopuszczalna ilość płynu wynosi od 0,8 do 1,2 litra. Należy zauważyć, że ta opcja diety może być przepisana tylko przez lekarza i pod nadzorem lekarza..

Każdy z rozważanych systemów żywienia terapeutycznego jest skuteczny i ma swoje własne cechy. Ale podstawowe recepty są podobne: jedz kilka razy dziennie, przygotowując menu dozwolonych pokarmów bogatych w jod i witaminy; i śledź kalorie.

Menu odchudzania w przypadku otyłości

Dieta jest zawsze stresująca dla organizmu. Szczególnie, gdy konieczne jest długotrwałe przestrzeganie diety leczniczej, jak przy niedoczynności tarczycy u otyłych kobiet. Dietetycy radzą, aby od razu przemyśleć menu na cały tydzień. Planowanie jest również konieczne, ponieważ wymagane jest obliczenie wartości energetycznej żywności w posiłkach, aby nie przekroczyć maksymalnych dopuszczalnych kalorii..

Oto jedna z opcji menu dietetycznego do utraty wagi:

Poniedziałek:

  • Śniadanie: omlet białkowy na parze, jogurt naturalny, herbata ze stewią.
  • Przekąska: jabłko.
  • Obiad: niskotłuszczowa zupa z białej ryby, surówka z marchwi z olejem roślinnym, zielona herbata ze stewią.
  • Podwieczorek: orzechy (5-10 szt.) Lub owoce (1 szt.) Z dozwolonego.
  • Kolacja: pieczony kurczak z warzywami, kiwi.

Wtorek:

  • Śniadanie: twarożek niskotłuszczowy, pieczywo pełnoziarniste z serem, świeżo wyciskany sok.
  • Przekąska: pomarańczowa.
  • Obiad: duszony indyk z sałatką z pomidorów i ogórków, pieczone jabłko.
  • Podwieczorek: jogurt naturalny, pestki dyni lub słonecznik.
  • Kolacja: pieczona ryba z sałatką z wodorostów z ogórkiem i sezamem, sok warzywny lub owocowo-warzywny.

Środa:

  • Śniadanie: płatki owsiane w wodzie z pestkami i jagodami, jogurt naturalny.
  • Przekąska: kiwi, orzechy.
  • Obiad: zupa jarzynowa z cielęciną, surówka (szpinak, różne liście sałaty, pomidory, sezam, doprawiona masłem sokiem z cytryny), herbata stewia.
  • Podwieczorek: pełnoziarnisty chleb i kanapka z serem lub jogurt.
  • Kolacja: gotowane na parze kotlety z kurczaka z gotowanym dzikim ryżem, surówka z marchwi, sok.

Czwartek:

  • Śniadanie: sałatka jajeczno-wodorostowa, pieczywo pełnoziarniste i masło, zielona herbata ze stewią.
  • Przekąska: odtłuszczone mleko ze zbożami.
  • Obiad: duszone mule (z cebulą, pomidorami i papryką), surówka (różne liście sałaty, ogórek, czosnek, zioła, sezam, doprawiona masłem sokiem z cytryny), pieczone jabłko.
  • Podwieczorek: beztłuszczowy twarożek z jagodami (100 g).
  • Kolacja: duszona cukinia (z cebulą, pomidorami, czosnkiem, ziołami), sałatka z pomidorów i ogórków z awokado, kefir.

Piątek:

  • Śniadanie: płatki owsiane z tartym jabłkiem, pestkami, pieczywo pełnoziarniste z kawałkiem sera Adyghe, herbata.
  • Przekąska: sok owocowo-warzywny.
  • Obiad: niskotłuszczowy rosół z kurczaka z jajkiem, duszone warzywa, zielona herbata ze stewią.
  • Podwieczorek: orzechy, nasiona lub owoce (jagody).
  • Kolacja: ryba gotowana na parze z gotowanym dzikim ryżem, sok warzywny.

Sobota:

  • Śniadanie: syrniki z rosołem z dzikiej róży.
  • Przekąska: sałatka z tartej marchwi z jabłkiem.
  • Obiad: zupa jarzynowa, sałatka z kalmarów (z wodorostami, ogórkiem), kiwi.
  • Podwieczorek: kompot z chlebem żytnim.
  • Kolacja: cielęcina gotowana na parze z duszonymi warzywami, sok.

Niedziela:

  • Śniadanie: kasza gryczana, kawałek sera, jogurt.
  • Przekąska: persymony lub orzechy, nasiona.
  • Obiad: puree z soczewicy, surówka (szpinak, różne liście sałaty, ogórki, pomidory, doprawić masłem sokiem z cytryny), sok.
  • Podwieczorek: niskotłuszczowy twarożek z kawałkami jabłka lub jagodami.
  • Kolacja: gotowany kurczak z duszonymi warzywami, kefir.

Oprócz przejścia na nową dietę korzystne jest zwiększenie aktywności fizycznej. Każdy możliwy ładunek jest mile widziany: poranne ćwiczenia, rower lub rower treningowy, pływanie lub po prostu spacer. Według wyników badań kobiety, które chodzą godzinę 3 razy w tygodniu, chorują na raka 2 razy rzadziej..

Zalecenia Zubarevy

Natalia Zubareva jest endokrynologiem, dietetykiem, specjalistą medycyny integracyjnej. Medycyna integracyjna to najnowszy trend łączący osiągnięcia medycyny tradycyjnej (europejskiej) z doświadczeniem Wschodu. Zapobieganie chorobom, aw przypadku choroby już istniejącej eliminacja przyczyny jej wystąpienia to główne zasady tej dziedziny medycyny.

Zdaniem N. Zubarevy zmniejszona czynność tarczycy jest jednym z najczęstszych problemów zdrowotnych kobiet. Aby aktywować pracę gruczołu, potrzebny jest specjalny zestaw „hormonalnie aktywnych” produktów. Dieta na niedoczynność tarczycy u kobiet z nadwagą u N. Zubareva różni się nieco od omówionych powyżej.

Oto zalecenia specjalisty:

  • wyklucz pokarmy zawierające fitoestrogeny (pszenica, ryż, owies, soczewica, jęczmień, siemię lniane, marchew, czosnek, jabłka, granaty, pistacje, orzechy włoskie, orzeszki ziemne, suszone morele, suszone śliwki, brzoskwinie, truskawki);
  • ograniczyć spożycie żywności zawierającej gluten (pszenica, żyto, owies, jęczmień, skrobia);
  • wyklucz pokarmy zawierające kwasy omega-3 (tłuste ryby morskie, olej lniany, siemię lniane, oliwa z oliwek);
  • ograniczać warzywa kapustne (wszystkie rodzaje kapusty, rzepy, rzodkiewki, rzodkiewki);
  • zwiększyć ilość białka w diecie (twarożek, ser, owoce morza);
  • pokarmy bogate w błonnik powinny mieć 400 g lub więcej;
  • płyn jest dozwolony nie więcej niż 1,5 litra dziennie;
  • całkowicie wyeliminować szybkie (proste) węglowodany, ograniczyć złożone (wolne);
  • śledzić poziom cholesterolu;
  • jedz 3 razy dziennie, wyklucz przekąski.

Wszystkie 3 metody terapii żywieniowej mają na celu utrzymanie zdolności tarczycy do produkcji hormonów, przyspieszenia metabolizmu. Procesy biochemiczne w organizmie są bardzo złożone i tylko specjalista może zrozumieć ich niuanse. Na podstawie wyników badania endokrynolog będzie mógł określić, która dieta dla kobiety z nadwagą z niedoczynnością tarczycy da najlepszy efekt.

Film o niedoczynności tarczycy

Niedoczynność tarczycy - objawy, leczenie:

Top