Kategoria

Ciekawe Artykuły

1 Jod
Odżywianie sportowe w celu zwiększenia poziomu testosteronu
2 Krtań
Różnica między punkcją a biopsją
3 Rak
Jeśli w tarczycy znajduje się 2 cm węzeł
4 Rak
„Prolaktyna u kobiet - normy, przyczyny i konsekwencje wzrostu”
5 Rak
Melatonina
Image
Główny // Przysadka mózgowa

Prawidłowe odżywianie w przypadku niedoczynności tarczycy


Choroba, w której dochodzi do naruszenia produkcji hormonów tarczycy, nazywana jest niedoczynnością tarczycy. Istnieje kilka jego rodzajów (pierwotne i wtórne, w zależności od brakującego hormonu itp.). Ale wszystkie negatywnie wpływają na jakość życia..

Aby utrzymać wymagany poziom hormonów tarczycy, leki hormonalne są przepisywane zgodnie ze ściśle zweryfikowanym schematem. Ale dieta na niedoczynność tarczycy również odgrywa ważną rolę: po pierwsze pacjenci, jak nikt inny, potrzebują produktów zawierających jod i inne substancje, a po drugie choroba ta negatywnie wpływa na masę ciała, włosy i paznokcie oraz poziom płynu w organizmie... Te problemy można rozwiązać, wybierając odpowiednie menu..

Główne zasady żywienia

W trakcie kuracji dieta rozwiązuje jednocześnie kilka problemów:

  • Normalizuje procesy metaboliczne;
  • pozwala utrzymać prawidłową wagę;
  • zapobiega miażdżycy;
  • przywraca krążenie krwi w tkankach.

Zawartość kalorii w diecie leczniczej powinna wynosić około 2300 kcal. Dieta na niedoczynność tarczycy polega na zmniejszeniu ilości ciężkostrawnych pokarmów i cholesterolu, a także tłuszczów nasyconych. Menu powinno zawierać około 70 g tłuszczu na puknięcie, około 20 g to warzywa. Węglowodany należy spożywać od 350 do 400 g, a cukier to maksymalnie 50 g. Białka potrzebują około 80 g, z czego ponad połowa powinna pochodzić z warzyw.

Jest też kilka ważnych zasad. Dlatego lepiej zastąpić mięso rybami lub owocami morza, jeść świeże owoce i warzywa, a zamiast słodyczy jeść suszone owoce. Przydatne będzie również ustalenie dnia postu co siedem dni..

Lepiej gotować przez pieczenie w zamkniętym pojemniku lub gotować w podwójnym kotle. Używaj tylko soli jodowanej i używaj do minimum olejów i tłuszczów. Jedzenie powinno być ciepłe i dobrze przeżuwane. Jemy 5-6 razy na pukanie, ale porcje są małe. Potrawy powinny być lekkie, dobrze przygotowane i urozmaicone.

Niedoczynność tarczycy i nadwaga

Wiele osób zastanawia się, jak dokładnie jest ze sobą związana niedoczynność tarczycy i nadwaga. Faktem jest, że gdy poziom hormonów tarczycy (T4, T3) spada, dochodzi do przerwania produkcji enzymów w przewodzie pokarmowym i spadku zużycia energii, a także obserwuje się niedotlenienie tkanek. Wszystko to wpływa negatywnie na masę ciała i to nie tylko. Niedoczynność tarczycy to także obrzęk, zmęczenie, miażdżyca i niedociśnienie..

Dlatego dieta na odchudzanie z niedoczynnością tarczycy powinna nie tylko rozwiązać problem nadwagi, ale także utrzymać ogólny ton ciała, a także serce. Zwykle osobom z chorobami tarczycy zaleca się dietę nr 8 lub dietę pisarki Mary Chaumont. Przyjrzymy się im nieco później, ale teraz skupimy się na pokarmach przydatnych dla tarczycy..

Dozwolone produkty. Stół

Odżywianie w przypadku niedoczynności tarczycy może i powinno być prawidłowe i smaczne. Rozważmy wszystkie filary tej diety..

ProduktyWartość i zalecenia
Ryby i owoce morzaTo jest coś, co zawsze powinno być w menu. Sałatka z ryb i wodorostów jest głównym źródłem jodu, z którego wytwarzane są hormony tarczycy. Nie ograniczaj się do dwóch posiłków rybnych tygodniowo, to świetna opcja, ale dla osób ze zdrową tarczycą. Potrzebujesz dużo więcej fosforu i jodu.

Oto kolejny ważny punkt: ryby morskie, które przypłynęły do ​​nas z odległych oceanów i przeżyły mróz, mogą mieć mniej jodu niż chude ryby białe ze zbiornika poza Twoim miastem. Cóż, nie musisz lekceważyć owoców morza: kolejne źródło jodu numer jeden.

WodorostJest głównym źródłem jodu, fosforu, selenu i innych pierwiastków śladowych, których tak bardzo potrzebuje tarczyca. Możesz ograniczyć się do zwykłej sałatki z wodorostów na nasze szerokości geograficzne, ale jeśli cenisz kuchnię japońską, znajdziesz w niej wiele potraw z tym produktem..
OwocBez świeżych owoców nie będzie normalnego metabolizmu. Każdy owoc jest odpowiedni, ale zwróć uwagę na kiwi, persimmon i feijoa, w których jest dużo jodu. Ale dni postu na owocach są bardziej odpowiednie, aby zjeść kęs ze zwykłymi jabłkami. Nawiasem mówiąc, zawierają również wystarczającą ilość jodu, aby pokryć dzienną normę. Nie zapomnij wprowadzić do diety błonnika, na przykład w postaci posiłku z różnych owoców i warzyw, nasion itp..
Warzywa i warzywaPowinno ich być dużo. Najlepiej spożywać jako sałatki lub surowe. Zabronione są tylko te należące do rodziny krzyżowych (to nie tylko kapusta, ale także rzodkiewka, rzepa, rzodkiewka, rzepa). Pomidory i buraki są rekordzistami pod względem jodu.

Tarczyca również potrzebuje witaminy A, więc wybierz pomarańczowe i czerwone warzywa. Potrzebujesz także marchewki, ogórków, szpinaku i innych warzyw. Możliwe i konieczne jest łączenie mięsa z warzywami, ponieważ witaminy z grupy B stymulują procesy myślowe, które mogą cierpieć na dolegliwości tarczycy.

Zboża i zbożaAby zapewnić produktywną pracę tarczycy, spożywaj kaszę jęczmienną, gryczaną i jaglaną. Są bogate w witaminy i minerały.
MleczarniaMleko i całe mleko sfermentowane powinno być niskotłuszczowe. Ser zawiera również dużo jodu, ale potrzebujesz odmian o niskiej zawartości tłuszczu i niesolonych..
Orzechy i suszone owoceOrzechy włoskie i orzeszki piniowe są nie mniej bogate w jod niż niektóre rodzaje ryb. Jeśli chodzi o suszone owoce, oprzyj się na suszonych morelach.
JagodyWiśnie są najbardziej przydatne w przypadku niedoczynności tarczycy. Potrzebujesz też agrestu i porzeczek..
Woda i napojeWśród napojów lepiej preferować kompoty z minimalną zawartością cukru, soki (im bardziej naturalne, tym lepsze), słabą herbatę.

Powinna być woda, ale aby nie wywoływać obrzęku, zmniejsz jej ilość do półtora litra. Woda musi być przefiltrowana, ponieważ chlor, którego jest dużo wody z kranu, przeszkadza w normalnym przyswajaniu jodu.

Poniżej znajdują się pokarmy bogate w jod.

Zawartość podano na 100 gramów produktu.

Lepiej nie nadużywać olejów i tłuszczów. Potrzebujesz trochę masła i oleju roślinnego. Lepiej zwróć uwagę na olej kokosowy i siemię lniane. Zaleca się chleb suszony i wczoraj, kiełbasę lekarską, jajka w formie omletów (na parze) lub na miękko.

Jeśli spróbujesz użyć potraw ze stołu w swojej codziennej diecie, prawdopodobieństwo progresji niedoczynności tarczycy maleje. A przy długiej diecie możesz odczuć znaczną poprawę.

Niedozwolona żywność. Lista

Jest tu również dość obszerna lista. Zapomnij o:

  • Alkohol (potrzebujesz dużo hormonów T3 i T4 do trawienia alkoholu) ;;
  • rośliny strączkowe (zwłaszcza soja);
  • jakiekolwiek grzyby;
  • musztarda, coca-cola, papryka (dowolna) i kakao z czekoladą;
  • krzyżowy;
  • tłuste kiełbasy i kiełbasy, smalec, bulion bogaty, tłuste mięso, wędzone i solone, konserwy mięsne (w tym ryby - nie ma jodu);
  • margaryna;
  • podroby;
  • wypieki i słodkie wypieki (inne szybkie węglowodany są dozwolone w ograniczonych ilościach).

Dieta Mary Chaumont

Mary Chaumont to amerykańska pisarka, która sama cierpiała na niedoczynność tarczycy, ale nie poddała się i nauczyła utrzymywać wagę nawet w warunkach spowolnionego metabolizmu. Dieta Mary Chaumont na niedoczynność tarczycy zawiera wystarczającą ilość kalorii. Aby obliczyć, ile potrzebujesz, pomnóż swoją wagę przez 25 i odejmij 200. Jak rozumiesz, trudno jest być głodnym. Ale podziel tę liczbę przez kolejne 6 i uzyskaj liczbę kalorii, które musisz zjeść w jednym posiłku. Jedz wszystkie dozwolone pokarmy wymienione powyżej, ale zwróć uwagę na te, które są bogate w tyrozynę. Wśród produktów białkowych są to ryby, a także dietetyczny chudy drób i cielęcina, a dieta dopuszcza również produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu. Tyrozyna znajduje się w migdałach, awokado, pestkach dyni, bananach i soczewicy. Fasola lima jest również akceptowalna wśród roślin strączkowych. Oczywiście potrzebujesz owsianki i jodu. Ale sól jodowana (nie używamy drugiej) potrzebuje trochę i dwa razy w tygodniu.

Potrzebujesz też dużo witamin, więc owoce i warzywa nie zostały anulowane.

Menu na dzień może być inne:

  • Możesz zjeść śniadanie z gulaszem warzywnym, omletem parowym, puree warzywnym lub sałatką, płynną owsianką z mlekiem.
  • Na lunch możesz zadowolić się czymś słodkim (niskotłuszczowy twarożek z jagodami, galaretką, galaretką).
  • Obiadujemy do nietłustej zupy rybnej, lekkiej zupy, kotletów gotowanych na parze lub sufletu rybnego (drobiowego);
  • Przekąska na musie owocowym lub jagodowym, pieczonym jabłku, jogurcie z minimalną zawartością tłuszczu;
  • Mamy obiad z puree warzywnym lub sałatką, pieczoną rybą, kaszą dyniową, pieczonymi warzywami.

Dieta 8

Tabela 8 jest zalecana dla osób z nadwagą, ale dieta 8 może być również odpowiednia w przypadku niedoczynności tarczycy. Przede wszystkim jest potrzebny po wyzdrowieniu z choroby, kiedy pozostaje tylko trochę schudnąć. Zabrania się tu kwaśnej śmietany, tłustych mięs, serów, majonezów, wędzonych i wędlin. Dozwolone są warzywa bez skrobi, owoce (niesłodzone), biały filet z kurczaka i płatki zbożowe.

Dieta na tydzień. Stół

Jak widzieliście, dieta na niedoczynność tarczycy może być zróżnicowana i nie jest surowa. Dlatego możesz ugotować wiele różnych zdrowych potraw, a niekochane zastąpić bardziej preferowanymi. Przybliżone menu na tydzień może wyglądać następująco:

Dzień tygodniaŚniadanieObiadObiad
poniedziałekNa śniadanie domowe muesli z mlekiem (minimum tłuszczu), pieczywo pełnoziarniste z serem i herbatą ze stewii.Na obiad sałatka marchewkowa z oliwą z oliwek, barszcz z chudą cielęciną, herbata i sama gorzka czekolada. Przekąska na szklance orzechów lub dozwolonych jagód.Mamy obiad z rybą lub pieczonym kurczakiem, a także pieczoną dynią i jabłkiem.
wtorekMamy śniadanie z najbardziej chudym twarogiem lub kilka jajek i mizerię z ziołami. Na drugą kanapkę (jak w poniedziałek). Zamiast herbaty możesz pić kefir lub jogurt.Jemy obiad z duszonym indykiem lub kurczakiem, puree ziemniaczanym i sałatką pomidorowo-ogórkową. Owoce jako deser. Możesz zjeść przekąskę z gotowanymi owocami morza lub chlebem pełnoziarnistym z najchudszą szynką..Znowu kolacja z twarogiem (opcjonalnie stroganow wołowy), pieczywo z herbatą i masłem, jeden owoc.
środaPrzy pierwszym posiłku zachwycamy się twarogiem z orzechami, pieczywem pełnoziarnistym z masłem oraz kefirem.Obiadujemy z gotowanym kurczakiem lub zupą jarzynową z chudym mięsem, herbatą z kawałkiem czekolady lub kefirem. Mamy kanapkę na przekąskę, dowolny niskotłuszczowy deser lub owoc.Mamy obiad z gotowaną na parze rybą (rybą morską), dziki ryż na przystawkę oraz sok warzywny lub owocowy.
czwartekRano wodorosty w postaci sałatki i kilka jajek plus odtłuszczone mleko.Po południu jemy bulion niskotłuszczowy z jajkiem i kurczakiem, a także ziołami, surówką z marchwi (jak w poniedziałek) i zieloną herbatą ze stewią. Przekąska do kiwi, orchidei lub najmniej tłustego deseru.Wieczorem ponownie dodatek do kurczaka i warzyw (lub sałatki).
piątekRano gotowana ryba morska, kanapka z pieczywem pełnoziarnistym, niesolonym serem i masłem, świeży sok.Jemy tak samo, jak wczoraj. Przekąska na awokado.Kolacja z wodorostami, gulaszem cielęcym i herbatą z gorzką czekoladą.
sobotaJajka i pieczone pomidory z niskotłuszczowym serem, sokiem, kefirem lub herbatą.Lunch z zupą z soczewicy, sałatką ze szpinaku i jabłkiem. Przekąska zero twarogu z owocami.Mamy obiad z dowolnym chudym mięsem z grilla, sałatkę koreańską z pieczonymi warzywami.
niedzielaGalaretka na śniadanie plus omlet z serem Adyghe.Po południu jemy sałatkę, warzywa gotowane na parze i stek cielęcy. Na przekąskę mamy pestki dyni, banana lub orzechy, które jeszcze nie są nudne..Mamy obiad ze śledziem z puree ziemniaczanym (minimum masła) lub twarożkiem, do tego herbata ze stewią i gorzką czekoladą lub sokiem.

Jeden z dni można rozładować.

Jeśli jesteś na diecie wegetariańskiej, zastąp produkty mięsne tofu, zieloną kaszą gryczaną i kiełkującą fasolą mung.

wyniki

W niedoczynności tarczycy dieta, choć nie jest głównym leczeniem, jest potrzebna do utrzymania wagi i poprawy wyglądu. W przeciwnym razie zwiększa się ryzyko śpiączki obrzękowej i miażdżycy. U chorych dzieci odmowa diety jest obarczona opóźnieniem w rozwoju intelektualnym lub kretynizmem.

Guzki na szyi, duszność, ból gardła, suchość skóry, otępienie, wypadanie włosów, łamliwe paznokcie, obrzęk, obrzęk twarzy, matowe oczy, zmęczenie, senność, łzawienie itp. - to wszystko to brak jodu w organizmie. Jeśli objawy występują „na twarzy” - być może tarczyca nie jest już w stanie normalnie pracować. Nie jesteś sam, według statystyk nawet jedna trzecia światowej populacji cierpi na problemy z tarczycą.

Jak zapomnieć o chorobach tarczycy? Mówi o tym profesor Władimir Trofimowicz Iwaszkin.

Odżywianie w przypadku niedoczynności tarczycy

Niedoczynność tarczycy jest zaburzeniem czynności tarczycy, w którym upośledzona jest produkcja hormonów tarczycy..

Aby utrzymać normalny poziom hormonów, eksperci przepisują ścisły schemat hormonalnych leków zastępczych. Jednak dieta na niedoczynność tarczycy jest bardzo ważna, ponieważ jest w stanie dostarczyć organizmowi chorego jodu i innych brakujących substancji, a także wpływa na przezwyciężenie takich objawów niedoczynności tarczycy jak łamliwe paznokcie, suchość skóry, odwodnienie i zmiany masy ciała. Problemy te można łatwo skorygować, wybierając menu odpowiadające stanowi zdrowia i przepisanej terapii..

Zasada doboru pokarmów i budowania diety

  • Zasada doboru pokarmów i budowania diety
  • Dieta na tydzień
  • Dieta Mary Chaumont
  • Jak schudnąć z niedoczynnością tarczycy
  • Odżywianie po operacji

W leczeniu niedoczynności tarczycy diety dobierane są według takich zasad, które pomagają rozwiązać problemy normalizacji krążenia tkankowego, procesów metabolicznych, prawidłowej wagi, a także zapobiegają rozwojowi zmian miażdżycowych.

Zawartość kalorii w diecie pacjenta z tą patologią nie powinna przekraczać 2300 kilokalorii dziennie dla mężczyzn i kobiet i być nieco mniejsza dla dzieci. Jednocześnie ważne jest, aby zmniejszyć w kompozycji ilość niestrawnych pokarmów, pokarmów zawierających cholesterol i tłuszcze nasycone. Dzienna porcja na tłuszcz w niedoczynności tarczycy wynosi 70 gramów, z czego 20 gramów powinno stanowić warzywa. Ilość węglowodanów dziennie musi być ograniczona do 400 gramów, z czego do 50 gramów może stanowić cukier. Białko należy spożywać do 80 gramów w proporcji - pół roślinne, pół zwierzęce.

Ważnymi zasadami w doborze pokarmów do diety z niedoczynnością tarczycy jest konieczność zastąpienia mięsa rybami, owocami morza, spożywania świeżych warzyw i owoców, zastępowania słodyczy suszonymi owocami. Konieczne jest organizowanie dnia postu co tydzień, aby dać organizmowi możliwość oczyszczenia i regeneracji..

Konieczne jest gotowanie potraw przestrzegając diety poprzez pieczenie pod przykryciem, gotowanie w podwójnym kotle. Często zaleca się sól jodowaną w celu wzmocnienia smaku gotowanych potraw, a podczas gotowania należy maksymalnie ograniczyć tłuszcze i oleje.

Jedz pokarm na ciepło, dokładnie przeżuwając wszystkie składniki, aby zmniejszyć obciążenie przewodu pokarmowego. Zaleca się podzielenie posiłków na 5-6 małych posiłków dziennie, aby wybrać potrawy wyjątkowo lekkie, ale bogate w składniki odżywcze.

Dietetycy zalecają odżywianie w przypadku niedoczynności tarczycy zgodnie z systemem „Tabela nr 8” lub „Tabela nr 15”. Menu tych diet jest zróżnicowane, pożywne, zdrowe i bardzo smaczne. Zawiera wszystkie minerały potrzebne organizmowi do utrzymania tarczycy w optymalnym stanie..

Zdrowa żywność

Podstawą diety dzieci i dorosłych z patologiami tarczycy powinny być produkty przedstawione w tabeli:

Zdrowa żywność na niedoczynność tarczycy
Nazwa produktu (grupa produktów)Opis składników odżywczych i pozytywnego wpływu na organizm z niedoczynnością tarczycy
Ryby, owoce morzaSą źródłem niezbędnego jodu i wielu minerałów wchodzących w skład hormonów tarczycy. Wymagane przez pacjentów z niedoczynnością tarczycy na bieżąco w wystarczających ilościach. Najlepsze cechy to złowione lokalnie owoce morza, które nie zostały zamrożone i przewiezione. W przypadku niedoczynności tarczycy staraj się codziennie jeść ryby o niskiej zawartości tłuszczu..
Algi, wodorostyWodorosty są najbogatszym źródłem selenu, fosforu i jodu dla tarczycy. Doskonała jest sałatka przygotowana na bazie wodorostów, czyli potrawy japońskie, które są tak popularne ostatnio na europejskich szerokościach geograficznych..
OwocNiezbędne do normalizacji procesów metabolicznych w niedoczynności tarczycy. Wszelkie niezbyt słodkie owoce można spożywać w wystarczających ilościach, ale bardziej przydatne jest spożywanie tych, w których jest więcej jodu - feijoa, persimmon, kiwi. Jeśli pacjent chce umówić się na dzień postu, idealnym rozwiązaniem są jabłka, których zawartość jodu doskonale pokrywa dzienne zapotrzebowanie organizmu. Doskonałe połączenie tworzy mieszanka owocowa z błonnikiem, na przykład z wszelkiego rodzaju nasionami.
Zieloni, warzywaW przypadku niedoczynności tarczycy nie zaleca się spożywania wyłącznie warzyw krzyżowych, cała reszta jest potrzebna organizmowi w dużych ilościach.

Większość jodu znajduje się w burakach i pomidorach. Ale niezbędną witaminę A dla tarczycy mogą dostarczać pomarańczowe i czerwone pokarmy. Przydatne są marchewki, ogórki, szpinak, sałata i wszelkiego rodzaju warzywa. Jeśli pacjent spożywa mięso, zaleca się wiele warzyw, ponieważ przyczyniają się one do produkcji witamin z grupy B, które są potrzebne do usprawnienia cierpiących procesów poznawczych.

Różne zbożaKasza jaglana, gryczana, jęczmienna i pochodzące z nich zboża dostarczają organizmowi różnych witamin, a także przyczyniają się do wzrostu produktywności tarczycy.
MleczarniaMleko i wszystkie oparte na nim produkty z niedoczynnością tarczycy powinny być niskotłuszczowe lub zawierać minimalny procent tłuszczu. Doskonałym produktem na bazie mleka na tę chorobę jest twardy, niskotłuszczowy ser, który zawiera duży procent jodu.
Suszone owoce, orzechy, przyprawySuszone owoce i orzechy są magazynem cennych minerałów i jodu, dzięki czemu można je bezpiecznie włączyć do diety przy problemach z tarczycą. Najlepsze w ich biznesie są orzeszki pinii, orzechy włoskie i suszone morele. Wśród różnych przypraw, które zaleca się dodawać do żywności z powodu tej patologii, na pierwszym miejscu jest kurkuma, która ma zdolność oczyszczania krwi..
JagodyPrzydatne jest spożywanie niesłodzonych jagód, zwłaszcza wiśni, porzeczek i agrestu, które zawierają nie tylko bogatą podaż jodu, ale także wiele innych witamin.
NapojePrzede wszystkim należy pić niegazowaną, przefiltrowaną czystą wodę w ilości co najmniej półtora litra dziennie. Inne napoje to słaba herbata, kompoty bez cukru, świeże soki..

Szkodliwe produkty

Lista zabronionych lub niepożądanych pokarmów dla pacjentów z niedoczynnością tarczycy jest również dość szeroka. Więcej szczegółów w tabeli:

Zabronione pokarmy na niedoczynność tarczycy
Nazwa produktu (grupa produktów)Opis negatywnego wpływu na organizm z niedoczynnością tarczycy
Bardzo słodkie owoce i jagody, dowolne słodycze (babeczki, ciastka)Niepożądane jest spożywanie dużych ilości arbuzów, bananów, fig, winogron, ponieważ produkty te mają bardzo wysoką zawartość cukru, co prowadzi do spowolnienia metabolizmu w organizmie i zahamowania produkcji hormonów. To samo dotyczy bułeczek, czekolady, miodu.
Warzywa kapustneBrokuły, kapusta biała, kalafior, gorczyca, rzepa, kalarepa, rutabag, dzięki zawartości izotiocyjanianów blokują enzym peroksydazę tarczycy i jej błon komórkowych, co prowadzi do obniżenia czynności gruczołu i zahamowania produkcji hormonów.
Rośliny strączkoweFasola, soja zawierają dużą ilość izoflawonów, które hamują aktywność enzymu peroksydazy tarczycowej.
AlkoholWspomaga wydatkowanie ogromnej ilości hormonów T3 i T4 podczas jego asymilacji. Brak takich hormonów w organizmie powoduje niedoczynność tarczycy..
Produkty zawierające trucizny i barwnikiKiełbasy, wędliny, konserwy, majonez, napoje gazowane, a także nieorganicznie wyhodowane mięso, drób, jaja i produkty mleczne mogą stymulować tarczycę do wzrostu, co nie powinno być dozwolone.

Dieta na tydzień

W przypadku niedoczynności tarczycy można jeść większość smacznych i różnorodnych potraw, dzięki czemu można łatwo skompilować dietę dla pacjenta na tydzień. Pacjent każdego dnia będzie spożywał odpowiednią, zdrową żywność, a jeśli jakieś potrawy nie odpowiadają mu zgodnie z osobistymi preferencjami, zawsze można je zastąpić innymi. Przykładowe menu na tydzień dla pacjentów z niedoczynnością tarczycy może wyglądać następująco:

  1. Poniedziałek. Na śniadanie pacjentkę zachęca się do spożycia musli z odtłuszczonym mlekiem, wypicia herbaty ze stewii zamiast cukru oraz zjedzenia kanapki z chleba zbożowego i niskotłuszczowego sera. Na obiad można zaproponować sałatkę z marchewki, niskotłuszczowy barszcz gotowany w cielęcinie, szklankę herbaty z kawałkiem ciemnej czekolady. Jako przekąska doskonałe są orzechy lub jagody z listy dozwolonych. Na obiad pacjentowi można zaproponować pieczonego kurczaka lub rybę, a na deser - pieczoną dynię lub jabłko.
  2. Wtorek. Na śniadanie można użyć niskotłuszczowego twarożku lub kilku jaj kurzych z sałatką z ziół i ogórków oraz kanapkę z serem, jak poprzedniego dnia. Możesz pić śniadanie z kefirem lub jogurtem. Na obiad proponujemy zjeść duszonego kurczaka lub indyka z puree ziemniaczanym i sałatką z pomidorów i ogórków. Wszelkie akceptowalne owoce są oferowane jako przekąska. Jako przekąskę pacjent może zjeść gotowane owoce morza lub kanapkę z pieczywa pełnoziarnistego i niskotłuszczową szynką. Na obiad do wyboru twarożek lub stroganow wołowy, herbata, chleb i masło oraz 1 akceptowalny owoc.
  3. Środa. Śniadanie obejmuje twarożek z orzechami, pieczywo pełnoziarniste i masło oraz kefir. Na obiad możesz gotować gotowanego kurczaka lub zupę jarzynową z chudym mięsem, a także kefir lub herbatę z ciemną czekoladą. Jako przekąskę możesz użyć dowolnego niskotłuszczowego deseru, owocu lub kanapki. Kolacja będzie wymagała gotowania na parze ryby z dodatkiem dzikiego ryżu i świeżo wyciskanego soku.
  4. Czwartek. Na śniadanie pacjentowi należy podać 2 jajka na twardo, sałatkę z wodorostów i kefir lub chude mleko. Na obiad przygotowywany jest niskotłuszczowy bulion z kurczakiem i jajkami, ziołami i sałatką z marchwi. Musisz pić swój obiad z zieloną herbatą ze stewią. Na przekąskę idealne są kiwi, orzechy lub niskotłuszczowy deser. W czwartek można zjeść obiad z gotowanym kurczakiem z dodatkiem warzyw lub sałatki.
  5. Piątek. Na śniadanie ugotuj rybę morską i podawaj z kanapką z pieczywa pełnoziarnistego, masłem i niskotłuszczowym serem. Możesz to wszystko wypić ze świeżo wyciśniętym sokiem. Na obiad musisz zjeść gotowanego kurczaka z sałatką warzywną lub dodatkiem warzywnym, a na przekąskę wybrać awokado. Na obiad dobra jest sałatka z wodorostów z duszoną wołowiną, którą można popić herbatą z gorzką czekoladą.
  6. Sobota. Na śniadanie najlepiej upiec pomidory z serem i ugotować kilka jajek, a całość popić sokiem, kefirem lub herbatą. Pacjent powinien zjeść obiad z zupą z soczewicy, sałatką z jabłkiem i szpinakiem. Jako przekąskę użyj całkowicie beztłuszczowego twarogu owocowego. Na obiad w sobotę można ugotować dowolne chude mięso z grilla, sałatkę koreańską i upiec dozwolone warzywa.
  7. Niedziela. Na śniadanie podawany jest omlet z serem Adyghe i galaretką. Na lunch spróbuj steku cielęcego, sałatki warzywnej lub warzyw gotowanych na parze. Pestki dyni lub orzechy świetnie sprawdzą się jako przekąska. Na obiad zaleca się gotować tłuczone ziemniaki ze śledziem lub podawać twarożek, obiad można popić sokiem lub herbatą ze stewią.

Należy pamiętać, że dzień postu można robić raz w tygodniu. Jeśli pacjent nie je mięsa, wszystkie produkty mięsne w menu można zastąpić zieloną kaszą gryczaną, tofu.

Dieta Mary Chaumont

Mary Chaumont jest znaną amerykańską pisarką, u której kiedyś zdiagnozowano niedoczynność tarczycy, ale nie straciła serca i opracowała specjalną dietę, aby utrzymać prawidłową wagę w warunkach spowolnionego metabolizmu. Jej dieta nie jest zbyt restrykcyjna pod względem kalorii. Aby obliczyć dzienną zawartość kalorii, należy zastosować wzór: mnożymy własną wagę przez 25 i od otrzymanej liczby odejmujemy 200. Na przykład przy wadze 60 kilogramów osoba musi spożywać dziennie 60 * 25 = 1500-200 = 1300 kilokalorii, czyli nie za mało. Ponadto każdy posiłek powinien stanowić 1/6 kalorii dziennej normy, czyli w powyższym przykładzie - około 217 kilokalorii.

Można spożywać wszystkie te potrawy, które zostały wymienione wśród dozwolonych powyżej, jednak główny nacisk w tej diecie zaleca się położyć na potrawach z tyrozyną, takich jak chudy drób, ryby, produkty mleczne z minimalną zawartością tłuszczu. Nie brakuje też migdałów, pestek dyni, awokado i soczewicy. Oprócz tyrozyny nie można zapominać o innych mikro i makroelementach, które są ważne ze zbóż. Żywność można solić wyłącznie solą jodowaną. Aby uzupełnić kompleks witamin zgodnie z dietą Mary Chaumont, potrzebne są warzywa i owoce.

Tak może wyglądać codzienne menu Mary Chaumont. Na śniadanie polecamy omlet gotowany na parze, gulasz warzywny, przecier warzywny lub sałatkę, a także płynną owsiankę mleczną. Na lunch Mary Chaumont oferuje niskotłuszczowy twarożek z dozwolonymi jagodami, galaretką lub galaretką. Na obiad należy gotować niskotłuszczową zupę rybną, lekką zupę, kotlety gotowane na parze lub suflet rybny lub z kurczaka. Jako przekąskę możesz użyć musu jagodowego lub owocowego, niskotłuszczowego jogurtu lub pieczonego jabłka. Na obiad amerykański pisarz proponuje do wyboru pieczoną rybę z sałatką lub puree warzywnym, owsianką dyniową i pieczonymi warzywami.

Jak schudnąć z niedoczynnością tarczycy

W przypadku niedoczynności tarczycy odchudzanie powinno mieć na celu nie tyle zrzucenie zbędnych kilogramów, ile normalizację metabolizmu, który jest przyczyną otyłości.

Aby schudnąć z niedoczynnością tarczycy, trzeba często jeść małe porcje, nie przejadać się i nie doprowadzać organizmu do uczucia silnego głodu. Silny głód, oprócz spowolnienia już zaburzonego metabolizmu, prowokuje do wystąpienia depresji. Aby menu było kompletne pod względem użytecznych składników, należy zwrócić większą uwagę na świeże owoce, warzywa, zioła, które są bogate w składniki odbudowujące tarczycę i witaminy. Oprócz przestrzegania diety ważne jest prowadzenie prawidłowego trybu życia - nie zapominaj o odpowiedniej aktywności fizycznej, dużo spaceruj na świeżym powietrzu. Aby utrzymać tarczycę i ustabilizować procesy metaboliczne, musisz spożywać dużo pokarmów zawierających jod, takich jak owoce morza, wodorosty i inne algi. Ale pożywienie, które wywołuje otyłość i spowalnia metabolizm, należy całkowicie odrzucić. Te produkty obejmują słodkie, słone i alkoholowe..

Odżywianie po operacji

  • Dlaczego nie możesz sam przejść na dietę
  • 21 wskazówek, jak nie kupować nieaktualnego produktu
  • Jak zachować świeżość warzyw i owoców: proste sztuczki
  • Jak pokonać głód cukru: 7 nieoczekiwanych potraw
  • Naukowcy twierdzą, że młodość można przedłużyć

Jeśli planowana operacja jest przepisana na niedoczynność tarczycy, to po jej wdrożeniu trzeba będzie również zmienić poglądy na temat odżywiania. Jeśli w wyniku operacji usunięto część gruczołu, wówczas reszta narządu będzie musiała pomóc w produkcji hormonów w ilości niezbędnej dla organizmu. Aby to zrobić, musisz również przestrzegać diety - są często i w małych porcjach. Ponadto cała żywność powinna być dietetyczna, nie wywołująca przyrostu masy ciała i występowania różnych powikłań..

Bezpośrednio po zabiegu chirurgicznym gruczołu tarczowego z niedoczynnością tarczycy generalnie przeciwwskazane jest jedzenie przez 24 godziny. Do diety stopniowo wprowadza się wodę, a następnie małe porcje płynnej żywności. Spowolniony metabolizm organizmu nie będzie w stanie walczyć z wysokokalorycznymi i gruboziarnistymi pokarmami, dlatego cała dieta po operacji powinna składać się z pokarmów dietetycznych i półpłynnych.

Do podstawowych zasad żywienia pooperacyjnego należy konieczność spożywania dużej ilości produktów zawierających jod, w szczególności owoców morza, ograniczenie spożycia słodyczy i ciastek, praktycznie nie spożywanie tłuszczów zwierzęcych, wędzonek i potraw smażonych, a także roślin strączkowych. Kawa, alkohol i palenie są również przeciwwskazane. Niemożliwe jest głodzenie pacjenta po zabiegu chirurgicznym, lepiej zaspokoić wszelkie potrzeby żywieniowe przyjmując odpowiednią ilość świeżych owoców i warzyw, jednocześnie kontrolując równowagę wodną organizmu.

Wszystkie zalecenia dotyczące żywienia i diety na niedoczynność tarczycy mają charakter zaleceń, ponieważ w każdym przypadku tylko lekarz może powiedzieć, co pacjent może jeść, a co nie..

Więcej aktualnych i istotnych informacji zdrowotnych na naszym kanale Telegram. Zapisz się: https://t.me/foodandhealthru

Specjalność: terapeuta, radiolog.

Całkowite doświadczenie: 20 lat.

Miejsce pracy: Sp. Z oo "SL Medical Group", Majkop.

Edukacja: 1990-1996, Państwowa Akademia Medyczna w Północnej Osetii.

Trening:

1. W 2016 roku w Rosyjskiej Medycznej Akademii Kształcenia Podyplomowego ukończyła zaawansowane szkolenie w dodatkowym programie zawodowym „Terapia” i została dopuszczona do realizacji działań medycznych lub farmaceutycznych w specjalności terapia.

2. W 2017 roku decyzją komisji egzaminacyjnej w niepublicznej placówce dokształcania zawodowego „Instytut Zaawansowanego Kształcenia Kadr Medycznych” została dopuszczona do prowadzenia działalności medycznej lub farmaceutycznej w specjalności radiologia..

Doświadczenie zawodowe: terapeuta - 18 lat, radiolog - 2 lata.

Jaką dietę należy przestrzegać w przypadku niedoczynności tarczycy??

Z tego artykułu dowiesz się:

Niedoczynność tarczycy to stan, w którym organizm nie wytwarza wystarczającej ilości hormonów tarczycy.

Hormony tarczycy pomagają kontrolować wzrost, regenerację i metabolizm organizmu. Osoby cierpiące na niedoczynność tarczycy mogą odczuwać zmęczenie, wypadanie włosów, przyrost masy ciała, chłód, depresję i wiele innych objawów..

Niedoczynność tarczycy dotyka 1-2% światowej populacji i występuje 10 razy częściej u kobiet niż u mężczyzn.

Samo jedzenie nie wyleczy niedoczynności tarczycy. Jednak połączenie składników odżywczych i leków może pomóc przywrócić czynność tarczycy i ograniczyć objawy do minimum..

W tym artykule dowiesz się, która dieta jest najlepsza w przypadku niedoczynności tarczycy, jakie pokarmy najlepiej spożywać, a których unikać. Wszystkie informacje zawarte w artykule oparte są na badaniach naukowych.

Co to jest niedoczynność tarczycy?

Tarczyca to mały gruczoł w kształcie motyla znajdujący się u nasady szyi.

Wytwarza i przechowuje hormony zawierające jod (zwane także hormonami tarczycy), które wpływają na prawie każdą komórkę naszego ciała..

Kiedy tarczyca otrzymuje sygnał zwany TSH (hormon tyreotropowy), uwalnia hormony tarczycy do krwiobiegu. Sygnał ten jest wysyłany z przysadki mózgowej, małego gruczołu u podstawy mózgu, gdy poziom hormonu jodu jest zbyt niski..

W niektórych przypadkach tarczyca nie uwalnia hormonów, nawet gdy jest wystarczająca ilość TSH. Nazywa się to „pierwotną niedoczynnością tarczycy” i jest najczęstszą postacią niedoczynności tarczycy.

Prawie 90% pierwotnej niedoczynności tarczycy jest spowodowanych zapaleniem tarczycy Hashimoto, chorobą autoimmunologiczną, w której układ odpornościowy omyłkowo atakuje tarczycę.

Inne przyczyny pierwotnej niedoczynności tarczycy to: niedobór jodu, wada genetyczna, niektóre leki i operacje, które usuwają część gruczołu tarczowego.

W innych przypadkach tarczyca nie otrzymuje wystarczającej ilości TSH, sygnału do uwolnienia większej ilości hormonów. Dzieje się tak, gdy przysadka mózgowa nie działa prawidłowo i nazywa się to „wtórną niedoczynnością tarczycy”.

Hormony tarczycy są bardzo ważne. Pomagają kontrolować wzrost, regenerację i metabolizm - proces, w którym organizm przekształca zjedzony pokarm w energię..

Metabolizm wpływa na temperaturę ciała i tempo spalania kalorii. Dlatego osoby z niedoczynnością tarczycy często odczuwają zimno, zmęczenie i łatwo przybierają na wadze..

Dlaczego niedoczynność tarczycy wpływa na metabolizm?

Hormony tarczycy pomagają kontrolować tempo metabolizmu. Im szybszy metabolizm, tym więcej kalorii spala organizm w spoczynku.

Osoby z niedoczynnością tarczycy mają mniej hormonów tarczycy. Oznacza to, że ich metabolizm jest wolniejszy, a podczas odpoczynku tracą mniej kalorii..

Powolny metabolizm wiąże się z pewnym ryzykiem. Może powodować zmęczenie, podwyższać poziom cholesterolu we krwi i utrudniać utratę wagi.

Jeśli masz trudności z utrzymaniem prawidłowej wagi z niedoczynnością tarczycy, spróbuj umiarkowanego lub energicznego cardio. Takich jak szybki marsz, bieganie, turystyka piesza i wioślarstwo.

Badania pokazują, że umiarkowane lub intensywne ćwiczenia aerobowe mogą pomóc w podniesieniu poziomu hormonów tarczycy. To z kolei może pomóc przyspieszyć metabolizm..

Osoby z niedoczynnością tarczycy mogą również skorzystać na zwiększonym wchłanianiu białka. Badania pokazują, że diety wysokobiałkowe pomagają podnieść tempo metabolizmu.

Jakie składniki odżywcze są ważne?

Istnieje kilka składników odżywczych, które są ważne dla najlepszej funkcji tarczycy.

Jod jest podstawowym minerałem śladowym biorącym udział w tworzeniu hormonów tarczycy. Tak więc osoby z niedoborem jodu w organizmie są narażone na wystąpienie niedoczynności tarczycy..

Niedobór jodu jest bardzo powszechny i ​​dotyka jedną trzecią światowej populacji. Jednak jest to mniej powszechne u ludzi w krajach rozwiniętych, ponieważ mają zdolność spożywania soli jodowanej.

Jeśli masz niedobór jodu, dodaj sól jodowaną do jedzenia lub jedz więcej pokarmów bogatych w jod, takich jak wodorosty, ryby, produkty mleczne i jaja.

Suplementacja jodu nie jest konieczna, jeśli spożywasz wystarczającą ilość jodu w swojej diecie. Niektóre badania wykazały również, że nadmiar jodu może uszkodzić tarczycę..

Selen

Selen pomaga organizmowi „aktywować” hormony tarczycy, dzięki czemu organizm może je wykorzystać.

Ten podstawowy minerał śladowy działa również jako przeciwutleniacz, co oznacza, że ​​może chronić tarczycę przed szkodliwym działaniem cząsteczek zwanych „wolnymi rodnikami”.

Dodanie do diety pokarmów bogatych w selen to świetny sposób na podniesienie poziomu selenu w organizmie. Należą do nich: orzechy brazylijskie, tuńczyk, sardynki, jajka i fasola.

Ale nie przyjmuj suplementów selenu bez zalecenia lekarza. Suplementy zawierają duże dawki, a selen może być niebezpieczny w dużych ilościach.

Podobnie jak selen, cynk pomaga organizmowi „aktywować” hormony tarczycy..

Badania pokazują również, że cynk pomaga regulować TSH, hormon, który sygnalizuje tarczycy do produkcji hormonów tarczycy..

Niedobór cynku jest rzadkim zjawiskiem w krajach rozwiniętych, ponieważ występuje w dużych ilościach w dostarczanych produktach..

Jeśli jednak masz niedoczynność tarczycy, powinieneś starać się jeść więcej pokarmów bogatych w cynk, takich jak krewetki i inne skorupiaki, wołowina i kurczak..

Jakie składniki odżywcze są złe?

Istnieje kilka składników odżywczych, które mogą być szkodliwe dla osób z niedoczynnością tarczycy.

Substancje goitrogenne

Substancje goitrogenne to związki, które mogą zakłócać normalne funkcjonowanie tarczycy.

Ich nazwa pochodzi od słowa wola, które odnosi się do powiększonej tarczycy, która może wystąpić przy niedoczynności tarczycy.

Brzmi to nieoczekiwanie, ale substancje goitrogenne znajdują się w wielu codziennych produktach spożywczych. Pomiędzy nimi:

  • Produkty sojowe: tofu, tempeh, fasola edamame itp..
  • Niektóre warzywa: kapusta biała, brokuły, warzywa kapustne, kalafior, szpinak itp..
  • Owoce i rośliny ze skrobią: ziemniaki, maniok, brzoskwinie, truskawki itp..
  • Orzechy i zboża: proso, orzeszki piniowe, orzeszki ziemne itp..

Tak więc teoretycznie osoby z niedoczynnością tarczycy powinny unikać w swojej diecie produktów goitrogennych. Jest to jednak problem tylko dla osób z niedoborem jodu lub spożywających dużo pokarmów zawierających substancje goitrogenne..

Ponadto gotowanie takiej żywności może pozbawić je szkodliwych właściwości..

Jedynym wyjątkiem od tej listy jest proso afrykańskie. Niektóre badania wykazały, że proso afrykańskie może zaburzać pracę tarczycy, nawet jeśli nie masz niedoboru jodu..

Gluten

Gluten to białko występujące w zbożach, takich jak pszenica, żyto i jęczmień.

Osoby z chorobami jelit i chorobami autoimmunologicznymi nie mogą spożywać glutenu. Ich organizm omyłkowo go atakuje i uszkadza otaczający go przewód pokarmowy.

Niestety badania pokazują, że osoby z chorobami autoimmunologicznymi są narażone na wysokie ryzyko zachorowania na inne choroby autoimmunologiczne..

Dlatego niektóre osoby, które mają zapalenie tarczycy Hashimoto - główną przyczynę niedoczynności tarczycy - mogą również mieć choroby jelit..

Oznacza to również, że niektóre osoby z zapaleniem tarczycy Hashimoto mogą potrzebować wyeliminować gluten z diety, aby złagodzić objawy..

Jedzenie, którego należy unikać

Na szczęście w diecie na niedoczynność tarczycy nie ma wielu produktów, których należy unikać..

Jednak żywność zawierająca substancje goitrogenne powinna być spożywana z umiarem i tylko dobrze przygotowana..

Należy również unikać wysoko przetworzonej żywności, ponieważ ma ona zwykle więcej kalorii. Może to stanowić problem dla osoby z niedoczynnością tarczycy, ponieważ takie osoby łatwo przybierają na wadze..

Oto lista pokarmów i suplementów, których należy całkowicie unikać:

  • Kasza jaglana: we wszystkich rodzajach
  • Żywność wysoko przetworzona: hot dogi, ciasta, ciastka itp..
  • Suplementy: podczas gdy normalne dawki selenu i jodu są niezbędne dla zdrowia tarczycy, zbyt duża ich ilość może być szkodliwa. Należy unikać suplementów selenu i jodu, chyba że zaleci to lekarz.

Oto lista produktów, które możesz spożywać z umiarem. Produkty te zawierają substancje goitrogenne lub są drażniące, jeśli są spożywane w dużych ilościach.

  • Żywność bezglutenowa: pieczywo, makaron, płatki zbożowe, piwo itp..
  • Produkty sojowe: tofu, tempeh, fasola edamame, mleko sojowe itp..
  • Warzywa z rodziny kapustowatych: brokuły, brokuły, szpinak, biała kapusta itp..
  • Niektóre owoce: brzoskwinie, gruszki i truskawki.
  • Napoje: kawa, zielona herbata i alkohol - te napoje mogą zaburzać pracę tarczycy.

Jeśli masz chorobę jelit spowodowaną zapaleniem tarczycy Hashimoto lub jeśli czujesz się niekomfortowo jedząc pokarmy zawierające gluten, powinieneś całkowicie wyeliminować gluten..

Jedzenie warte jedzenia

Istnieje dość duży wybór akceptowalnych pokarmów dla osób z niedoczynnością tarczycy. Mianowicie:

  • Jajka: najlepsze są całe jajka, ponieważ żółtko zawiera jod i selen, a białko zawiera dużo białka.
  • Mięso: całe mięso, w tym jagnięcina, wołowina, kurczak itp..
  • Ryby: wszystkie owoce morza, w tym łosoś, tuńczyk, halibut, krewetki itp..
  • Warzywa: wszystkie warzywa są świetne. Warzywa kapustne najlepiej spożywać z umiarem, zwłaszcza ugotowane.
  • Owoce: wszystkie inne owoce, w tym jagody, banany, pomarańcze, pomidory itp..
  • Bezglutenowe zboża i ziarna: ryż, kasza gryczana, komosa ryżowa, nasiona chia, siemię lniane.
  • Produkty mleczne: wszystkie produkty mleczne, w tym mleko, ser, jogurt itp..
  • Napoje: woda i inne napoje bezkofeinowe.

Osoby z niedoczynnością tarczycy powinny stosować dietę opartą na warzywach, owocach i chudym mięsie. Są niskokaloryczne i bardzo satysfakcjonujące, co powinno pomóc uniknąć przyrostu masy ciała..

Przykładowy plan posiłków

Oto przykładowa tygodniowa dieta dla osoby z niedoczynnością tarczycy..

Dostarcza zdrowych ilości białka, nieznacznie ogranicza węglowodany i pomaga w utrzymaniu prawidłowej wagi.

Pamiętaj, aby przyjmować leki na tarczycę 1 do 2 godzin przed pierwszym posiłkiem lub zgodnie z zaleceniami lekarza. Składniki odżywcze, takie jak błonnik pokarmowy, wapń i żelazo, mogą zakłócać zdolność organizmu do prawidłowego wchłaniania leku.

poniedziałek

  • Śniadanie: chleb bezglutenowy z jajkami.
  • Obiad: Sałatka z kurczaka z 2-3 orzechami brazylijskimi.
  • Kolacja: Smażony kurczak i warzywa z ryżem.

wtorek

  • Śniadanie: płatki owsiane z 1/4 szklanki (31 gramów) jagód.
  • Obiad: Sałatka z Tuńczyka z Grilla.
  • Kolacja: Ryba zapiekana z cytryną, tymiankiem i papryką z warzywami gotowanymi na parze.

środa

  • Śniadanie: chleb bezglutenowy z jajkami.
  • Lunch: Resztki obiadu.
  • Kolacja: Kebab z krewetkami i sałatka z komosy ryżowej.

czwartek

  • Śniadanie: Pudding z nasion chia - 28 gram nasion chia, 240 ml jogurtu greckiego i 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego z posiekanymi owocami do smaku. Zostaw w filiżance na noc.
  • Lunch: Resztki obiadu.
  • Kolacja: pieczona jagnięcina i warzywa gotowane na parze.

piątek

  • Śniadanie: Smoothie bananowo-jagodowe.
  • Obiad: bezglutenowa kanapka z kurczakiem.
  • Kolacja: Fajitas wieprzowe - siekana chuda wieprzowina, papryka i salsa w tartilli kukurydzianej.

sobota

  • Śniadanie: fritata z jajek, grzybów i cukinii.
  • Obiad: Tuńczyk i sałatka z gotowanymi jajkami.
  • Kolacja: domowa śródziemnomorska pizza bezglutenowa z koncentratem pomidorowym, oliwkami i serem feta.

niedziela

  • Śniadanie: Omlet z różnymi warzywami.
  • Obiad: Sałatka z komosy ryżowej z zielonymi warzywami i orzechami.
  • Kolacja: grillowany stek z dodatkami warzywnymi.

Wskazówki dotyczące utrzymania zdrowej wagi

Przy niedoczynności tarczycy bardzo łatwo jest przybrać na wadze, ponieważ metabolizm jest spowolniony.

Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci utrzymać prawidłową wagę.

  • Odpocznij wystarczająco. Staraj się spać 7-8 godzin każdej nocy. Spanie rzadziej może pomóc Ci przybrać na wadze, szczególnie w okolicach brzucha.
  • Uważaj na swoją dietę. Zwróć uwagę na to, co jesz, dlaczego jesz i jak szybko jesz. Pomoże Ci to zbudować zdrowsze relacje z żywnością. Badania pokazują, że może również pomóc w utracie wagi.
  • Spróbuj jogi lub medytacji. Joga i medytacja mogą pomóc złagodzić stres i poprawić ogólny stan zdrowia. Badania pokazują również, że są one skuteczne w utrzymaniu zdrowej wagi.
  • Spróbuj diety niskowęglowodanowej. Redukcja węglowodanów jest bardzo skuteczna w utrzymaniu zdrowej wagi. Ale nie próbuj diety białkowej na niedoczynność tarczycy, ponieważ zbyt mała ilość węglowodanów w organizmie może zmniejszyć ilość hormonów tarczycy..

Wynik

Niedoczynność tarczycy to choroba dotykająca 1-2% ludzi na Ziemi..

Może powodować objawy, takie jak zmęczenie, przyrost masy ciała, zamarznięcie i inne..

Na szczęście spożywanie odpowiednich składników odżywczych i leków może pomóc złagodzić objawy i poprawić czynność tarczycy..

Minerały śladowe, które są dobre dla twojej tarczycy to jod, selen i cynk.

Z drugiej strony, spożywanie glutenu może powodować nieprzyjemne objawy u niektórych osób z zapaleniem tarczycy Hashimoto, główną przyczyną niedoczynności tarczycy. Dzieje się tak, ponieważ zapalenie tarczycy i choroba jelit Hashimoto są ze sobą powiązane. Niektórzy ludzie mogą mieć jedno i drugie..

Stosowanie diety przyjaznej dla tarczycy może pomóc zminimalizować objawy i utrzymać prawidłową wagę. Ta dieta obejmuje stosowanie nisko przetworzonej żywności i białka..

Niedoczynność tarczycy

Ogólny opis choroby

Jest to patologia wywołana brakiem hormonów tarczycy. Ta grupa zespołów zwykle rozwija się z powodu całkowitej dysfunkcji tarczycy..

Według badań niedoczynność tarczycy jest jedną z najczęstszych patologii endokrynologicznych, cierpi na nią około 15% osób, a ich liczba rośnie z każdym rokiem. Najbardziej podatni na tę chorobę są mieszkańcy terenów oddalonych od morza oraz kobiety powyżej 65 roku życia.

Niedoczynność tarczycy jest patologią odwrotną do nadczynności tarczycy, w której wzrasta produkcja hormonów, czemu towarzyszy tworzenie się wola.

Nie na próżno tarczyca nazywana jest gruczołem długowieczności, gdyż w naszym organizmie odpowiada za młodość i zdrowie. Przy prawidłowym funkcjonowaniu człowiek wytwarza wystarczającą ilość hormonów, aby utrzymać normalne tempo procesów metabolicznych w organizmie..

Rodzaje niedoczynności tarczycy

Dzięki tarczycy produkujemy związki biologicznie czynne: tyroksynę i trójjodotyroninę, które regulują wzrost i rozwój organizmu, procesy metaboliczne, odpowiadają za odporność i prawidłowe funkcjonowanie większości narządów.

Niedoczynność tarczycy może być:

  1. 1 podstawowy. Ta postać może być nabyta lub wrodzona i zwykle jest spowodowana nieprawidłowościami tarczycy;
  2. Postać wtórna 2 może być spowodowana niedostateczną produkcją tyreotropiny przez przysadkę mózgową w mózgu. Postać wtórna jest często następstwem urazów tarczycy i powikłań po chorobach zakaźnych [3];
  3. 3 trzeciorzędowa forma jest z reguły spowodowana guzem narządu dokrewnego lub toksycznym działaniem leków hormonalnych. Ta forma dotyka około 5% osób cierpiących na niedoczynność tarczycy..

Przyczyny niedoczynności tarczycy

Za główną przyczynę tej choroby uważa się przewlekłe zapalenie tarczycy o podłożu autoimmunologicznym. Ponadto niedoczynność tarczycy może być spowodowana:

  • wrodzona hipoplazja tarczycy;
  • guzy gruczołów dokrewnych;
  • gruźlicze uszkodzenie gruczołu;
  • brak jodu w organizmie;
  • skutki uboczne niektórych leków;
  • urazowe uszkodzenie podwzgórza;
  • operacja tarczycy;
  • radioterapia;
  • doznał stresu emocjonalnego;
  • ciąża;
  • brak aktywności fizycznej;
  • zapalenie jelit.

Objawy niedoczynności tarczycy

Klinika tej choroby objawia się powoli. Pacjenci zwracają się do endokrynologa, gdy występują poważne zmiany w organizmie. Charakterystyczne objawy niedoczynności tarczycy:

  1. 1 niekontrolowany przyrost masy ciała;
  2. 2 ciągłe uczucie senności;
  3. 3 słaba tolerancja na zimno lub ciepło;
  4. 4 obrzęk kończyn;
  5. 5 twarz nabiera opuchniętego wyglądu;
  6. 6 ogólne osłabienie i obniżona wydajność;
  7. 7 zaparcia;
  8. 8 drętwienie rąk;
  9. 9 ból stawów i mięśni;
  10. 10 upośledzenie umysłowe;
  11. 11 kruchych paznokci;
  12. 12 suchych martwych włosów;
  13. 13 niska temperatura ciała;
  14. 14 utrata słuchu;
  15. Ochrypły głos;
  16. 16 niedokrwistość;
  17. 17 złuszczający i żółtawy odcień skóry;
  18. 18 powolny wzrost włosów i łysienie;
  19. 19 bradykardia;
  20. 20 zmniejszone libido;
  21. 21 zgrubienie skóry stóp;
  22. 22 duszność;
  23. 23 spowolnienie mowy;
  24. 24 hipoglikemia;
  25. 25 zmniejszony apetyt i nudności.

Powikłania niedoczynności tarczycy

W przypadku niewystarczającego lub przedwczesnego leczenia niedoczynność tarczycy może prowadzić do poważnych konsekwencji:

  • niewydolność serca;
  • zespół konwulsyjny mięśni kończyn, twarzy i szyi;
  • parestezja warg, języka i palców;
  • atak padaczki;
  • zaćma;
  • u dzieci może prowadzić do nieodwracalnego spowolnienia wzrostu i upośledzenia rozwoju umysłowego;
  • zaburzenie czynności nerek;
  • kretynizm;
  • śpiączka niedoczynności tarczycy, której towarzyszy spadek ciśnienia krwi aż do utraty przytomności. Śpiączka może być spowodowana hipotermią, urazem, zatruciem.

Zapobieganie niedoczynności tarczycy

Nie ma specjalnych metod zapobiegania tej chorobie. Zapobieganie niedoczynności tarczycy polega na przyjmowaniu odpowiednio dobranych dawek jodu elementarnego i jego związków.

Leczenie niedoczynności tarczycy w medycynie głównego nurtu

Podstawową terapią jest zastępcza forma leczenia pacjenta, podczas której pacjentowi przepisuje się hormony, które w niedostatecznej ilości są produkowane przez tarczycę. Dawkowanie leków dobierane jest indywidualnie przez endokrynologa, biorąc pod uwagę wiek pacjenta, postać choroby i obecność innych patologii. Z reguły lekarz najpierw przepisuje minimalną dawkę hormonów tarczycy, a następnie stopniowo ją zwiększa, aż do osiągnięcia pożądanego efektu, równolegle endokrynolog monitoruje poziom hormonów we krwi, wskaźniki pulsu i EKG, analizuje dolegliwości pacjenta. Oprócz terapii hormonalnej pacjentom przepisuje się leki poprawiające czynność wątroby i obniżające poziom cholesterolu we krwi..

Osoby cierpiące na niedoczynność tarczycy zwykle wymagają leczenia podtrzymującego przez całe życie.

Zdrowa żywność na niedoczynność tarczycy

Dla skutecznego leczenia niedoczynności tarczycy bardzo ważna jest przemyślana dieta; pacjenci powinni otrzymywać wystarczającą ilość jodu drogą pokarmową. Pokarmy bogate w jod:

  • sól jodowana;
  • wodorosty mają wysoką zawartość jodu;
  • ryby morskie;
  • feijoa.

Dieta pacjenta musi być skompilowana, ograniczając łatwo przyswajalne węglowodany i tłuszcze oraz preferując pokarmy białkowe:

  1. 1 produkty mięsne. Dietetycy zalecają tłuste buliony i gotowane mięso z kurczaka;
  2. 2 orzechy wspomagają tarczycę i usprawniają procesy metaboliczne;
  3. 3 produkty mleczne, niezależnie od zawartości tłuszczu;
  4. 4 ryby.

Uważa się, że kofeina ma korzystny wpływ na tarczycę, ponieważ zawiera witaminy z grupy B oraz magnez. Nie powinieneś nadużywać kawy, ale 2-3 filiżanki dziennie nie zaszkodzą Twojemu zdrowiu. Należy ograniczyć picie herbaty, gdyż zawarty w niej fluor wpływa niekorzystnie na tarczycę..

Terapia żywieniowa w przypadku niedoczynności tarczycy polega na regularnym dostarczaniu organizmowi pacjenta niezbędnej ilości witamin i mikroelementów, dlatego w jadłospisie powinno znaleźć się świeże surowe warzywa, zioła i owoce przez cały rok.

Jednym z ważnych składników diety osób cierpiących na niedoczynność tarczycy powinien być olej kokosowy. Zawiera średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe i ma właściwości przeciwutleniające.

Kiełki konopi, lnu i nasion chia nasycają organizm kwasem alfa-liponowym, który reguluje pracę tarczycy. Nie mniej przydatne są porośnięte ziarna zbóż i roślin strączkowych.

Tradycyjna medycyna na niedoczynność tarczycy

  • przygotuj wywar z ziela babki i wypij po 1 łyżce stołowej. trzy razy dziennie. Latem zamiast nalewki można pić świeży sok z matki po 30-40 kropli. Sok można również konserwować, rozcieńczając go 1: 1 alkoholem;
  • Nalewka z tymianku, którą przyjmuje się 15 kropli trzy razy dziennie, dobrze sprawdza się w walce z wolem;
  • nalewkę alkoholową z kwiatów konwalii majowej pije się po 15 kropli trzy razy dziennie, w maju można ją zastąpić świeżym sokiem;
  • rzepień jest bogaty w jod, wywar lub świeży sok z rośliny miesza się z miodem i przyjmuje dwa razy dziennie przed posiłkami [2];
  • w walce z wolem powszechnie stosuje się balsam z oparzonych liści pieprzu wodnego;
  • zmiażdżony korzeń czarnego korzenia służy jako zewnętrzne lekarstwo na wole;
  • świeżo wyciśnięty sok z ziemniaków przez 3 tygodnie, 0,5 szklanki przed posiłkiem dwa razy dziennie;
  • w sezonie świeże jagody aronii;
  • 1 łyżka suche kwiaty głogu zalać 1 łyżką. wrzącą wodę, odfiltrować po pół godzinie. Wypij powstałą nalewkę w 1 łyżce. l. trzy razy dziennie;
  • dojrzałe owoce feijoa posiekaj, dodaj cukier w stosunku 1: 1, użyj po 1 łyżce stołowej. 20-30 minut przed posiłkami;
  • w 1 st. zalać 1 łyżeczką wody. ocet jabłkowy i 1 kropla jodu. Pij 2 razy w tygodniu z posiłkami;
  • zmielić 2 łyżki. suszone liście eukaliptusa, dodaj nasiona daktyli i zalej 0,5 litra wrzącej wody. Domagaj się przez 4 godziny, a następnie ostudź i przefiltruj. Pij 50 g 2 razy dziennie;
  • 2 łyżeczki suche zmiażdżone liście łopianu zalać 1 s. Wrzącą wodę, schłodzić, odcedzić i pić w małych dawkach przez cały dzień;
  • 4 łyżki. l suche mielone ziele dziurawca zalać ½ l wrzącej wody, ostudzić i dodać 2 łyżki. kochanie. Wypij 0,5 łyżki. trzy razy dziennie;
  • Rozcieńczyć 30 kropli nalewki z żeń-szenia fabrycznego w 50 ml wody, przyjmować 3 razy dziennie przez 30 dni;
  • 2 łyżki stołowe pokruszone świeże kłącza rutwicy zalać 0,5 litra wody i gotować 15 minut, ostudzić, przefiltrować, wziąć 1/3 łyżki. trzy razy dziennie 20-25 minut przed posiłkami [1];
  • 2 łyżki stołowe suche kwiaty maliny włożyć do termosu, zalać 0,5 litra gorącej wody, pozostawić na kilka godzin. Weź ciepło 3 razy dziennie;
  • Traktuj obszar wola odrobiną jałowca. Aby to zrobić, 2 łyżki. suszone jagody posiekać, dodać 200 g masła i gotować w łaźni wodnej przez kilka minut.

Niebezpieczne i szkodliwe pokarmy dla niedoczynności tarczycy

Osoby z niedoczynnością tarczycy powinny ograniczyć spożycie następujących pokarmów:

  • wszystkie odmiany kapusty, brukwi, rzepy, musztardy;
  • woda z kranu, ponieważ zawiera dużo chloru i fluoru, które blokują receptory jodu;
  • ogranicz spożycie płynów, nie więcej niż 1,5 litra dziennie, ponieważ niedoczynności tarczycy zwykle towarzyszy obrzęk;
  • wszystkie pokarmy zawierające soję, ponieważ prowokują produkcję estrogenów i hamują czynność tarczycy;
  • makaron z pszenicy miękkiej;
  • proste węglowodany, takie jak fast food i wypieki;
  • rafinowana żywność, która zwiększa poziom glukozy we krwi i aktywuje produkcję hormonów stresu (ryż mielony, biała mąka, cukier);
  • żółtka jaj, produkty wędzone, frytki i inne produkty spożywcze, które powodują wzrost poziomu cholesterolu we krwi;
  • słodkie owoce i jagody;
  • tłuszcze transgeniczne i wielonienasycone;
  • czarny i czerwony kawior, mózgi;
  • ograniczyć stosowanie soli kuchennej (wymienić jodowaną).
  1. Zielarz: złote receptury medycyny tradycyjnej / komp. A. Markov. - M.: Eksmo; Forum, 2007. - 928 s..
  2. Popov A.P. Podręcznik ziołowy. Leczenie ziołami leczniczymi - LLC U-Factoria. Jekaterynburg: 1999.— 560 str., Ill..
  3. Artykuł w Wikipedii „Niedoczynność tarczycy”.

Zabrania się wykorzystywania jakichkolwiek materiałów bez naszej uprzedniej pisemnej zgody..

Administracja nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek próby zastosowania jakiegokolwiek przepisu, porady lub diety, a także nie gwarantuje, że podane informacje pomogą lub zaszkodzą tobie osobiście. Zachowaj ostrożność i zawsze skonsultuj się z odpowiednim lekarzem!

Top