Kategoria

Ciekawe Artykuły

1 Jod
Jak prawidłowo mierzyć poziom cukru we krwi w ciągu dnia z glukometrem i bez niego
2 Testy
Wysoki poziom prolaktyny u mężczyzn
3 Jod
Jaka powinna być stopa progesteronu u kobiet?
4 Rak
Jakie leki są stosowane w zapaleniu krtani
5 Testy
„Choroby nadnerczy u kobiet - funkcje, główne objawy i schematy leczenia”
Image
Główny // Krtań

Chrome: komu, ile i dlaczego?


Jednym z najważniejszych pierwiastków chemicznych w organizmie jest chrom. Bierze udział w procesach metabolicznych, przyswajaniu i poprawie tolerancji glukozy, zwiększaniu wrażliwości receptorów komórkowych na insulinę. W tym artykule zebrano wszystko, co musisz wiedzieć o Chrome.

Ten pierwiastek śladowy ma niski współczynnik wchłaniania - około 10% i jest szybko wydalany z organizmu - w 83 dni. Minerał jest lepiej wchłaniany dzięki witaminom C i B3. Chrom wchłaniany przez organizm gromadzi się w kościach, tkankach miękkich, śledzionie i wątrobie.

Stawka dzienna

Chrom jest ważnym minerałem dla organizmu, ale w rzeczywistości jest potrzebny w niewielkich ilościach. Dla osoby dorosłej dzienne zapotrzebowanie to około 50 mcg, wszystko zależy od stanu zdrowia, wagi, wieku i stylu życia.

Działanie mineralne

Chrom jest w stanie wzmocnić działanie hormonu insuliny we wszystkich kontrolowanych przez niego procesach, a mianowicie:

  • regulacja metabolizmu węglowodanów, co pozwala organizmowi na akumulację glutenu i utrzymanie optymalnego poziomu glukozy we krwi;
  • biosynteza białka, która przyczynia się do wzrostu masy mięśniowej;
  • normalizacja metabolizmu tłuszczów, co przyczynia się do rozpadu nadmiaru tłuszczu i regulacji poziomu cholesterolu we krwi.

Ponadto minerał ten stabilizuje układ nerwowy, przyspiesza gojenie się ran, zapobiega dysfunkcjom seksualnym, wspomaga pracę tarczycy, zwiększa wytrzymałość i wydolność. Ponadto chrom bierze udział w syntezie kwasów tłuszczowych, cholesterolu, lecytyny, DEC i RNA..

Dlaczego chrom jest przydatny?

Ten minerał jest szczególnie potrzebny do wspomagania zdrowia przy cukrzycy, otyłości i miażdżycy.

Rozważmy szczegółowo każdy z punktów.

1. Z cukrzycą. Jeśli oprócz cukrzycy zażywasz chrom, zmniejszy on dawki leków i liczbę wstrzyknięć insuliny. Ten minerał jest również niezbędny do zapobiegania cukrzycy, ale wielu nie przestrzega zdrowej diety i spożywa szybko węglowodany, które wypłukują chrom z organizmu. Niedobór tego minerału prowadzi do rozwoju różnych dolegliwości, w szczególności zespołu hipoglikemicznego, który wywołuje gwałtowne skoki insuliny we krwi..

2. Z otyłością. Wykazano, że chrom hamuje przyrost masy ciała, ponieważ:

  • Zmniejsza apetyt na cukier, ułatwiając osobie przestrzeganie diety niskowęglowodanowej.
  • bierze udział w metabolizmie lipidów, przyczyniając się do utraty tkanki tłuszczowej i zachowania masy mięśniowej;
  • umożliwia organizmowi gromadzenie większej ilości glikogenu;
  • aktywuje proces spalania tłuszczu podczas wysiłku fizycznego. Ale tutaj ważne jest, aby nie przesadzić, ponieważ nadmierne obciążenia prowadzą do wypłukiwania chromu z organizmu..

3. Z miażdżycą. Niedobór chromu nie tylko podnosi poziom glukozy w organizmie, ale także poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi, co zwiększa ryzyko miażdżycy. Aby rozwiązać problem, wymagane jest dodatkowe spożycie chromu. Według ostatnich badań we krwi osób, które zmarły z powodu chorób układu krążenia, stwierdza się niski poziom chromu..

Przyczyny i oznaki niedoboru chromu

Brak pierwiastka śladowego w organizmie można sprowokować:

  • niewłaściwa dieta (głównie szybkie węglowodany);
  • nadmierny wysiłek fizyczny;
  • naprężenie;
  • infekcje;
  • uraz;
  • podeszły wiek.

Główne objawy niedoboru chromu to:

  • naruszenie poziomu glukozy we krwi;
  • zmiany apetytu i wagi;
  • ciągłe uczucie niepokoju;
  • skrajne wyczerpanie;
  • długie gojenie się ran;
  • utrata kości;
  • opóźnienie rozwoju (u młodzieży).

Jak uzupełnić deficyt

Nie można dokładnie odpowiedzieć, ile chromu zawiera dany produkt, ponieważ konieczne jest uwzględnienie metody, warunków jego uprawy i produkcji. Głównymi źródłami tego mikroelementu są następujące pokarmy:

  • mięso z indyka, wołowina;
  • ziemniaki;
  • brokuły;
  • rośliny strączkowe;
  • produkty pełnoziarniste i makaron;
  • otręby i płatki;
  • żółtka;
  • owoce morza;
  • czosnek;
  • winogrona;
  • Pomarańczowy.

Należy pamiętać, że nadużywanie szybkich węglowodanów tylko zwiększa zapotrzebowanie organizmu na chrom i jednocześnie przyczynia się do jego eliminacji. opublikowane przez econet.ru

P.S. I pamiętajcie, po prostu zmieniając swoją świadomość - razem zmieniamy świat! © econet

Podobał Ci się artykuł? Napisz swoją opinię w komentarzach.
Zapisz się do naszego FB:

Chrom (Cr, Chromium)

Historia Chromium

Pierwsza wzmianka o chromie jako niezależnym pierwiastku znajduje się w pracach M.V. Łomonosowa w 1763 roku, po odkryciu metalu przez złoże rudy złota Bieriezowskiego. Autor nazwał ją czerwoną rudą ołowiu. Związki chromu mają podobno różne kolory, dlatego pierwiastkom przypisano nazwę chrom - z greckiego χρῶμα - farba, kolor.

Ogólna charakterystyka chromu

Chrom jest pierwiastkiem bocznej podgrupy VI grupy IV okresu w układzie okresowym pierwiastków D.I. Mendelejewa, ma liczbę atomową 24 i masę atomową 51,966. Akceptowane oznaczenie to Cr (od łacińskiego Chromium).

Bycie w naturze

Chrom jest szeroko rozpowszechniony w skorupie ziemskiej, najbardziej znane związki to chromit i krokoit. Złoża chromu znajdują się w Republice Południowej Afryki, Turcji, Zimbabwe, Armenii, Indiach i na Bliskim Uralu w Rosji.

Fizyczne i chemiczne właściwości

Chrom to twardy metal (często nazywany czarnym metalem), ma niebiesko-biały kolor i jedną z najwyższych twardości.

Dzienne zapotrzebowanie na chrom

Wymagana dzienna dawka chromu dla dzieci wynosi od 11 do 35 mcg, w zależności od wieku, dla kobiet konieczne jest przyjmowanie 50-70 mcg dziennie, w ciąży zapotrzebowanie wzrasta do 100-120 mcg. Zdrowi dorośli mężczyźni powinni otrzymywać 60-80 mcg chromu dziennie, przy aktywnym sporcie lub innej aktywności fizycznej, dzienna dawka wynosi 120-200 mcg.

Pokarmy bogate w chrom

Głównymi dostawcami chromu do organizmu człowieka są wątróbka wołowa i drożdże piwne, a następnie ziemniaki w mundurkach, pomidory, brokuły, rzodkiewki i zielona cebula, mięso wołowe i drobiowe, pieczywo razowe, ziarna pszenicy, pieprz czarny, w oleju kukurydzianym występuje chrom i owoce morza, sery, tuńczyk, makrela i śledź, owoce i jagody, rośliny strączkowe i niektóre zboża - jęczmień i kasza manna.

Oznaki braku chromu

Oznaki braku chromu w organizmie człowieka to:

  • bezsenność i zmęczenie,
  • ból głowy i niepokój,
  • podwyższony poziom „złego” cholesterolu,
  • drżenie i zmniejszona wrażliwość kończyn,
  • marnowanie i wypadanie włosów.

Oznaki nadmiaru chromu

Nadmierna zawartość chromu w organizmie charakteryzuje się reakcjami alergicznymi i procesami zapalnymi, pojawiają się owrzodzenia na błonach śluzowych, zaburzenia nerwowe oraz zaburzenia czynności wątroby i nerek.

Przydatne właściwości chromu i jego wpływ na organizm

Chrom odgrywa ważną rolę w życiu człowieka, bierze udział w metabolizmie lipidów i węgla, sprzyja eliminacji „złego” cholesterolu i odpowiada za przetwarzanie złogów tłuszczowych, a tym samym utrzymanie prawidłowej wagi. Zdolność chromu do zastępowania jodu odgrywa ważną rolę dla gruczołu tarczowego; chrom jest również niezbędny do zapobiegania osteoporozie poprzez wzmacnianie tkanki kostnej. Chrom stymuluje procesy regeneracji tkanek - zachowuje dziedziczną informację w genach.

Wykorzystanie chromu w życiu

Główne zastosowanie chromu znajduje się w przemyśle metalurgicznym, gdzie jest używany do zwiększania twardości i odporności na korozję stopów, w procesie chromowania, a także w przemyśle lotniczym..

Chrom dla ludzkiego ciała...

Chrom jest ważnym pierwiastkiem śladowym, który jest stałym składnikiem komórek wszystkich narządów i tkanek.

Najwięcej chromu występuje w wątrobie (0,2 μg / kg) i nerkach (0,6 μg / kg), jelitach, tarczycy, tkance chrzęstnej i kostnej, w płucach (w przypadku przyjmowania związków chromu z powietrzem).

Przysymilowany chrom jest wydalany z organizmu głównie przez nerki (80%) oraz w mniejszym stopniu przez płuca, skórę i jelita (około 19%).

Główne funkcje chromu w organizmie:

  • uczestniczy w regulacji syntezy tłuszczów i metabolizmu węglowodanów, sprzyja przemianie nadmiaru węglowodanów w tłuszcze;
  • wchodzi w skład niskocząsteczkowego kompleksu organicznego - czynnika tolerancji glukozy, który zapewnia utrzymanie prawidłowego poziomu glukozy we krwi;
  • wraz z insuliną działa jako regulator poziomu cukru we krwi, zapewnia normalną aktywność insuliny;

(Zespół upośledzonej tolerancji glukozy towarzyszy cukrzycy i objawia się hiperglikemią i cukromoczem na tle niedoboru chromu. Występuje zmniejszenie wchłaniania glukozy przez soczewkę oka, wykorzystanie glukozy do lipogenezy, wzrost produkcji CO2 i spadek syntezy glikogenu z glukozy).

  • normalizuje przepuszczalność błon komórkowych dla glukozy, jej wykorzystanie przez komórki i odkładanie się (razem z insuliną);
  • promuje strukturalną integralność cząsteczek kwasu nukleinowego (metabolizm białek);
  • bierze udział w regulacji pracy mięśnia sercowego i pracy naczyń krwionośnych;
  • sprzyja eliminacji toksyn, soli metali ciężkich, radionuklidów z organizmu;
  • może wpływać na homeostazę cholesterolu w surowicy i zapobiegać jego tendencji do wzrostu wraz z wiekiem.

Chrom działa na kilka sposobów:

  • Zmniejszenie łaknienia cukru ułatwia przestrzeganie diety niskowęglowodanowej
  • nawet bez diety może zwiększyć całkowitą masę mięśniową organizmu, co z kolei przyspiesza metabolizm i spala nadmiar tłuszczu;
  • Pomaga zapobiegać utracie mięśni, gdy spożycie kalorii jest ograniczone
  • sprzyja spalaniu kalorii podczas ćwiczeń, co dodatkowo ułatwia odchudzanie (ćwiczenia z kolei zwiększają uwalnianie chromu z organizmu, zwiększając potrzebę dodatkowej suplementacji):
  • wzmacnia kości, zwiększając poziom dehydroepiandrosteronu, dlatego może i powinien być włączony do leczenia osteoporozy;
  • Może łagodzić przewlekłe bóle głowy
  • Pomóż w leczeniu trądziku, który wydaje się być częściowo spowodowany zaburzeniem metabolizmu insuliny
  • może (razem z witaminą C) hamować wzrost ciśnienia wewnątrzgałkowego;
  • zwiększa wrażliwość receptorów tkanki komórkowej na insulinę, ułatwiając ich interakcję i zmniejszając zapotrzebowanie organizmu na insulinę;
  • jest w stanie wzmocnić działanie insuliny we wszystkich procesach metabolicznych.

Oznacza to, że w przypadku cukrzycy jest to obowiązkowe!

Główne objawy niedoboru chromu: zmęczenie, niepokój, bezsenność, bóle głowy; nerwoból i zmniejszona wrażliwość kończyn; naruszenie koordynacji mięśni, drżenie kończyn; podwyższony poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi; rozwój miażdżycy; zmiany masy ciała (wycieńczenie, otyłość); zmniejszona tolerancja glukozy, zwłaszcza u osób w średnim i starszym wieku; zmiany poziomu glukozy we krwi (hiperglikemia, hipoglikemia); zwiększone ryzyko rozwoju cukrzycy; zwiększone ryzyko rozwoju choroby wieńcowej serca; zaburzenia rozrodcze u mężczyzn.

Uważa się, że optymalna intensywność spożycia chromu w organizmie wynosi 300-600 μg / dobę.

Niedobór chromu w organizmie może być klinicznie jasny, jeśli spożycie tego pierwiastka jest niewystarczające (20 μg / dzień lub mniej).

Próg toksyczności chromu wynosi 5 mg / dzień (nie mylić mg i μg)

Dawka toksyczna dla ludzi: 200 mg.

Dawka śmiertelna dla ludzi: ponad 3,0 g.

Oznacza to, że nie należy przekraczać zalecanych dawek. Nikt też nie potrzebuje toksycznego działania chromu..

Również w tym przypadku chrom powinien być stosowany jako dodatki tylko w postaci chelatowanej..

Zapobiegaj rozwojowi insulinooporności i zachowaj zdrowie.

Wykłady dietetyka, ginekologa Arkadego Bibikowa.

bądź pierwszy który skomentuje

zostaw komentarz Anuluj odpowiedź

Ta strona używa Akismet do zwalczania spamu. Dowiedz się, jak przetwarzane są dane Twoich komentarzy.

Czym jest chrom dla ludzkiego ciała?

Chrom to pierwiastek biogenny, który jest stale obecny w strukturze tkanek roślin, zwierząt i ludzi. Chrom jest ważnym pierwiastkiem śladowym, niezbędnym dla każdej komórki każdego żywego organizmu, narządu i tkanki. Koncentruje się głównie w częściach naszego ciała, takich jak mięśnie, nadnercza i mózg..

Chrom dostaje się do organizmu człowieka poprzez odpowiednią żywność, wodę, a nawet powietrze. Ale ten pierwiastek śladowy jest również szybko spożywany, szczególnie podczas ciężkich stresujących sytuacji, wysiłku fizycznego, różnych infekcji, urazów, diety, ciąży i starzenia się.

Ważne jest, aby terminowo i poprawnie zrekompensować zużyty chrom w organizmie, ponieważ jego niewystarczający poziom lub nadmiar wpływa na stan zdrowia człowieka.

Funkcje chromu i jego znaczenie

Wartość chromu jest bardzo dobra dla ludzi. Wykonuje wiele korzystnych działań w organizmie człowieka. Niektórzy naukowcy uważają, że korzystne właściwości chromu mogą pozytywnie wpływać na długość życia.

Wśród przydatnych funkcji ciała, które niesie chrom, zauważamy:

  1. Chrom zachowuje integralność strukturalną kwasów nukleinowych, jest w stanie zapewnić stabilność cząsteczek DNA i RNA, odpowiada za prawidłowy transfer informacji dziedzicznej do komórek organizmu.
  2. Odpowiada za poziom cholesterolu we krwi człowieka, uczestnicząc w metabolizmie tłuszczów, aktywnie rozkłada lipidy oraz usuwa nadmiar cholesterolu i organizmu.
  3. Przyspiesza wzrost mięśni, ponieważ zwiększa zdolność organizmu do magazynowania glikogenu, ponieważ większość węglowodanów jest przekształcana w niego, a nie w tłuszcz.
  4. Reguluje poziom cukru (glukozy) we krwi.
  5. Chrom normalizuje metabolizm substancji.
  6. Wpływa na dynamikę odchudzania, ogranicza apetyt.
  7. Wpływa pozytywnie na układ krążenia, normalizuje ciśnienie krwi.
  8. Działa profilaktycznie przeciw osteoporozie, wzmacnia kości.
  9. Normalizuje funkcjonowanie tarczycy.
  10. Wpływa na zdolność organizmu do usuwania toksyn, soli metali ciężkich, radionuklidów.
  11. Poprawia zdolności rozrodcze mężczyzn.
  12. Podczas zespołu napięcia przedmiesiączkowego u kobiety działa uspokajająco, zmniejsza też bóle głowy.

Normalny poziom chromu w organizmie, dzienne zapotrzebowanie

Aby zdiagnozować ilość chromu w organizmie, wykonuje się badanie krwi. Jego normalna zawartość w surowicy krwi wynosi 2,7 nmol / l, a we krwi pełnej 13,4 nmol / l..

Dzienne zapotrzebowanie na chrom nie jest takie samo dla osób o niewielkiej aktywności fizycznej i dużych. Przy siedzącym trybie pracy i minimalnej aktywności fizycznej wystarczy tylko 50 do 150 mcg dziennie. Przy dużym wysiłku fizycznym, regularnym uprawianiu sportu, a także podczas ciąży dzienne zapotrzebowanie wynosi od 150 do 200 mcg dziennie.

Nadmiar chromu w organizmie

Głównym powodem nadmiaru chromu w organizmie człowieka jest zła ekologia, poważne zanieczyszczenie środowiska czy zawód związany z pracą w przedsiębiorstwach przemysłowych. Opary chromu w takim środowisku są toksyczne i przedostają się do organizmu człowieka poprzez zanieczyszczone powietrze. Zwiększony poziom chromu może być spowodowany nadużywaniem preparatów zawierających ten pierwiastek śladowy, a także brakiem żelaza i cynku, które w przypadku niedoboru w organizmie zastępowane są chromem.

Objawy nadmiaru chromu:

  • nudności;
  • zawroty głowy;
  • silny ból brzucha;
  • czasami śpiączka;
  • reakcje alergiczne;
  • suchy kaszel.

Ponadto mogą pojawić się choroby skóry, zaburzenia nerwowe, zwiększa się ryzyko raka, astmy, astmatycznego zapalenia oskrzeli, wrzodów, patologii błon śluzowych..

Brak chromu

Brak chromu w organizmie nie jest tak groźny jak jego nadmiar. Jednak wpływa to również na zdrowie. Może pojawić się z powodu niewystarczającego spożycia żywności zawierającej chrom, upośledzonego metabolizmu, ciąży, stresu, urazów, poważnych zabiegów chirurgicznych, alkoholizmu, nadmiernego spożycia rafinowanej żywności, słodyczy, węglowodanów, zwiększonego wysiłku fizycznego.

Objawy niedoboru chromu:

  • bóle głowy;
  • senność;
  • ogólne zmęczenie, letarg;
  • niewłaściwa praca serca;
  • otyłość;
  • drastyczna utrata wagi;
  • drżenie kończyn, zmniejszenie ich wrażliwości;
  • nerwoból.

Przy braku chromu mogą rozwinąć się takie choroby jak cukrzyca, miażdżyca, nadciśnienie, niedokrwienie i inne choroby serca..

Produkty zawierające chrom

Człowiek otrzymuje główną i dużą dawkę chromu z pożywienia, dlatego ważne jest, aby jeść, w tym pokarmy bogate w niego w swojej codziennej diecie..

Obejmują one:

  • czarna herbata, kakao;
  • ryby morskie - tuńczyk, makrela, śledź, gromadnik, łosoś itp.;
  • różne owoce morza - mięso kraba, homar, ostrygi, homar, krewetki;
  • Drożdże piwowarskie;
  • różne zboża, takie jak jęczmień, otręby pszenne, mąka żytnia, owies, jęczmień, proso;
  • rośliny strączkowe - fasola, groch, fasola;
  • orzechy - orzechy laskowe, orzechy włoskie, w szczególności migdały;
  • grzyby;
  • mięso z kurczaka, indyka, kaczki;
  • podroby mięsne - wątróbka wieprzowa i wołowa, serca, nerki;
  • warzywa - pomidory, ogórki, kapusta, rzodkiewka, marchew, buraki, kukurydza, czosnek;
  • owoce - winogrona, jabłka, morele, śliwki, banany;
  • jagody - rokitnik zwyczajny, czeremcha, wiśnia, żurawina, borówka;
  • jajka;
  • mleko;
  • ser.

Zaleca się pić herbatki ziołowe - melisa, chmiel, mlecz bagienny, soki - winogronowy, pomarańczowy.

Leki

Nie zaleca się samodzielnego uzupełniania niedoboru lub nadmiaru chromu lekami. Tylko specjalista może określić, ile brakuje chromu lub, odwrotnie, jego nadmiar. Jeśli podejrzewasz, że potrzebujesz pomocy medycznej, lepiej natychmiast udać się do lekarza i poddać się badaniu.

W celu regulacji poziomu chromu w organizmie lekarze zwykle przepisują następujące leki i kompleksy witaminowo-mineralne:

  • chlorek chromu;
  • karnityna plus chrom;
  • nikotynian chromu;
  • pikolinian chromu;
  • centuri 200;
  • chelat chromu.

Oprócz leków specjalistycznych na poziom chromu w organizmie mogą wpływać również inne leki..

Chrom jest redukowany o:

  • leki zobojętniające;
  • kortykosteroidy;
  • omeprazol;
  • ranitydyna;
  • pantoprazol i inne.

Na wzrost mogą mieć wpływ:

  • kwas nikotynowy;
  • ibuprofen;
  • indometacyna;
  • aspiryna i inne.

Wpływ na organizm leków, które zawierają chrom, normalizują metabolizm węglowodanów i tłuszczów, regulują dostateczną ilość cukru we krwi, stabilizują ciśnienie krwi, obniżają poziom cholesterolu, spowalniają proces starzenia się skóry itp. Istnieje wiele powodów, dla których organizm potrzebuje chromu, dlatego konieczne jest jego uzupełnianie na czas i prawidłowo..

Czym jest chrom dla organizmu??

Chrom jest pierwiastkiem śladowym niezbędnym dla organizmu człowieka, chociaż jego potrzeba nie została jeszcze jasno ustalona. Jego dwie główne formy są trójwartościowe, występujące w żywności i sześciowartościowe, które są zanieczyszczeniem przemysłowym. Artykuł dotyczy tylko chromu trójwartościowego ze względu na toksyczność sześciowartościowego. Wiadomo, że chrom wzmacnia działanie insuliny.

  • Stawka dzienna
  • Pokarmy bogate w chrom
  • Rodzaje chromu w dodatkach i kompleksach
  • Z jakimi witaminami chrom jest lepiej wchłaniany??
  • Kto powinien przyjmować chrom i czy jest z niego jakaś korzyść?
  • Jakie leki osłabiają wchłanianie
  • Zalecenia

Ile chromu zużyć?

Ocena zapotrzebowania organizmu na chrom jest trudna, gdyż jego zawartość w pożywieniu może się znacznie różnić w zależności od warunków jego produkcji, a jego rola w metabolizmie nie została jeszcze dostatecznie zbadana. Te zalecenia opierają się na średnich wartościach zużycia z kilku badań naukowych..

Dzienne zapotrzebowanie
WiekMężczyźniKobiety
0-6 miesięcy.0,00020,0002
6-12 miesięcy.0,00550,0055
1-30,0110,011
4-80,0150,015
9-130,0250,021
14-180,0350,024
18-500,0350,025
od 500,030,02
Ciąża
0,03
Karmienie piersią
0,045

Jakie pokarmy zawierają chrom?

Chrom znajduje się w prawie wszystkich produktach spożywczych, ale w większości przypadków jego ilość jest bardzo mała. Mięso i zboża, a także niektóre owoce, warzywa i przyprawy są bogate w chrom. Z drugiej strony żywność bogata w cukry proste, takie jak sacharoza i fruktoza, jest uboga w chrom..

10 najlepszych pokarmów bogatych w chrom
Produktnumer
Brokuły (smoothie)11 mcg / pół szklanki (120 ml)
Sok winogronowy8 mcg / szklankę (235 ml)
Suszony czosnek3 mcg / łyżeczka
Suszona bazylia3 mcg / łyżeczka
pierś z indyka2,35 μg / 100 g
gulasz wołowy2,35 μg / 100 g
Sok pomarańczowy2 mcg / szklanka
Chleb pszenny biały2 μg / 2 plastry
Jabłko (średnie)1 μg / 1 szt
Banan (średni)

Suplementy witaminowo-mineralne zawierające chrom

Chrom jest szeroko stosowany w suplementach diety. Występuje zarówno osobno, jak i jako część różnych kompleksów - pełna lista multiwitamin z chromem. Ich bezpieczeństwo i skuteczność nie zostało dostatecznie zbadane, przed zażyciem zaleca się skonsultowanie się z lekarzem.

Zazwyczaj suplementy chromu występują w postaci chlorku chromu, nikotynianu, cytrynianu lub pikolinianu, a także drożdży o wysokiej zawartości chromu. Chlorek chromu jest słabo wchłaniany przez organizm, ale ze względu na brak danych na temat dostępności chromu z różnych związków nie jest jasne, która forma jest preferowana.

Co wpływa na poziom chromu w organizmie?

Absorpcja chromu jest bardzo mała, jelito wchłania tylko około 0,4-2,5% całkowitej ilości otrzymanej z pożywienia. Strawność poprawia obecność witamin C (kwas askorbinowy, występujący w owocach, warzywach i sokach) oraz PP (niacyna, występująca w mięsie, rybach i zbożach). Wchłonięty chrom jest magazynowany w wątrobie, śledzionie, tkankach miękkich i kościach.

Różne czynniki mogą wpływać na zawartość chromu w organizmie. Duża ilość cukrów prostych zwiększa wydalanie chromu z moczem. Choroba, forsowna aktywność fizyczna, ciąża, karmienie piersią, warunki stresowe (np. Uraz psychiczny) zwiększają spożycie chromu i mogą prowadzić do jego braku, zwłaszcza jeśli spożycie jest niewystarczające.

Kto może potrzebować dodatkowego Chromium?

Istnieją doniesienia o spadku stężenia chromu we włosach i we krwi wraz z wiekiem. Może to wskazywać, że osoby starsze są bardziej podatne na niedobór chromu. Ale te dane nie są dokładne, ponieważ zawartość chromu w organizmie jest trudna do określenia - krew, mocz i włosy nie zawsze odzwierciedlają stan jego rezerw. Ponadto nie znaleziono enzymów ani innych markerów biochemicznych, które zależałyby od chromu..

Istnieje pewne zainteresowanie zastosowaniem chromu w leczeniu cukrzycy typu II, ale obecnie dane są mieszane - za mało dużych badań klinicznych. Jednak obszar ten jest obecnie aktywnie badany..

U zwierząt z niedoborem chromu występuje upośledzona tolerancja glukozy i insulinooporność, co wskazuje na problemy z kontrolą poziomu cukru we krwi i poprzedzającą cukrzycę typu II. Jednak niedobór chromu u ludzi był niewielki lub żaden. Znany jest przypadek, w którym objawy cukrzycy obserwowano u trzech pacjentów odżywianych dożylnie. Po dodaniu chromu do pożywki objawy ustąpiły. Chrom jest obecnie dodawany do roztworów dożylnych.

Jakie możliwości chromu są badane?

  • Cukrzyca typu II i upośledzona tolerancja glukozy

W cukrzycy typu II trzustka wytwarza wystarczającą ilość insuliny, ale z jakiegoś powodu organizm nie może jej wykorzystać. Zazwyczaj choroba rozwija się, gdy komórki mięśni i innych tkanek rozwijają oporność na insulinę. Insulina pozwala glukozie dostać się do komórek, które wykorzystują ją jako energię. Insulinooporność prowadzi do podwyższenia poziomu glukozy we krwi - hiperglikemii.

Niedobór chromu hamuje zdolność organizmu do wykorzystywania glukozy jako źródła energii i zwiększa zapotrzebowanie na insulinę. Na tej podstawie zasugerowano, że przyjmowanie chromu może pomóc lub zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu II. Ale wpływ chromu na poziom glukozy lub insuliny nie został znaleziony u osób zdrowych lub z cukrzycą, z wyjątkiem jednego badania z Chin (co może oznaczać różnice regionalne).

Tak więc w tej chwili wpływ chromu na rozwój cukrzycy nie został udowodniony przez naukę..

Metabolizm tłuszczów

Wpływ chromu na poziom lipidów we krwi również nie jest rozstrzygający. Według niektórych badań suplementacja chromem obniżyła całkowity, „zły” cholesterol i trójglicerydy, a także zwiększyła poziom apolipoproteiny A, składnika „dobrego” cholesterolu, u osób z miażdżycą lub wysokim cholesterolem przyjmujących beta-blokery. Jednak inne badania nie wykazały podobnych efektów. Podobne mieszane wyniki mogą wynikać z przedprocesowych problemów z oznaczaniem chromu lub niezarejestrowanych zmian w diecie.

Waga i budowa ciała

Czasami suplementacja chromem jest przypisywana zmniejszonej masie tłuszczu i wzrostowi mięśni. Ale w tej chwili badania nie wykazały takiego efektu lub ich wiarygodność jest wątpliwa..

Interakcja chromu i leków

Niektóre leki, zwłaszcza stosowane regularnie, mogą wchodzić w interakcje z chromem. Porozmawiaj z lekarzem przed przyjęciem suplementów diety. W szczególności wiele leków zmniejsza kwaśność żołądka i może zmniejszać lub zwiększać wchłanianie chromu:

Dlaczego organizm potrzebuje chromu i jakie pokarmy zawierają pożyteczny minerał

Chrom to jeden z najważniejszych minerałów dla organizmu człowieka. I chociaż wystarcza w małych ilościach (w mikrogramach), to jednak jest niezbędny dla zdrowia tarczycy, dla ostrości wzroku i metabolizmu energetycznego. Chrom bierze udział w rozszczepianiu kwasów nukleinowych, co jest niezbędne do budowy DNA. Medoboz powie Ci więcej o przydatnym minerale.

Dlaczego organizm potrzebuje chromu??

Chrom jest potrzebny do zachowania zdrowia i zapewnienia normalnego stanu fizjologicznego wszystkich układów organizmu. Nie jest produkowany samodzielnie i dlatego musi być dostarczany z pożywieniem lub, jeśli to konieczne, z suplementami diety. Osobom prowadzącym aktywny tryb życia zaleca się spożywanie wystarczającej ilości tego minerału, aby utrzymać zwiększony poziom energii i zachować produktywność..

Chrom sprzyja przyswajaniu białek i węglowodanów, a jego niedobór prowadzi do wzrostu poziomu glukozy we krwi. Chrom bierze udział w metabolizmie tłuszczów - stymuluje syntezę kwasów tłuszczowych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania mózgu i innych procesów życiowych. Chrom poprawia również napięcie mięśniowe.

Powiązane posty:

  • Ryż fioletowy: jakie jest zastosowanie produktu i jak go ugotować

Niektóre badania wykazały, że pomaga zapobiegać chorobie wieńcowej. Chrom może również pomóc obniżyć wysokie ciśnienie krwi. Szanowne Panie, w okresie menopauzy mogę polecić dietę z wysoką zawartością chromu, bo przy wystarczającej jego ilości w organizmie kobiety utrata wapnia w kościach spowalnia, co może pomóc w zapobieganiu osteoporozie.

O niedoborze chromu w organizmie

Zawartość chromu w organizmie jest bardzo niska, jego obecność nazywana jest śladową. Ale zdarza się, że dość często występuje jej raczej niewielki deficyt. Naukowcy uważają, że główną przyczyną tego braku chromu jest niewystarczająca zawartość tego pierwiastka w wodzie i glebie..

Główne objawy niedoboru chromu to:

  • Podwyższony poziom glukozy we krwi, zdarza się, że prowadzi to do pojawienia się cukrzycy typu 2, szczególnie u osób starszych;
  • Wysoki poziom cholesterolu, w wyniku którego wzrasta ryzyko chorób serca i naczyń;
  • Wysokie ciśnienie krwi.

Głównym objawem znacznego niedoboru jest utrata masy ciała lub uszkodzenie mózgu (powodujące stan zapalny mózgu); lub lekkie drętwienie i lekkie mrowienie w kończynach. Na szczęście poważne niedobory chromu są rzadkie..

Osoby starsze są najbardziej podatne na niedobór chromu.

Jakie pokarmy zawierają chrom

  • pełne ziarna;
  • Drożdże piwowarskie;
  • małże;
  • kiełki pszenicy;
  • bazylia;
  • gruszki;
  • niektóre odmiany win czerwonych;
  • winogrona;
  • brązowy ryż; mięso (indyk, kurczak, wołowina);
  • wątroba;
  • żółtka;
  • łuk; marchewka;
  • brokuły;
  • pomidory; grzyby;
  • banany; pomarańcze;
  • jabłka.

W innych produktach, prawie we wszystkich owocach i warzywach, a także w większości produktów mlecznych, zawartość chromu jest bardzo niska..

Zalecana zawartość chromu:

Średnie zużycie chromu to 25 - 160 mcg dziennie. Fizjologiczne zapotrzebowanie osoby dorosłej wynosi 50 mcg dziennie, u dzieci mniej - 11-35 mcg dziennie.

Tak małe dawki wystarczą organizmowi, aby zapobiec rozwojowi niedoboru chromu. Terapeuta, jeśli jest to wskazane, może zwiększyć dawkę uwzględniając istniejące choroby i limit toksyczności.

Absorpcja chromu przez organizm

Tylko około 2% chromu dostającego się do organizmu jest wchłaniane. Przy diecie z dużą zawartością cukrów prostych zwiększa się ich wydalanie z moczem.

Magazynem, w którym przechowywany jest przyswojony chrom, jest wątroba, śledziona, tkanki miękkie i kości. Aminokwasy, witaminy z grupy B, C, E, a także pierwiastki śladowe - potas, magnez i cynk mają pozytywny wpływ na przyswajanie chromu i jego wchłanianie. Osoby z chorobami nerek lub wątroby nie powinny przekraczać zalecanych dawek podczas spożywania chromu.

Nadmiar chromu

Przy obserwowanym nadmiarze chromu: podrażnienie żołądka; cardiopalmus; blada skóra lub wysypka.

Dzieje się tak najczęściej podczas przyjmowania suplementów chromu. Osoby, które przekraczały zalecaną dawkę podczas spożywania suplementów pikolinianu chromu, doświadczyły przypadków problemów z nerkami i wątrobą. Nie było takich problemów przy przyjmowaniu innych suplementów zawierających chrom..

Jeśli zażywasz leki obniżające poziom insuliny lub glukozy, przed podjęciem decyzji o suplementacji chromu skonsultuj się z lekarzem rodzinnym. chrom jest również w stanie obniżać poziom cukru we krwi, dlatego aby uniknąć jego nadmiernego obniżenia, dawka chromu powinna być minimalna.

Chrom najlepiej pozyskiwać w sposób naturalny, tj. używanie żywności, która zawiera ten pierwiastek w wystarczających ilościach i naturalnie jest łatwo przyswajalny przez organizm. Zgadzam się, że zdrowej i zbilansowanej diety nie da się zastąpić żadnym z najmodniejszych czy „naturalnych” suplementów diety!

Podsumowując, chciałbym powiedzieć, że chrom jest potrzebny dla zdrowia naszego organizmu i przynosi nam korzyści. Ale w przypadku dodatkowego spożycia należy skonsultować się z lekarzem..

Produkty zawierające chrom, dlaczego potrzebny jest pierwiastek śladowy w organizmie

Witaminy są ważnym składnikiem prawidłowego funkcjonowania organizmu. Ważny pierwiastek śladowy Cr (chrom), nieodłączny składnik wszystkich komórek ludzkich układów i narządów. Jego szczególnie wysokie stężenie występuje w skórze, kościach, przysadce mózgowej. Brak chromu prowadzi do zaburzeń hematopoezy, procesów metabolicznych i produkcji insuliny. Dlatego tak ważne jest, aby spożywać witaminy z chromem lub pokarmami, w których jest skoncentrowany..

U wielu obserwuje się niedobór pierwiastka śladowego. Wyjaśnia to fakt, że jego ilość w produktach jest minimalna. Jak uzupełnić jego niedobór i jakie są korzystne właściwości pierwiastka śladowego? Poznajmy szczegóły.

Pokarmy bogate w chrom

Jeszcze 40 lat temu eksperci przekonywali, że pierwiastek nie bierze udziału w ważnych procesach życiowych organizmu. Jednak naukowcy w toku licznych badań udowodnili coś przeciwnego - u pacjentów pozbawionych Cr zaczyna się załamanie, spada odporność, rozwija się metabolizm glukozy i choroby układu krążenia..

W rzeczywistości organizm potrzebuje pierwiastka śladowego w małych ilościach. Najważniejsze jest, aby wiedzieć, które pokarmy zawierają chrom, aby uzupełnić jego dzienne zapotrzebowanie. Jeśli witaminy nie wystarcza, dochodzi do zaburzeń metabolicznych białek, węglowodanów, lipidów ze wszystkimi następstwami.
Większość witamin znajduje się w żywych drożdżach, dlatego dietetycy zalecają włączenie ich do diety raz lub dwa razy w tygodniu..

Inne źródła pierwiastka to:

  • produkty mleczne (ser, sfermentowane mleko pieczone, jogurt, twarożek, mleko);
  • uprawy warzyw (por, brukselka, rzodkiewka, kukurydza, rzodkiewka, brokuły, pomidory, ziemniaki);
  • wątróbka wołowa, wątroba wieprzowa;
  • owoce (mango, śliwki, banany, winogrona);
  • owoce morza (kraby, krewetki, małże, skorupiaki, kalmary);
  • nieprzetworzone zboża;
  • ryby rzeczne i morskie (pstrąg, karp, łosoś, makrela, okoń, łosoś różowy i inne);
  • przyprawy i przyprawy (szczególnie dużo w czarnym pieprzu);
  • rośliny strączkowe (soczewica, groch, fasola, soja);
  • podroby (serce, język, płuca);
  • mięso z gęsi i indyka.

Ważne jest, aby każdy produkt poddawać minimalnej obróbce cieplnej, aby składniki odżywcze pozostały w większej objętości..

Dzienne zapotrzebowanie

Dzienne spożycie Cr jest różne w różnych tabelach biochemicznych. Eksperci często zwracają uwagę, że dziennie wystarczy spożywać od 0,2 do 0,25 grama chromu. W przypadku osób prowadzących aktywny tryb życia, sportowców, dawkę należy zwiększyć. Osobom prowadzącym siedzący tryb życia zaleca się obniżenie ustalonej stawki.

Należy pamiętać, że substancja dostaje się do naszego organizmu nie tylko z pożywieniem, ale również z wdychanym powietrzem. Biorąc pod uwagę fakt, że wraz z pożywieniem witamina wchłania się tylko w 1%, a wraz z wiekiem osłabia się zdolność do wchłaniania związków organicznych przez organizm, specjalista powinien zalecić dzienną dawkę. Nadmiar Cr prowadzi do zmniejszenia wchłaniania innych witamin, mikro i makroelementów i może prowadzić do złego stanu zdrowia.

Jeśli dana osoba znajduje się w pomieszczeniu, w którym stężenie substancji jest zwiększone, zaczyna się dysfunkcja oddechowa..

Spożycie słodyczy, wody sodowej, produktów rafinowanych obniża poziom pierwiastka śladowego. Również jego ilość maleje wraz z intensywnym wysiłkiem fizycznym, stresem i chorobami zakaźnymi. W takich sytuacjach konieczne jest zaspokojenie dziennego spożycia witamin..

Produkty zawierające stół chromowany

Nie.nazwy produktówZawartość Cr μg / 100 gNie.nazwy produktówZawartość Cr μg / 100 g
1Pelamida10136Kasza kukurydziana24
2Filet z tuńczyka9037Mięso z kurczaka23
3łosoś5738Pierś brojlera23
4Sardele5739Buraczany21
pięćKolega5640Mięso przepiórcze20
6Różowy łosoś5641brokuły20
7Makrela5542Język wołowy20
8Szczupak5543Mleko w proszku19
dziewięćKarp5544Całe mlekoosiemnaście
dziesięćSardynka5545Fasolki sojowe17
jedenaścieFlądra5546Jaja przepiórczeszesnaście
12Karp5547Proszek jajecznyszesnaście
trzynaścieMakrela5548Brzoskwiniepiętnaście
czternaścieNavaga5549Tłusta wieprzowinaczternaście
piętnaścieKapelan5550Świeże grzybyczternaście
szesnaścieKocia ryba5551Kasza owsianatrzynaście
17Pollock5452Płatkitrzynaście
osiemnaścieKocia ryba5453Kasza jęczmiennatrzynaście
19Krewetka5454Rzodkiewka12
20Karp5455Białko w proszku12
21Gotowane kiełbaski3856Rzodkiewka12
22Kaczka gotowana3757mięso indyka12
23Wątróbka wołowa3358Jęczmieńjedenaście
24Gotowane mięso z kurczaka3259soczewicadziesięć
25Wędzone kiełbaski3260Ziemniakidziewięć
26Nerka wołowa, sercetrzydzieści61fasolkidziewięć
27Szynki z kurczaka2962Wołowinadziewięć
28Żółtko jajka2663Mięso z gęsidziewięć
29Filet z kurczaka2664Mięso króliczedziewięć
trzydzieściJaja kurze2665Świeży groszek8
31Kasza kukurydziana2466Baranina8
32Mięso z kurczaka2367wiśnia6
33Pierś brojlera2268Mielone ogórki i pomidory6
34Buraczany2169Paprykapięć
35Mięso przepiórcze2070Biała kapusta4

Dlaczego chrom jest potrzebny ludzkiemu organizmowi

Dlaczego ta witamina jest tak ważna? W rzeczywistości jego użyteczność jest trudna do przecenienia..

  1. Chrom znajduje się we wszystkich aktywnych suplementach diety przeznaczonych do budowy mięśni. To nie przypadek, że pierwiastek tak popularny wśród ciężarowców, kulturystów i każdego, kto chce zwiększyć masę ciała.
  2. Funkcja chromu w organizmie człowieka jest ważna dla zwiększenia wytrzymałości, poprawy sprawności umysłowej i fizycznej.
  3. Bierze aktywny udział w procesach lipidowych, węglowodanowych, metabolicznych.
  4. Kontroluje poziom cholesterolu we krwi.
  5. Normalizuje pracę jelit, żołądka.
  6. Wzmacnia ściany naczyń włosowatych, mięsień sercowy.
  7. Oczyszcza organizm z wolnych rodników, toksyn, radionuklidów, produktów rozpadu, strontu.
  8. Zwiększa odporność.
  9. Odbudowuje komórki, tkanki.
  10. Środek zapobiegawczy na raka.
  11. Poprawia mikroflorę jelitową.
  12. Oczyszcza układ krążenia, wspomaga tworzenie krwi.
  13. Normalizuje ciśnienie krwi.
  14. Zapobiega tworzeniu się blaszek cholesterolu.
  15. Zapobiega powstawaniu zakrzepów krwi.
  16. Wspomaga utratę wagi.
  17. Wpływa korzystnie na stan osoby z amnezją, chorobą Alzheimera.
  18. Koliduje z procesem starzenia.
  19. Normalizuje ciśnienie krwi.
  20. Pomaga w stanach depresyjnych, wzmożonej nerwowości.
  21. Pobudza krążenie mózgowe.
  22. Środek zapobiegawczy w rozwoju cukrzycy.
  23. Zapobiega rozwojowi chorób trzustki, wątroby, układu moczowo-płciowego, pęcherzyka żółciowego.
  24. Wzmacnia kości, płytki paznokciowe, włosy.

Chrom w organizmie jest niezwykle ważny, nie bez powodu nazywany jest eliksirem „wytrzymałości i piękna”.

Przyczyny i objawy niedoboru chromu

Wzrost poziomu cukru we krwi jest głównym sygnałem, że organizm potrzebuje chromu. Objawy insulinooporności są natychmiast zauważalne: zwiększone zmęczenie, niezdolność do koncentracji, nadwaga.
Objawy braku chromu w organizmie kobiety - nieregularne miesiączki, wyraźny zespół napięcia przedmiesiączkowego, przedwczesna menopauza.

Niedobór chromu objawia się również następującymi objawami:

  • opóźnienie wzrostu w dzieciństwie;
  • choroby nerwowe spowodowane zaburzeniami ośrodkowego układu nerwowego;
  • obecność zwiększonej ilości glukozy w moczu;
  • tworzenie się blaszek miażdżycowych na ścianach naczyń krwionośnych;
  • niepłodność, zaburzenia rozrodcze, choroby układu moczowo-płciowego;
  • nietolerancja ciała napojów alkoholowych z objawami reakcji alergicznych.

Przyczyną braku minerału jest nie tylko zła dieta. Poziom pierwiastków zaczyna spadać wraz z wiekiem.

Nadmiar chromu w organizmie

Podczas jedzenia nadmiar substancji jest niemożliwy. Jeśli jednak stosowanie leków zawierających chrom nie jest kontrolowane, prowadzi to do negatywnych konsekwencji..

Oznaki nadmiaru chromu:

  • częste procesy zapalne w organizmie;
  • alergia;
  • wrzód dwunastnicy, żołądek, zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości;
  • zaburzenia ośrodkowego układu nerwowego;
  • tworzenie ropni;
  • zaburzenia nerek, wątroby;
  • wystąpienie raka.

Jeśli organizm ma niską zawartość żelaza, cynku, pierwiastek jest szybciej wchłaniany, co prowadzi do jego nadmiaru.

Chrom na odchudzanie

Wiadomo, że witamina skutecznie pomaga zachować szczupłą sylwetkę. To wyjaśnia jego właściwości łagodzenia uczucia głodu..
Jeśli spożywasz pokarmy zawierające substancję w dużych stężeniach, możesz zapomnieć o zbędnych kilogramach..

Najlepiej trawić owoce morza, ryby, czerwone mięso. Przyjmowanie kwasu askorbinowego sprzyja również przyspieszonemu wchłanianiu. Ale produkty mączne, napoje gazowane, słodycze, wręcz przeciwnie, przeszkadzam w procesie.

Idealne odżywianie to stosowanie dań warzywnych i rybnych. Orzechy, suszone morele, suszone śliwki, rodzynki będą doskonałym zakończeniem obiadu czy śniadania..
Jeśli występuje przewlekły niedobór, do diety można włączyć witaminy z chromem na odchudzanie lub żywe drożdże.

Preparaty zawierające chrom

Aktywne suplementy diety zawierające Cr zalecane są nie tylko w przypadku niedoboru minerałów, ale także profilaktycznie. Ważne jest, aby robić to w ściśle zalecanych dawkach zgodnie z instrukcjami..

  1. Jeśli pierwiastek jest niewystarczający, przepisywany jest pikolinian Chroma. Jednocześnie musisz przestrzegać diety wykluczającej łatwo przyswajalne węglowodany.
  2. Carnitine Plus Chromium - poprawia przyspieszenie procesów metabolicznych, zmniejsza apetyt na słodycze, utlenia tłuszcze.
  3. Century 2000 - zawiera nie tylko pierwiastek, ale także ważne minerały, witaminy w dziennej dawce niezbędnej dla organizmu. Przyjmowanie leku zmniejsza ryzyko chorób zakaźnych, zapobiega powstawaniu nowotworów onkologicznych.

Chrom w witaminach to doskonały środek, który pomaga normalizować zakłócone procesy.

Preparaty odchudzające z chromem

Środkami do utraty wagi są następujące leki z chromem:

  • Vitrum Performance - wystarczająco szybko normalizuje wagę, szczególnie istotne dla osób aktywnych;
  • Carnitine Plus Chromium - pomaga w odchudzaniu poprzez normalizację procesów metabolicznych;
  • Chromium Picolinate Plus to suplement diety zawierający rośliny lecznicze, którego działanie ma na celu odchudzanie;
  • Pikolinian chromu - posiada zbilansowaną kompozycję minerałów dla przyspieszonej utraty wagi.

Uszkodzenie chromu

Minerał może wyrządzić szkodę tylko w jednym przypadku - z nadmiarem. Wszelkie leki zawierające chrom mają ograniczenia w ich stosowaniu. Dlatego nie powinieneś dać się ponieść narkotykom, bierz je bez wizyty u specjalisty. A wtedy element przyniesie korzyści wyłącznie ciału..

Chrom w ludzkim organizmie, dlaczego, komu, ile potrzebuje

Chrom jest niezbędnym pierwiastkiem dla ludzkiego organizmu. Wpływa na metabolizm węglowodanów. Ale nawet lekarze nie zawsze kojarzą zaburzenia występujące w organizmie z brakiem chromu..

Co to jest chrom

Jest to niezbędny minerał, którego organizm potrzebuje w śladowych ilościach i został po raz pierwszy odkryty w 1797 roku we Francji przez chemika Louisa-Nicolasa Vaquelina..

Wiele lat później amerykański lekarz naukowiec imieniem Walter Merz odkrył, że chrom odgrywa kluczową rolę w metabolizmie węglowodanów, prawdopodobnie uczestnicząc w tworzeniu specjalnego związku, który nazwał „czynnikiem tolerancji glukozy” lub GTF..

Nadal nie jest jasne dla naukowców, czy GTF jest związkiem chemicznym, czy nie. Ale jasne jest, że składniki odżywcze związane z GTF, nawet jeśli nie można ich złożyć w jedną strukturę chemiczną, odgrywają ważną rolę w równowadze cukru we krwi..

Substancje te obejmują chrom (który może być najbardziej aktywny), kwas nikotynowy (wersja witaminy B3) oraz aminokwasy tworzące glutation (kwas glutaminowy, cysteina i glicyna).

Co jeszcze wiadomo o chromie

1. Osoba dostaje to z jedzeniem.

2. Każdego dnia jest wydalany z organizmu:

  • z moczem,
  • od tamtej pory,
  • jako część wypadania włosów,
  • z żółcią, która jest składnikiem kału.

3. Słabo wchłania się z jelit, tylko około 2% ilości zawartej w pożywieniu.

Witamina C zwiększa wchłanianie tego minerału w jelitach.

Obróbka cieplna żywności zmniejsza zawartość chromu w żywności.

4. Spożycie słodkich pokarmów (węglowodanów) zwiększa wydalanie tego minerału z organizmu.

5. Do normalnego funkcjonowania organizmu osoba musi otrzymać optymalną ilość chromu, w przeciwnym razie pojawią się objawy niewydolności i choroby.

Jakie funkcje pełni chrom w organizmie człowieka?

Pełni wiele funkcji, poznajmy niektóre z nich.

1. Kontrolowanie poziomu cukru we krwi.

Jako aktywny składnik czynnika tolerancji glukozy (GTF), chrom odgrywa ważną rolę w kontroli poziomu cukru we krwi. Główną funkcją GTF jest zwiększenie działania insuliny.

Insulina to hormon odpowiedzialny za przenoszenie cukru (glukozy) do komórek, gdzie może być wykorzystany jako energia. Po jedzeniu poziom glukozy we krwi zaczyna wzrastać, a trzustka reaguje wydzielaniem insuliny..

Insulina obniża poziom glukozy we krwi, zwiększając szybkość przenikania glukozy do komórek. Aby to osiągnąć, insulina musi mieć zdolność wiązania się z receptorami na powierzchni komórki..

Uważa się, że GTF inicjuje przyłączanie receptorów insuliny do insuliny. Dlatego bardzo ważne jest kontrolowanie poziomu chromu w organizmie osób z cukrzycą..

Wyniki jednego badania z udziałem pacjentów z cukrzycą typu 2 wykazały, że dzienne spożycie 1000 mcg pikolinianu chromu w połączeniu z lekami przeciwcukrzycowymi poprawiło wrażliwość na insulinę. Jednocześnie kontrola poziomu glukozy jest lepsza niż zwykłe przyjmowanie leków bez suplementacji chromu..

Badanie wykazało również, że suplementacja pikolinianem chromu znacznie zmniejszyła przyrost masy ciała u pacjentów z cukrzycą..

Przyrost masy ciała występuje często u pacjentów przyjmujących pochodne sulfonylomocznika w celu kontrolowania poziomu cukru we krwi.

Jednak badania wykazały, że przyrost masy ciała u pacjentów przyjmujących pochodne sulfonylomocznika i chrom był mniejszy niż u pacjentów, którzy otrzymali lek, ale nie otrzymali suplementu mineralnego..

2. Wpływa na metabolizm cholesterolu i kwasów nukleinowych

Chrom może być również zaangażowany w metabolizm cholesterolu, co wskazuje na rolę tego minerału w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi..

Ponadto bierze udział w metabolizmie kwasów nukleinowych. Kwasy nukleinowe są budulcem DNA, materiał genetyczny znajduje się w każdej komórce.

3. Przyspiesza wnikanie aminokwasów i glukozy do komórek organizmu.

4. Zmniejsza apetyt na słodycze.

5. Stymuluje blizny po owrzodzeniach i gojenie się ran.

6. Działa przeciwzapalnie.

7. Poprawia procesy metaboliczne w układzie nerwowym i mięśniu sercowym.

8. W połączeniu z witaminą C hamuje rozwój jaskry.

9. Pomaga w depresji.

10. Normalizuje libido.

A więc ile chromu powinien otrzymywać człowiek dziennie, aby organizm mógł wykonywać wszystkie te funkcje?

Dzienne zapotrzebowanie ludzi na chrom

W Ameryce Adequate Intake (AI) of Chromium, ustanowione w 2001 roku przez Institute of Medicine of the National Academy of Sciences.

To zależy od wieku i płci.

• 0-6 miesięcy: 0,2 mcg
• 7-12 miesięcy: 5,5 mcg

• 1-3 lata: 11 mikrogramów

• 4-8 lat: 15 mikrogramów

• Chłopcy w wieku 9-13 lat: 25 mcg

• Dziewczęta w wieku 9-13 lat: 21 mikrogramów

• Chłopcy 14-18: 35 mikrogramów

• Dziewczęta w wieku 14-18 lat: 24 mikrogramy

• Mężczyźni 19-30: 35 mikrogramów

• Kobiety w wieku 19-30 lat: 25 mcg

• Mężczyźni 31-50: 35 mikrogramów

• Kobiety 31-50 lat: 25 mcg

• Mężczyźni w wieku 51-70 lat: 30 mikrogramów

• Kobiety w wieku 51–70 lat: 20 mikrogramów

• Mężczyźni powyżej 70 lat: 30 mikrogramów

• Kobiety powyżej 70 lat: 20 mikrogramów

• Kobiety w ciąży w wieku 14-18 lat: 29 mikrogramów

• Kobiety w ciąży w wieku 19-50 lat: 30 mikrogramów

• Kobiety karmiące piersią w wieku 14-18 lat: 44 mikrogramy

• Kobiety karmiące piersią w wieku 19-50 lat: 45 mikrogramów

Czy zawsze konieczne jest przestrzeganie tych norm?

Naukowcy zidentyfikowali objawy, które wymagają wyższych dawek chromu, to:

• Hiperinsulinemia (wysoki poziom insuliny we krwi)

• Wysokie ciśnienie krwi

• Wysoki poziom trójglicerydów

• Wysoki poziom cukru we krwi

• Wysoki poziom cholesterolu

• Insulinooporność

• Niski poziom cholesterolu HDL

Przyczyny niedoboru chromu w organizmie

Brak tego minerału w organizmie może prowadzić do:

1. Poważne obrażenia, oparzenia, gdyż w tych warunkach zwiększa się wydalanie chromu.

2. Niezbilansowana dieta z niedoborem produktów - dostawcy chromu.

3. Nadmiar cukru w ​​diecie.

4. Przewaga żywności rafinowanej w diecie (przetwory mączne).

5. Niedobór żelaza, w którym spada wchłanianie chromu.

6. Choroby prowadzące do zaburzeń wchłaniania jelit (zapalenie jelit, celiakia, „nieszczelne jelita”).

7. Brak białka w organizmie, ponieważ albumina jest potrzebna do dostarczania chromu do miejsc, w których jest potrzebny.

8. Przyjmowanie dużych dawek wapnia.

9. Długotrwały stres.

W przypadku stresu organizm potrzebuje więcej chromu, co jest spowodowane brakiem równowagi cukru we krwi.

Zestresowany organizm zwiększa produkcję określonych hormonów.

Zmiany hormonalne w organizmie prowadzą do zaburzenia równowagi cukru we krwi, a wzrost poziomu cukru we krwi prowadzi do zapotrzebowania na więcej chromu.

11. Złożone operacje chirurgiczne (zwiększone wydalanie chromu).

12. Obecność cukrzycy lub chorób serca (zwiększone wydalanie chromu).

Objawy niedoboru chromu

Objawy niedoboru chromu są znane i opisane w literaturze, warto je znać:

• Hiperinsulinemia (wysoki poziom insuliny we krwi)

• Wysokie ciśnienie krwi

• Wysoki poziom trójglicerydów

• Wysoki poziom cukru we krwi

• Wysoki poziom cholesterolu

• Insulinooporność

• Niski poziom cholesterolu HDL

Objawy toksyczności

Jeśli chodzi o przyjmowanie leków, witamin, minerałów, wszelkich dodatków, a nawet ziół leczniczych, zawsze należy znać przeciwwskazania i objawy toksyczności.

W 2001 roku Instytut Medycyny Narodowej Akademii Nauk przeprowadził dokładny przegląd badań chromu. Wniosek z tego badania jest następujący:

Nadmierne spożycie chromu z pożywienia lub suplementów, niezwiązane z żadnymi skutkami ubocznymi.

Jednak osoby z chorobami wątroby lub nerek mogą być bardziej podatne na niekorzystne skutki nadmiernego spożycia chromu. Dla tych osób lepiej jest unikać przyjmowania suplementów chromu w ilościach wyższych niż zalecane..

Do zapobiegania i leczenia jakich chorób potrzebny jest chrom

Liczne badania wykazały, że chrom może odgrywać ważną rolę w zapobieganiu i leczeniu następujących chorób:

• Wysoki poziom cholesterolu

• Wysoki poziom trójglicerydów

• Cukrzyca typu 2

Źródła żywności chromu

Chrom występuje naturalnie w wielu produktach spożywczych, ale trudno go uzyskać z pożywienia. Czemu? Zrozummy to.

1. Wiele pokarmów zawiera tylko 1 lub 2 mikrogramy (mcg) chromu na porcję.

2. Metody przetwarzania żywności usuwają chrom z żywności.

3. Oznaczanie chromu w żywności jest problematyczne ze względu na metody analityczne, brak normy,

4. Obecnie bazy danych o składzie żywności nie zawierają dokładnych informacji na temat ilości chromu znajdującego się w różnych produktach spożywczych, przez co uzyskanie odpowiedniej ilości chromu w diecie może być trudne..

Żywność zawierająca dobry poziom chromu

Zobacz w tabeli.

Inni autorzy wymieniają cebulę, drożdże piwne, ostrygi, otręby zbożowe i ziemniaki jako dobre źródła chromu..

Nie znalazłem jednak danych ilościowych na temat zawartości chromu w tych produktach..

Przypominam również, że:

1. Takie zboża jak pszenica, żyto, jęczmień, a nawet owies są dla chorych na cukrzycę lepsze do wykluczenia z diety, przejścia na żywność bezglutenową.

2. Naukowcy uważają, że gluten i aglutyniny z kiełków pszenicy są wyzwalaczami (wyzwalaczami), czyli „włączają” procesy zapalne i autoimmunologiczne w organizmie, których przejawem jest cukrzyca i inne choroby

Jak mogą pomóc pokarmy bogate w chrom

Jak mogą Ci pomóc, przeczytaj:

1. Pomoc w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru i insuliny we krwi

2. Utrzymuj prawidłowy poziom cholesterolu

Teraz wiesz więcej o chromie i miejmy nadzieję, że będziesz używać więcej pokarmów lub suplementów

Top