Kategoria

Ciekawe Artykuły

1 Przysadka mózgowa
Normy hormonów u kobiet - tabela ze wskaźnikami
2 Krtań
Jak możesz zajść w ciążę z niskim progesteronem
3 Rak
Jak przygotować się do hormonalnych badań krwi
4 Przysadka mózgowa
Uwalnianie adrenaliny do krwi
5 Testy
Więzadła w gardle bolą: jak być?
Image
Główny // Jod

Prawidłowe odżywianie w przypadku niedoczynności tarczycy


Choroba, w której dochodzi do naruszenia produkcji hormonów tarczycy, nazywana jest niedoczynnością tarczycy. Istnieje kilka jego rodzajów (pierwotne i wtórne, w zależności od brakującego hormonu itp.). Ale wszystkie negatywnie wpływają na jakość życia..

Aby utrzymać wymagany poziom hormonów tarczycy, leki hormonalne są przepisywane zgodnie ze ściśle zweryfikowanym schematem. Ale dieta na niedoczynność tarczycy również odgrywa ważną rolę: po pierwsze pacjenci, jak nikt inny, potrzebują produktów zawierających jod i inne substancje, a po drugie choroba ta negatywnie wpływa na masę ciała, włosy i paznokcie oraz poziom płynu w organizmie... Te problemy można rozwiązać, wybierając odpowiednie menu..

Główne zasady żywienia

W trakcie kuracji dieta rozwiązuje jednocześnie kilka problemów:

  • Normalizuje procesy metaboliczne;
  • pozwala utrzymać prawidłową wagę;
  • zapobiega miażdżycy;
  • przywraca krążenie krwi w tkankach.

Zawartość kalorii w diecie leczniczej powinna wynosić około 2300 kcal. Dieta na niedoczynność tarczycy polega na zmniejszeniu ilości ciężkostrawnych pokarmów i cholesterolu, a także tłuszczów nasyconych. Menu powinno zawierać około 70 g tłuszczu na puknięcie, około 20 g to warzywa. Węglowodany należy spożywać od 350 do 400 g, a cukier to maksymalnie 50 g. Białka potrzebują około 80 g, z czego ponad połowa powinna pochodzić z warzyw.

Jest też kilka ważnych zasad. Dlatego lepiej zastąpić mięso rybami lub owocami morza, jeść świeże owoce i warzywa, a zamiast słodyczy jeść suszone owoce. Przydatne będzie również ustalenie dnia postu co siedem dni..

Lepiej gotować przez pieczenie w zamkniętym pojemniku lub gotować w podwójnym kotle. Używaj tylko soli jodowanej i używaj do minimum olejów i tłuszczów. Jedzenie powinno być ciepłe i dobrze przeżuwane. Jemy 5-6 razy na pukanie, ale porcje są małe. Potrawy powinny być lekkie, dobrze przygotowane i urozmaicone.

Niedoczynność tarczycy i nadwaga

Wiele osób zastanawia się, jak dokładnie jest ze sobą związana niedoczynność tarczycy i nadwaga. Faktem jest, że gdy poziom hormonów tarczycy (T4, T3) spada, dochodzi do przerwania produkcji enzymów w przewodzie pokarmowym i spadku zużycia energii, a także obserwuje się niedotlenienie tkanek. Wszystko to wpływa negatywnie na masę ciała i to nie tylko. Niedoczynność tarczycy to także obrzęk, zmęczenie, miażdżyca i niedociśnienie..

Dlatego dieta na odchudzanie z niedoczynnością tarczycy powinna nie tylko rozwiązać problem nadwagi, ale także utrzymać ogólny ton ciała, a także serce. Zwykle osobom z chorobami tarczycy zaleca się dietę nr 8 lub dietę pisarki Mary Chaumont. Przyjrzymy się im nieco później, ale teraz skupimy się na pokarmach przydatnych dla tarczycy..

Dozwolone produkty. Stół

Odżywianie w przypadku niedoczynności tarczycy może i powinno być prawidłowe i smaczne. Rozważmy wszystkie filary tej diety..

ProduktyWartość i zalecenia
Ryby i owoce morzaTo jest coś, co zawsze powinno być w menu. Sałatka z ryb i wodorostów jest głównym źródłem jodu, z którego wytwarzane są hormony tarczycy. Nie ograniczaj się do dwóch posiłków rybnych tygodniowo, to świetna opcja, ale dla osób ze zdrową tarczycą. Potrzebujesz dużo więcej fosforu i jodu.

Oto kolejny ważny punkt: ryby morskie, które przypłynęły do ​​nas z odległych oceanów i przeżyły mróz, mogą mieć mniej jodu niż chude ryby białe ze zbiornika poza Twoim miastem. Cóż, nie musisz lekceważyć owoców morza: kolejne źródło jodu numer jeden.

WodorostJest głównym źródłem jodu, fosforu, selenu i innych pierwiastków śladowych, których tak bardzo potrzebuje tarczyca. Możesz ograniczyć się do zwykłej sałatki z wodorostów na nasze szerokości geograficzne, ale jeśli cenisz kuchnię japońską, znajdziesz w niej wiele potraw z tym produktem..
OwocBez świeżych owoców nie będzie normalnego metabolizmu. Każdy owoc jest odpowiedni, ale zwróć uwagę na kiwi, persimmon i feijoa, w których jest dużo jodu. Ale dni postu na owocach są bardziej odpowiednie, aby zjeść kęs ze zwykłymi jabłkami. Nawiasem mówiąc, zawierają również wystarczającą ilość jodu, aby pokryć dzienną normę. Nie zapomnij wprowadzić do diety błonnika, na przykład w postaci posiłku z różnych owoców i warzyw, nasion itp..
Warzywa i warzywaPowinno ich być dużo. Najlepiej spożywać jako sałatki lub surowe. Zabronione są tylko te należące do rodziny krzyżowych (to nie tylko kapusta, ale także rzodkiewka, rzepa, rzodkiewka, rzepa). Pomidory i buraki są rekordzistami pod względem jodu.

Tarczyca również potrzebuje witaminy A, więc wybierz pomarańczowe i czerwone warzywa. Potrzebujesz także marchewki, ogórków, szpinaku i innych warzyw. Możliwe i konieczne jest łączenie mięsa z warzywami, ponieważ witaminy z grupy B stymulują procesy myślowe, które mogą cierpieć na dolegliwości tarczycy.

Zboża i zbożaAby zapewnić produktywną pracę tarczycy, spożywaj kaszę jęczmienną, gryczaną i jaglaną. Są bogate w witaminy i minerały.
MleczarniaMleko i całe mleko sfermentowane powinno być niskotłuszczowe. Ser zawiera również dużo jodu, ale potrzebujesz odmian o niskiej zawartości tłuszczu i niesolonych..
Orzechy i suszone owoceOrzechy włoskie i orzeszki piniowe są nie mniej bogate w jod niż niektóre rodzaje ryb. Jeśli chodzi o suszone owoce, oprzyj się na suszonych morelach.
JagodyWiśnie są najbardziej przydatne w przypadku niedoczynności tarczycy. Potrzebujesz też agrestu i porzeczek..
Woda i napojeWśród napojów lepiej preferować kompoty z minimalną zawartością cukru, soki (im bardziej naturalne, tym lepsze), słabą herbatę.

Powinna być woda, ale aby nie wywoływać obrzęku, zmniejsz jej ilość do półtora litra. Woda musi być przefiltrowana, ponieważ chlor, którego jest dużo wody z kranu, przeszkadza w normalnym przyswajaniu jodu.

Poniżej znajdują się pokarmy bogate w jod.

Zawartość podano na 100 gramów produktu.

Lepiej nie nadużywać olejów i tłuszczów. Potrzebujesz trochę masła i oleju roślinnego. Lepiej zwróć uwagę na olej kokosowy i siemię lniane. Zaleca się chleb suszony i wczoraj, kiełbasę lekarską, jajka w formie omletów (na parze) lub na miękko.

Jeśli spróbujesz użyć potraw ze stołu w swojej codziennej diecie, prawdopodobieństwo progresji niedoczynności tarczycy maleje. A przy długiej diecie możesz odczuć znaczną poprawę.

Niedozwolona żywność. Lista

Jest tu również dość obszerna lista. Zapomnij o:

  • Alkohol (potrzebujesz dużo hormonów T3 i T4 do trawienia alkoholu) ;;
  • rośliny strączkowe (zwłaszcza soja);
  • jakiekolwiek grzyby;
  • musztarda, coca-cola, papryka (dowolna) i kakao z czekoladą;
  • krzyżowy;
  • tłuste kiełbasy i kiełbasy, smalec, bulion bogaty, tłuste mięso, wędzone i solone, konserwy mięsne (w tym ryby - nie ma jodu);
  • margaryna;
  • podroby;
  • wypieki i słodkie wypieki (inne szybkie węglowodany są dozwolone w ograniczonych ilościach).

Dieta Mary Chaumont

Mary Chaumont to amerykańska pisarka, która sama cierpiała na niedoczynność tarczycy, ale nie poddała się i nauczyła utrzymywać wagę nawet w warunkach spowolnionego metabolizmu. Dieta Mary Chaumont na niedoczynność tarczycy zawiera wystarczającą ilość kalorii. Aby obliczyć, ile potrzebujesz, pomnóż swoją wagę przez 25 i odejmij 200. Jak rozumiesz, trudno jest być głodnym. Ale podziel tę liczbę przez kolejne 6 i uzyskaj liczbę kalorii, które musisz zjeść w jednym posiłku. Jedz wszystkie dozwolone pokarmy wymienione powyżej, ale zwróć uwagę na te, które są bogate w tyrozynę. Wśród produktów białkowych są to ryby, a także dietetyczny chudy drób i cielęcina, a dieta dopuszcza również produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu. Tyrozyna znajduje się w migdałach, awokado, pestkach dyni, bananach i soczewicy. Fasola lima jest również akceptowalna wśród roślin strączkowych. Oczywiście potrzebujesz owsianki i jodu. Ale sól jodowana (nie używamy drugiej) potrzebuje trochę i dwa razy w tygodniu.

Potrzebujesz też dużo witamin, więc owoce i warzywa nie zostały anulowane.

Menu na dzień może być inne:

  • Możesz zjeść śniadanie z gulaszem warzywnym, omletem parowym, puree warzywnym lub sałatką, płynną owsianką z mlekiem.
  • Na lunch możesz zadowolić się czymś słodkim (niskotłuszczowy twarożek z jagodami, galaretką, galaretką).
  • Obiadujemy do nietłustej zupy rybnej, lekkiej zupy, kotletów gotowanych na parze lub sufletu rybnego (drobiowego);
  • Przekąska na musie owocowym lub jagodowym, pieczonym jabłku, jogurcie z minimalną zawartością tłuszczu;
  • Mamy obiad z puree warzywnym lub sałatką, pieczoną rybą, kaszą dyniową, pieczonymi warzywami.

Dieta 8

Tabela 8 jest zalecana dla osób z nadwagą, ale dieta 8 może być również odpowiednia w przypadku niedoczynności tarczycy. Przede wszystkim jest potrzebny po wyzdrowieniu z choroby, kiedy pozostaje tylko trochę schudnąć. Zabrania się tu kwaśnej śmietany, tłustych mięs, serów, majonezów, wędzonych i wędlin. Dozwolone są warzywa bez skrobi, owoce (niesłodzone), biały filet z kurczaka i płatki zbożowe.

Dieta na tydzień. Stół

Jak widzieliście, dieta na niedoczynność tarczycy może być zróżnicowana i nie jest surowa. Dlatego możesz ugotować wiele różnych zdrowych potraw, a niekochane zastąpić bardziej preferowanymi. Przybliżone menu na tydzień może wyglądać następująco:

Dzień tygodniaŚniadanieObiadObiad
poniedziałekNa śniadanie domowe muesli z mlekiem (minimum tłuszczu), pieczywo pełnoziarniste z serem i herbatą ze stewii.Na obiad sałatka marchewkowa z oliwą z oliwek, barszcz z chudą cielęciną, herbata i sama gorzka czekolada. Przekąska na szklance orzechów lub dozwolonych jagód.Mamy obiad z rybą lub pieczonym kurczakiem, a także pieczoną dynią i jabłkiem.
wtorekMamy śniadanie z najbardziej chudym twarogiem lub kilka jajek i mizerię z ziołami. Na drugą kanapkę (jak w poniedziałek). Zamiast herbaty możesz pić kefir lub jogurt.Jemy obiad z duszonym indykiem lub kurczakiem, puree ziemniaczanym i sałatką pomidorowo-ogórkową. Owoce jako deser. Możesz zjeść przekąskę z gotowanymi owocami morza lub chlebem pełnoziarnistym z najchudszą szynką..Znowu kolacja z twarogiem (opcjonalnie stroganow wołowy), pieczywo z herbatą i masłem, jeden owoc.
środaPrzy pierwszym posiłku zachwycamy się twarogiem z orzechami, pieczywem pełnoziarnistym z masłem oraz kefirem.Obiadujemy z gotowanym kurczakiem lub zupą jarzynową z chudym mięsem, herbatą z kawałkiem czekolady lub kefirem. Mamy kanapkę na przekąskę, dowolny niskotłuszczowy deser lub owoc.Mamy obiad z gotowaną na parze rybą (rybą morską), dziki ryż na przystawkę oraz sok warzywny lub owocowy.
czwartekRano wodorosty w postaci sałatki i kilka jajek plus odtłuszczone mleko.Po południu jemy bulion niskotłuszczowy z jajkiem i kurczakiem, a także ziołami, surówką z marchwi (jak w poniedziałek) i zieloną herbatą ze stewią. Przekąska do kiwi, orchidei lub najmniej tłustego deseru.Wieczorem ponownie dodatek do kurczaka i warzyw (lub sałatki).
piątekRano gotowana ryba morska, kanapka z pieczywem pełnoziarnistym, niesolonym serem i masłem, świeży sok.Jemy tak samo, jak wczoraj. Przekąska na awokado.Kolacja z wodorostami, gulaszem cielęcym i herbatą z gorzką czekoladą.
sobotaJajka i pieczone pomidory z niskotłuszczowym serem, sokiem, kefirem lub herbatą.Lunch z zupą z soczewicy, sałatką ze szpinaku i jabłkiem. Przekąska zero twarogu z owocami.Mamy obiad z dowolnym chudym mięsem z grilla, sałatkę koreańską z pieczonymi warzywami.
niedzielaGalaretka na śniadanie plus omlet z serem Adyghe.Po południu jemy sałatkę, warzywa gotowane na parze i stek cielęcy. Na przekąskę mamy pestki dyni, banana lub orzechy, które jeszcze nie są nudne..Mamy obiad ze śledziem z puree ziemniaczanym (minimum masła) lub twarożkiem, do tego herbata ze stewią i gorzką czekoladą lub sokiem.

Jeden z dni można rozładować.

Jeśli jesteś na diecie wegetariańskiej, zastąp produkty mięsne tofu, zieloną kaszą gryczaną i kiełkującą fasolą mung.

wyniki

W niedoczynności tarczycy dieta, choć nie jest głównym leczeniem, jest potrzebna do utrzymania wagi i poprawy wyglądu. W przeciwnym razie zwiększa się ryzyko śpiączki obrzękowej i miażdżycy. U chorych dzieci odmowa diety jest obarczona opóźnieniem w rozwoju intelektualnym lub kretynizmem.

Guzki na szyi, duszność, ból gardła, suchość skóry, otępienie, wypadanie włosów, łamliwe paznokcie, obrzęk, obrzęk twarzy, matowe oczy, zmęczenie, senność, łzawienie itp. - to wszystko to brak jodu w organizmie. Jeśli objawy występują „na twarzy” - być może tarczyca nie jest już w stanie normalnie pracować. Nie jesteś sam, według statystyk nawet jedna trzecia światowej populacji cierpi na problemy z tarczycą.

Jak zapomnieć o chorobach tarczycy? Mówi o tym profesor Władimir Trofimowicz Iwaszkin.

Odżywianie w przypadku niedoczynności tarczycy

Niedoczynność tarczycy jest zaburzeniem czynności tarczycy, w którym upośledzona jest produkcja hormonów tarczycy..

Aby utrzymać normalny poziom hormonów, eksperci przepisują ścisły schemat hormonalnych leków zastępczych. Jednak dieta na niedoczynność tarczycy jest bardzo ważna, ponieważ jest w stanie dostarczyć organizmowi chorego jodu i innych brakujących substancji, a także wpływa na przezwyciężenie takich objawów niedoczynności tarczycy jak łamliwe paznokcie, suchość skóry, odwodnienie i zmiany masy ciała. Problemy te można łatwo skorygować, wybierając menu odpowiadające stanowi zdrowia i przepisanej terapii..

Zasada doboru pokarmów i budowania diety

  • Zasada doboru pokarmów i budowania diety
  • Dieta na tydzień
  • Dieta Mary Chaumont
  • Jak schudnąć z niedoczynnością tarczycy
  • Odżywianie po operacji

W leczeniu niedoczynności tarczycy diety dobierane są według takich zasad, które pomagają rozwiązać problemy normalizacji krążenia tkankowego, procesów metabolicznych, prawidłowej wagi, a także zapobiegają rozwojowi zmian miażdżycowych.

Zawartość kalorii w diecie pacjenta z tą patologią nie powinna przekraczać 2300 kilokalorii dziennie dla mężczyzn i kobiet i być nieco mniejsza dla dzieci. Jednocześnie ważne jest, aby zmniejszyć w kompozycji ilość niestrawnych pokarmów, pokarmów zawierających cholesterol i tłuszcze nasycone. Dzienna porcja na tłuszcz w niedoczynności tarczycy wynosi 70 gramów, z czego 20 gramów powinno stanowić warzywa. Ilość węglowodanów dziennie musi być ograniczona do 400 gramów, z czego do 50 gramów może stanowić cukier. Białko należy spożywać do 80 gramów w proporcji - pół roślinne, pół zwierzęce.

Ważnymi zasadami w doborze pokarmów do diety z niedoczynnością tarczycy jest konieczność zastąpienia mięsa rybami, owocami morza, spożywania świeżych warzyw i owoców, zastępowania słodyczy suszonymi owocami. Konieczne jest organizowanie dnia postu co tydzień, aby dać organizmowi możliwość oczyszczenia i regeneracji..

Konieczne jest gotowanie potraw przestrzegając diety poprzez pieczenie pod przykryciem, gotowanie w podwójnym kotle. Często zaleca się sól jodowaną w celu wzmocnienia smaku gotowanych potraw, a podczas gotowania należy maksymalnie ograniczyć tłuszcze i oleje.

Jedz pokarm na ciepło, dokładnie przeżuwając wszystkie składniki, aby zmniejszyć obciążenie przewodu pokarmowego. Zaleca się podzielenie posiłków na 5-6 małych posiłków dziennie, aby wybrać potrawy wyjątkowo lekkie, ale bogate w składniki odżywcze.

Dietetycy zalecają odżywianie w przypadku niedoczynności tarczycy zgodnie z systemem „Tabela nr 8” lub „Tabela nr 15”. Menu tych diet jest zróżnicowane, pożywne, zdrowe i bardzo smaczne. Zawiera wszystkie minerały potrzebne organizmowi do utrzymania tarczycy w optymalnym stanie..

Zdrowa żywność

Podstawą diety dzieci i dorosłych z patologiami tarczycy powinny być produkty przedstawione w tabeli:

Zdrowa żywność na niedoczynność tarczycy
Nazwa produktu (grupa produktów)Opis składników odżywczych i pozytywnego wpływu na organizm z niedoczynnością tarczycy
Ryby, owoce morzaSą źródłem niezbędnego jodu i wielu minerałów wchodzących w skład hormonów tarczycy. Wymagane przez pacjentów z niedoczynnością tarczycy na bieżąco w wystarczających ilościach. Najlepsze cechy to złowione lokalnie owoce morza, które nie zostały zamrożone i przewiezione. W przypadku niedoczynności tarczycy staraj się codziennie jeść ryby o niskiej zawartości tłuszczu..
Algi, wodorostyWodorosty są najbogatszym źródłem selenu, fosforu i jodu dla tarczycy. Doskonała jest sałatka przygotowana na bazie wodorostów, czyli potrawy japońskie, które są tak popularne ostatnio na europejskich szerokościach geograficznych..
OwocNiezbędne do normalizacji procesów metabolicznych w niedoczynności tarczycy. Wszelkie niezbyt słodkie owoce można spożywać w wystarczających ilościach, ale bardziej przydatne jest spożywanie tych, w których jest więcej jodu - feijoa, persimmon, kiwi. Jeśli pacjent chce umówić się na dzień postu, idealnym rozwiązaniem są jabłka, których zawartość jodu doskonale pokrywa dzienne zapotrzebowanie organizmu. Doskonałe połączenie tworzy mieszanka owocowa z błonnikiem, na przykład z wszelkiego rodzaju nasionami.
Zieloni, warzywaW przypadku niedoczynności tarczycy nie zaleca się spożywania wyłącznie warzyw krzyżowych, cała reszta jest potrzebna organizmowi w dużych ilościach.

Większość jodu znajduje się w burakach i pomidorach. Ale niezbędną witaminę A dla tarczycy mogą dostarczać pomarańczowe i czerwone pokarmy. Przydatne są marchewki, ogórki, szpinak, sałata i wszelkiego rodzaju warzywa. Jeśli pacjent spożywa mięso, zaleca się wiele warzyw, ponieważ przyczyniają się one do produkcji witamin z grupy B, które są potrzebne do usprawnienia cierpiących procesów poznawczych.

Różne zbożaKasza jaglana, gryczana, jęczmienna i pochodzące z nich zboża dostarczają organizmowi różnych witamin, a także przyczyniają się do wzrostu produktywności tarczycy.
MleczarniaMleko i wszystkie oparte na nim produkty z niedoczynnością tarczycy powinny być niskotłuszczowe lub zawierać minimalny procent tłuszczu. Doskonałym produktem na bazie mleka na tę chorobę jest twardy, niskotłuszczowy ser, który zawiera duży procent jodu.
Suszone owoce, orzechy, przyprawySuszone owoce i orzechy są magazynem cennych minerałów i jodu, dzięki czemu można je bezpiecznie włączyć do diety przy problemach z tarczycą. Najlepsze w ich biznesie są orzeszki pinii, orzechy włoskie i suszone morele. Wśród różnych przypraw, które zaleca się dodawać do żywności z powodu tej patologii, na pierwszym miejscu jest kurkuma, która ma zdolność oczyszczania krwi..
JagodyPrzydatne jest spożywanie niesłodzonych jagód, zwłaszcza wiśni, porzeczek i agrestu, które zawierają nie tylko bogatą podaż jodu, ale także wiele innych witamin.
NapojePrzede wszystkim należy pić niegazowaną, przefiltrowaną czystą wodę w ilości co najmniej półtora litra dziennie. Inne napoje to słaba herbata, kompoty bez cukru, świeże soki..

Szkodliwe produkty

Lista zabronionych lub niepożądanych pokarmów dla pacjentów z niedoczynnością tarczycy jest również dość szeroka. Więcej szczegółów w tabeli:

Zabronione pokarmy na niedoczynność tarczycy
Nazwa produktu (grupa produktów)Opis negatywnego wpływu na organizm z niedoczynnością tarczycy
Bardzo słodkie owoce i jagody, dowolne słodycze (babeczki, ciastka)Niepożądane jest spożywanie dużych ilości arbuzów, bananów, fig, winogron, ponieważ produkty te mają bardzo wysoką zawartość cukru, co prowadzi do spowolnienia metabolizmu w organizmie i zahamowania produkcji hormonów. To samo dotyczy bułeczek, czekolady, miodu.
Warzywa kapustneBrokuły, kapusta biała, kalafior, gorczyca, rzepa, kalarepa, rutabag, dzięki zawartości izotiocyjanianów blokują enzym peroksydazę tarczycy i jej błon komórkowych, co prowadzi do obniżenia czynności gruczołu i zahamowania produkcji hormonów.
Rośliny strączkoweFasola, soja zawierają dużą ilość izoflawonów, które hamują aktywność enzymu peroksydazy tarczycowej.
AlkoholWspomaga wydatkowanie ogromnej ilości hormonów T3 i T4 podczas jego asymilacji. Brak takich hormonów w organizmie powoduje niedoczynność tarczycy..
Produkty zawierające trucizny i barwnikiKiełbasy, wędliny, konserwy, majonez, napoje gazowane, a także nieorganicznie wyhodowane mięso, drób, jaja i produkty mleczne mogą stymulować tarczycę do wzrostu, co nie powinno być dozwolone.

Dieta na tydzień

W przypadku niedoczynności tarczycy można jeść większość smacznych i różnorodnych potraw, dzięki czemu można łatwo skompilować dietę dla pacjenta na tydzień. Pacjent każdego dnia będzie spożywał odpowiednią, zdrową żywność, a jeśli jakieś potrawy nie odpowiadają mu zgodnie z osobistymi preferencjami, zawsze można je zastąpić innymi. Przykładowe menu na tydzień dla pacjentów z niedoczynnością tarczycy może wyglądać następująco:

  1. Poniedziałek. Na śniadanie pacjentkę zachęca się do spożycia musli z odtłuszczonym mlekiem, wypicia herbaty ze stewii zamiast cukru oraz zjedzenia kanapki z chleba zbożowego i niskotłuszczowego sera. Na obiad można zaproponować sałatkę z marchewki, niskotłuszczowy barszcz gotowany w cielęcinie, szklankę herbaty z kawałkiem ciemnej czekolady. Jako przekąska doskonałe są orzechy lub jagody z listy dozwolonych. Na obiad pacjentowi można zaproponować pieczonego kurczaka lub rybę, a na deser - pieczoną dynię lub jabłko.
  2. Wtorek. Na śniadanie można użyć niskotłuszczowego twarożku lub kilku jaj kurzych z sałatką z ziół i ogórków oraz kanapkę z serem, jak poprzedniego dnia. Możesz pić śniadanie z kefirem lub jogurtem. Na obiad proponujemy zjeść duszonego kurczaka lub indyka z puree ziemniaczanym i sałatką z pomidorów i ogórków. Wszelkie akceptowalne owoce są oferowane jako przekąska. Jako przekąskę pacjent może zjeść gotowane owoce morza lub kanapkę z pieczywa pełnoziarnistego i niskotłuszczową szynką. Na obiad do wyboru twarożek lub stroganow wołowy, herbata, chleb i masło oraz 1 akceptowalny owoc.
  3. Środa. Śniadanie obejmuje twarożek z orzechami, pieczywo pełnoziarniste i masło oraz kefir. Na obiad możesz gotować gotowanego kurczaka lub zupę jarzynową z chudym mięsem, a także kefir lub herbatę z ciemną czekoladą. Jako przekąskę możesz użyć dowolnego niskotłuszczowego deseru, owocu lub kanapki. Kolacja będzie wymagała gotowania na parze ryby z dodatkiem dzikiego ryżu i świeżo wyciskanego soku.
  4. Czwartek. Na śniadanie pacjentowi należy podać 2 jajka na twardo, sałatkę z wodorostów i kefir lub chude mleko. Na obiad przygotowywany jest niskotłuszczowy bulion z kurczakiem i jajkami, ziołami i sałatką z marchwi. Musisz pić swój obiad z zieloną herbatą ze stewią. Na przekąskę idealne są kiwi, orzechy lub niskotłuszczowy deser. W czwartek można zjeść obiad z gotowanym kurczakiem z dodatkiem warzyw lub sałatki.
  5. Piątek. Na śniadanie ugotuj rybę morską i podawaj z kanapką z pieczywa pełnoziarnistego, masłem i niskotłuszczowym serem. Możesz to wszystko wypić ze świeżo wyciśniętym sokiem. Na obiad musisz zjeść gotowanego kurczaka z sałatką warzywną lub dodatkiem warzywnym, a na przekąskę wybrać awokado. Na obiad dobra jest sałatka z wodorostów z duszoną wołowiną, którą można popić herbatą z gorzką czekoladą.
  6. Sobota. Na śniadanie najlepiej upiec pomidory z serem i ugotować kilka jajek, a całość popić sokiem, kefirem lub herbatą. Pacjent powinien zjeść obiad z zupą z soczewicy, sałatką z jabłkiem i szpinakiem. Jako przekąskę użyj całkowicie beztłuszczowego twarogu owocowego. Na obiad w sobotę można ugotować dowolne chude mięso z grilla, sałatkę koreańską i upiec dozwolone warzywa.
  7. Niedziela. Na śniadanie podawany jest omlet z serem Adyghe i galaretką. Na lunch spróbuj steku cielęcego, sałatki warzywnej lub warzyw gotowanych na parze. Pestki dyni lub orzechy świetnie sprawdzą się jako przekąska. Na obiad zaleca się gotować tłuczone ziemniaki ze śledziem lub podawać twarożek, obiad można popić sokiem lub herbatą ze stewią.

Należy pamiętać, że dzień postu można robić raz w tygodniu. Jeśli pacjent nie je mięsa, wszystkie produkty mięsne w menu można zastąpić zieloną kaszą gryczaną, tofu.

Dieta Mary Chaumont

Mary Chaumont jest znaną amerykańską pisarką, u której kiedyś zdiagnozowano niedoczynność tarczycy, ale nie straciła serca i opracowała specjalną dietę, aby utrzymać prawidłową wagę w warunkach spowolnionego metabolizmu. Jej dieta nie jest zbyt restrykcyjna pod względem kalorii. Aby obliczyć dzienną zawartość kalorii, należy zastosować wzór: mnożymy własną wagę przez 25 i od otrzymanej liczby odejmujemy 200. Na przykład przy wadze 60 kilogramów osoba musi spożywać dziennie 60 * 25 = 1500-200 = 1300 kilokalorii, czyli nie za mało. Ponadto każdy posiłek powinien stanowić 1/6 kalorii dziennej normy, czyli w powyższym przykładzie - około 217 kilokalorii.

Można spożywać wszystkie te potrawy, które zostały wymienione wśród dozwolonych powyżej, jednak główny nacisk w tej diecie zaleca się położyć na potrawach z tyrozyną, takich jak chudy drób, ryby, produkty mleczne z minimalną zawartością tłuszczu. Nie brakuje też migdałów, pestek dyni, awokado i soczewicy. Oprócz tyrozyny nie można zapominać o innych mikro i makroelementach, które są ważne ze zbóż. Żywność można solić wyłącznie solą jodowaną. Aby uzupełnić kompleks witamin zgodnie z dietą Mary Chaumont, potrzebne są warzywa i owoce.

Tak może wyglądać codzienne menu Mary Chaumont. Na śniadanie polecamy omlet gotowany na parze, gulasz warzywny, przecier warzywny lub sałatkę, a także płynną owsiankę mleczną. Na lunch Mary Chaumont oferuje niskotłuszczowy twarożek z dozwolonymi jagodami, galaretką lub galaretką. Na obiad należy gotować niskotłuszczową zupę rybną, lekką zupę, kotlety gotowane na parze lub suflet rybny lub z kurczaka. Jako przekąskę możesz użyć musu jagodowego lub owocowego, niskotłuszczowego jogurtu lub pieczonego jabłka. Na obiad amerykański pisarz proponuje do wyboru pieczoną rybę z sałatką lub puree warzywnym, owsianką dyniową i pieczonymi warzywami.

Jak schudnąć z niedoczynnością tarczycy

W przypadku niedoczynności tarczycy odchudzanie powinno mieć na celu nie tyle zrzucenie zbędnych kilogramów, ile normalizację metabolizmu, który jest przyczyną otyłości.

Aby schudnąć z niedoczynnością tarczycy, trzeba często jeść małe porcje, nie przejadać się i nie doprowadzać organizmu do uczucia silnego głodu. Silny głód, oprócz spowolnienia już zaburzonego metabolizmu, prowokuje do wystąpienia depresji. Aby menu było kompletne pod względem użytecznych składników, należy zwrócić większą uwagę na świeże owoce, warzywa, zioła, które są bogate w składniki odbudowujące tarczycę i witaminy. Oprócz przestrzegania diety ważne jest prowadzenie prawidłowego trybu życia - nie zapominaj o odpowiedniej aktywności fizycznej, dużo spaceruj na świeżym powietrzu. Aby utrzymać tarczycę i ustabilizować procesy metaboliczne, musisz spożywać dużo pokarmów zawierających jod, takich jak owoce morza, wodorosty i inne algi. Ale pożywienie, które wywołuje otyłość i spowalnia metabolizm, należy całkowicie odrzucić. Te produkty obejmują słodkie, słone i alkoholowe..

Odżywianie po operacji

  • Dlaczego nie możesz sam przejść na dietę
  • 21 wskazówek, jak nie kupować nieaktualnego produktu
  • Jak zachować świeżość warzyw i owoców: proste sztuczki
  • Jak pokonać głód cukru: 7 nieoczekiwanych potraw
  • Naukowcy twierdzą, że młodość można przedłużyć

Jeśli planowana operacja jest przepisana na niedoczynność tarczycy, to po jej wdrożeniu trzeba będzie również zmienić poglądy na temat odżywiania. Jeśli w wyniku operacji usunięto część gruczołu, wówczas reszta narządu będzie musiała pomóc w produkcji hormonów w ilości niezbędnej dla organizmu. Aby to zrobić, musisz również przestrzegać diety - są często i w małych porcjach. Ponadto cała żywność powinna być dietetyczna, nie wywołująca przyrostu masy ciała i występowania różnych powikłań..

Bezpośrednio po zabiegu chirurgicznym gruczołu tarczowego z niedoczynnością tarczycy generalnie przeciwwskazane jest jedzenie przez 24 godziny. Do diety stopniowo wprowadza się wodę, a następnie małe porcje płynnej żywności. Spowolniony metabolizm organizmu nie będzie w stanie walczyć z wysokokalorycznymi i gruboziarnistymi pokarmami, dlatego cała dieta po operacji powinna składać się z pokarmów dietetycznych i półpłynnych.

Do podstawowych zasad żywienia pooperacyjnego należy konieczność spożywania dużej ilości produktów zawierających jod, w szczególności owoców morza, ograniczenie spożycia słodyczy i ciastek, praktycznie nie spożywanie tłuszczów zwierzęcych, wędzonek i potraw smażonych, a także roślin strączkowych. Kawa, alkohol i palenie są również przeciwwskazane. Niemożliwe jest głodzenie pacjenta po zabiegu chirurgicznym, lepiej zaspokoić wszelkie potrzeby żywieniowe przyjmując odpowiednią ilość świeżych owoców i warzyw, jednocześnie kontrolując równowagę wodną organizmu.

Wszystkie zalecenia dotyczące żywienia i diety na niedoczynność tarczycy mają charakter zaleceń, ponieważ w każdym przypadku tylko lekarz może powiedzieć, co pacjent może jeść, a co nie..

Więcej aktualnych i istotnych informacji zdrowotnych na naszym kanale Telegram. Zapisz się: https://t.me/foodandhealthru

Specjalność: terapeuta, radiolog.

Całkowite doświadczenie: 20 lat.

Miejsce pracy: Sp. Z oo "SL Medical Group", Majkop.

Edukacja: 1990-1996, Państwowa Akademia Medyczna w Północnej Osetii.

Trening:

1. W 2016 roku w Rosyjskiej Medycznej Akademii Kształcenia Podyplomowego ukończyła zaawansowane szkolenie w dodatkowym programie zawodowym „Terapia” i została dopuszczona do realizacji działań medycznych lub farmaceutycznych w specjalności terapia.

2. W 2017 roku decyzją komisji egzaminacyjnej w niepublicznej placówce dokształcania zawodowego „Instytut Zaawansowanego Kształcenia Kadr Medycznych” została dopuszczona do prowadzenia działalności medycznej lub farmaceutycznej w specjalności radiologia..

Doświadczenie zawodowe: terapeuta - 18 lat, radiolog - 2 lata.

Dieta na niedoczynność tarczycy

Cała zawartość iLive jest sprawdzana przez ekspertów medycznych, aby upewnić się, że jest jak najbardziej dokładna i rzeczowa.

Mamy ścisłe wytyczne dotyczące wyboru źródeł informacji i odsyłamy tylko do renomowanych witryn internetowych, akademickich instytucji badawczych oraz, w miarę możliwości, sprawdzonych badań medycznych. Należy pamiętać, że liczby w nawiasach ([1], [2] itp.) To interaktywne linki do takich badań.

Jeśli uważasz, że którakolwiek z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, zaznacz ją i naciśnij Ctrl + Enter.

Dieta na niedoczynność tarczycy to zbiór zasad mających na celu przywrócenie funkcji tarczycy, których należy przestrzegać. Rozważ cechy żywienia medycznego, pyszne przepisy i zdrowe menu.

Niedoczynność tarczycy jest chorobą tarczycy, w której upośledzona jest produkcja hormonów tarczycy. Istnieje wiele przyczyn zakłócenia narządu. Najczęściej jest to niewydolność hormonalna, dziedziczność lub wpływ czynników szkodliwych. Objawy choroby są różne, przede wszystkim zmęczenie, brak energii, senność, nietolerancja na zimno, zaparcia, bolesne miesiączki i przyrost masy ciała (nawet przy braku apetytu). Te objawy mogą pozostać niezauważone lub być związane z różnymi innymi przyczynami, takimi jak stres, depresja lub przepracowanie..

W miarę rozwoju choroby objawy zaczynają się nasilać. U większości pacjentów puls może zwolnić, skóra staje się zimna, sucha i szorstka, pojawia się ból mięśni, obrzęk wokół oczu, a twarz staje się ziemista. Włosy zaczynają wypadać na głowę, brwi, okolice intymne. Głos staje się chrapliwy i trochę szorstki, a refleks staje się powolny.

Dieta w przypadku niedoczynności tarczycy

Leczenie niedoczynności tarczycy dietą jest jedną z metod leczenia tej choroby. Jest przeprowadzany wraz z leczeniem farmakologicznym, a następnie jako metoda zapobiegania i korekty..

We wczesnych stadiach chorobę leczy się dietą. Endokrynolog przeprowadza kompleksowe badanie i dobiera odpowiednią dla pacjenta dietę. Dieta lecznicza jest niezbędna do przywrócenia osłabionego organizmu i zależy od postaci i rodzaju niedoczynności tarczycy. Może pomóc wyeliminować przyczyny zaburzenia..

Wybierając dietę, endokrynolog omawia z pacjentką wszystkie kwestie żywieniowe, wyjaśniając i wyjaśniając jej cel i znaczenie. A także dowiaduje się, jakiego wyniku oczekuje pacjent. Na przykład istnieją zalecenia dietetyczne mające na celu odchudzanie, ponieważ jednym z objawów choroby jest przybieranie na wadze. Ponadto lekarz stara się uwzględnić możliwości materialne pacjenta..

Odżywianie w przypadku niedoczynności tarczycy

Odżywianie w niedoczynności tarczycy odgrywa ważną rolę, ponieważ bardzo często pacjenci nie uważają, że jedzenie i jego odpowiednie przygotowanie jest kluczem do zdrowego i silnego organizmu. W naszym nowoczesnym społeczeństwie coraz częściej można spotkać pacjentów z tą dolegliwością. Z każdym rokiem wiek choroby jest coraz młodszy. Wcześniej zaburzenie rozpoznawano u kobiet w wieku klimakterium, obecnie występuje u 20-30 lat.

Pacjent musi poprawnie skomponować swoje menu, czyli dietę leczniczą i regenerującą. Produkty powinny być świeże i zawierać przydatne witaminy i minerały, ponieważ choroba zaburza wiele funkcji organizmu. Niedobór składników odżywczych można uzupełnić za pomocą leków, łącząc leki z pokarmem w trakcie leczenia i po nim. Aby zachować wszystkie korzystne właściwości, żywność musi być odpowiednio przetworzona podczas gotowania. Do tych celów doskonale sprawdzają się nowoczesne urządzenia kuchenne, które są niezbędne w kuchni..

Jaka jest dieta na niedoczynność tarczycy?

Jaki rodzaj diety na niedoczynność tarczycy - tę kwestię należy rozwiązać tylko z lekarzem-endokrynologiem-dietetykiem. Jeśli zauważysz pierwsze oznaki choroby, musisz zwrócić się o pomoc lekarską. Twój lekarz rodzinny wysłucha wszystkich twoich skarg i udzieli wskazówek dotyczących badania krwi TSH (hormonu tyreotropowego). Jeśli wskaźniki są zawyżone, terapeuta zwraca się do endokrynologa. Endokrynolog zbiera wywiad i, jeśli to konieczne, przepisuje dodatkowe testy. Wszystko to jest konieczne, aby odpowiednio przepisać leki i wybrać skuteczną dietę..

Najczęściej przepisuje się pacjentom: dietę Mary Chaumont (pomaga przywrócić prawidłową wagę), tabelę żywieniową numer 8, dietę na autoimmunologiczną i subkliniczną niedoczynność tarczycy oraz odżywianie profilaktyczne w celu przywrócenia i utrzymania organizmu. To jedne z najskuteczniejszych diet. Takie leczenie ma na celu bezpieczne przywrócenie funkcjonowania chorego narządu..

Dieta Mary Chaumont na niedoczynność tarczycy

Dieta Mary Chaumont na niedoczynność tarczycy została opracowana przez amerykańskiego pisarza, który napisał bestsellerową książkę The Hypothyroid Diet. Autor twierdzi, że w taki czy inny sposób większość pacjentów miała do czynienia z dietą. Mary sama stawiała czoła chorobie tarczycy. Spędziła dużo czasu i wysiłku, próbując wszystko rozgryźć i doszła do wniosku, że zaburzenia metaboliczne nie ograniczają się do zwykłego braku tyroksyny. Dlatego metody stosowane przez osoby zdrowe nie wystarczą, aby pozbyć się nadwagi..

Podkreśla szereg niuansów, które wymagają szczególnej uwagi. Przede wszystkim należy się upewnić, że po przejściu testów TSH jest wystarczająco niski. Wynika to z faktu, że wielu lekarzy woli ograniczyć przepisywanie tyroksyny, gdy tylko poziom TSH będzie normalny. Wskaźnik TSH wynosi od 0,5 do 5,0 mU / l. W związku z tym, gdy poziom TSH spadnie poniżej 5,0 mU / l, lekarz decyduje się na pozostawienie pobranej ilości T4 na tym poziomie..

Autor diety proponuje takie wyliczenie kaloryczności diety - pomnóż wagę pacjenta w kilogramach przez 25 i odejmij 200 kcal. To będzie twoje dzienne spożycie kalorii. Na podstawie tych obliczeń możesz stworzyć menu i wybrać produkty bez przekraczania zalecanej zawartości kalorii. Musisz jeść małymi porcjami, kilka razy dziennie. W ten sposób szybciej będziesz nasycony i nie poczujesz głodu. Twój żołądek i otrzymasz niezbędne pożywienie, a wraz z nim witaminy i minerały. Odporność i układ hormonalny stopniowo zaczną się regenerować.

Dieta numer 8 na niedoczynność tarczycy

Dieta numer 8 jest przepisywana przez lekarza w celu przywrócenia procesów metabolicznych w organizmie. Terapia żywieniowa pozwala na osiągnięcie normalizacji wagi i przywrócenie normalnego funkcjonowania organizmu. Za pomocą diety lekarze starają się ograniczyć spożycie kalorii. Ciało jest zestresowane, co przyczynia się do utraty wagi poprzez pozbycie się nadmiaru tłuszczu z zapasów organizmu. Węglowodany zmniejszają się, radykalnie ograniczając wypieki i węglowodany proste.

Pokarmy, które stymulują produkcję soku żołądkowego, są usuwane z diety. Musisz jeść kilka razy dziennie, wystarczy 5-6 posiłków. Post podczas leczenia jest zabroniony. Surowe warzywa i owoce mają przydatne właściwości, a ponadto są niskokaloryczne. Konieczne jest unikanie uczucia głodu, ponieważ bardzo często prowadzi to do naruszenia diety. Produkty można gotować, dusić, piec.

Ograniczenia dotyczą również płynów, nie musisz wypijać więcej niż 1,5 litra oczyszczonej wody dziennie. Ponieważ funkcje metaboliczne organizmu są upośledzone, woda zatrzymuje się w tkankach, tworząc obrzęk. Zaleca się zmniejszyć porcje pierwszych dań i unikać soli. Z jadłospisu wykluczone są napoje alkoholowe i przyprawy, które zaostrzają apetyt. Raz na 7-10 dni możesz spędzić dni postu na świeżych owocach i sokach.

Dieta na autoimmunologiczną niedoczynność tarczycy

Dieta na autoimmunologiczną niedoczynność tarczycy ma na celu przywrócenie organizmu. Choroba to uszkodzenie tarczycy, gdy organizm zaczyna wytwarzać przeciwciała przeciwko własnemu narządowi. Oznacza to, że organizm odrzuca komórki tarczycy, niszcząc je. Przyczyny tego zaburzenia nie są w pełni poznane. Wielu lekarzy uważa, że ​​choroba jest wynikiem procesów autoimmunologicznych, ale może to być ekspozycja na promieniowanie lub przesycenie organizmu jodem..

Konieczne jest kompleksowe leczenie autoimmunologicznej niedoczynności tarczycy, zarówno za pomocą leków, jak i za pomocą żywienia. Dieta przewiduje odrzucenie smażonych, wędzonych, pikantnych, konserwowanych potraw, a także słodyczy i produktów piekarniczych. Zmniejszenie ilości wypijanego płynu nie będzie zbędne ze względu na ryzyko obrzęku..

Dieta na subkliniczną niedoczynność tarczycy

Dieta na subkliniczną niedoczynność tarczycy jest dietą zdrową. Choroba przebiega bez wyraźnych objawów i najczęściej jest wykrywana w trakcie badań laboratoryjnych. Jeśli po przejściu testów poziom TSH wzrośnie, a poziom T4 jest normalny, oznacza to ten typ uszkodzenia tarczycy. Jeśli to konieczne, przepisz terapię lekową. Ale najczęściej lekarz oferuje terapię dietetyczną i terapię witaminową. Witaminy są potrzebne do odbudowy układu odpornościowego i innych układów organizmu.

Dieta oparta jest na spożyciu świeżych warzyw i owoców. Dieta powinna zawierać beztłuszczowe mięso i owoce morza (kurczak, królik, indyk, krewetki, małże). Owoce morza są bardzo ważne, ponieważ są naturalnym źródłem jodu, który uzupełnia działanie tarczycy. Pomocne będą pokarmy zawierające ziarna kakaowe i kawę, ponieważ są bogate w witaminy z grupy B i magnez. Dieta musi być podzielona na kilka posiłków, ograniczając spożycie do 700 - 1500 ml dziennie.

Dieta na niedoczynność tarczycy do utraty wagi

Dieta odchudzająca z niedoczynnością tarczycy ma na celu normalizację procesów metabolicznych w organizmie. To z powodu zaburzeń metabolicznych pacjenci przybierają na wadze. Rozważ główne zalecenia dotyczące zdrowej diety:

  • Konieczne jest częste i ułamkowe jedzenie, to znaczy w małych porcjach.
  • Nie głoduj, ponieważ pogarsza to już wolny metabolizm i może powodować depresję.
  • Dieta powinna zawierać dużo świeżych warzyw, owoców i zieleni, ponieważ zawierają witaminy i mikroelementy przydatne do przywrócenia organizmu.
  • Regularna aktywność fizyczna i spacery na świeżym powietrzu.
  • Dieta powinna zawierać pokarmy zawierające jod: wodorosty, krewetki, małże, kalmary, skorupiaki.
  • Konieczne jest unikanie żywności, która przyczynia się do gromadzenia się nadwagi (alkohol, słodycze, wypieki, zasolenie).
  • Ogranicz spożycie płynów, ponieważ nadmiar wody w organizmie prowadzi do obrzęku.

Menu dietetyczne dla niedoczynności tarczycy

Menu dietetyczne powinno być zróżnicowane. Błędem jest myślenie, że dieta to jedzenie bez smaku. To jest dalekie od przypadku, zdrowsze odżywianie jest podstawą powrotu do zdrowia. Nie zapominaj, że wiele zależy od sposobu przygotowywania posiłków i oczywiście od nastroju na powrót do zdrowia. Rozważ przykładowe menu na dzień:

  • Szklanka jogurtu bez cukru, kefiru lub zielonej herbaty.
  • 2 jajka na twardo lub 1 zielone jabłko.
  • Rosół warzywny lub lekka rosół.
  • Owsianka (kasza gryczana, pęczak, jęczmień).
  • Sałatka morska (mieszanka sałatki z wodorostów).
  • Zapiekanka z twarogiem i płatkami zbożowymi.
  • Jabłko lub 2 dowolne owoce do wyboru.
  • Sałatka ze świeżych warzyw.
  • Pieczony filet rybny.
  • Szklanka dowolnego soku.
  • Chleb z otrębów.
  • Szklanka kefiru lub mleka.

Przepisy dietetyczne na niedoczynność tarczycy

Przepisy dietetyczne na niedoczynność tarczycy pozwalają na urozmaicenie diety, sprawiają, że proces gojenia jest smaczny i skuteczny. Oferujemy kilka prostych przepisów:

Ciasto z mięsem kraba

  • Ciasto francuskie - 500 g
  • Mięso kraba - 200 g
  • Jajko - 2 sztuki.
  • Śmietana - 100 g
  • Koper lub pietruszka

Ciasto rozwałkować i włożyć do formy. Pokrój mięso kraba, wymieszaj z jajkiem i śmietaną, dodaj koper lub pietruszkę. Dodaj trochę suszonych przypraw dla smaku i piecz w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 30 minut. Podczas serwowania udekoruj listkiem pietruszki i koperkiem..

Zupa z krewetek i małży

  • Obrane krewetki - 150-200 g
  • Małże obrane - 100 g
  • Ziemniaki - 50 g
  • Śmietana lub śmietana - 100 g
  • Cebula - 1 sztuka.
  • Marchewki - 1 szt.

Na ogniu postaw garnek z wodą, ziemniakami i pokrojoną w kostkę marchewką. Po ugotowaniu dodaj małże i krewetki. Po 5-7 minutach dodaj śmietanę lub śmietanę. Zupę można trochę przyprawić. Gotuj przez 3-5 minut i podawaj.

Lekka sałatka z przekąskami

  • Kapusta pekińska - 1 główka kapusty
  • Świeża mrożona kukurydza - 100-150 g
  • Chrupki zbożowe lub grzanki z czarnego chleba - 100 g
  • Twardy ser - 50 g
  • Jajka - 3 sztuki.
  • Do dressingów: oliwa z oliwek, suszona pietruszka lub koperek.

Drobno posiekaj kapustę, ugotuj jajka i pokrój w paski. Zetrzyj ser na dużej tarce i rozmroź kukurydzę. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj grzanki i kilka łyżek dressingu.

Dieta na niedoczynność tarczycy to jedna z metod bezpiecznej odbudowy organizmu i tarczycy. Pacjenci z tą diagnozą powinni prowadzić zdrowy tryb życia, przestrzegać odpowiedniej diety oraz być aktywni fizycznie. Im wcześniej choroba zostanie zdiagnozowana, tym większe szanse na wyzdrowienie i minimalne uszkodzenie ciała..

Co możesz jeść przy niedoczynności tarczycy?

Co można jeść przy niedoczynności tarczycy - dietetycy zalecają przyjęcie tabeli dietetycznej nr 15 i nr 8 jako podstawy menu. W menu wiele smacznych i zdrowych potraw, które zawierają wszystkie niezbędne witaminy i minerały. Często zaburzenie prowadzi do nieprawidłowości w produkcji witaminy A, dlatego pokarmy zawierające ten składnik powinny znaleźć się w diecie. W wątrobie jest dużo „czystej” witaminy A, szczególnie w wątrobie dorsza (odpowiednia jest również wieprzowina i wołowina) oraz marchwi. Przydatne są również produkty morskie zawierające jod, cynk, wapń, fosfor..

W przypadku niedoczynności tarczycy zwiększa się ryzyko rozwoju osteoporozy. Dlatego pacjenci muszą otrzymywać wystarczającą ilość wapnia i fosforu niezbędną do wchłaniania witaminy D. Wybierając i opracowując dietę, nie zapominaj, że w produktach mlecznych, zwłaszcza w serze, roślinach strączkowych, rybach, świeżych warzywach i owocach jest dużo wapnia i fosforu. Witamina D jest bogata w ryby, zwłaszcza wątrobę rybną i kawior, masło, jaja.

Oprócz odżywiania spacery na świeżym powietrzu mają właściwości lecznicze. Pomagają w utrzymaniu ciała w dobrej kondycji, poprawiają nastrój, eliminują depresję i zły stan zdrowia..

Czego nie jeść z niedoczynnością tarczycy?

Czego nie jeść przy niedoczynności tarczycy - dietetycy zalecają powstrzymanie się od szybkiej przekąski. Zakazane są dania typu fast food, tłuste, pikantne, smażone, słodkie i bogate w skrobię. Wiele niezdrowych pokarmów zawiera soję i tłuszcze transgeniczne. Substancje te są słabo wchłaniane i usuwane z organizmu, zakłócają wchłanianie minerałów i witamin

Po zażyciu takiego pokarmu następuje szybkie nasycenie, ale wtedy organizm potrzebuje pokarmu w jeszcze większych ilościach. Kiedy tarczyca jest uszkodzona, procesy metaboliczne ulegają spowolnieniu, więc napoje alkoholowe są zabronione. Powoli są usuwane z organizmu i zatrzymują wodę, powodując obrzęki. Nie zaleca się spożywania tłustego mięsa i ryb, produktów z białej mąki, cukru, miodu, cukierków.

Menu dla niedoczynności tarczycy. Odpowiednie odżywianie

Tarczyca jest głównym narządem układu hormonalnego. Produkcja hormonów, regulacja metabolizmu, nastroju, stan skóry i włosów - wszystko to w taki czy inny sposób zależy od jej stanu. Badanie profilaktyczne wymaga każdego, zwłaszcza tych, którzy mają zaburzenia tarczycy w historii bliskich krewnych.

Co to jest niedoczynność tarczycy

Niedoczynność tarczycy to rodzaj dysfunkcji tarczycy. Główną funkcją tego narządu jest produkcja hormonów tyroksyny i trójjodotyroniny. W przypadku nieprawidłowego funkcjonowania tarczycy produkcja hormonów spada. Z biegiem czasu w organizmie pojawiają się problemy związane z tym stanem patologicznym. Ten stan nazywa się niedoczynnością tarczycy..

W większości przypadków jest to proces zapalny w gruczole, zwany przez lekarzy zapaleniem tarczycy. Znacznie rzadziej wiąże się to z wadliwym działaniem podwzgórza lub przysadki mózgowej.

Jeśli zdiagnozowano u Ciebie niedoczynność tarczycy, nie rozpaczaj, żyją z nią przez długi czas, a nawet całkowicie wracają do zdrowia. Ale na pewno będziesz musiał ponownie przemyśleć swój styl życia i odżywianie..

Jak wykryć chorobę

Choroba nie ma żadnych oczywistych objawów, dlatego często jest wykrywana dopiero na etapie badania profilaktycznego. Objawy choroby są następujące:

  • sucha skóra;
  • ostry przyrost masy ciała;
  • problem utraty wagi, nawet przy odpowiedniej diecie;
  • chroniczne zmęczenie, stan załamania nawet po 8 godzinach snu;
  • apatia i depresja;
  • niezdolność do zajścia w ciążę;
  • zmniejszone libido;
  • wypadanie włosów.

Osoby cierpiące na niedoczynność tarczycy często przypisują te objawy zmęczeniu i przepracowaniu. Tymczasem, jeśli co najmniej dwa objawy są połączone u jednej osoby, konieczna jest konsultacja z endokrynologiem. Nie będzie zbędne wcześniejsze zdawanie testów, aby rozmowa była merytoryczna. Najczęściej przepisywane są następujące testy:

  • TSH;
  • T4;
  • Anti-TPO.

Jeśli narząd nie jest w porządku, co najmniej jeden z testów będzie nieczynny. Jeśli na zewnątrz pojawi się obrzęk w okolicy szyi i zauważalne jest małe wole, przydatne będzie USG tarczycy.

Metody leczenia i korekcji

Głównym sposobem leczenia niedoczynności tarczycy jest terapia zastępcza. Pacjent przyjmuje syntetyczny hormon, który jego tarczyca produkuje w niewystarczających ilościach. Najpopularniejszymi lekami są „L-tyroksyna” i „Eutirox”, ich substancją czynną jest sól sodowa lewotyroksyny. Są produkowane w postaci tabletek w różnych dawkach, jeśli nie są odpowiednie, to są kruszone.

Dawkę dobiera się na podstawie wyników badań, które na tym etapie pacjent przyjmuje raz w miesiącu. Przy wybranej dawce poziom hormonów jest monitorowany co najmniej raz na sześć miesięcy. Ważne jest, aby przyjmować tabletki rano i na czczo, co najmniej pół godziny przed śniadaniem lub przekąską..

Ale oprócz terapii substytucyjnej pacjent musi całkowicie zmienić swoje zwykłe menu. W przypadku niedoczynności tarczycy menu ma charakter leczniczy i nosi nazwę „Tabela nr 8”. Nie sprawdzi się tutaj regularne prawidłowe odżywianie..

Jakie produkty są przeciwwskazane

Ponieważ utrata wagi z niedoczynnością tarczycy jest dużym problemem, przeciwwskazane są pokarmy wpływające na przyrost masy ciała. Nadwaga zwiększy tylko obciążenie już dotkniętej tarczycy. Są to następujące produkty:

  • cukier;
  • mąka premium;
  • alkohol;
  • Kawa;
  • biała i mleczna czekolada.

Ważne jest, aby wykluczyć z diety wszystkie ostre, smażone, wędzone.

A jeśli następujących produktów nie można całkowicie usunąć z diety, konieczne jest przynajmniej zmniejszenie ilości ich spożycia:

  • mleko;
  • Sól;
  • przemysłowe produkty mięsne;
  • czerwone mięso;
  • masło, śmietana i tłuste sery.

Co dziwne, ale stosowanie krzyżowców, a są to wszystkie rodzaje kapusty, szpinaku i soi, hamuje tarczycę. To jest główna różnica między dietą na niedoczynność tarczycy a dietą przestrzegającą.

Jak złe odżywianie wpływa na tarczycę

Często u pacjentów z niedoczynnością tarczycy stwierdza się nieprawidłowe nawyki żywieniowe, takie jak przejadanie się, niekontrolowane jedzenie słodyczy i produktów bogatych w skrobię. Niewłaściwe odżywianie jest jedną z przyczyn niewydolności tarczycy.

Spożywając pokarm, w zależności od jego składu, organizm wytwarza wiele substancji niezbędnych do jego wchłaniania. Spożywanie pokarmów o wysokim indeksie glikemicznym może powodować przeciążenie zarówno tarczycy, jak i trzustki.

Inną częstą przyczyną nieprawidłowego działania tarczycy jest żywność uboga w witaminy i minerały. Chodzi o nieobecność w diecie lub spożycie bardzo małych ilości jodu. W regionach, w których nie ma w pobliżu morza, a owoce morza są rzadkie i drogie, nie jest to rzadkością. Wyjściem jest dodatkowe przyjmowanie jodu.

Jakie pokarmy poprawiają czynność tarczycy

Dużo jodu znajduje się w następujących produktach spożywczych:

  • ryby, zwłaszcza czerwone;
  • owoce morza;
  • wodorosty lub wodorosty;
  • sól morska;
  • persimmon;
  • gryka;
  • orzechy włoskie.

Jeśli dana osoba jest już chora na nadczynność tarczycy, nie należy też nadużywać tych produktów w dużych ilościach, będzie to zbyt duże obciążenie. Ale trzeba ich używać z umiarem.

Następujące produkty można spożywać bez ograniczeń:

  • warzywa;
  • owoce o niskim indeksie glikemicznym;
  • zboża i zboża;
  • pieczywo chrupkie;
  • owoce morza;
  • chuda ryba.

Produkty pszczelarskie, warzywa i owoce bogate w minerały i witaminy pozytywnie wpływają na tarczycę.

Podstawowe zasady żywienia w niedoczynności tarczycy

  1. Menu powinno być tworzone z uwzględnieniem redukcji kalorii o około 30% tego, czego potrzebuje dana osoba, ale stopniowo i nie więcej niż do 1200 Kcal.
  2. Wyeliminuj pokarmy, które dramatycznie zwiększają poziom glukozy we krwi. To wszystkie słodkie i wypieki z mąki premium, z wyjątkiem wypieków z mąki bezdrożdżowej i pełnoziarnistej.
  3. Jedz dużo ryb, owoców morza i glonów.
  4. Jedz w małych porcjach, ale przynajmniej raz na 3,5 godziny.
  5. Preferuj białe mięso niż czerwone.
  6. Jedz więcej pokarmów roślinnych.
  7. Zminimalizuj spożycie tłuszczu zwierzęcego.
  8. Pij dużo wody, co najmniej 2 litry.
  9. Pamiętaj, że owoce o wysokim indeksie glikemicznym, takie jak winogrona, uważane są za słodkie..

Przykładowe tygodniowe menu na niedoczynność tarczycy

Na podstawie listy dozwolonych produktów możesz stworzyć wiele różnych opcji menu. Bardzo przypomina menu osoby, która chce schudnąć lub dba o swoje zdrowie. Zasadniczo jest odpowiedni dla każdego członka rodziny..

Oto przykład opcji menu na tydzień z niedoczynnością tarczycy. Z biegiem czasu możesz zacząć samodzielnie wymyślać kombinacje w oparciu o ograniczenia kalorii.

Śniadanie: dwa bochenki z awokado, herbata rumiankowa.

Obiad: zupa jarzynowa, gotowana kasza gryczana z grillowaną piersią kurczaka.

Podwieczorek: kanapka z mango i twarożkiem.

Kolacja: gotowane ziemniaki z rybą pieczoną w folii.

Śniadanie: jajecznica z trzech białek i jedno żółtko z pomidorami, sok.

Obiad: sałatka grecka, makaron z kurczakiem i ryżem, sok.

Podwieczorek: banan i szklanka kefiru.

Kolacja: duszona dynia z mielonym indykiem i sezonowymi warzywami do smaku.

Śniadanie: płatki owsiane (na wodzie lub mleku rozcieńczone wodą 50/50), herbata rumiankowa.

Obiad: zupa jarzynowa, ryż z krewetkami.

Podwieczorek: jabłko i 3 ciasteczka owsiane, sok.

Kolacja: letnia sałatka, stek z indyka.

Śniadanie: kasza gryczana, owoce.

Obiad: kotlety z kurczaka gotowane na parze i pęczak, warzywa.

Podwieczorek: kanapka z czerwoną rybą z pieczywa pełnoziarnistego.

Kolacja: sałatka z kalmarów, jaj i ogórka, zielona herbata.

Śniadanie: zielona herbata, kanapka z niesolonym serem, kiwi, sok.

Obiad: kasza jęczmienna, gotowana biała ryba, letnia sałatka, kompot z suszonych owoców.

Podwieczorek: banan, woda, truskawka i shake feijoa.

Kolacja: dynia zapiekana z indykiem, wafle ryżowe, zielona herbata.

Śniadanie: 2 jajka na twardo, wafle ryżowe, sok i pomarańcza.

Obiad: sałatka z wodorostów, duszone krewetki z warzywami.

Podwieczorek: szklanka niskotłuszczowego kefiru, garść orzechów.

Kolacja: kotlety z kurczaka z kaszą gryczaną, sałatka grecka.

Śniadanie: kanapka z pieczywa pełnoziarnistego z niesolonym serem, cykoria.

Obiad: zupa jarzynowa, sałatka z tuńczyka, pieczywo i zielona herbata.

Podwieczorek: jogurt naturalny, owoce.

Kolacja: chudy gulasz wołowy z warzywami.

Podczas gotowania należy wziąć pod uwagę kilka niuansów:

  1. Niezależnie od wybranego rodzaju mięsa zawsze warto preferować mniej tłusty kawałek. Udka kurczaka są zawsze grubsze niż pierś, ale nogi indyka są odwrotnie..
  2. Musisz oskórować ptaka.
  3. Warzywa najlepiej spożywać na surowo.
  4. Jeśli nie chcesz jeść gotowane i gotowane na parze, zawsze możesz upiec w folii.
  5. Zupy najlepiej spożywać tylko z bulionami warzywnymi.

Prognozy

Jeśli ściśle przestrzegasz takiej diety i menu na niedoczynność tarczycy, a także przynajmniej trochę się ruszasz, osoba z pewnością zacznie tracić na wadze. Musimy się przygotować, że przy niedoczynności tarczycy kilogramy idą znacznie trudniej i wolniej. Ale nie poddawaj się.

Ale kiedy waga ciała stanie się optymalna, testy z pewnością będą lepsze. Jeśli nadal utrzymujesz tę wagę przez długi czas, co najmniej rok, jest nadzieja na przywrócenie tarczycy..

Przyjemnym bonusem będą inne punkty, które ostatecznie wrócą do normy, jeśli będziesz postępować zgodnie z tym menu z niedoczynnością tarczycy przez tydzień:

  • energia;
  • prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego;
  • poziom cholesterolu we krwi;
  • ciśnienie tętnicze;
  • metabolizm;
  • nastrój.
Top