Kategoria

Ciekawe Artykuły

1 Krtań
Zwiększony poziom hormonu stymulującego tarczycę
2 Rak
Co to jest jawna tyreotoksykoza?
3 Testy
Mieszane - wole rozlane gruczołu tarczowego
4 Rak
Autoimmunologiczne zapalenie tarczycy (choroba Hashimoto): jaki jest związek z przyjmowaniem jodu?
5 Przysadka mózgowa
Hormony nadnerczy i ich funkcje w organizmie
Image
Główny // Rak

Czym jest jod dla współczesnego człowieka?


Rozpoczynając artykuł o jodzie, chcę od razu zwrócić uwagę na dwa aspekty: po pierwsze, jod jest dla człowieka pierwiastkiem nieskończenie ważnym i ci to udowodnię, a po drugie, prawie wszyscy żyjemy tam, gdzie jodu jest za mało, przez co cierpimy na jego brak w takim czy innym stopniu i ci też to udowodnię.

Po co więc organizm ludzki potrzebuje jodu??

Prawdopodobnie słyszałeś już, że jod jest częścią najważniejszych hormonów wytwarzanych przez tarczycę: hormonu T3, T4 i kalcytoniny..

Tarczyca to rodzaj fabryki hormonów, która reguluje ogromną liczbę procesów zachodzących w organizmie. Mały gruczoł, 18-20 gramów, przymocowany do krtani, jest w stanie wychwycić jod z krwi i przy jego pomocy utworzyć wszystkie hormony, których potrzebuje dana osoba. W szczególności: trójjodotyronina, tyroksyna i częściowo kalcytonina.

Hormon „kalcytonina” zapobiega niszczeniu tkanki kostnej

Kalcytonina to hormon zapewniający stałość wapnia we krwi, bez niej prawidłowe wydalanie i przyswajanie wapnia jest niemożliwe, co oznacza, że ​​niemożliwy jest prawidłowy wzrost, rozwój tkanki kostnej i inne procesy z udziałem wapnia..

Kalcytonina stymuluje przenoszenie Ca i P z krwi do kości, przyspiesza odkładanie wapnia i blokuje jego uwalnianie z kości. Aby powstrzymać niszczenie (resorpcję) kości, hormon ten bezpośrednio oddziałuje na osteoklasty, komórki odpowiedzialne za niszczenie tkanki kostnej, które są bardzo wrażliwe na kalcytoninę, mają dla niej dużą liczbę receptorów.

Kalcytonina ma również właściwości przeciwzapalne, zdolność przyspieszania gojenia złamań i ran oraz obniżania ciśnienia krwi.

Funkcje hormonów T3 i T4

Hormony T3 (trójjodotyronina) i T4 (tyroksyna) całkowicie regulują metabolizm każdej tkanki, każdej komórki. Odpowiadają za produkcję i wykorzystanie energii przez każdą tkankę i komórkę naszego ciała..

T3 i T4 „podążają” za przebiegiem każdego metabolicznego procesu komórkowego w organizmie człowieka:

  • Aktywacja syntezy białek, która jest niezbędna do tworzenia nowo powstających komórek;
  • Zwiększone wydzielanie ciepła w ludzkim ciele;
  • Praca jelit, tworzenie tłuszczów, białek i glukozy, a także wzrost poziomu glukozy we krwi;
  • Normalny rozwój ośrodkowego układu nerwowego, w szczególności mózgu;
  • Stymulowanie rozpadu tłuszczów, co prowadzi do utraty wagi;
  • Tworzenie erytrocytów;
  • Efekt anaboliczny, tj. wzrost i dojrzewanie organizmu, a także różnicowanie kości;
  • Prawidłowy rozwój narządów płciowych, a także prawidłowe uwalnianie hormonów płciowych.

Jak widać, funkcje tarczycy i wytwarzanych przez nią hormonów są po prostu ogromne. Wszak całe nasze ciało składa się z komórek, w każdej z których zachodzą setki różnych procesów i reakcji chemicznych, a wszystko to jest regulowane przez hormony T3 i T4, które z kolei składają się z jodu.

Jak ważny jest jod podczas ciąży?

Wśród lekarzy mówi się: „im lepiej organizm matki produkuje hormony, tym lepiej rozwija się dziecko”..

„Niedobór jodu w ciąży zwiększa częstość wrodzonej niedoczynności tarczycy,
prowadzi do nieodwracalnego uszkodzenia mózgu u płodu i noworodka, prowadzącego do upośledzenia umysłowego (kretynizm, oligofrenia).

Według ekspertów WHO niedobór jodu jest najczęstszą formą upośledzenia umysłowego, której można zapobiec ”.

"Choroby z niedoboru jodu w Federacji Rosyjskiej", podręcznik metodologiczny, doktor nauk medycznych, prof. G. A. Gierasimow, kandydat nauk medycznych N. Yu. Sviridenko

W pierwszych trzech miesiącach ciąży dziecko żyje i rozwija się tylko na tych hormonach, które wytwarza organizm matki. Hormony tarczycy wpływają przede wszystkim na tworzenie i rozwój mózgu dziecka, brak hormonów może prowadzić do niedorozwoju lub uszkodzenia mózgu dziecka.

W pierwszym trymestrze ciąży matka musi zrozumieć, że teraz musi produkować hormony dla dwojga, a do tego musi codziennie monitorować, ile jodu podaje sobie i dziecku. To są bardzo poważne sprawy, pamiętaj o nich..

Wszyscy rozumieliśmy, dlaczego organizm potrzebuje jodu: z jego pomocą tarczyca produkuje hormony, a one z kolei regulują ogromną liczbę procesów w organizmie.

Nie ma wystarczającego spożycia jodu - tarczyca nie działa dobrze - wytwarza niewystarczającą ilość hormonów, a zatem wiele procesów w organizmie zaczyna działać nieprawidłowo.

Staje się to jasne, jeśli spojrzysz na oznaki niedoboru jodu w organizmie..

Jakie procesy są zakłócane brakiem jodu?

Ciało ludzkie jest bardzo solidną strukturą, wiele procesów jest podwójnych i potrójnych. Na przykład, jeśli jod nie jest dostatecznie dostarczany, tarczyca najpierw dostosowuje się do tego - zaczyna pracować ciężej, a do tego powiększa się. W dłuższej perspektywie doprowadzi to do wola (złośliwy rozrost tarczycy).

Niedobór jodu jest trudny do rozpoznania, często mylony jest z „syndromem chronicznego zmęczenia”, ponieważ osoba doświadcza letargu, osłabienia, szybko się męczy, często ma zły nastrój. U dzieci objawia się to opóźnieniem w szkole, brakiem zainteresowania lekcjami, grami.

W przyszłości dochodzi do zachwiania równowagi całego organizmu z powodu zaburzeń metabolicznych w komórce:

  • Waga może wzrosnąć w niekontrolowany sposób;
  • Występują problemy z trawieniem, ciężkie zaparcia;
  • Problemy z produkcją hormonów płciowych mogą prowadzić do zaburzeń miesiączkowania, niepłodności u kobiet i obniżenia potencji u mężczyzn;
  • W poważniejszych sytuacjach może to mieć wpływ na układ sercowo-naczyniowy;
  • Zaburzenia mózgu: obniżona koncentracja, upośledzenie pamięci, osoba dosłownie zaczyna „mocno myśleć”;
  • Osoba czuje się bardzo źle, zmęczona od rana, brak nastroju, lenistwo do zrobienia czegoś, nie chce niczego, nie ma apetytu, nie ma nastroju.
  • Kolejny znak, po którym można zdiagnozować niedobór jodu: sucha skóra, absolutnie na całym ciele: na ramionach, nogach, na twarzy, na ciele. Może pojawić się łuszczenie.

Jeśli nie zauważono pierwszych oznak niedoboru jodu, sytuacja się pogarsza i rozwija się bardzo poważna choroba „wole endemiczne”..

Oznaki wola: przede wszystkim sam gruczoł rośnie (rośnie), staje się to bardzo zauważalne na szyi, pojawia się zauważalne zagęszczenie.

Objawy wola:

  • zwiększone zmęczenie;
  • nawracające bóle głowy;
  • dyskomfort w klatce piersiowej;
  • uczucie ściskania w gardle;
  • trudności z połykaniem;
  • niewydolność oddechowa, ataki astmy;
  • suchy kaszel.

Do czego może doprowadzić niedobór jodu w czasie ciąży?

Jeśli kobiecie w ciąży brakuje jodu, czynność tarczycy pogarsza się, co może prowadzić do choroby, takiej jak „niedoczynność tarczycy”.

Niedoczynność tarczycy to stan spowodowany długotrwałym, uporczywym brakiem hormonów tarczycy.

Objawy niedoczynności tarczycy: depresja, osłabienie, senność, zaburzenia pamięci, częste przeziębienia, zaparcia, bóle stawów i mięśni.

Konsekwencje tej choroby w czasie ciąży: rozwój stanu przedrzucawkowego, oderwanie łożyska i poród martwy.

Jod może zapobiegać rozwojowi mastopatii

W toku poważnych, trwających kilka lat badań, uzyskano doskonałe wyniki w leczeniu jodem włóknisto-torbielowatym piersi..

Ponad 1365 pacjentów otrzymywało codziennie 3-6 miligramów molekularnego jodu przez kilka lat. W rezultacie ponad 72% z nich odczuło obiektywną poprawę: zniknęły foki, kobiety przestały odczuwać bóle w klatce piersiowej, a przeprowadzone testy również wykazały znaczną poprawę. [6]

Jod oczyszcza organizm z patogennych mikroorganizmów, pleśni, grzybów, pasożytów

Naukowcom udało się ustalić, że jod ma ogromną moc w walce z „nieproszonymi gośćmi” naszego organizmu. Jod jako substancja o ładunku ujemnym jest w stanie zniszczyć wszystkie patogeny, pleśń, grzyby i pasożyty, w tym malarię plasmodium.

Jednocześnie jod codziennie oczyszcza i dezynfekuje limfę. Układ limfatyczny to system oczyszczania organizmu z zanieczyszczeń: produktów rozkładu, toksyn, patogenów, bakterii, wirusów. [7]

Jod wypiera z organizmu toksyczne: brom, fluor, chlor

Jod dostając się do organizmu wypiera z przestrzeni komórkowej takie niebezpieczne i szkodliwe substancje jak: brom, fluor, chlor, rtęć, ołów, kadm.

Każda z wymienionych substancji jest niezwykle toksyczna, większość z nich to znane czynniki rakotwórcze. I niestety wszystkie te substancje można znaleźć wszędzie w życiu codziennym..

Przykładowo brom jest używany do produkcji środków owadobójczych i pestycydów, służy do produkcji niepalnych farb, tkanin i tworzyw sztucznych, impregnacji wyrobów drewnianych. Rtęć można uzyskać, jedząc tuńczyka i inne ryby morskie. Ołów jest codziennie uwalniany do powietrza poprzez spaliny samochodowe.

Jod jest najsilniejszym przeciwutleniaczem

Według ostatnich badań jod jest jeszcze silniejszym przeciwutleniaczem niż witamina C i witamina E. Cząsteczki jodu mogą wiązać jeden z najsilniejszych wolnych rodników - jony hydroksylowe. Podczas stopniowej neutralizacji jod przekształca te jony w wodę, nasycając tym samym nasze komórki wodą! [8]

To niesamowita właściwość jodu - można rzec eliksir młodości, ponieważ komórki naszego organizmu starzeją się wraz z odwodnieniem i niszczone są atakiem wolnych rodników.

Funkcje jodu w organizmie są ogromne: wspomaga produkcję hormonu - estrogenu, pomaga w procesie gojenia się ran, redukuje odleżyny, blizny i blizny tkankowe, keloidy, przykurcze, może służyć do przywrócenia wzrostu włosów (maseczki są wykonane z jodu). Naukowcy aktywnie iz dużym powodzeniem prowadzą eksperymenty z wykorzystaniem jodu w walce z komórkami nowotworowymi.

W których regionach jest dużo jodu?

A teraz, tak jak obiecałem, pokażę ci, że prawie każdy z nas w takim czy innym stopniu cierpi na niedobór jodu. Wynika to z faktu, że jod w organizmie nie gromadzi się i nie jest wytwarzany. Po drugie, substancję tę można najpełniej uzyskać na obszarach morskich: tam jest zarówno w powietrzu, jak iw algach. A nad morze jeździmy tylko 1-2 razy w roku.

Tak więc jod nie jest metalem, należy do halogenów, substancji łatwo tworzących sole. Halogeny z natury są najsilniejszymi utleniaczami, nie występują w czystej postaci, tylko w różnych związkach. W normalnych warunkach jod jest czarno-szarym kryształem o fioletowym odcieniu, który bardzo łatwo tworzy opary.

W wodzie morskiej jest dużo jodu (20-30 miligramów na tonę wody), wodorostach (5 kilogramów na tonę suszonych alg) i mieszkańcach. Dzięki temu, że jod łatwo tworzy opary, ty i ja możemy przyjmować jod nie tylko z pożywieniem, ale także wdychając morskie powietrze, przyswajając go przez płuca.

Ponieważ jod nie może być wytwarzany w naszym organizmie, ważne jest, abyśmy otrzymywali jod stale z pożywieniem lub powietrzem.

Obszary z niedoborem jodu

Według WHO „1,5 miliarda ludzi na Ziemi ma zwiększone ryzyko niedostatecznego spożycia jodu, 655 milionów osób ma powiększoną tarczycę (wole endemiczne), a 43 miliony cierpi na poważne upośledzenie umysłowe spowodowane niedoborem jodu”.

Ten problem jest ostry w Rosji, przejdźmy do danych z badania przeprowadzonego przez naszych naukowców: doktora nauk medycznych, profesora G.A. Gerasimov i kandydat nauk medycznych N.Yu. Sviridenko dla Endokrynologicznego Centrum Naukowego Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych. Postanowili prześledzić zależność między ilością jodu otrzymywanego z pożywienia na niektórych obszarach a chorobami, które tam występują najczęściej..

Oto ich ustalenia i wyniki:

„Wielkie znaczenie medyczne i społeczne chorób związanych z niedoborem jodu dla Rosji wynika z faktu, że mniej lub bardziej wyraźny niedobór jodu obserwuje się praktycznie na całym jej terytorium..

Najbardziej rozpowszechniony niedobór jodu i wole endemiczne występują powszechnie na pogórzu i obszarach górskich (Kaukaz Północny, Ural, Ałtaj, płaskowyż syberyjski, Daleki Wschód), a także w rejonach Górnej i Środkowej Wołgi, na północy i w centralnych regionach europejskiej części kraju..

Niemal w całej centralnej części Rosji
zmniejszenie spożycia jodu z jedzeniem i wodą.

Według naszych badań rzeczywista konsumpcja
jod to tylko 40-80 mcg dziennie, tj. 2-3 razy niższy od zalecanego poziomu.

Niedostateczne spożycie jodu stanowi poważne zagrożenie dla zdrowia około 100 milionów Rosjan i wymaga masowych i grupowych środków zapobiegawczych ”.

Jak przyjmować jod dla lepszego wchłaniania

Jod jest jednym z najważniejszych pierwiastków dla zdrowia człowieka. Jednak, niestety, według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) około 35% populacji cierpi na niedobór jodu (co trzeci). Konsekwencje jego braku nie zawsze są oczywiste, ale poważne.

Dlaczego organizm potrzebuje jodu??

Przede wszystkim tarczyca potrzebuje jodu. Potrzebuje go do produkcji hormonów - tyroksyny (tetraiodotyronina, T.4) i trijodotyronina (T.3). Obie są niezbędne do wzrostu nowych komórek, termoregulacji, tętna i nie tylko..

Na przykład u kobiet ten śladowy minerał reguluje poziom progesteronu, który jest potrzebny do prawidłowego funkcjonowania jajników. Innymi słowy, organizm potrzebuje jodu do regulacji wszystkich ważnych układów..

Co więcej, potrzeba jej bardzo mało - dzienną dawkę mierzy się w mikrogramach (mcg). Ale brak jodu prowadzi do poważnych konsekwencji. Po pierwsze zmusza tarczycę do pracy w warunkach zwiększonej intensywności, po drugie produkuje mniej hormonów. W dłuższej perspektywie prowadzi to do rozwoju wola endemicznego..

Inne konsekwencje niedoboru jodu są nie mniej poważne:

    Zatrzymanie owulacji i niepłodności u kobiet;

Zwiększone ryzyko raka (rak prostaty, endometrium, jajnika, piersi).

Jednak brak jodu w ciąży jest szczególnie groźny zarówno dla matki, jak i dla nienarodzonego dziecka. W szczególności niedobór podnosi ciśnienie krwi (a to może mieć krytyczne znaczenie podczas ciąży i porodu), natomiast u niemowląt powoduje wiele chorób wrodzonych, w tym kretynizm (opóźnienie w rozwoju fizycznym i psychicznym).

Źródła jodu dla ludzi

W większości ten pierwiastek śladowy trafia do nas wraz z pożywieniem, jednak to jest główna przyczyna epidemii niedoboru jodu. Są bogate głównie w owoce morza i ryby morskie. W środkowej strefie Federacji Rosyjskiej jego naturalne źródła są znacznie mniej powszechne, dlatego produkty i sól kuchenna są zwykle jodowane. Ponadto nie wszystkie ryby na naszych ladach są łowione w oceanie, ale w większości są hodowane w gospodarstwach rybackich, gdzie warunki są dalekie od naturalnych..

Między innymi przyswajalność jodu zależy również od indywidualnych cech organizmu. W organizmie odpowiada za to białko - symporter jodku sodu (NIS). Przy jego braku problemy oczywiście zaczną się od wchłaniania jodu..

Jaki jod należy wziąć

Pierwiastkowy jod dwuatomowy (I.2) i jonowy monoatomowy jodek (I-).

Faktem jest jednak, że nie dostaje się on do naszego organizmu w czystej postaci. „Środki dostawy” to:

Związki nieorganiczne - sole sodu, potasu i wapnia (jodki);

Związki organiczne są kowalencyjnie związane z atomem węgla (C-I). Te same hormony T.4 oraz T3 w tarczycy można uznać za organiczną formę jodu.

Dla zdrowia potrzebujemy dokładnie połączenia jodu i jodków, ponieważ ten pierwszy jest ważny dla tarczycy, drugi dla funkcjonowania narządów wewnętrznych (układ rozrodczy, gruczoł sutkowy itp.).

W jakiej postaci najlepiej przyswaja się jod??

Może się wydawać, że lepiej jest wybierać organiczne związki jodu, jednak tak naprawdę organizm nie dba o to, skąd go wziąć. W naszym przewodzie pokarmowym jakikolwiek związek jodu jest nadal rozszczepiany i już w postaci jonów dostaje się do krwiobiegu. W tych samych wodorostach jod występuje zarówno w postaci soli, jak i w postaci organicznej..

Badanie porównawcze zostało opublikowane w Journal of Restorative Medicine Amerykańskiej Akademii Nauk, w którym zbadano trzy suplementy jodu:

W postaci tabletek na bazie dwutlenku krzemu;

W postaci roztworu wodnego;

Kapsułki w galaretowatej otoczce.

Skuteczność we wszystkich trzech przypadkach zależała jedynie od stężenia w składzie jodu i jodków, ale forma podania nie odgrywała znaczącej roli.

Historie, że oparte na białkach organiczne związki jodu są podobno lepiej wchłaniane, są najprawdopodobniej niczym więcej niż chwytem marketingowym. Przynajmniej nie ma wiarygodnych dowodów klinicznych, że są lepsze..

Dlaczego jod nie jest wchłaniany?

Każdy pierwiastek śladowy przychodzi do nas nie w jednej postaci, ale w połączeniu z innymi składnikami odżywczymi. Ludzki metabolizm jest tak zorganizowany, że wykorzystuje się go do czerpania maksymalnych korzyści z każdego wchłoniętego produktu. Jednak tutaj w grę wchodzą złożone reakcje chemiczne, gdy niektóre substancje zakłócają wchłanianie innych, powodują, że są one po prostu nieskuteczne.

Jeśli przyjmujesz suplementy, istnieje kilka powodów, dla których jod może nie być wchłaniany:

    Niezgodność z innymi lekami;

Dysbakterioza. Naruszenie mikroflory jelitowej szkodzi również asymilacji jodu (jednak podobnie jak wszystkie inne pierwiastki śladowe);

Fluor, chlor, brom - należą do tej samej kategorii halogenów, dzięki czemu są w stanie zastąpić jod w reakcjach organicznych.

Jod w organizmie człowieka: rola i funkcja

Do normalnego funkcjonowania organizmu osoba potrzebuje pewnych składników wraz z pożywieniem. W szczególności konieczne jest, aby dieta zawierała pokarmy bogate w witaminy, makroelementy i pierwiastki śladowe. Jednym z najważniejszych składników dla zdrowia człowieka jest jod. Bez jodu normalne funkcjonowanie trzustki, najważniejszego organu odpowiedzialnego za trawienie i regulację poziomu cukru we krwi, jest niemożliwe. Ponadto jod jest ważny dla tarczycy, która odpowiada za centralny układ nerwowy, wchłanianie tłuszczów i węglowodanów oraz kondycję skóry i włosów..

Ile jodu potrzebuje osoba dziennie?

Hormony wytwarzane przez tarczycę są bezpośrednio zaangażowane w rozwój komórek ośrodkowego układu nerwowego, a także skóry i włosów, dlatego kobiety w ciąży i karmiące powinny otrzymywać maksymalną dawkę jodu. Dla nich dzienna dawka to około 210 mcg dziennie. Osoba dorosła potrzebuje 150 mcg jodu..

Dzieci poniżej drugiego roku życia muszą dostarczyć co najmniej 50 mcg jodu. Od drugiego do szóstego roku życia ta dawka powinna się podwoić. Cóż, dzieci w wieku szkolnym potrzebują około 120 mcg jodu dziennie..

Jakie pokarmy zawierają jod?

Przede wszystkim jod znajduje się w owocach morza. Wiadomo, że mieszkańcy elementu morskiego potrafią gromadzić jod ze słonej wody. W szczególności tylko 150 gramów wodorostów lub wodorostów może zapewnić dzienną dawkę jodu potrzebną dorosłemu. Dość duża ilość jodu zawarta jest w morszczynie, ale w naszym kraju dość trudno jest znaleźć te algi w sklepach..

Wątróbka dorsza jest dość bogata w jod. Zaledwie 100 gramów tego produktu zawiera około 350 mcg jodu. Surowe ryby morskie, takie jak flądra, halibut czy śledź, zawierają od 100 do 200 mikrogramów cennego minerału śladowego. W przybliżeniu taka sama ilość jodu znajduje się w 100 gramach kalmarów, małży, ostryg i krewetek.

Należy pamiętać, że jod jest raczej niestabilnym związkiem, który może ulatniać się podczas obróbki cieplnej. Dlatego zaleca się stosowanie niesmażonych owoców morza: zaleca się ich dusić lub gotować.

Sery i produkty półkowe, które zawierają około 11 μg jodu na 100 gramów wagi, nie mogą być wykluczone z diety. Około 7 mcg jodu znajduje się w ziemniakach, marchwi, pomidorach i szczawiu.

Persymony, truskawki, cytryny i winogrona zawierają nie więcej niż 5 mikrogramów jodu na 100 gramów wagi. Dlatego dietetycy zalecają kupowanie owoców i warzyw uprawianych na glebach wzbogaconych jodem..

Nie można zapominać o tak cennym produkcie spożywczym, jakim są kurze jaja. Jedno jajko zawiera nie tylko cenne dla organizmu białka i tłuszcze, ale także około 12 mcg jodu.

Wiele osób próbuje nadrobić niedobór jodu w swojej diecie, spożywając specjalną sól jodowaną. Tylko dwa gramy tej soli mogą w pełni uzupełnić dzienną ilość tego cennego pierwiastka śladowego. Sól jodowana została wynaleziona w Ameryce, gdzie na początku ubiegłego wieku nastąpił znaczący wzrost liczby dzieci urodzonych z kretynizmem (ciężka postać oligofrenii). Dzieci z upośledzeniem umysłowym rodziły się w miejscach, w których gleba, a tym samym żywność, nie były bogate w jod.

Należy pamiętać, że sól jodowana będzie skuteczna tylko wtedy, gdy potrawa zostanie posolona po ugotowaniu. W przeciwnym razie jod wyparuje podczas obróbki cieplnej..

Jak objawia się niedobór jodu?

Niewystarczające spożycie jodu do organizmu objawia się następująco:

  • osoba staje się drażliwa;
  • obserwuje się migreny;
  • zmniejszona zdolność koncentracji;
  • zmniejszona wydajność.

Brak jodu i nadwaga

Hormony wytwarzane przez tarczycę biorą udział w wielu procesach metabolicznych, w szczególności w rozkładzie i magazynowaniu tłuszczów i węglowodanów. W przypadku braku jodu w diecie tarczyca zmienia tryb pracy. W procesie ewolucji rozwinął się specjalny mechanizm: w przypadku zagrożenia organizmu w postaci braku pożywienia układ hormonalny zaczyna „pracować” nad tworzeniem rezerw. W rezultacie powstają złogi tłuszczowe, które często prowadzą do otyłości. Jednocześnie spada produkcja hormonów wzrostu: wszystkie procesy metaboliczne w organizmie ulegają spowolnieniu, aby „przeczekać” trudny okres. Wpływa to również na pracę układu nerwowego: człowiek ulega zahamowaniu, pogarsza się pamięć i zdolność koncentracji.

Dlaczego niedobór jodu jest niebezpieczny??

Jeśli wymagana ilość jodu nie dostanie się do organizmu przez długi czas, obserwuje się następujące objawy:

  • gruczoł tarczycy powiększa się (rozwija się wole);
  • cierpi praca układu hormonalnego;
  • dzieci mają opóźnienia zarówno w rozwoju fizycznym, jak i intelektualnym;
  • senność, ciągłe uczucie zmęczenia, brak energii;
  • głuchoniemość;
  • zaburzenia układu rozrodczego: impotencja, niepłodność, wady płodu itp..

Zaburzenia układu sercowo-naczyniowego i oddechowego mogą również wiązać się z brakiem jodu w diecie..

Jakie jest zagrożenie związane z nadmiarem jodu?

Znane jest słynne stwierdzenie Hipokratesa: „W łyżce - lekarstwo, w kubku - trucizna”. I pomimo tego, że jod jest niezbędnym pierwiastkiem niezbędnym każdemu człowiekowi, jego nadmiar może powodować poważne zaburzenia organizmu. Nadmierne spożycie jodu może prowadzić do następujących konsekwencji:

  • paranoja;
  • reakcje alergiczne;
  • nadpobudliwość;
  • zmniejszenie masy ciała;
  • zaburzenia potencji.

Czy muszę brać leki zawierające jod??

Tylko lekarz może zdecydować, czy dana osoba musi przyjmować jod. Zwykle zaleca się przyjmowanie preparatów zawierających jod:

  • podczas planowania ciąży;
  • podczas ciąży i karmienia piersią;
  • noworodki, których matki cierpią na niedobór jodu;
  • podczas dużego stresu psychicznego (podczas egzaminów lub podczas pracy nad ważnymi projektami).

Jod to jeden z najważniejszych pierwiastków niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Nie możemy jednak zapominać, że nadmiar jodu jest nie mniej niebezpieczny niż jego brak. Każda osoba musi dobrze się odżywiać: tylko zbilansowana dieta zapewni organizmowi wszystko, co niezbędne do jego normalnego funkcjonowania. Tylko lekarz może zdecydować, czy dana osoba potrzebuje dodatkowego spożycia preparatów zawierających jod.

Dlaczego organizm potrzebuje jodu?

Jod odgrywa ogromną rolę w organizmie człowieka.

Odpowiada za:

  • rozkład tłuszczów
  • ciśnienie tętnicze
  • tętno
  • glukoza we krwi
  • podział komórek

Objawy niedoboru jodu

Należą do nich: zmniejszona aktywność psychiczna i fizyczna, wypadanie włosów, bolesność, cienkie paznokcie, otyłość, senność, zwiększony apetyt, częste przeziębienia, zwiększona potliwość, zaburzenia snu.

Rola jodu w organizmie

Reguluje pracę układu hormonalnego, a stamtąd pracę gonad i przysadki mózgowej, wpływając na wszystkie procesy metaboliczne organizmu.

Jod jest ważny, ponieważ uczestniczy w tworzeniu niezbędnych komórek organizmu, niszcząc w ten sposób obce i uszkodzone komórki.

Bierze również udział w rozwoju dzieci i młodzieży (synteza białek, pobudza aktywność umysłową). Jod zapewnia prawidłowy rozwój płodu kobietom w ciąży.

Tak straszne choroby jak bezpłodność, niski popęd płciowy, poronienie, impotencja i nieregularne miesiączki są związane z niedoborem jodu. Wspomaga rozpad tłuszczów, uczestniczy w metabolizmie tłuszczów, białek i węglowodanów, a także nasyca organizm energią.

Przy wystarczającej ilości jodu we krwi zmniejsza się drażliwość i nerwowość. Poprawia stan skóry, paznokci, włosów i zębów.

Jod bierze udział w utrzymaniu i regulacji układu sercowo-naczyniowego. Wspomaga pamięć, poprawia przyswajanie informacji.

Ile ważnych funkcji w ludzkim ciele wypełnia pozornie nieistotny jod.

Dzienne zapotrzebowanie

  • Dzieci poniżej pierwszego roku życia - 50 mcg
  • Dzieci w wieku od 1 do 6 lat - 90 mcg
  • Od 7 lat - do 12-120 mcg
  • Od 16 do 60 lat - 150 mcg
  • W ciąży - 200 mcg
  • Osoby powyżej 60 lat - 100 mcg

Naturalne produkty zawierające jod

Owoce morza są uważane za lidera, ponieważ zawartość jodu w nich jest bardzo wysoka. Na przykład wodorosty zawierają 430 mcg.

Dużo jodu jest również w rybach morskich (flądra, makrela, łosoś, śledź), produktach mlecznych (mleko, twarożek, sery), orzechach włoskich, warzywach (pomidor, czosnek, kapusta, ziemniaki, marchew, buraki, rzodkiewka), jajach (żółtko)

Jak określić poziom jodu w organizmie?

Wykonaj ten eksperyment przed pójściem spać.

Za pomocą wacika zamoczonego w jodzie narysuj trzy linie na przedramieniu: cienkie i półprzezroczyste, wyraźnie widoczne, wyraźne i grube, ciemne.

Budząc się rano, oceniamy wyniki:

Jeśli 1 linia zniknęła, a 2 inne tylko zbladły, nie powinieneś się martwić.

Jeśli pozostaną tylko 3 kreski, oznacza to wyraźny niedobór jodu.

Pyszny przepis z potrawami zawierającymi jod

Składniki: buraki (1 szt.) Czosnek (1-2 ząbki) orzechy włoskie (2 szt.) Majonez (do smaku)

Ugotuj buraki, oczyść czosnek i drobno posiekaj orzechy włoskie. Następnie zetrzyj buraki i posiekaj czosnek. Wszystko dokładnie miksujemy i używamy.

Dlaczego nasz organizm potrzebuje jodu??

Jod to jeden z najważniejszych składników dla zdrowia naszego organizmu. Tak, potrzebujemy również innych składników odżywczych, składników odżywczych, witamin i minerałów. Jednak Światowa Organizacja Zdrowia twierdzi, że niedobór jodu jest jednym z najbardziej globalnych problemów na naszej planecie. Dlaczego potrzebujemy tego pierwiastka śladowego? Co zapewnia naszemu organizmowi? Jak rozpoznać jego niedobór i jak ten brak uzupełnić? Rozumiemy to wszystko bardziej szczegółowo.

Przede wszystkim jest potrzebny do funkcjonowania tarczycy. Pomimo tego, że niewiele mówi się o „tarczycy”, to właśnie ona reguluje produkcję niezbędnych hormonów, bez których rozwój organizmu i komórek nerwowych jest niemożliwy, pojawiają się trudności z funkcjami rozrodczymi, wzrostem płodu itp. Generalnie normalne funkcjonowanie naszego organizmu, a także odpowiedni poziom sił ochronnych zapewnia tarczyca. Jeśli jodu nie wystarcza dla tarczycy, zaburzony jest metabolizm, regeneracja tkanek, stan skóry, włosów i paznokci, osłabiają się mechanizmy obronne organizmu, częściej występują przeziębienia i choroby zakaźne.

Jaka jest norma?

Przy normalnym poziomie jodu w organizmie, w całej objętości krwi będzie to około 600-650 mcg. Ale ta ilość jest stale konsumowana: codziennie tarczyca pobiera stamtąd 70-75 mcg do normalnej pracy. Oznacza to, że jod musi codziennie wchodzić do organizmu..

Przyjmuje się, że dzienne spożycie pożytecznego mikroelementu z zewnątrz wynosi około 150 mcg dla osoby dorosłej powyżej 15 lat. Jeśli to noworodek, jego organizm wystarczy 50 mcg, dla dzieci w wieku od 3 do 12-13 lat - około 90-120 mcg. Matki karmiące i kobiety w ciąży, a także planujące ciążę potrzebują około 200 mcg.

W przypadku silnego niedoboru tego mikroelementu tarczyca jest w stanie samodzielnie zsyntetyzować około 8000 μg do własnej pracy - to jest zapas jodu znajdujący się w jego wnętrzu. Ale ten zapas jest praktycznie nienaruszalny, jest spożywany tylko w sytuacjach awaryjnych..

Jak rozpoznać usterkę?

Zwykle są pewne trudności z rozpoznaniem niedoboru jodu u jednej osoby. Badanie krwi nie daje wyniku, który mógłby określić jego niedobór. W moczu i innych płynach odczyty będą się stale zmieniać. Dlatego brak jodu określa się dla konkretnego regionu, badając ludzi w grupach i identyfikując wzór. Uważa się, że niedobór jodu występuje masowo u ludzi w regionach oddalonych od morza. WHO twierdzi, że 30% światowej populacji jest podatnych na niedobór jodu i jego konsekwencje, a kolejna trzecia z tej liczby ma już oznaki niedoboru jodu..

Brak tego korzystnego mikroelementu powoduje powiększenie tarczycy, która stara się zwiększyć rozmiar i liczbę swoich komórek, aby zmagazynować więcej jodu. Powiększenie mierzone jest w stopniach. Na przykład pierwszy stopień powiększenia (zwykle lekarze diagnozują go jako „wola I stopnia”) charakteryzuje się obecnością węzłów, a drugi stopień - widocznością dużego gruczołu tarczowego. Równolegle możliwe są zaburzenia pamięci i uwagi, obniżona inteligencja, upośledzenie funkcji rozrodczych, problemy z ciążą i rozwojem płodu. Tak, a funkcja samej tarczycy może zostać zakłócona, co prowadzi do niewłaściwej produkcji hormonów, spowolnienia metabolizmu, otyłości, cukrzycy itp..

Zapobieganie niedoborom?

Jak powiedzieliśmy powyżej, niedobór jodu obserwuje się w regionach oddalonych od morza. W regionach przybrzeżnych jod jest już w powietrzu - z bliskości morza. Ponadto dieta zawsze zawiera ryby morskie i owoce morza. Jeśli masz niedobór tego ważnego pierwiastka śladowego, koniecznie jedz te produkty: ryby morskie i rzeczne, ostrygi, krewetki, kalmary, małże, wodorosty (wodorosty) i inne algi.

Sól jodowana jest również dobrą pomocą. Należy pamiętać, że znajdujący się w nim jod ulega zniszczeniu po 6 miesiącach (jeśli na opakowaniu jest napis „jodek”) lub po 2 latach (jeśli wskazano „jodan”). Po tym okresie sól można spożywać jak zwykle, ale jod nie będzie już wchodził do organizmu. Dlatego musisz monitorować okres przydatności do spożycia soli jodowanej, a także dodawać ją do już przygotowanego naczynia, a nie podczas gotowania, aby pierwiastek śladowy nie zapadł się pod wpływem ciepła.

Dodatkowo możesz pić lekarstwa zawierające jod. Zwykle odbywa się kurs, po którym następuje przerwa. Zapobieganie można powtórzyć po sześciu miesiącach lub zgodnie z instrukcją.

Dlaczego organizm potrzebuje jodu: wszystko o jodzie, o niedoborze jodu

Dzielenie się jest dbaniem o innych!

Dzisiejsza notatka o ważnym pierwiastku jod, dowiemy się, dlaczego organizm potrzebuje jodu, a także o niedoborze jodu. Jod jest aktywnie zaangażowany w metabolizm, a jeśli nie jest wystarczający w organizmie człowieka, mogą rozwinąć się nieprawidłowości w funkcjonowaniu tarczycy i poważne patologie.

Jod spełnia najważniejsze zadanie jako składnik strukturalny hormonów tarczycy, ponieważ nasza tarczyca waży zaledwie 15 do 25 gramów i stale potrzebuje jodu.

Dlaczego organizm potrzebuje jodu?

Prawdopodobnie żaden inny minerał śladowy nie ma tak bezpośredniego wpływu na to, czy jesteśmy zadowoleni z życia, czy nie. W szczególności hormony tarczycy składają się w dwóch trzecich z jodu, pozostała jedna trzecia to aminokwas (budulec białka).

Hormon został stworzony przez naturę tak prosto, jak to tylko możliwe, ponieważ pobudza najważniejsze procesy życiowe, rozpala wszelkiego rodzaju fizycznie odczuwaną witalność.

Osoby, które szybko się przeziębią, mają nadwagę, nie radzą sobie z najmniejszym stresem i często brakuje im jodu lub hormonów tarczycy.

Zdarza się, że w zgiełku codziennych spraw i ciężkiej pracy w końcu patrzymy w lustro, zauważamy zmęczoną twarz, wypadające włosy, suchą skórę, najprawdopodobniej brakuje nam biopierwiastków lub mikro- i makroelementów w pożywieniu.

Najważniejszymi biopierwiastkami w naszym organizmie są magnez, wapń, fosfor, żelazo, potas i sód, kolejnym często pomijanym pierwiastkiem śladowym jest jod, do czego służy? Dla zdrowia.

Jakie funkcje spełnia jod?

Jod to pierwiastek śladowy niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

  • Jod służy do syntezy hormonów tarczycy - tyroksyny (T4) i trójjodotyroniny (T3), regulatorów procesów metabolicznych;
  • Ponadto tarczą są hormony. gruczoły wspomagają pracę układu nerwowego i mięśniowego, krążenie krwi;
  • Jod jest szczególnie ważny dla przebiegu ciąży, a także dla wzrostu i rozwoju umysłowego dzieci - zdolność uczenia się, zapamiętywania, kojarzenia;
  • Dlatego zapotrzebowanie na jod w okresie ciąży i laktacji wzrasta od 100-150 mcg na osobę dziennie do nawet 200 mcg dziennie;
  • Skutkiem niedoboru jodu w czasie ciąży może być niski poziom inteligencji lub upośledzenie umysłowe dziecka;
  • Niedobór jodu, aw konsekwencji niedobór hormonów tarczycy u dorosłych, powoduje również szereg niepożądanych objawów;
  • Obejmują one uczucie trwałego zmęczenia i zaburzenia nastroju, trudności z koncentracją, zwiększenie masy ciała, wypadanie włosów, ból stawów, suchość skóry, spowolnienie akcji serca.

Alternatywne źródła jodu

Przyjrzyjmy się więc alternatywnym źródłom jodu, duże ilości tego pierwiastka można znaleźć w rybach morskich (flądra, dorsz, sardynka, tuńczyk) i owocach morza;

Istnieje opinia, że ​​woda mineralna jest cennym źródłem różnych pierwiastków śladowych, jednak należy pamiętać, że większość z nich nie zawiera jodu;

Jod odgrywa najważniejszą rolę w profilaktyce raka piersi, co potwierdzają nie tylko obserwacje spożywania dużych ilości alg przez Japończyków;

Badania pokazują, że te same białka w tkance piersi umożliwiają gruczołowi tarczycy wychwytywanie jodu z krwiobiegu, dzięki czemu podczas karmienia matka może dostarczyć dziecku składnik potrzebny do jego rozwoju;

Dodatkowo jod wykazuje silne działanie antyoksydacyjne (porównywalne z witaminą C), a jego niedobór naraża go na działanie markerów odpowiedzialnych za rozwój raka - powoduje zmiany w DNA i receptorach estrogenowych, co dodatkowo zwiększa ryzyko zachorowania na raka.

Gdzie szukać zdrowia

  1. Naturalnym źródłem jodu w diecie są ryby morskie, żółtka jaj kurzych, mleko i jego przetwory, wołowina, zboża, owoce i warzywa;
  2. Z kolei Japończycy pozyskują go głównie z wodorostów;
  3. Ponadto głównym modelem w zapobieganiu niedoborom jest jodowanie produktów spożywczych, czyli ich wzbogacanie w ten pierwiastek;
  4. Od 1998 r. Jod należy dodawać do soli kuchennej w postaci jodku potasu lub jodanu potasu w proporcji 20-40 mg jodu na kg soli;
  5. Należy pamiętać, że obróbka cieplna znacznie zmniejsza jego zawartość (podczas gotowania nawet do 62%), otwarte pojemniki lub ekspozycja na słońce powodują jego odparowanie;
  6. Niemniej jednak pokarm pozostaje głównym źródłem jodu w organizmie, w postaci jodków jest on wchłaniany z przewodu pokarmowego i dostaje się do krwiobiegu, skąd jest wchłaniany przez tarczycę..

Bogactwo morza

Dlaczego ryby i owoce morza są najlepszymi źródłami jodu, a ponieważ żyją w środowisku bogatym w ten pierwiastek, najwięcej jodu znajduje się w oceanach;

Co ciekawe, regiony położone nad Bałtykiem są najbogatsze w jod, a wszystko to ze względu na dość niskie temperatury;

Woda w ciepłym i spokojnym Morzu Śródziemnym lub Morzu Czarnym wyparowuje szybciej i unosi się w górę;

Z kolei silniejsze wiatry i wyższe fale Bałtyku powodują, że kropla wody unosząca się w powietrzu tworzy morski aerozol pełen jodu i innych minerałów (brom, wapń i magnez).

Kto potrzebuje jodu

  • Na terenach z niedoborem jodu obserwuje się większą częstość występowania nadczynności tarczycy, głównie wśród osób starszych, dotyczyło to głównie osób z wolem guzkowym;
  • Uważa się, że ryzyko to powstaje przy spożywaniu ponad 1 mg jodu na kilogram masy ciała dziennie, z kolei osoby, które już zmagają się z nadczynnością tarczycy, powinny generalnie unikać pokarmów bogatych w ten pierwiastek;
  • Ponieważ niedobór jodu zaburza czynność tarczycy, jego dodanie może spowodować przejściowe pogorszenie sytuacji, czyli nadmierną aktywność, która stabilizuje się po kilku dniach;
  • Nadmierne spożycie jodu może prowadzić do ślinienia, podrażnienia błon śluzowych dróg oddechowych lub zaburzeń żołądkowo-jelitowych (wymioty, biegunka);
  • Ponadto należy pamiętać, że ostry klimat przybrzeżny jest niekorzystny dla osób z osłabioną odpornością i chorobą wieńcową serca..

Wniosek

Wszyscy wiemy, że bardzo potrzebujemy jodu dla zdrowia, często nie doceniamy jego braku i niewiele wiemy o niedoborze jodu. Konieczne jest, aby każda osoba wiedziała, czy ma w swoim ciele wystarczającą ilość jodu, nie jest trudno to sprawdzić samodzielnie.

Sprawdź, czy wszystko jest w porządku z obecnością jodu, namocz wacik do ucha w roztworze jodu i narysuj małą siateczkę po wewnętrznej stronie przedramienia, a po kilku godzinach zobacz wynik.

Jeśli siatka nie zmieniła się zbytnio w kolorze, wszystko jest w porządku z jodem, a jeśli twoja siatka jest bardzo blada, musisz skonsultować się z lekarzem, który wyśle ​​cię na testy.

Jeśli podobała Ci się moja notatka, napisz swoją recenzję w komentarzach.

Jod (I) - rola w organizmie, objawy niedoboru, źródła

Jod (jod, jod, I) to pierwiastek chemiczny i jeden z najważniejszych składników odżywczych w organizmie człowieka, bez którego tarczyca nie może normalnie funkcjonować. To jod jest jednym z głównych składników hormonów tarczycy, tyroksyny i trójjodotyroniny. Jeśli organizm nie otrzyma tego pierwiastka śladowego, produkcja hormonów zostaje zakłócona, których brak prowadzi do nieprawidłowego działania prawie wszystkich narządów i układów.

Niedoczynność tarczycy, wola, kretynizm - to nie jest pełna lista zaburzeń spowodowanych niedostatecznym spożyciem jodu.

Wśród innych ważnych funkcji jodu w organizmie jako pierwiastka śladowego jest udział w procesach metabolicznych, prawidłowym rozwoju i wzroście dziecka, utrzymaniu aktywności umysłowej mózgu.

Bardzo trudno jest znaleźć jod w czystej postaci. Jego składnik na Ziemi (clarke) to tylko 400 mg na tonę! W większym stopniu minerał ten można znaleźć w wodach morskich (do 30 mg na 1 tonę wody), flory morskiej (wodorosty i inne algi), wodach termalnych niektórych obszarów wulkanicznych (w pobliżu Wezuwiusza). W ramach różnych minerałów wydobywam je głównie w Japonii i Chile. Wśród minerałów, w których można wyróżnić największą pojemność jodu, są lautaryt, zator, bromit jodu i meryt. Na terytorium Rosji jod pozyskuje się z wód wiertniczych, co w rzeczywistości jest najtańszym źródłem i metodą wydobywania tej substancji..

Historia - w skrócie

Po raz pierwszy nową substancję odkrył francuski chemik Bernard Courtois w 1811 roku i całkiem przypadkowo. Faktem jest, że w tym okresie trwały wojny napoleońskie, do których potrzebne było dużo prochu. W skład prochu strzelniczego wchodzi saletra, która z kolei częściowo składa się z potażu (węglanu potasu - o potasie (K) i roli potażu w jego produkcji pisaliśmy już w tym artykule). Tak więc to Bernard Courtois szukał alternatywnych źródeł potażu, który zamiast popiołu drzewnego dodał popiół z wodorostów do metalowego naczynia. Po dodaniu kwasu naczynie uległo korozji, a gdy tylko Courtois dodał bardziej stężony kwas, nastąpiła reakcja z uwolnieniem fioletowej pary do powietrza, która częściowo osiadła na ścianach naczynia, tworząc błyszczące fioletowe kryształy, które również powodują korozję metalu. Z powodu braku funduszy już w 1812 roku Courtois zaprosił Humphreya Devi, L.J. Gay Lusak, Andre-Marie Ampere, Michael Faraday i inni. W trakcie licznych badań nową substancję opisali już w 1813 roku G. Devi i L.Zh. Gay-Lusac, który mimo wszystko nazwał swojego przyjaciela Bernarda Courtois odkrywcą jodu.

wspólne dane

Lokalizacja w układzie okresowym pierwiastków D.I. Mendelejew: w starej wersji - V okres, VII rząd, VII grupa, w nowej wersji tabeli - 17 grupa, 5 kropka.

  • Liczba atomowa - 53
  • Masa atomowa - 126,90447 g / mol
  • Konfiguracja elektroniczna - [Kr] 4d 10 5s 2 5p 5
  • Temperatura topnienia (° C) - 113,5.
  • Temperatura wrzenia (° C) - 184,35.
  • CAS: 7553-56-2.

Właściwości fizykochemiczne. Czysty jod - halogen, który jest stałymi, błyszczącymi kryształami w kolorze ciemnofioletowym lub ciemnoszarym, wydzielającymi ostry specyficzny zapach. Podczas parowania obserwuje się fioletowe opary.

Lekko rozpuszcza się w wodzie, jednak wysoka rozpuszczalność występuje w niektórych roztworach wodnych, na przykład w jodku metalu alkalicznego.

Nauka zna 37 izotopów I, które są wykorzystywane w różnych dziedzinach, zwłaszcza w medycynie. Jest jeden izotop niebezpieczny dla zdrowia - 131 I, który rozkładając się uwalnia promieniowanie β i γ.

Jod jest substancją wysoce aktywną chemicznie, z której powstaje kilka kwasów - jodowych (HIO4), jodek (HIO2), jodowe (HIO3), jod (HIO) i jodowodór (HI).

W kontakcie ze skrobią zmienia kolor na niebieski. Po lekkim podgrzaniu metalami tworzy jodki, a podczas interakcji z wodorem na tle ogrzewania tworzy się jodowodór. Jest również używany jako środek utleniający.

Biologiczna rola i funkcja jodu w organizmie

W organizmie przeciętnej dorosłej osoby o wadze około 70-75 kg znajduje się około 15-20 mg jodu, z czego większość znajduje się w tarczycy i wydzielanych przez nią hormonach.

Jedna z głównych funkcji ja w osobie. Wspomnieliśmy już na początku artykułu - udział w życiu i funkcjonowaniu tarczycy. Ponadto ten pierwiastek śladowy jest już w składzie hormonów tyroksyny (T.4) i trijodotyronina (T.3) reguluje pracę układu hormonalnego, sercowo-naczyniowego, nerwowego i wielu innych.

Inną ważną kwestią jest to, że jeśli tarczyca nie wytwarza wystarczającej ilości hormonów T3 i T4 z powodu braku I, przysadka mózgowa przejmuje tę funkcję, wytwarzając hormon tyreotropowy (TSH). TSH ma zdolność pobudzania czynności tarczycy, ale ponieważ brakuje jodu, narząd ten zaczyna patologicznie rosnąć, rozwija się wole. Dlatego spożycie wymaganej ilości omawianego w tym artykule mikroelementu jest bardzo ważne dla regulacji poziomu hormonów..

Generalnie, jeśli mówimy o biologicznej roli jodu u człowieka, to w większym stopniu mamy na myśli funkcję hormonów tarczycy, które nie mogą istnieć bez I. Podsumujmy wszystkie powyższe. więc

Jod ma wiele innych przydatnych funkcji, w tym:

  • Bezpośredni udział w aktywacji procesów metabolicznych - wymiany białek, tłuszczów, węglowodanów, witamin i innych substancji, co jest wytwarzane poprzez stymulację syntezy RNA przez tyroksynę.
  • Odgrywa ważną rolę w prawidłowym kształtowaniu i rozwoju dziecka, co jest niezwykle ważne w okresie jego wzrostu.
  • Wpływa na wymianę ciepła organizmu, utrzymując ciepło środowiska wewnętrznego na normalnym dla organizmu poziomie, a także ma właściwości zwiększania tętna.
  • Uczestniczy w metabolizmie energetycznym, co jest spowodowane zwiększeniem przepływu glukozy do krwi.
  • Poprawia krążenie krwi, zwiększa poziom oddychania tkanek.
  • Zwiększa i poprawia takie cechy jak - aktywność psychiczna i umysłowa, pamięć, wytrzymałość fizyczna, przystosowanie organizmu do różnych warunków klimatycznych i innych warunków pobytu.

Zastosowanie jodu w innych dziedzinach życia człowieka

  • W medycynie popularne jest stosowanie jodu jako środka antyseptycznego do leczenia ran - „Jod”, „Jodinol”, „Betadin”, a także „Lugol” (do użytku wewnętrznego);
  • Pary są używane do kryminalistycznego wykrywania odcisków palców;
    I-131 jest stosowany w leczeniu tarczycy;
  • W elektrotechnice jestem aktywnie wykorzystywany do produkcji lamp halogenowych, akumulatorów, laserów o bardzo dużej mocy itp..

Dzienne zapotrzebowanie

Dzienne zapotrzebowanie na I zależy od płci, wieku, codziennej diety i miejsca zamieszkania osoby.

Zalecane dzienne dawki jodu w zależności od płci i wieku:

  • Dzieci od 1 do 3 lat - 90 mcg;
  • Dzieci od 4 do 9 lat - 100-120 mcg;
  • Dzieci i młodzież w wieku od 10 do 18 lat - 120-180 mcg;
  • Mężczyźni od 18 roku życia - do 180-200 mcg;
  • Kobiety 18 lat i starsze - 180-200 mcg;
  • W czasie ciąży - 230 mcg;
  • W okresie laktacji - 260 mcg.

Ciekawostką jest to, że w Australii za normalną dzienną dawkę można uznać 2000 mcg u dorosłych i 1000 mcg u dzieci, aw Japonii jest to 10 razy więcej, ze względu na dużą ilość owoców morza w codziennej diecie - ryb, alg, skorupiaków itp. re.

Dzienna dawka jodu wzrasta wraz z aktywnością fizyczną i umysłową, dietą, a także mieszkaniem w miejscach, w których ilość I w pożywieniu jest w skąpych dawkach lub przy jego całkowitym braku.

Brak jodu - objawy

Niedobór jodu w organizmie wyraża się następującymi objawami i stanami:

  • Zwiększone zmęczenie, osłabienie, zwiększona podatność na zimno;
  • Pogorszenie aktywności umysłowej, utrata pamięci, trudności z koncentracją;
  • Opóźnienie w fizycznym i psychicznym rozwoju dziecka, zahamowanie wzrostu;
  • Skóra staje się sucha i podatna na egzemy i inne dermatozy;
  • Cierpią również włosy, które nie tylko blakną, pękają, ale także wypadają w dużych ilościach;
  • Gruczoł tarczycy powiększa się, występuje predyspozycja do wole i jego złośliwej transformacji;
  • Następuje pogorszenie zarówno funkcji słuchowej, jak i wzrokowej;
  • Z powodu nieprawidłowego funkcjonowania procesów metabolicznych mogą wystąpić zaburzenia układu pokarmowego (biegunka, zaparcia, nudności);
  • Ostre skoki masy ciała, potem w górę, a potem w dół;
  • Na niektóre pokarmy pojawia się reakcja alergiczna, na którą organizm wcześniej reagował spokojnie;
  • U kobiet zaburzony jest cykl menstruacyjny, spada libido.

Przyczyny niedoboru I.

  • Złe odżywianie, surowa dieta i strajki głodowe;
  • Choroby układu hormonalnego, zwłaszcza dysfunkcja tarczycy;
  • Niedostateczne spożycie selenu (Se), bez którego jod nie jest przyswajany;
  • Narażenie na promieniowanie radioaktywne;
  • Ciąża;
  • Nadużywanie alkoholu, palenie;
  • Przyjmowanie doustnych środków antykoncepcyjnych;
  • Nadmiar w organizmie tiocyjanianów, nadchloranów, a także goitogenów lub strumogenów.

Zastosowanie jodu

Aplikacja I jest wskazana w następujących przypadkach:

  • Leki („jod”, „jodinol”) są stosowane w leczeniu ran jako środki odkażające i leczące;
  • „Siatkę jodową” stosuje się w celu złagodzenia stanu zapalnego w miejscu wstrzyknięcia, siniaków;
  • Roztwór soli sodowej z dodatkiem kilku kropli I służy do płukania gardła, zapalenia gardła, jamy ustnej itp..

Nadmiar jodu - objawy

Nadmiar jodu jest dobrze tolerowany i jest łatwo wydalany z organizmu bez gromadzenia się i syntezy w nim. Jednak gwałtowny wzrost i nadmiar tego pierwiastka śladowego mogą powodować pewne problemy zdrowotne, w tym:

  • Ból brzucha, nudności, biegunka, napady wymiotów;
  • Przyspieszone tętno (tachykardia)
  • Na skórze pojawiają się alergiczne wysypki;
  • Osoba drży, pocenie się zwiększa się wraz z wytworzeniem specyficznego zapachu;
  • Rozwój nadczynności tarczycy;
  • W jamie ustnej błony śluzowe nieco puchną, zwiększa się wydzielanie śliny.

Przyczyny nadmiaru I.

  • Nadużywanie narkotyków zawierających tę substancję;
  • Sytuacje, w których osoba zaczyna nagle iw dużych ilościach spożywać pokarmy bogate w I.

Źródła jodu

Ważne jest, aby zrozumieć, że roztwory jodu nie są używane do dostarczania organizmowi jodu (alkohol, „Jodinol”, „Betadine” i inne). Zapasy są uzupełniane pokarmem lub kompleksami witaminowo-mineralnymi.

Które pokarmy zawierają najwięcej?

Źródła roślinne i zwierzęce (μg na 100 g): wodorosty (500-3000), olej z ryb morskich (700), wątroba dorsza (380), plamiak (350), łosoś (200), morszczuk (155), mintaj (150 ), labraks (140), śledź (80), sałata (60), tuńczyk (50), flądra (50), owies (20), mleko (18), jajo kurze (1 szt. - 17), grzyby (15), brokuły (14), szpinak (12), wołowina (11), ser (11), groszek (10), śmietana (10), chleb pszenny (9), rzodkiew (8), soja (8), ogórki (7), marchew (6), kapusta (6), buraki (5), sandacz (5), koper (2,3).

Popularnym i niedrogim źródłem jest również „jodowana sól kuchenna”. W swojej klasycznej postaci zawiera jodan potasu i 40 mg I na 1 kg soli.

Źródła chemiczne (I): „Iodoral”, „Jodine Active”, „Jodomarin”, kompleksy witaminowo-mineralne „Vitrum plus”.

Synteza w organizmie: nie syntetyzowana.

Top