Kategoria

Ciekawe Artykuły

1 Przysadka mózgowa
Syndrom „pustego siodła tureckiego” - co to za choroba i jak niebezpieczne?
2 Rak
Cukrzycowe stwardnienie kłębuszków nerkowych (reakcja Chic)
3 Jod
Duphaston
4 Jod
Jak szybko wyeliminować obrzęk migdałków w 24 godziny
5 Testy
Jak leczyć zapalenie strun głosowych
Image
Główny // Jod

Dieta bez jodu - jadłospis na każdy dzień, lista dozwolonych i niepożądanych pokarmów, zasady żywieniowe


Leczenie jodem radioaktywnym ma na celu zniszczenie komórek tarczycy i komórek rakowych, które rozprzestrzeniły się poza jego granice. Dobre efekty daje terapia jodem radioaktywnym, lecząca 80% przypadków raka tarczycy. Przeciwwskazaniem do jego stosowania jest domniemana lub potwierdzona ciąża. Metodę tę stosuje się w leczeniu wola toksycznego, w leczeniu zróżnicowanego raka tarczycy, przy niszczeniu pozostałości tkanki tarczycy, nawrotach i rakach, przerzutach jodododatnich.

Co to jest dieta bez jodu

Przed terapią radiojodem wymagane jest specjalne szkolenie. Polega na zniesieniu terapii substytucyjnej lekami Tyroxin lub Eutirox oraz przestrzeganiu diety bezjodowej. Metodę przygotowania pacjenta do narażenia organizmu na działanie jodu radioaktywnego opracował uhonorowany dr hab. Inż. Endokrynolog. Fetisova N.V. (Petersburg). W testach i badaniach udowodniono, że dieta uboga w jod starannie przygotowuje organizm pacjenta do intensywnej terapii i nie wpływa negatywnie na jego stan.

Znaczne zmniejszenie spożycia żywności i leków zawierających jod zwiększa zdolność tarczycy do wychwytywania radioaktywnego jodu. Po 3-4 tygodniach diety bezjodowej w organizmie dochodzi do ostrego niedoboru jodu, na jego tle komórki gruczołowe i komórki nowotworowe zaczynają intensywnie wchłaniać wstrzyknięty jod radioaktywny. Im bardziej aktywne wychwytywanie jodu, tym lepszy proces niszczenia komórek rakowych.

  • Czy warto wykonywać USG 3D w ciąży i kiedy jest lepiej
  • Jak i jak leczyć zapalenie gruczołu krokowego u mężczyzn z objawami choroby
  • Sałatka śledziowa pod futrem: przepisy ze zdjęciami

Dieta bezjodowa służy wyłącznie do celów terapeutycznych i jest przepisywana przez lekarza prowadzącego indywidualnie dla każdego pacjenta. W żadnym wypadku nie wolno Ci samodzielnie stosować diety ubogiej w jod w celu leczenia chorób tarczycy. Ze względu na zachwianie równowagi mineralnej stosowanie takiej diety u osób zdrowych jest niebezpieczne..

Zasady diety

Główną zasadą przygotowawczej diety bezjodowej jest odrzucenie żywności i preparatów o wysokiej zawartości jodu. Dzienne spożycie jodu u zdrowej osoby wynosi 150-200 mcg. W celu skutecznego leczenia dawka nie powinna przekraczać 40-50 mcg. Podczas diety bez jodu wyklucza się żywność o wysokiej zawartości jodu (20 µg na porcję), żywność o niskiej zawartości (5–20 µg) jest zabroniona, żywność bez jodu (mniej niż 5 µg) jest dozwolona bez ograniczeń. Niedozwolona żywność obejmuje:

  • morze, sól jodowana;
  • ryby morskie, owoce morza, wodorosty (nori, wodorosty), kraby, paluszki krabowe, produkty na bazie alg (agar-agar, alginiany, karginan);
  • mleko, produkty mleczne, kazeina;
  • żółtko jaja i wszelka zawierająca je żywność;
  • soja, produkty sojowe (mleko, sosy, tofu);
  • czerwona i jasna fasola;
  • mleczna czekolada, marmolada, ptasie mleczko, suflet z agarem, cukierki z suchym proszkiem jajecznym lub mlekiem w proszku;
  • wszelkie warzywa (pietruszka, koperek, rabarbar, sałatki), zielona papryka, kalafior, cukinia, oliwki;
  • wiśnie, persymony, suszone morele, suszone śliwki, feijoa, banany;
  • frytki, solone orzechy, kawa rozpuszczalna, kiełbaski, konserwy mięsne, majonez, keczup;
  • wyroby piekarnicze, które mogą zawierać sól jodowaną i jodan potasu (E917);
  • gotowe produkty w kolorze pomarańczowym, czerwonym lub czerwono-brązowym. Barwy te nadaje im zawierający jod barwnik erytrozyna (E127);
  • multiwitaminy i suplementy diety zawierające jod, płyn Lugola, preparaty do jodoterapii;
  • suplementy zawierające alginat, mech irlandzki.

Produkty bez jodu

Bez ograniczeń przy przestrzeganiu diety bezjodowej można spożywać produkty bez jodu oraz w niewielkich ilościach piwo i wino. Dozwolone produkty obejmują:

  • makaron bez jajek;
  • domowa mąka bez soli jodowanej i masła;
  • świeże lub mrożone warzywa, biała fasola, ciecierzyca, soczewica;
  • obrane ziemniaki;
  • świeże owoce: jabłka, awokado, melon, kokos, ananas, grejpfrut, brzoskwinia, rodzynki.
  • nieolone orzeszki ziemne, popcorn bez soli;
  • cukier, miód, domowe dżemy, dżemy, galaretki na bazie żelatyny, syropy owocowe, sorbet, melasa (niesiarczona), syrop klonowy;
  • suszone zioła;
  • oleje roślinne, z wyjątkiem soi;
  • czarny pieprz, papryka;
  • naturalna kawa mielona, ​​zielona i czarna herbata liściasta, herbaty ziołowe, napoje bez erytrozyny;
  • białka z kurczaka i przepiórki;
  • gorzka czekolada i kakao w proszku.

Żywność o niskiej zawartości jodu

Oprócz żywności niezawierającej jodu podczas diety dozwolone jest umiarkowane spożycie produktów o niskiej zawartości mikroelementów. Należą do nich mięso i drób, ryby rzeczne, zboża. Poniższa tabela przedstawia listę takich produktów..

Dieta przed terapią radiojodem

Na etapie przygotowania do leczenia jodem radioaktywnym pacjent musi przestrzegać pewnych ograniczeń, aby zmaksymalizować efekt terapii. Przede wszystkim dotyczy to charakteru diety. Wszystkie osoby, u których planowana jest terapia jodem promieniotwórczym, muszą przez tydzień przestrzegać diety ubogiej, niezależnie od choroby podstawowej (rak tarczycy, choroba tarczycy lub gruczolak).

Menu na tydzień i przepisy na szeroki wybór dań można obejrzeć tutaj:

Dlaczego potrzebujesz diety przed terapią radiojodem?

Podstawą takiej metody leczenia jak terapia jodem promieniotwórczym jest zdolność tarczycy do gromadzenia jodu, który wywiera działanie lecznicze bezpośrednio w tkance gruczołu. Prowadzi to do śmierci tyreocytów pod wpływem radioizotopów i pozytywnego efektu klinicznego. Ponadto, jeśli pacjent ma przerzuty raka tarczycy do odległych narządów, wówczas gromadzi się tam radioaktywny jod..

Ale jest mały niuans. Jeśli przed terapią radiojodem tarczyca była już nasycona jodem (zwykle), to wychwytywanie izotopów praktycznie nie występuje, co negatywnie wpływa na wynik końcowy. Izotopy nie docierają do celu.

Aby temu zapobiec, w przeddzień kursu proponują zrezygnować ze wszystkich preparatów zawierających jod i inne leki, które hamują gromadzenie się radioizotopu w tarczycy, oraz przestrzegać diety o niskiej zawartości atomów jodu w pożywieniu. Sprzyja to swoistemu „głodzeniu” tyrocytów i znacznie zwiększa ich zdolność do wychwytywania i gromadzenia radioizotopów podczas sesji terapii jodem promieniotwórczym, co tylko zwiększy skuteczność leczenia.

Rekomendacja wideo Markovic Christina

Dieta niskobudżetowa - jakie pokarmy są dozwolone, a jakie nie?

Dieta nie powinna być zbyt długa - wystarczy ograniczyć się na 2-3 tygodnie przed rozpoczęciem terapii jodem promieniotwórczym. Z reguły lekarze na początku procesu diagnostycznego przepisują dietę niskokaloryczną, jeśli planowany jest przebieg terapii. Konieczne jest natychmiastowe wyjaśnienie, że ta dieta nie jest bynajmniej bardzo surowa, nie poczujesz dyskomfortu ani braku odżywiania.

Najważniejsze jest ograniczenie żywności o wysokiej zawartości jodu (więcej niż 20 mcg jodu w porcji), można spożywać żywność z umiarkowaną ilością związków jodu (5-20 mcg na porcję), ale nie jest zabronione spożywanie żywności o niskiej poziom jodu (mniej niż 5 mcg na porcję). Zatem dzienna ilość jodu nie powinna przekraczać 40 μg, w tempie 150-200 μg.

Pokarmy, które są zabronione podczas stosowania diety bezjodowej przed terapią radiojodem:

  • wszystkie owoce morza (ryby, krewetki, kalmary, małże itp.), w tym algi lub dodatki do żywności wraz z ich zawartością;
  • produkty mleczne (masło, jogurt, śmietana, sery, mleko, fermentowane produkty mleczne);
  • żółtko jaja (można jeść białko - nie ma w nim jodu);
  • czekolada mleczna;
  • często dodaje się do nich produkty przemysłowe i wypieki, barwniki i konserwanty z dodatkiem jodu (zwłaszcza produkty brązowe i pomarańczowe);
  • soja i fasola;
  • zielone warzywa;
  • solone orzechy, frytki i inne przekąski, suszone owoce.

Wielu pacjentów uważa, że ​​nie należy spożywać soli. To jest duże nieporozumienie. Należy wyrzucić tylko sól jodowaną i nie ma zwykłego jodu stołowego.

Pokarmy, które można spożywać na diecie niskokalorycznej:

  • świeżo wyciskane soki, owoce i napoje owocowe;
  • warzywa świeże lub gotowane bez dodatków do żywności, ale nie liściaste (grillowane, gulasze, sałatki);
  • makaron, różne zboża, ryż;
  • drób, wołowina, cielęcina;
  • ryby słodkowodne;
  • domowy dżem, miód, galaretka;
  • olej roślinny;
  • omlet z białkami;
  • napoje niegazowane, herbaty ziołowe.

W każdym przypadku dieta ma swoje własne cechy. Wszystkie subtelności dotyczące odżywiania i zakazów zostaną omówione przez lekarza. Zostanie również opracowane dla Ciebie indywidualne menu na wszystkie dni diety, uwzględniające równowagę odżywczą wszystkich składników odżywczych i witamin.

Żywność bez jodu: lista i menu przed terapią radiojodem

Jod i tarczyca

Nasza tarczyca wykorzystuje jod pozyskiwany z pożywienia i wody, z którego następnie wytwarza niezbędne dla organizmu hormony regulujące metabolizm.

Komórki tarczycy są wyjątkowe, ponieważ są jedynymi komórkami organizmu, które pochłaniają jod. Dlatego przed wykonaniem badania RAI i leczeniem gruczołu tarczowego zaleca się stosowanie diety ubogiej w jod, która jest z natury prosta, ale wymaga pewnych zmian w zwykłej diecie..

Najważniejszą zasadą żywieniową jest spożywanie pokarmów o niskiej zawartości jodu..

Jod jest stosowany w pielęgnacji i żywieniu zwierząt oraz jako stabilizator w przemyśle spożywczym. Dlatego można go znaleźć w różnych ilościach we wszystkich produktach spożywczych i napojach..

W wielu źródłach lista produktów bez jodu może się znacznie różnić. Na przykład niektórzy twierdzą, że podczas jedzenia ziemniaków należy unikać tylko skórki ziemniaka, podczas gdy inni są pewni, że wszystkie ziemniaki w tym przypadku są surowo zabronione! Komu wierzyć?

Poniżej znajduje się lista produktów spożywczych opartych na diecie o niskiej zawartości jodu, zalecanych przez National Institutes of Health i Association of Thyroid Cancer Survivors.

Niedozwolona żywność (bardzo wysoka zawartość jodu): lista

Unikaj następujących pokarmów na diecie ubogiej w jod:

  • Produkty mleczne (mleko, jogurt, ser, masło, lody, śmietana)
  • Żółtka
  • Owoce morza (należy unikać wszystkiego, co pochodzi z oceanu, w tym ryb, skorupiaków i glonów)
  • Przetworzona żywność (paczkowane mrożonki, wędliny, hot dogi, bekon, kiełbasa, potrawy restauracyjne i fast foody)
  • Zakupione wypieki (chleb i wszystkie wypieki)
  • Soja (w tym soja, sos sojowy, tofu i wszelkie inne produkty sojowe)
  • Czekolada (czekolada mleczna zawiera produkty mleczne, niektóre rodzaje gorzkiej czekolady mogą być tolerowane)
  • Fasola (zwłaszcza czerwona fasola).

Dozwolona żywność (bez jodu): lista


  1. Jest to bardziej dieta uboga w jod niż „dieta jodowana” lub „dieta bez jodu”. Dążąc do nie więcej niż 50 mikrogramów (mcg) jodu dziennie.
  2. Dieta jest stosowana przez krótki okres czasu, zwykle 2 tygodnie (14 dni) przed badaniem lub badaniem jodu radioaktywnego.
  3. Unikaj pokarmów i napojów bogatych w jod (ponad 20 mcg na porcję).
  4. Dozwolone są wszystkie potrawy i napoje o niskiej zawartości jodu (do 5 mcg na porcję). Ogranicz nawet umiarkowane potrawy zawierające jod (od 5 do 20 mcg na porcję).

Rodzaj produktów
Mogą
To jest niemożliwe

Żywność białkowa niezawierająca jodu obejmuje białka jaj, świeże mięso niepoddane obróbce konserwantami lub przyprawami, dziczyznę i świeży drób. Roślinne źródła białka, które nie zawierają jodu, obejmują niesolone orzechy i masło orzechowe, soczewicę i fasolę.
Ryby morskie, owoce morza i produkty mleczne nie są dozwolone na diecie bez jodu.

Dozwolony jest niesolony makaron, ryż, maca i popcorn. Dozwolony jest również domowy chleb z niejodowanej soli, niezawierający masła ani margaryny.
Należy pamiętać, że większość soli używanej w gotowej do spożycia żywności jest jodowana, dlatego najlepiej kupować bezsolne i pozbawione sodu płatki zbożowe, krakersy i pieczywo..

Większość świeżych i mrożonych owoców i warzyw oraz ich soków nie zawiera jodu. Wyjątkami są szpinak, brokuły, rabarbar, wiśnie maraschino i skórki ziemniaków. Mogą być owoce w puszkach, takie jak brzoskwinie, gruszki i ananasy.
Unikaj konserwowanych i mrożonych warzyw z dodatkiem soli, ponieważ zawierają jod.

Napoje bezalkoholowe, kawa i herbata z wodą destylowaną, mlekiem orzechowym, mlekiem ryżowym, bezmleczne koktajle, piwo, wino i napoje spirytusowe są normalne na diecie bez jodu.
Nie dodawaj śmietanki ani mleka do kawy lub herbaty, ponieważ zawierają jod; zamiast tego wybierz krem ​​bezmleczny

Inne produkty niezawierające jodu obejmują margarynę bezmleczną, olej roślinny, cukier, kakao w proszku, ptasie mleczko, gorzką czekoladę, sorbet, zwykłą żelatynę, rodzynki i karmel.

Poniżej znajduje się bardziej szczegółowa lista produktów, które są dozwolone na diecie ubogiej w jod:

  • Świeże mięso (nie więcej niż 150-180 gramów dziennie)
  • Świeże owoce i warzywa (obrane ziemniaki)
  • Mrożone warzywa bez dodatku soli (z wyjątkiem rabarbaru)
  • Oleje roślinne
  • Niskotłuszczowe masło orzechowe i orzechy
  • Kawa i herbata (bez śmietanki)
  • Domowy chleb (bez żółtek, produktów mlecznych i soli jodowanej w składnikach)
  • Świeże i suszone zioła i przyprawy, w tym papryka
  • Piwo, wino i alkohole destylowane (chłodziarki do wina i aromatyzowane likiery mogą zawierać czerwony barwnik spożywczy, który jest zabroniony)
  • Zboża, płatki zbożowe i makaron bez składników bogatych w jod
  • Owoce w puszkach: ananas i gruszki
  • kochanie
  • Dżemy i galaretki (bez czerwonego barwnika)
  • Domowy chleb lub babeczki o niskiej zawartości jodu
  • Owsianka z dodatkami - cynamon, miód i orzechy włoskie, owoce
  • Świeże mięso z grilla, warzywa, świeże owoce lub pieczone jabłko
  • Sałatka z kurczaka lub wołowiny z oliwą i octem.

Szparagi (świeże)
Ryby słodkowodne (karp, okoń rzeczny, pstrąg jeziorowy, okoń)
Buraczany
Żurawina (pół szklanki)
Świeża wieprzowina
Brokuły (świeże)
Sok grejpfrutowy (pół szklanki)
Cielęcina
brukselki
Sok z cytryny (pół szklanki)
Świeży kurczak
Awokado
Mango
Baranina
Marchewka
Nektarynka (1 mała)

kukurydza
1 mała pomarańcza lub pół szklanki soku pomarańczowego

Ogórki
Brzoskwinia (jedna pożywka, tylko świeża)

Bakłażan
Ananas (tylko w puszce)

Zielony pieprz
Sok ananasowy (pół szklanki)

Zielona sałatka
Śliwka (2 średnie)

Grzyby


Groch


Ziemniaki


Rzodkiewka


Szwed


szpinak


fasolki


Pomidory


Dieta bez jodu przed terapią radiojodem: menu

Poniżej znajduje się przykładowe menu diety bezjodowej przed leczeniem jodem radioaktywnym. Menu jest przybliżone i opracowane warunkowo na jeden dzień. Można go regulować zmieniając miejscami niektóre produkty lub zastępując je podobnymi parametrami z listy produktów o minimalnej zawartości jodu.

Śniadanie

  1. Każdy sok owocowy
  2. Jajko bez żółtka
  3. Płatki owsiane do wyboru cynamon, miód, jabłka, orzechy włoskie, owoce
  4. 1 kromka chleba - tost (chleb domowy, bez jodu)
  5. Czarna kawa lub herbata.

Obiad
  1. Zupa ryżowa z kurczakiem
  2. Krakersy
  3. Ryż brązowy z warzywami (świeży lub mrożony i gotowany)
  4. Sałatka - owoce lub warzywa - olej i ocet
  5. Owoce - świeże, mrożone lub w puszkach
  6. Czarna kawa lub herbata.

Obiad
  1. 150-180 g. Grillowana wołowina, jagnięcina, cielęcina, wieprzowina lub indyk
  2. Ziemniaki - pieczone lub smażone
  3. Warzywa (świeże lub mrożone)
  4. Sałatka - owoce lub warzywa - olej i ocet
  5. Czarna kawa lub herbata.

Przekąski
  1. Świeży owoc lub sok
  2. Suszone owoce, takie jak rodzynki
  3. Świeże surowe warzywa
  4. sok jabłkowy
  5. Orzechy
  6. Sok owocowy
  7. Niesolone krakersy
  8. Domowy chleb i babeczki.

Jeśli chcesz, możesz trochę urozmaicić swoje menu za pomocą tych przepisów:

Jagodowe babeczki

  • 125 ml. / pół szklanki oleju roślinnego
  • 125 g / pół szklanki cukru
  • 3 białka jaj
  • 500 g / 2 szklanki białej mąki
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka soli niejodowanej
  • 125 g jagód - z puszki lub świeżych.
    Ubij cukier i masło z białkami. Dobrze wymieszać. Do masy dodać jagody i uformować bułeczki lub babeczki (można użyć foremek na muffinki). Piec w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez około 15 minut, lub do miękkości (można sprawdzić drewnianymi wykałaczkami - jeśli przekłujesz ciasto wykałaczką, powinno pozostać suche i czyste). Przepis na 12 babeczek.

naleśniki
  • 2 białka jaj
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • 250g mąki (zwykła / pełnoziarnista)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka oleju roślinnego
  • 125 ml. woda.
    Ubij dwa białka z cukrem, następnie dodaj wanilię i wymieszaj z pozostałymi składnikami, a następnie dodaj wodę do uzyskania pożądanej konsystencji ciasta. Połóż łyżki na natłuszczonej, nieprzywierającej patelni i rozwałkuj na całej powierzchni, aby zrobić około 8-10 naleśników. Podawaj na gorąco z dżemem, miodem lub syropem klonowym.

Salsa z kurczaka

  • 60 g gotowanego fileta z kurczaka, pokrojonego w kostkę
  • 1 drobno pokrojony pomidor
  • Pół posiekana czerwona cebula
  • Kostki awokado
  • Posiekana zielona papryka
  • 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek
  • Papryka i chili (opcjonalnie) do smaku.
    Wymieszaj wszystkie składniki w misce, aby zrobić sałatkę. Podawać z pieczonymi ziemniakami lub chlebem pita.

Curry z wołowiną
  • 1 kg mięsa cielęcego pokrojonego w kostkę
  • 3 średnie ziemniaki
  • 1 czerwona papryka, posiekana
  • 1 duża cebula, drobno posiekana
  • 1 łyżeczka czosnku, drobno posiekanego
  • 2 łyżki garam masala (przyprawa indyjska)
  • 2 łyżki curry w proszku
  • 1 szklanka wody
  • Sól, nie jodowana do smaku.
    Smażyć cebulę i czosnek przez 1 minutę w 1 łyżce oleju roślinnego. Dodać mięso i ziemniaki w kostkach i podsmażyć, dobrze mieszając. Posyp mięso i ziemniaki garam masal. Dobrze wymieszaj i smaż przez około 2 minuty. Dodaj curry i mieszaj, aż mieszanina zacznie przywierać do dna patelni; następnie dodać około 1 szklanki wody, posolić do smaku, przykryć i gotować, aż mięso będzie gotowe, a mieszanina trochę zgęstnieje - około 20 minut. Podawaj z ryżem.
    Ten przepis można również przygotować z kostkami z piersi kurczaka.

Makaron bazyliowy
  • 4 ząbki czosnku
  • 6 łyżek orzeszków piniowych
  • Sól
  • Pieprz
  • 1 duża świeża bazylia
  • 6 łyżek oliwy z oliwek.
    Wrzuć wszystkie składniki do blendera, wymieszaj, a następnie dodaj powstałą papkę do świeżo ugotowanego makaronu.

Smażone warzywa
  • pomidory koktajlowe
  • Pokrojona papryka zielona, ​​czerwona i żółta
  • Średnio czerwona cebula pokrojona w ćwiartki
  • 2 duże pieczarki, przekrojone na pół
  • Oliwa z oliwek (lub słonecznik)
  • Trochę octu balsamicznego
  • Ćwierć szklanki świeżo posiekanej bazylii lub 1 łyżka suszonej bazylii.
    Umieść wszystkie składniki w naczyniu do pieczenia, skrop oliwą z oliwek i dodaj ocet balsamiczny. Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez 30 minut.

Przykładowe menu na 14 dni

Korzystając z powyższych przepisów i korzystając z tej tabeli, możesz stworzyć własne menu na cały okres diety:

Dieta bez jodu przed terapią radiojodem

Leczenie tarczycy jodem radioaktywnym polega na długim i odpowiedzialnym przygotowaniu przed przyjęciem terapeutycznej dawki izotopu. Dlatego powinieneś wiedzieć jak najwięcej o produktach zawierających jod, o tym, co możesz jeść i jakich leków unikać. Konieczne jest również dokładne zaplanowanie menu dietetycznego bez jodu i obliczenie dziennego spożycia jodu..

Jod jest minerałem niezbędnym dla organizmu człowieka i odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie wielu jego funkcji, w szczególności za produkcję hormonów tarczycy. Wpływa na masę ciała, energię i nastrój, regenerację komórek i wiele innych, w tym odporność na rozwój procesów nowotworowych. Aby uzyskać wystarczającą ilość jodu z pożywienia, musisz jeść pokarmy bogate w jod.

Dzienna norma jodu dla osoby

Wiek

Norma jodu dla osoby, mcg / dzień

Od urodzenia do 6 miesięcy

7 miesięcy - 1 rok

14 lat i więcej

Podczas leczenia niektórych rodzajów raka tarczycy obowiązują ścisłe ograniczenia ilości spożywanego jodu. O leczeniu raka tarczycy pisaliśmy bardziej szczegółowo wcześniej. Pierwszym etapem leczenia jest częściowe lub całkowite usunięcie gruczołu, a następnie terapia jodem radioaktywnym.

Radioaktywny izotop jodu 131 jest z powodzeniem stosowany w leczeniu od 1940 roku. Opiera się na zdolności komórek złośliwego guza gruczołu do wchłaniania i koncentracji jodu. Aby leczenie było skuteczne, pacjenci muszą przestrzegać diety opartej na pokarmach o niskiej zawartości jodu przez trzy, a najlepiej cztery tygodnie, a także odmawiać przyjmowania substytutów hormonów (Eutirox, L-Thyroxin). Z reguły nie można całkowicie wykluczyć tego minerału z diety, ponieważ jest obecny w prawie każdym produkcie, wówczas dopuszczalna ilość do skutecznej terapii jodem radioaktywnym wynosi 50 mcg dziennie. Po „głodzie” jodu komórek gruczołu zwiększa się ich wrażliwość na jakąkolwiek formę jodu, a tym samym zapewnia aktywną absorpcję izotopu przez resztki tkanki tarczycy.

Przy diecie ubogiej ilość jodu w codziennej diecie nie powinna przekraczać 50 mcg.

Po przyjęciu izotopu radioaktywnego pacjent musi jeszcze przez kilka dni przestrzegać diety, aby jod został wchłonięty przez organizm, a następnie powrócić do zwykłej diety..

Niedozwolona żywność na diecie niskokalorycznej

Pokarmy zawierające dużo jodu powinny być całkowicie WYŁĄCZONE z diety..

Przede wszystkim należy bezwzględnie wykluczyć z diety sól jodowaną, morską, ekstra lub inną egzotyczną oraz stosować zwykłą kamienną kuchnię..

Jedna miarka soli jodowanej zawiera 400 mcg jodu, co stanowi 8-krotność zalecanego dziennego spożycia przy diecie niskokalorycznej.!

Rodzaj produktu

Produkt

Zawartość jodu w produktach, μg na 100 g produktu

Notatka przed leczeniem jodem radu

Po diecie ubogiej w jod przez 4 tygodnie.

Przeczytaj uważnie etykiety i pamiętaj, że w niektórych przypadkach wzmianka o obecności jodu w produkcie na etykiecie może nie być.

Po diecie ubogiej w jod przez 4 tygodnie.

Przeczytaj uważnie etykiety i pamiętaj, że w niektórych przypadkach wzmianka o obecności jodu w produkcie na etykiecie może nie być.

KATEGORIA ŻYWNOŚCIDOZWOLONYZABRONIONY
Zboża, warzywa bogate w skrobię, zboża.

Maksymalna porcja na dzień to 4 porcje, co pokrywa dzienne spożycie jodu.

Makaron z pszenicy durum
Kuskus, Pszenica, Owies, Polenta, Bulgur
Mąka kukurydziana, mąka pszenna;
Ziemniaki (bez skórki), groszek, soczewica, ciecierzyca, biała fasola, kukurydza
Owsianka: kasza manna, płatki owsiane, kasza gryczana, płatki kukurydziane, płatki pszenne, posiekana pszenica
Chleb: domowy bez użycia zabronionych składników
Ryż
Owoc

3-4 średniej wielkości owoce pokrywają dzienne zapotrzebowanie na jod

jabłka, gruszki, brzoskwinie, morele, śliwki itp.) oraz mrożone. Soki owocowe
Suszone owoce (z wyjątkiem suszonych persymonów, suszonych moreli); Owoce w puszkach w soku; Jagody
Koktajle owocowe z wiśniami maraschino
Rabarbar; Feijoa; Persymona
warzywaWszystkie świeże i mrożone, w puszkach (wyjątki w następnej kolumnie)
Sałatka: góra lodowa, Romano
Biała fasola, groch: w tym fasola w puszkach; oliwki: zielone i czarne
Sałata, rukiew wodna, koperek, pietruszka, kolendra, cebula szparagowa, szpinak, boćwina, rukola, kapusta, kalafior Wodorosty, nori (zawijane sushi), wodorosty
OrzechyNieprzetworzone lub gotowane w domuSmażone i / lub solone poza domem
Mieszane orzechy z kawałkami czekolady, M & Ms, orzechy w jogurcie
Wiewiórki zwierzęceWszystkie rodzaje mięsa czerwonego: wołowina, wieprzowina, cielęcina, jagnięcina; Drób: kurczak, gęś, kaczka, indyk; Dziczyzna: dziczyzna, mięso bawole itp.Przetwory mięsne: parówki, parówki, wędliny, szynka, pierogi, mięso mielone, mięso mielone, suszone, salami
MleczarniaMleko kokosowe lub migdałoweWszystkie produkty mleczne i ich pochodne: mleko, śmietana, kefir, twarożek, maślanka, sfermentowane mleko pieczone, jogurt, jogurt, śmietana, koktajle mleczne, latte, cappuccino, frappe, sery - wszystkie rodzaje, kremy, sosy, zupy na bazie produktów mlecznych; lody, czekolada mleczna, mleko w proszku
JajkaTylko białko jajaŻółtko, całe jajka
ChlebDomowy chleb z dozwolonych składników (bez mleka i jajek)
Lawasz ormiański (z wody i mąki)
Handlowy chleb bez jodanu (jodan potasu, jodan wapnia)
Świeżo upieczony chleb z piekarni
Chleb zawierający jodan potasu lub jodan wapnia
PieczywoDomowe ciasta i desery owocowe przygotowywane z zatwierdzonych składników
Uwaga: desery nie zawierają nabiału, do gotowania używaj tylko białek jaj
Babeczki, biszkopty, chleb kukurydziany, naleśniki, ciasta, ciastka, pączki, ciasta
Przekąskiprecle, krakersy, chipsy ziemniaczane, chipsy kukurydziane, popcorn (domowe, możliwe z solą kamienną, solą niejodowaną i niemorską)
Popsicles, Popsicles, Galaretka
Orzechy (orzeszki ziemne, migdały, orzechy włoskie bez przegród, orzechy laskowe, orzechy nerkowca), nasiona (słonecznik, dynia), kokos.
Czekolada i żywność zawierająca czekoladę (np. Cukierki), puddingi, kremy, lody i inne produkty zawierające mleko.
Sorbet; mieszanka kakao / gorącej czekolady (nawet przygotowana z wodą); Produkty dietetyczne na bazie soi
owoce morzaZabronionyWszelkie ryby (w tym słodkowodne), sushi, owoce morza: krewetki, kraby, paluszki krabowe, małże, skorupiaki, wodorosty.
Białka roślinne i produkty sojoweFasola, groszek; Proszki i mieszanki białkowe z pszenicy i orzechówMleko sojowe; Jogurt sojowy. Produkty sojowe
DodatkiCukier, miód, syrop klonowy, keczup
Oleje roślinne inne niż sojowe, margaryna, ocet, sosy bez nabiału / masła
Przyprawy: świeże lub suszone, ale nie zakupione mieszanki (mogą zawierać konserwanty jodowe i sól jodowaną)
Sól kamienna niejodowana, nie sól morska
Sprawdź wszystkie etykiety pod kątem nieautoryzowanych składników
masło, śmietana, śmietana, sosy maślane, majonez, sos biały, sosy śmietanowe, sos rybny, pasta z anchois,
sos sojowy
Mieszanki przypraw zawierające sól
Napoje owocowe, kompoty z dozwolonych produktów
Czarna herbata jest słaba; Napój z cykorii
Napoje bezalkoholowe niegazowane (niezawierające barwnika erytrozyny)
Kakao
Kawa rozpuszczalna
Zielona herbata

Jeśli przestrzegasz diety jednodniowej, Twoja codzienna dieta nie powinna zawierać więcej niż 50 mcg jodu..

Średnio 500 gramów dozwolonych warzyw lub owoców zawiera całe dzienne spożycie jodu;
300 gramów mięsa lub drobiu zawiera całą dzienną normę;
Średnio 4 porcje płatków zbożowych (nie wszystkie) (porcja - 250 gram w postaci gotowanej) zawierają dzienne zapotrzebowanie na jod.

Uwagi:

  • 1 porcja płatków śniadaniowych i płatków śniadaniowych - 250 g gotowanych (około 15-20 mcg)
  • 1 porcja surowych warzyw (1 szklanka pokrojonych warzyw - około 15 mcg)
  • 1 porcja dozwolonych owoców (jeden średni owoc - około 15 mcg)
  • 1 porcja jagód - pół szklanki (około 30-40 mcg)
  • 1 porcja orzechów - 1/2 szklanki (ok. 15 mcg)

Ponadto będąc na diecie ubogiej należy unikać:

  • Produkty w kolorze czerwonym, pomarańczowym, brązowym. Wiele z nich zawiera barwnik: erytrozynę (E127 w Europie).
  • Preparaty lecznicze barwione na czerwono, pomarańczowo, brązowo, które zawierają erytrozynę (E127) jako barwnik.
  • Preparaty wapniowe przygotowane z muszli ostryg, jak wskazano w adnotacji (może zawierać dużo jodu).
  • Przyjmowanie multiwitamin zawierających jod, selen, olej rybny należy zawiesić podczas diety jednodniowej.
  • Pasta do zębów: Niektóre pasty do zębów zawierają alginiany. Sprawdź etykietę, aby znaleźć odpowiedni środek do czyszczenia zębów.
  • Antyseptyki: Niektórzy ludzie używają Betadine, alkoholowego roztworu jodu, roztworu Lugola jako środka antyseptycznego. Nie używaj tego produktu na diecie niskokalorycznej. Zaleca się stosowanie nadtlenku wodoru, zieleni brylantowej, chlorheksydyny, miramistinu do czyszczenia i leczenia ran w razie potrzeby.
  • Kremy, płyny: unikaj kremów lub balsamów z wodorostów (wodorostów, spirulina) lub zawierających agar, alginiany.

Przeczytaj uważnie etykiety i pamiętaj, że w niektórych przypadkach wzmianka o obecności jodu w produkcie na etykiecie może nie być.

  1. Powinieneś powstrzymać się od jedzenia potraw gotowanych poza domem, ponieważ mogą one zawierać pokarmy, które są dla Ciebie niepożądane, w szczególności sól jodowaną.
  2. Nie używaj wody do picia i gotowania ze źródeł, które nie zostały przebadane na zawartość jodu (studnie, studnie). Jeśli nie można tego sprawdzić - użyj wody butelkowanej (z wyjątkiem leczniczej i leczniczej wody mineralnej).
  3. Konieczne jest odstawienie lewotyroksyny (L-tyroksyny, Eutirox) na 4 tygodnie przed hospitalizacją.
  4. Jeśli terapia antyarytmiczna amiodaronem (Cordarone) była prowadzona w ciągu ostatnich 6 miesięcy, należy z wyprzedzeniem powiadomić radiologa.
  5. Przy każdej wizycie w gabinecie RTG (tomografia komputerowa) należy koniecznie poinformować personel medyczny, że na 3 miesiące przed zabiegiem przeciwwskazane jest podanie środków kontrastowych RTG o dowolnym składzie.
  6. W przypadku zaparć przed leczeniem Radiodine należy zapewnić regularne wypróżnienia. Trzy dni przed PRAWĄ datą zacznij przyjmować Motilium 1 tabletkę (10mg) 3 razy dziennie 15-30 minut przed posiłkiem.
  • Dom
    • Leczenie w ramach obowiązkowego ubezpieczenia zdrowotnego
    • Leczenie w ramach dobrowolnego ubezpieczenia zdrowotnego
    • Płatne leczenie
  • O centrum
    • Ambulatoryjna Poradnia Chirurgii Ogólnej
    • Oddział Onkologii Kliniki Chirurgii Ogólnej
    • Operacyjny
    • Działalność naukowa
    • Lekarze Centrum Chirurgii Endokrynologicznej
      • Semenov Dmitry Yurievich
      • Boriskova Marina Evgenievna
      • Pankova Polina Alexandrovna
      • Bykow Michaił Andrianowicz
      • Farafonova Ulyana Valentinovna
      • Feschenko Natalia Sergeevna
    • Licencje i certyfikaty
    • Opinie
  • Choroby profilowe
    • Guzki tarczycy
    • Rak tarczycy
    • Tyreotoksykoza
    • Pierwotna nadczynność przytarczyc
    • Choroby nadnerczy
  • Spotkanie
    • Co musisz mieć przy sobie podczas wstępnej konsultacji
    • Przypomnienie o hospitalizacji
    • Notatka przed leczeniem jodem radu

Pierwszy Państwowy Uniwersytet Medyczny w Sankt Petersburgu acad. I.P. Pavlova
Centrum Chirurgii Endokrynologicznej

Petersburg, ul. Lew Tołstoj 6-8, numer budynku 9

Dieta bez jodu przed terapią jodem, jadłospis ubogi w jod

  • 24 września 2018 r
  • Diety dla zdrowia
  • Raisa Bogacheva

Dieta to zasady jedzenia osoby. Podczas diety należy wziąć pod uwagę skład chemiczny, przetwarzanie żywności, właściwości fizyczne. Jest tak wiele diet, które przynoszą korzyści i mogą zaszkodzić ludzkiemu ciału. Diety lecznicze są przeznaczone do leczenia niektórych chorób. Zmieniając sposób odżywiania, wpływają na organizm człowieka. Głównym zadaniem jest wprowadzenie pewnych zmian w diecie. Istnieją również diety poprawiające zdrowie. Ich istota polega na przywracaniu sił po stresie, depresji, oczyszczaniu organizmu. Istnieją również diety przeznaczone do odchudzania, ale to zupełnie inna historia. Każda dieta ma swój własny cel. Następnie porozmawiajmy o diecie bez jodu przed leczeniem radioaktywnym jodem..

Co to jest?

Dieta bez jodu jest uważana za leczniczą i korzystną. Kategorycznie niemożliwe jest spożywanie żywności, składników o wystarczająco wysokiej zawartości jodu podczas diety.

Daje imponujące wskaźniki i pomaga w leczeniu tarczycy, raka i innych chorób. Przeciwwskazane w ciąży, przepisane przez lekarza. Indywidualne podejście do każdego.

Wymagane specjalne szkolenie.

Znany endokrynolog, dr hab. Fetisova N.V. opracowała tę metodę szkolenia. Okazało się, że dieta ta przygotowuje organizm człowieka do intensywnej pielęgnacji. Podczas przygotowywania nie używaj składników z jodem. Po kilku tygodniach w organizmie pojawia się niedobór jodu..

W związku z tym komórki rakowe i komórki gruczołów zaczynają aktywnie wchłaniać radioaktywny jod. Komórki rakowe ulegają zniszczeniu podczas aktywnego pobierania jodu. Wiele z nich ma objawy, takie jak senność, nudności, zmęczenie, letarg.

Ale organizm dobrze sobie z tym radzi, ponieważ niezbędne elementy są dostarczane codziennie z pożywieniem..

Jaki jest dzienny wskaźnik spożycia dla różnych grup ludności?

Dla zdrowej osoby wskaźnik spożycia jodu sięga 200 mcg dziennie. Aby uzyskać efekt, dawka nie powinna przekraczać 50 mcg.

W trakcie diety zabronione są składniki o podwyższonej zawartości jodu, a także składniki o niskiej zawartości jodu mogą być ograniczone, produkty bez jodu można stosować bez ograniczeń. Lista produktów może się znacznie różnić. Wielu wydaje się, że liczba ograniczeń jest nadmierna, a organizm nie będzie w stanie sobie z tym poradzić.

Ale tak nie jest. Jest wiele produktów, które możesz jeść w dowolnej ilości, niezależnie od pory dnia. Istnieją substancje, których nie zaleca się stosować.

Co jest zabronione?

  • Zakazane menu diety bezjodowej przed terapią radiojodem tarczycy będzie następujące.
  • Sól morska, sól jodowana, owoce morza, wodorosty, ryby morskie i paluszki krabowe są produktami zabronionymi.
  • Produkty mleczne, składniki z alg, kazeina, wszystkie potrawy zawierające żółtko jaja są zabronione..
  • Czerwona fasola, żelki, mleczna czekolada, pianki marshmallow i suflet z agarem, soja są również zabronione.
  • Podczas diety zabronione są warzywa, kalafior, oliwki, zielona papryka, wiśnie, cukinia, suszone śliwki, banany, suszone morele, chipsy, solone orzechy, feijoa.
  • Podobnie jak kawa rozpuszczalna, persymony, kiełbaski, konserwy mięsne, majonez, keczup i pieczywo zawierające sól jodowaną nie mogą.

Nie można używać gotowych składników w kolorze pomarańczowym i czerwonym. Zawierają barwnik jodowy erytrozynę, multiwitaminy i suplementy.

Co jest dozwolone?

Dzięki diecie przed radioaktywnym jodem na raka można spożywać pokarmy niezawierające jodu. Wino i piwo są czasami dozwolone i tylko trochę. Może być użyty:

  • jeśli nie zawierają jajek, makaronu,
  • domowe wypieki bez soli jodowanej i masła,
  • świeże warzywa,
  • Biała fasola,
  • mrożone warzywa,
  • soczewica,
  • obrane ziemniaki.

Możesz także owocować. Na przykład jabłko, melon, pomarańcza, awokado, ananas, grejpfrut, brzoskwinia, rodzynki. Spożywane pokarmy obejmują również orzeszki ziemne bez soli i popcornu, cukier, dżemy, miód, galaretkę na bazie żelatyny, dżem domowej roboty.

Napoje obejmują syropy owocowe i klonowe, suszone zioła, olej roślinny, czarny pieprz, paprykę, naturalną kawę mieloną, zieloną i czarną herbatę liściastą, herbaty ziołowe. Napoje bez erytrozyny, białka z kurczaka i przepiórki, gorzka czekolada i proszek kakaowy są również w porządku.

Oprócz składników niezawierających jodu dozwolone jest również umiarkowane spożycie żywności o niskiej zawartości pierwiastków śladowych. To jest mięso, w tym mięso drobiowe, ryby rzeczne, zboża. Ze zbóż można ryż, grykę, proso, płatki owsiane, kaszę pszenną.

Trwanie

Dieta w przybliżeniu bez jodu trwa 2,7-3,2 tygodnia. Podczas pisania menu pamiętaj o kierowaniu się tabelami przedstawiającymi produkty z zawartością jodu. Żywność zawierająca mniej niż 20 mcg jodu jest zawsze priorytetem.

Zawierają niewielką ilość substancji, są wysokokaloryczne i zróżnicowane. Przy prawidłowo wykonanym menu pacjent nie odczuje dużego dyskomfortu. Wraz ze spadkiem jodu w organizmie pacjenta terapia da większy efekt..

Chleb i wszystkie produkty mączne na diecie należy przygotowywać w domu.

Zdrowie to główne bogactwo człowieka. W przypadku każdej diety należy skonsultować się z lekarzem. Konsultacje, porady nie będą zbędne. Podczas diety bezjodowej ważne jest ścisłe przestrzeganie zaleconego przez lekarza schematu. Nie możesz samoleczenia.

Pierwszy dzień. Omlet i owoce

Śniadanie: przy diecie bez jodu można zjeść omlet, winegret, filiżankę zielonej herbaty z cukrem, kromkę chleba.

Na obiad: makaron w rosole, gotowany ryż, gulasz, kromka chleba, napój owocowy.

Na obiad można tłuczone ziemniaki, gotowaną cielęcinę, chleb i filiżankę herbaty, dżem porzeczkowy. Możesz zjeść owoc przed snem. Na przykład dwa małe jabłka.

Drugi dzień. Sałatka i cytrusy

  1. Śniadanie: sałatka, 1-2 kromki chleba, filiżanka czarnej herbaty, miód lub dżem.
  2. Obiad: zupa gryczana, gotowany ryż i kurczak, pieczywo i sok żurawinowy.
  3. Kolacja: pieczywo, czarna herbata, miód, kasza gryczana, kapusta zasmażana.
  4. Możesz mieć pomarańczę w nocy.

Trzeciego dnia. warzywa

  • Śniadanie: dwie kromki chleba, starta marchewka z cukrem, kawa i miód.
  • Obiad: kapuśniak, gotowane ziemniaki, gotowana jagnięcina, pieczywo i szklanka napoju owocowego.
  • Kolacja: surówka z kapusty, gotowany kurczak, pieczywo, czarna herbata, cukier.
  • Możesz zjeść grejpfruta przed snem..

Czwartego dnia. Owsianka z mandarynkami

  1. Śniadanie: pieczywo, płatki owsiane, można dodać rodzynki, herbatę, krakers.
  2. Obiad: zupa z warzywami, kotlety, kromka chleba, kompot jabłkowy.
  3. Kolacja: sałatka, gotowana jagnięcina, pieczywo, zielona herbata, domowy dżem.
  4. Przed pójściem spać możesz zjeść przekąskę 3-4 mandarynek.

Piątego dnia. Groszek i jabłka

  • Śniadanie: kasza jaglana, dwie kromki chleba, herbata, miód.
  • Obiad: zupa ryżowa, duszone warzywa, dwie kromki chleba, galaretka porzeczkowa.
  • Kolacja: smażona wołowina, pieczone ziemniaki, surówka, herbata, miód.
  • Możesz pić sok przed snem.

Szóstego dnia. Kasza manna

  1. Śniadanie: kasza manna, sałatka, pieczywo, herbata, cukier.
  2. Obiad: grochówka, dwie kromki chleba, kotlety, sok żurawinowy.
  3. Kolacja: smażona ryba, gulasz warzywny, pieczywo, czarna herbata, galaretka.
  4. W nocy: dwa średnie jabłka.

Siódmego dnia. Płatki owsiane i pomarańcze

  • Śniadanie: płatki owsiane, sałata, można startą marchewkę, kawałek chleba, czarna herbata.
  • Obiad: kasza gryczana, kotlety z kurczaka, pieczywo, galaretka.
  • Kolacja: gotowany ryż, pieczywo, zasmażana kapusta, herbata, domowy dżem.
  • Możesz zjeść pomarańczę przed snem..

Co jeszcze jest dozwolone?

Ale to nie wszystko. Dozwolone są również inne produkty. Możesz urozmaicić menu o babeczki jagodowe, naleśniki, smażone warzywa. Do diety można również dodawać zupy warzywne. Codziennie można gotować różne sałatki warzywne.

Napoje można również urozmaicić różnymi kompotami, galaretką o różnych smakach, różnymi herbatami ziołowymi. Konieczne jest ograniczenie się do mięsa. Po zakończeniu diety może być konieczne drugie danie. Dowodzi to, że nie wszystkie komórki zostały zniszczone..

W takim przypadku wymagana jest specjalistyczna porada.

Należy pamiętać, że dieta wystarcza na krótki okres czasu. Przestrzegając diety, zaleca się spożywanie żywności tylko w domu, ponieważ w niektórych restauracjach, kawiarniach, stołówkach można dodawać żywność do żywności, której nie można spożyć. Musisz również policzyć zawartość kalorii w spożywanym jedzeniu..

Jest obliczany na podstawie wagi, wieku i stanu zdrowia osoby. Ciało normalnie toleruje dietę, ponieważ wszystkie niezbędne substancje i witaminy wchodzą do niej w wystarczających ilościach. W tym samym czasie proces gojenia przebiega wystarczająco szybko..

Surowo zabrania się stosowania diety bez pozwolenia. Należy pamiętać, że dieta bezjodowa to przede wszystkim dieta lecznicza, a nie zwykła dieta odchudzająca. Jego głównym plusem jest to, że za jego pomocą osoba może pozbyć się wielu chorób..

Nie zaleca się stosowania diety u osób zdrowych.

Zalecana

Zalecenia dla osób przestrzegających takiej diety:

  • Przestrzegaj prawidłowego odżywiania.
  • Jedz pokarmy o niskiej zawartości jodu.
  • Konsultacja z lekarzem.
  • Wskazane jest, aby odmówić jedzenia poza domem.
  • Oblicz zawartość kalorii w składnikach.
  • Stwórz odpowiednie menu na każdy dzień.
  • Czas trwania diety to nie więcej niż 3-4 tygodnie.
  • Lepiej jest gotować chleb, makaron, makaron w domu.
  • Nie można jeść półproduktów, konserw, a także fast foodów.
  • Ostrzec lekarza prowadzącego o lekach przyjmowanych bezpośrednio przed dietą.
  • Wszystkie posiłki przygotowywane są w domu.
  • Ściśle przestrzegaj wszystkich przepisów.

Recenzje osób, które doświadczyły takiej diety, mówią, że ma ona dość pozytywny wpływ na zdrowie i cały organizm. Jeśli zastosujesz się do wszystkich zaleceń, wynik będzie szybki. Ale przed rozpoczęciem procesu musisz skonsultować się ze specjalistą.

Dieta bez jodu - jadłospis na każdy dzień, lista dozwolonych i niepożądanych pokarmów, zasady żywieniowe

Udostępnij na VK Udostępnij na Odnoklassniki Udostępnij na Facebooku

Leczenie jodem radioaktywnym ma na celu zniszczenie komórek tarczycy i komórek rakowych, które rozprzestrzeniły się poza jego granice. Dobre efekty daje terapia jodem radioaktywnym, lecząca 80% przypadków raka tarczycy.

Przeciwwskazaniem do jego stosowania jest domniemana lub potwierdzona ciąża.

Metodę tę stosuje się w leczeniu wola toksycznego, w leczeniu zróżnicowanego raka tarczycy, przy niszczeniu pozostałości tkanki tarczycy, nawrotach i rakach, przerzutach jodododatnich.

Co to jest dieta bez jodu

Przed terapią radiojodem wymagane jest specjalne szkolenie. Polega na zniesieniu terapii substytucyjnej Tyroksyną lub Eutiroxem i przestrzeganiu diety bezjodowej.

Metodę przygotowania pacjenta do narażenia organizmu na działanie jodu radioaktywnego opracował uhonorowany dr hab. Inż. Endokrynolog. Fetisova N.V. (Petersburg).

W testach i badaniach udowodniono, że dieta uboga w jod starannie przygotowuje organizm pacjenta do intensywnej terapii i nie wpływa negatywnie na jego stan.

Znaczne zmniejszenie spożycia żywności i leków zawierających jod zwiększa zdolność tarczycy do wychwytywania radioaktywnego jodu.

Po 3-4 tygodniach diety bezjodowej w organizmie dochodzi do ostrego niedoboru jodu, na jego tle komórki gruczołów i komórki nowotworowe zaczynają intensywnie wchłaniać wstrzyknięty radioaktywny jod.

Im bardziej aktywne wychwytywanie jodu, tym lepszy proces niszczenia komórek rakowych.

Dieta bezjodowa służy wyłącznie do celów terapeutycznych i jest przepisywana przez lekarza prowadzącego indywidualnie dla każdego pacjenta. W żadnym wypadku nie wolno Ci samodzielnie stosować diety ubogiej w jod w celu leczenia chorób tarczycy. Ze względu na zachwianie równowagi mineralnej stosowanie takiej diety u osób zdrowych jest niebezpieczne..

Zasady diety

Główną zasadą przygotowawczej diety bezjodowej jest odrzucenie żywności i preparatów o wysokiej zawartości jodu. Dzienne spożycie jodu u zdrowej osoby wynosi 150-200 mcg.

W celu skutecznego leczenia dawka nie powinna być wyższa niż 40-50 mcg.

Podczas diety bez jodu wyklucza się żywność o wysokiej zawartości jodu (20 µg na porcję), żywność o niskiej zawartości (5–20 µg) jest zabroniona, żywność bez jodu (mniej niż 5 µg) jest dozwolona bez ograniczeń. Niedozwolona żywność obejmuje:

  • morze, sól jodowana;
  • ryby morskie, owoce morza, wodorosty (nori, wodorosty), kraby, paluszki krabowe, produkty na bazie alg (agar-agar, alginiany, karginan);
  • mleko, produkty mleczne, kazeina;
  • żółtko jaja i wszelka zawierająca je żywność;
  • soja, produkty sojowe (mleko, sosy, tofu);
  • czerwona i jasna fasola;
  • mleczna czekolada, marmolada, ptasie mleczko, suflet z agarem, cukierki z suchym proszkiem jajecznym lub mlekiem w proszku;
  • wszelkie warzywa (pietruszka, koperek, rabarbar, sałatki), zielona papryka, kalafior, cukinia, oliwki;
  • wiśnie, persymony, suszone morele, suszone śliwki, feijoa, banany;
  • frytki, solone orzechy, kawa rozpuszczalna, kiełbaski, konserwy mięsne, majonez, keczup;
  • wyroby piekarnicze, które mogą zawierać sól jodowaną i jodan potasu (E917);
  • gotowe produkty w kolorze pomarańczowym, czerwonym lub czerwono-brązowym. Barwy te nadaje im zawierający jod barwnik erytrozyna (E127);
  • multiwitaminy i suplementy diety zawierające jod, płyn Lugola, preparaty do jodoterapii;
  • suplementy zawierające alginat, mech irlandzki.

Bez ograniczeń przy przestrzeganiu diety bezjodowej można spożywać produkty bez jodu oraz w niewielkich ilościach piwo i wino. Dozwolone produkty obejmują:

  • makaron bez jajek;
  • domowa mąka bez soli jodowanej i masła;
  • świeże lub mrożone warzywa, biała fasola, ciecierzyca, soczewica;
  • obrane ziemniaki;
  • świeże owoce: jabłka, awokado, melon, kokos, ananas, grejpfrut, brzoskwinia, rodzynki.
  • nieolone orzeszki ziemne, popcorn bez soli;
  • cukier, miód, domowe dżemy, dżemy, galaretki na bazie żelatyny, syropy owocowe, sorbet, melasa (niesiarczona), syrop klonowy;
  • suszone zioła;
  • oleje roślinne, z wyjątkiem soi;
  • czarny pieprz, papryka;
  • naturalna kawa mielona, ​​zielona i czarna herbata liściasta, herbaty ziołowe, napoje bez erytrozyny;
  • białka z kurczaka i przepiórki;
  • gorzka czekolada i kakao w proszku.

Oprócz żywności niezawierającej jodu podczas diety dozwolone jest umiarkowane spożycie produktów o niskiej zawartości mikroelementów. Należą do nich mięso i drób, ryby rzeczne, zboża. Poniższa tabela przedstawia listę takich produktów..

Nazwa produktuZawartość jodu w 100 g, mcg
Ryż2,3
Grykapięć
Płatki owsiane „Hercules”6
Prosopięć
Kasza pszennajedenaście
Wołowina7.2
Cielęcina2.7
Wątróbka wołowa6,3
Kura6
Królikpięć
Baranina2.7
Szczupakpięć
Sandaczpięć
Kapelanpięć

Dieta do terapii jodem promieniotwórczym

Średnio dieta bezjodowa przed leczeniem jodem radioaktywnym trwa 2–3 tygodnie. Przebieg i dietę przepisuje lekarz prowadzący, biorąc pod uwagę wiek, wagę pacjenta, charakter jego aktywności, nasilenie choroby, oczekiwaną dawkę radioaktywnego jodu. Konieczne jest dalsze przestrzeganie diety bezjodowej w trakcie terapii jodem promieniotwórczym i dwa dni po zakończeniu leczenia.

Pod koniec okresu abstynencji od pokarmów o niskiej zawartości jodu (po 3-4 tygodniach), niektórzy pacjenci odczuwają letarg, obniżoną wydolność i senność spowodowaną niedoborem jodu. Objawy te są stosunkowo łatwo tolerowane przez pacjentów, nie są nasilone i ustępują wraz z przywróceniem równowagi pierwiastka śladowego w organizmie..

Podczas opracowywania menu dietetycznego należy korzystać z tabel wskazujących zawartość jodu w żywności. Należy wybierać składniki o zawartości jodu poniżej 20 mcg.

Dania z niską zawartością jodu mają wystarczającą ilość kalorii i są bardzo zróżnicowane. Przy odpowiednio skomponowanej diecie pacjent nie będzie odczuwał dyskomfortu, a ubytek jodu w organizmie sprawi, że terapia będzie jak najbardziej efektywna.

Chleb i makaron powinny być domowej roboty. Przybliżone menu diety bezjodowej:

DzieńŚniadanieObiadObiadObiadPrzed spaniem
1
  • gotowany ryż - 200 g,
  • rodzynki - 100 g
  • kawa naturalna
jabłko
  1. chuda zupa z białej fasoli - 300 g,
  2. gulasz warzywny z gotowanym kurczakiem - 200g.,
  3. chleb - 1 kromka,
  4. kompot brzoskwiniowy
  • gotowane ziemniaki - 2-3 sztuki.,
  • duszony karp - 150 g,
  • chleb - 1 kromka,
  • Zielona herbata
grejpfrut
2
  1. winegret z białą fasolą - 200 g,
  2. chleb - kromka,
  3. czarna herbata z miodem lub cukrem
sok żurawinowy, ciasteczka - 100 g
  • domowe pierogi - 300 g,
  • surówka z kapusty i marchwi - 200 g,
  • chleb - 1 kromka,
  • kompot jabłkowy
  1. klopsiki cielęce z ryżem - 250 g,
  2. chleb - 1 kromka,
  3. zielona herbata z domowym dżemem
mandarynka
3
  • musli z rodzynkami - 200 g,
  • chleb - 1 kromka,
  • kawa naturalna
pieczone jabłko z miodem - 2 szt.
  1. zupa rybna rzeczna - 300 ml.,
  2. kapusta kiszona - 200 g,
  3. duszona wątróbka cielęca - 150 g,
  4. chleb - 1-2 kromki,
  5. herbata,
  6. beza domowej roboty - 2 sztuki.
pierogi z ziemniakami - 250 g herbaty z miodemGruszka
4
  • sałatka jabłkowo-marchewkowa - 200 g,
  • chleb - 1 kromka,
  • kakao na wodzie
jabłko
  1. barszcz - 300 g,
  2. duszona kapusta - 200 g,
  3. gotowana wołowina - 100 g,
  4. chleb - 1 kromka,
  5. Sok z ananasa
  • sałatka z buraków - 200 g,
  • domowej roboty gotowana wieprzowina - 100 g,
  • chleb - kromka,
  • herbata
Pomarańczowy
pięć
  1. omlet białkowy (1-2 szt.) bez mleka,
  2. chleb - 2 kromki,
  3. wywar ziołowy z miodem
galaretka żurawinowa
  • zupa grochowa - 300 g,
  • kasza gryczana - 200 g,
  • gotowany filet z kurczaka - 100 g,
  • chleb - 1-2 kromki,
  • sok jagodowy
  1. duszone warzywa z królikiem - 250 g,
  2. chleb - 1 kromka,
  3. zielona herbata z miodem
jabłko
6
  • kasza pszenna z dynią - 200 g,
  • chleb - kromka,
  • kawa naturalna
sok jabłkowy, domowe ciasteczka - 3 szt.
  1. rosół z kurczaka z domowym makaronem - 300 g,
  2. kotlety wołowe - 150 g,
  3. surówka z kapusty i marchwi - 200 g,
  4. chleb - 1 kromka,
  5. kompot gruszkowy
  • pieczone ziemniaki z kurczakiem - 250 g,
  • chleb - 1 kromka,
  • wywar ziołowy z miodem
grejpfrut
7Kasza manna z rodzynkami i dżemem - 200 g, kawa naturalnagalaretka pomarańczowa - 200 g
  1. zupa jarzynowa - 300 g,
  2. kapusta duszona z jagnięciną - 200 g,
  3. chleb - 1 kromka,
  4. Kompot z jagód
  • kotlet z ryby rzecznej - 150 g,
  • tłuczone ziemniaki - 150 g,
  • sałatka z rzodkiewki - 200 g,
  • Galaretka jabłkowa
Sok z dyni

Odżywianie po zabiegu

W ciągu dwóch dni od zakończenia terapii jodem promieniotwórczym należy kontynuować dietę bezjodową.

Po zabiegu jodem radioaktywnym, po 48 godzinach można stopniowo dodawać pokarmy, które są zabronione podczas przygotowywania i prowadzenia leczenia. Dodaj 1-2 produkty z listy „zabronionych” do swojej codziennej diety.

Tłuste przetwory mleczne, wieprzowinę, wędliny, żółtka jaj należy dodawać do jadłospisu uważając, aby nie przeciążać trzustki i wątroby..

Wideo

Dieta bez jodu przed i po terapii jodem promieniotwórczym

Uwaga! Informacje przedstawione w artykule mają wyłącznie charakter informacyjny. Materiały artykułu nie wymagają samodzielnego leczenia. Tylko wykwalifikowany lekarz może zdiagnozować i wydać zalecenia dotyczące leczenia w oparciu o indywidualne cechy konkretnego pacjenta.

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz, naciśnij Ctrl + Enter, a my wszystko naprawimy!

Przed przeprowadzeniem terapii jodem radioaktywnym tarczycy należy przestrzegać specjalnej diety bezjodowej.

Na etapie przygotowania do leczenia jodem radioaktywnym pacjent musi przestrzegać pewnych ograniczeń, aby zmaksymalizować efekt terapii. Przede wszystkim dotyczy to charakteru diety. Wszystkie osoby, u których planowana jest terapia jodem promieniotwórczym, muszą przez tydzień przestrzegać diety ubogiej, niezależnie od choroby podstawowej (rak tarczycy, choroba tarczycy lub gruczolak).

Menu na tydzień i przepisy na szeroki wybór dań można obejrzeć tutaj:

Podstawą takiej metody leczenia jak terapia jodem promieniotwórczym jest zdolność tarczycy do gromadzenia jodu, który działa terapeutycznie bezpośrednio w tkankach gruczołu..

Prowadzi to do śmierci tyreocytów pod wpływem radioizotopów i pozytywnego efektu klinicznego..

Ponadto, jeśli pacjent ma przerzuty raka tarczycy do odległych narządów, wówczas gromadzi się tam radioaktywny jod..

Ale jest mały niuans. Jeśli przed terapią radiojodem tarczyca była już nasycona jodem (zwykle), to wychwytywanie izotopów praktycznie nie występuje, co negatywnie wpływa na wynik końcowy. Izotopy nie docierają do celu.

Aby temu zapobiec, w przeddzień kursu proponuje się anulowanie wszystkich preparatów zawierających jod itp..

leki, które hamują gromadzenie się radioizotopu w tarczycy i przestrzegają diety o niskiej zawartości atomów jodu w pożywieniu.

Sprzyja to swoistemu „głodzeniu” tyrocytów i znacznie zwiększa ich zdolność do wychwytywania i gromadzenia radioizotopów podczas sesji terapii jodem promieniotwórczym, co tylko zwiększy skuteczność leczenia.

Dieta niskobudżetowa jakie pokarmy są dozwolone, a jakie nie

Dieta nie powinna być zbyt długa - wystarczy ograniczyć się na 2-3 tygodnie przed rozpoczęciem terapii jodem promieniotwórczym.

Z reguły lekarze na początku procesu diagnostycznego przepisują dietę niskokaloryczną, jeśli planowany jest przebieg terapii.

Konieczne jest natychmiastowe wyjaśnienie, że ta dieta nie jest bynajmniej bardzo surowa, nie poczujesz dyskomfortu ani braku odżywiania.

Najważniejsze jest ograniczenie żywności o wysokiej zawartości jodu (więcej niż 20 mcg jodu w porcji), można spożywać żywność z umiarkowaną ilością związków jodu (5-20 mcg na porcję), ale nie jest zabronione spożywanie żywności o niskiej poziom jodu (mniej niż 5 mcg na porcję). Zatem dzienna ilość jodu nie powinna przekraczać 40 μg, w tempie 150-200 μg.

Pokarmy, które są zabronione podczas stosowania diety bezjodowej przed terapią radiojodem:

  • wszystkie owoce morza (ryby, krewetki, kalmary, małże itp.), w tym algi lub dodatki do żywności wraz z ich zawartością;
  • produkty mleczne (masło, jogurt, śmietana, sery, mleko, fermentowane produkty mleczne);
  • żółtko jaja (można jeść białko - nie ma w nim jodu);
  • czekolada mleczna;
  • często dodaje się do nich produkty przemysłowe i wypieki, barwniki i konserwanty z dodatkiem jodu (zwłaszcza produkty brązowe i pomarańczowe);
  • soja i fasola;
  • zielone warzywa;
  • solone orzechy, frytki i inne przekąski, suszone owoce.

Wielu pacjentów uważa, że ​​nie należy spożywać soli. To jest duże nieporozumienie. Należy wyrzucić tylko sól jodowaną i nie ma zwykłego jodu stołowego.

Pokarmy, które można spożywać na diecie niskokalorycznej:

  • świeżo wyciskane soki, owoce i napoje owocowe;
  • warzywa świeże lub gotowane bez dodatków do żywności, ale nie liściaste (grillowane, gulasze, sałatki);
  • makaron, różne zboża, ryż;
  • drób, wołowina, cielęcina;
  • ryby słodkowodne;
  • domowy dżem, miód, galaretka;
  • olej roślinny;
  • omlet z białkami;
  • napoje niegazowane, herbaty ziołowe.

W każdym przypadku dieta ma swoje własne cechy. Wszystkie subtelności dotyczące odżywiania i zakazów zostaną omówione przez lekarza. Zostanie również opracowane dla Ciebie indywidualne menu na wszystkie dni diety, uwzględniające równowagę odżywczą wszystkich składników odżywczych i witamin.

Dieta bez żywności zawierającej jod

W przypadku niektórych chorób tarczycy, które obecnie są coraz częstsze z powodu złej ekologii i niezrównoważonego odżywiania, stosuje się rodzaj leczenia, taki jak terapia jodem promieniotwórczym.

Ta metoda dowiodła już swojej skuteczności i jest stosowana prawie wszędzie. Wymaga jednak pewnych przygotowań..

Faktem jest, że dla maksymalnego wyniku terapii konieczne jest sztuczne wytworzenie niedoboru jodu w organizmie pacjenta przed leczeniem jodem radioaktywnym. Można to zrobić dość łatwo, stosując dietę bez jodu..

Ogranicz jod

Zasadniczo dieta bezjodowa jest praktycznie wegetariańska, ponieważ zawartość jodu w produktach pochodzenia zwierzęcego jest dość wysoka. Nie są całkowicie wykluczone z diety, ale ich stosowanie jest poważnie ograniczone. W ciągu dnia całkowita ilość jodu dostającego się do organizmu nie powinna przekraczać 40-50 μg.

Ograniczenie to powinno być tymczasowe, ponieważ stały niedobór jodu może powodować poważne zmiany w organizmie. Jednak nic złego się nie stanie w ciągu 3-4 tygodni potrzebnych do przygotowania i przeprowadzenia zabiegu. Ponadto jod nie jest całkowicie wykluczony z diety. Pod koniec leczenia pacjent przechodzi na normalną dietę..

Reguły podrzędne

Aby maksymalnie kontrolować ilość jodu dostającego się do organizmu wraz z pożywieniem, będziesz musiał przestrzegać kilku zasad:

  • Spożycie kalorii powinno być normalne i obliczane na podstawie wagi, wieku i poziomu aktywności fizycznej.
  • Menu składa się z listy dozwolonych produktów..
  • Liczba pokarmów, które można zjeść w ograniczonych ilościach, jest łatwa do określenia naocznie: kawałek mięsa lub ryby wielkości dłoni, owsianka - nie więcej niż szklanka.
  • Dużą ilość jodu można znaleźć w warzywach i warzywach uprawianych na glebie jodowej, dlatego przy zakupie warto sprawdzić, gdzie rosną.
  • Chleb i makaron lepiej gotować w domu bez żółtek i mleka..
  • Staraj się nie używać półproduktów - mogą być z dodatkiem soli jodowanej.
  • Ta sama zasada dotyczy wszelkich potraw przygotowywanych poza domem. Podczas wizyty w restauracji poproś szefa kuchni o użycie zwykłej soli.

Uwaga, leki!

Oprócz wymienionych ograniczeń, lista stosowanych leków będzie musiała zostać zmieniona. Przede wszystkim wykluczone jest leczenie siatką jodową. Nie należy używać jodu do dezynfekcji ran ani płukania gardła lub jamy ustnej. W roztworze Lugola zawarta jest duża ilość jodu, nie można go również użyć.

Zwróć uwagę na suplementy witaminowe, które przyjmujesz w tym okresie. Jod jest ważnym minerałem śladowym i występuje w dużych ilościach w wielu kompleksach multiwitaminowych..

W takim przypadku dodatek będzie musiał zostać tymczasowo zrezygnowany. Niektóre leki nasercowe zawierają jod - kordaron, amiodaron.

Należy je również zastąpić lekami o podobnym działaniu bez jodu..

Menu bez jodu

Niektórzy lekarze oferują specjalnie opracowaną, zbilansowaną dietę tygodniową. Oczywiście będzie wspaniale, jeśli uda ci się go śledzić. Jednak najczęściej bardzo brakuje czasu na przygotowanie specjalnych potraw. Dlatego menu na tydzień można skompilować niezależnie, korzystając z listy dozwolonych produktów..

Przede wszystkim podczas diety bezjodowej pokarmy bogate w jod są całkowicie wykluczone z diety:

  • wszystkie rodzaje owoców morza;
  • wodorosty, wodorosty;
  • wszelkie produkty mleczne;
  • żółtka;
  • soja i jej produkty;
  • Czerwona fasola;
  • czerwony barwnik spożywczy nr 3;
  • cytrusy, winogrona, jabłka, melon, persimmon;
  • wątroba dorsza, ryby morskie;
  • Hercules.

Spożywane w ograniczonych ilościach:

  • świeże mięso - nie więcej niż 150 gramów dziennie;
  • chleb, ciasta, makarony - wyłącznie bez jajek;
  • wyroby cukiernicze - bez mleka i jajek;
  • ryż - do 200 gramów dziennie.

Zwróć uwagę na sól kuchenną używaną w kuchni. Bardzo często zawiera dodatek jodu. Taka sól będzie musiała zostać zastąpiona zwykłą podczas diety..

W związku z tym główna dieta będzie składać się z:

  • świeże owoce (z wyłączeniem wymienionych powyżej);
  • warzywa świeże lub gotowane (tylko ziemniaki bez skóry!);
  • orzechy lub oleje z nich (niesolone!);
  • cukier i słodycze, miód, galaretka;
  • przyprawy i zioła bez dodatku soli;
  • wszelkie oleje roślinne;
  • naturalna herbata i kawa.

Przybliżone dzienne menu może wyglądać następująco:

  1. Śniadanie: sałatka jarzynowa lub mała owsianka lub omlet białkowy na parze; herbata lub kawa z cukrem, bez mleka.
  2. Drugie śniadanie: dowolne owoce lub galaretka owocowa.
  3. Obiad: chudy barszcz lub zupa (bez śmietany); kawałek mięsa z dodatkiem warzyw lub makaronu; chleb przaśny; deser lub słodki; kompot lub mus.
  4. Kolacja: danie rybne z ziemniakami lub ryżem; herbata z cytryną lub dżemem.

Skuteczność metody

Recenzje i wyniki pacjentów, którzy poddali się dietetycznemu przygotowaniu organizmu przed terapią radiojodem, są najbardziej pozytywne. Badania wykazały, że proces gojenia jest znacznie szybszy niż u nieprzeszkolonych pacjentów. Zintegrowane podejście dało pozytywną dynamikę nawet w leczeniu raka tarczycy.

Dieta jest łatwo tolerowana. Dzienna zawartość kalorii odpowiada fizjologicznym potrzebom organizmu, dzięki czemu nie ma uczucia głodu ani dyskomfortu. Zasadniczo ograniczenie spożycia produktów pochodzenia zwierzęcego na krótki okres jest dodatkowym odciążeniem dla organizmu i pomaga oczyścić go z toksyn i toksyn..

W bardzo rzadkich przypadkach pacjenci odczuwają łagodne bóle głowy i uczucie lekkiego osłabienia. Ale szybko mijają, gdy dieta bezjodowa zostaje anulowana i są indywidualną reakcją organizmu..

Recenzje i komentarze

Dieta bez jodu - żywność dozwolona i zabroniona

Ważnym etapem przygotowań do jodoterapii radioaktywnej jest dieta bezjodowa - dieta uboga w jod, którą pacjent przestrzega przez 2-4 tygodnie przed terapią, kontynuowana jest w trakcie badania i leczenia i utrzymuje się przez kolejne 24 godziny po zakończeniu leczenia.

Zalecane dzienne spożycie jodu dla zdrowych osób dorosłych to 150 mcg (jedna łyżeczka soli jodowanej zawiera 400 mcg jodu). Dieta o niskiej zawartości jodu zmniejsza spożycie jodu do mniej niż 50 mcg dziennie (ale nie eliminuje całkowicie jodu).

Produkty na diecie bez jodu, które MOŻNA SPOŻYWAĆ W DOWOLNEJ ILOŚCI:

Te produkty nie zawierają jodu lub zawierają bardzo mało.

- Świeże i suszone owoce (rodzynki), świeże soki i koktajle (inne niż te w kolorze czerwonym i pomarańczowym) - Warzywa, najlepiej surowe lub mrożone bez dodatku soli (nie należy spożywać skórki ziemniaka, soi i niektórych innych roślin strączkowych: fasola różnobarwna, fasola lima, fasola ciemnoniebieska i czerwona, cowpea) - Białka jaj i produkty na ich bazie (bezy, bezy, omlety białkowe itp.) - Rośliny strączkowe - fasola, groch, soczewica, fasola (z wyłączeniem soi ) - Chleb bez dodatku soli jodowanej, soi lub masła (najlepiej domowej roboty) - Niesolony popcorn - Sorbet - Czarny pieprz, papryka, świeże lub suszone zioła

- Oleje roślinne z wyłączeniem oleju sojowego, tahini, niesolonego masła orzechowego

- Sól stołowa bez dodatku jodu - Orzechy - Orzeszki ziemne bez soli, migdały bez soli - Napoje - Nierozpuszczalna kawa, herbata, piwo, wino, inne napoje alkoholowe - Zboża / płatki zbożowe z umiarem.

Żywność (zawierająca średnią ilość jodu - od 5 do 20 μg), które należy OGRANICZYĆ:

- Świeże mięso. Możesz spożywać do 140 - 170 gramów dziennie świeżego mięsa z kurczaka, wołowiny, wieprzowiny, jagnięciny lub cielęciny. 450 gr. mięso zawiera 25-130 mcg jodu. Całe mięso zawiera mniej jodu niż mięso mielone - Zboża i zboża.

Możesz zjeść do 4 porcji płatków bez jodu, płatków, makaronu i pieczywa. Zawartość jodu zależy od regionu, w którym uprawiane są zboża. Najlepsze są domowe wypieki i płatki zbożowe..

- Leki zawierające jod, preparaty lecznicze w kolorze czerwonym, pomarańczowym lub brązowym (Brufen, Alfa D3, Dilcoran, Rocaltrol w dawce 0,5 µg są niedozwolone, natomiast Rocaltrol 0,25 µg jest dozwolony)

Jeśli odwiedzasz restauracje, lepiej pić tylko soki lub napoje bezalkoholowe i jeść tam pieczone ziemniaki, ponieważ nie wiadomo na pewno, czy szefowie kuchni w tej restauracji używają soli jodowanej.Lepiej jeść świeżą żywność, ponieważ etykiety żywności mogą nie zawierać informacji o zawartości jod.

ZABRONIONE pokarmy na diecie bez jodu

  • Następujące pokarmy są bogate w jod (ponad 20 mcg na porcję) i należy ich unikać:
  • - Sól jodowana i sól morska oraz wszelkie produkty zawierające sól jodowaną lub sól morską.
  • - Owoce morza (ryby, skorupiaki, wodorosty, lekarstwa na wodorosty, wodorosty).
  • - Produkty zawierające dodatki morskie: mech irlandzki (perłowy), agar, algin, alginat.

- Produkty mleczne (mleko, sery, śmietana, jogurt, masło, lody, śmietana w proszku, serwatka, kazeina, inne produkty mleczne). Śmietanki inne niż mleczne często zawierają składniki jodu.

250 ml mleka zawiera od 88 do 168 mcg jodu (średnio - 115 mcg).

- Żółtka. Białka jaj są dopuszczalne, ponieważ zawierają mało lub nie zawierają jodu.

- Wypieki zrobione z ciasta zawierającego jod / jod (zwykle dopuszczalne są małe pieczone pieczywo chrupkie; lepiej samemu upiec chleb lub zastąpić macę). Zwykle krakersy składa się tylko z mąki i wody..

- Czerwony barwnik # 3. Powiedzmy, że czerwony barwnik # 40. Konieczne jest wykluczenie żywności i tabletek w kolorze czerwonym, pomarańczowym i brązowym. Nie używaj FD&C Red Dye # 3.

- Czekolada mleczna. Proszek kakaowy i trochę ciemnej czekolady są dopuszczalne.

- Melasa (czarny syrop). Należy wykluczyć melasę sulfonowaną, wino porto zmieszane z melasą, które ma lekko gorzki smak. Możesz użyć niesiarczanej melasy o łagodnym, lekko słodkim smaku. - Soja i większość produktów sojowych (sos sojowy, mleko sojowe, tofu). Ale możesz jeść olej sojowy i lecytynę sojową.

- Niektóre fasole: fasola czerwona, fasola lima, fasola pstrokata, cowpea.

- Skórki rabarbaru i ziemniaków. Możesz sam jeść ziemniaki.

- Witaminy jodowe i suplementy diety. Wiele kompleksów witaminowych z minerałami. Sprawdź wszystkie etykiety na żywności - nie jedz żywności zawierającej jod i jodany!

Dieta bez jodu przed terapią radiojodem: menu

Dieta uboga w jod 3

Ta dieta jest przeznaczona na krótki okres czasu. Twój lekarz może poprosić Cię o unikanie niektórych pokarmów i leków zawierających jod lub o przestrzeganie diety o niskiej zawartości jodu przez ponad 2 tygodnie przed rozpoczęciem terapii jodem radioaktywnym lub przed badaniem.

Jod, występujący w wielu produktach spożywczych, jest wchłaniany przez komórki tarczycy w organizmie. Celem stosowania diety ubogiej w jod jest niedobór jodu w organizmie, a po podaniu radioaktywnego jodu wszystkie komórki tarczycy będą go łatwo wchłaniać..

Twój lekarz może ustalić dla Ciebie określoną dietę, której musisz przestrzegać. Jeśli nie, pomocne będą poniższe wskazówki.

Pokarmy, których należy unikać na diecie ubogiej w jod:

  • Sól jodowana i sól morska
  • Wszystkie produkty mleczne (mleko, śmietana, sery, śmietana, jogurt, masło, lody)
  • Margaryna / oleje roślinne do smarowania - mogą zawierać alginiany
  • Żółtka lub całe jajka lub żywność z całymi jajami
  • Owoce morza (ryby, skorupiaki, wodorosty, wodorosty)
  • Pokarmy zawierające karagen, agar-agar, alginian, nori - wszystkie wykonane z wodorostów
  • Przetworzona i solona żywność (szynka, bekon, kiełbasa, peklowana wołowina, tuńczyk itp.)
  • Dania z zimnego mięsa lub kurczak gotowany w marynacie, która może zawierać jod
  • Fasola czerwona, fioletowa, barwna
  • Skórki ziemniaków (wnętrze ziemniaka jest normalne)
  • Rabarbar
  • Maraschino cherry
  • Warzywa w puszkach (konserwy bez soli są normalne)
  • Komercyjne wypieki wypiekane przy użyciu jodanu potasu jako polepszacza ciasta
  • Chleby, bułki i wypieki zawierające mąkę sojową
  • Produkty sojowe (sos sojowy, mleko sojowe, tofu) (dopuszcza się jednak olej sojowy)
  • Ryż, którego należy unikać lub jeść w ograniczonych ilościach
  • Większość czekolady (ze względu na zawartość mleka) (dozwolone kakao w proszku i niektóre gorzkie czekolady)
  • Melasa (syrop czarny)
  • Dowolna multiwitamina lub suplement zawierający jod
  • Pokarmy zawierające E 127 - erytrocyty (FD&C Red No. 3) - występujące w wielu produktach spożywczych lub tabletkach, w kolorze czerwonym lub brązowym, w tym w coli, czerwonych słodyczach i puddingach.

Problem polega na tym, że większość etykiet żywności nie wskazuje, które czerwone barwniki są używane i lepiej jest grać bezpiecznie niż żałować..

Pokarmy do spożycia na diecie ubogiej w jod:

  • Świeże mięso lub drób do 150 - 180 gr. w dzień
  • Domowy chleb wypiekany z niejodowaną solą i masłem lub babeczki
  • Zboża, płatki zbożowe, makaron (ale nie makaron jajeczny) bez składników bogatych w jod, do 4 porcji dziennie
  • Wszystkie oleje roślinne, w tym olej sojowy, niesolone masło orzechowe, masło orzechowe, olej migdałowy itp..
  • Białka
  • Niesolone krakersy z macy i inne niesolone krakersy wykonane wyłącznie z mąki i wody
  • Wszelkie świeże owoce (inne niż owoce w puszkach mogą zawierać E127)
  • Wszelkie świeże warzywa (konserwowane lub mrożone mogą być przetwarzane solą jodowaną)
  • Niesolone orzechy i nasiona, kokos
  • Cukier, galaretka, dżem, miód, syrop klonowy
  • Świeże lub suszone zioła i przyprawy, pieprz czarny.
  • Lekkie napoje gazowane (bez erytrozyny), soki owocowe, koktajle
  • Kawa rozpuszczalna lub herbata z wody destylowanej.
  • Piwo, wino, inne napoje alkoholowe
  • Suszone owoce: rodzynki, morele, mango itp..

Porady:

Możesz iść na zakupy i zaopatrzyć się w żywność, zamrażać składniki przed rozpoczęciem diety, aby uniknąć pokusy późniejszego kupowania żywności zawierającej jod..

Ponieważ niektóre kawiarnie, restauracje używają soli jodowanej i nie ma sposobu, aby to ustalić, unikaj jedzenia poza domem.

Nie jest to dieta bez jodu, ale dieta uboga w jod. Ta dieta ogranicza spożycie jodu do około 50 mcg dziennie (normalnie 150 mcg).

Możesz jeść pokarmy zawierające niewielkie ilości mleka lub jajek.

Możesz jeść pokarmy o niskiej zawartości jodu (do 5 mcg na porcję - 100g); ogranicz spożycie pokarmów o umiarkowanym poziomie jodu (od 5 do 20 mcg na porcję) i unikaj pokarmów bogatych w jod (więcej niż 20 mcg na porcję).

Zauważ, że dieta uboga w jod nie ma nic wspólnego z sodem. Sód w dowolnej postaci jest normalny, o ile nie jest solą jodowaną.
Sól niejodowana, sól koszerna może być stosowana na diecie ubogiej w jod.

Dieta uboga w jod

jedzenieDozwolonyZabroniony
Zboża, warzywa bogate w skrobię, zboża.
(maksymalna porcja na dzień to 4 porcje, co pokrywa dzienne spożycie jodu).
  • Makaron z pszenicy durum.
  • Kuskus, Pszenica, Owies, Polenta, Bulgur.
  • Mąka kukurydziana, mąka pszenna.
  • Ziemniaki (bez skórki), groszek, soczewica, ciecierzyca, biała fasola, kukurydza.
  • Owsianka: kasza manna, płatki owsiane, kasza gryczana, płatki kukurydziane, płatki pszenne, posiekana pszenica
  • Chleb: domowy bez użycia zabronionych składników
Ryż
Owoc
(3-4 średnie owoce pokrywają dzienne spożycie jodu)
Jabłka, gruszki, brzoskwinie, morele, śliwki itp.) Oraz mrożone.

  1. Soki owocowe
  2. Suszone owoce (z wyjątkiem suszonych persymonów, suszonych moreli).
  3. Owoce w puszkach w soku.
  4. Jagody
Koktajle owocowe z wiśniami maraschino
Rabarbar, feijoa, persimmon
warzywa
  • Wszystkie świeże i mrożone, w puszkach (wyjątki w następnej kolumnie)
  • Sałatka: góra lodowa, Romano
  • Biała fasola, groch: w tym fasola w puszkach; oliwki: zielone i czarne
Sałata, rukiew wodna, koperek, pietruszka, kolendra, cebula szparagowa, szpinak, boćwina, rukola, kapusta, kalafior Wodorosty, nori (zawijane sushi), wodorosty
OrzechyNieprzetworzone lub gotowane w domuSmażone i / lub solone poza domem
Mieszane orzechy z kawałkami czekolady, M & Ms, orzechy w jogurcie
Wiewiórki zwierzęce
  1. Wszystkie rodzaje mięsa czerwonego: wołowina, wieprzowina, cielęcina, jagnięcina;
  2. Drób: kurczak, gęś, kaczka, indyk;
  3. Dziczyzna: dziczyzna, mięso bawole itp.
Przetwory mięsne: parówki, parówki, wędliny, szynka, pierogi, mięso mielone, mięso mielone, suszone, salami
MleczarniaMleko kokosowe lub migdałoweWszystkie produkty mleczne i ich pochodne: mleko, śmietana, kefir, twarożek, maślanka, sfermentowane mleko pieczone, jogurt, jogurt, śmietana, koktajle mleczne, latte, cappuccino, frappe, sery - wszystkie rodzaje, kremy, sosy, zupy na bazie produktów mlecznych; lody, czekolada mleczna, mleko w proszku
JajkaTylko białko jajaŻółtko, całe jajka
Chleb
  • Domowy chleb z dozwolonych składników (bez mleka i jajek)
  • Lawasz ormiański (z wody i mąki)
  • Handlowy chleb bez jodanu (jodan potasu, jodan wapnia)
Świeżo upieczony chleb z piekarni
Chleb zawierający jodan potasu lub jodan wapnia
PieczywoDomowe ciasta i desery owocowe przygotowywane z zatwierdzonych składników
Uwaga: desery nie zawierają nabiału, do gotowania używaj tylko białek jaj
Babeczki, biszkopty, chleb kukurydziany, naleśniki, ciasta, ciastka, pączki, ciasta
Przekąski
  1. precle, krakersy, chipsy ziemniaczane, chipsy kukurydziane, popcorn (domowe, możliwe z solą kamienną, solą niejodowaną i niemorską).
  2. Popsicles, Popsicles, Galaretka.
  3. Orzechy (orzeszki ziemne, migdały, orzechy włoskie bez przegród, orzechy laskowe, orzechy nerkowca), nasiona (słonecznik, dynia), kokos.
  • Czekolada i czekolada
  • zawierające żywność (taką jak cukierki), puddingi, kremy, lody i inne produkty zawierające mleko.
  • Sorbet;
  • mieszanka kakao / gorącej czekolady (nawet na wodzie).
  • Produkty dietetyczne na bazie soi
owoce morzaZabronionySushi, wszelkie ryby (w tym słodkowodne), owoce morza są zabronione: krewetki, kraby, paluszki krabowe, małże, skorupiaki, wodorosty.
Białka roślinne i produkty sojoweFasola, groszek.
Proszki i mieszanki białkowe z pszenicy i orzechów
  1. Mleko sojowe.
  2. Jogurt sojowy.
  3. Produkty sojowe
Dodatki
  • Cukier, miód, syrop klonowy, keczup.
  • Oleje roślinne inne niż sojowe, margaryna, ocet, sosy bez nabiału / masła.
  • Przyprawy: świeże lub suszone, ale nie zakupione mieszanki (mogą zawierać konserwanty jodowe i sól jodowaną).
  • Sól kamienna niejodowana, nie sól morska
  • Sprawdź wszystkie etykiety pod kątem nieautoryzowanych składników.
  1. Masło, śmietana, śmietana,
  2. kremowe sosy sałatkowe, majonez, sos biały, sosy śmietanowe, sos rybny, pasta z anchois, sos sojowy
  3. Mieszanki przypraw zawierające sól
Napoje
  • Napoje owocowe, kompoty z dozwolonych produktów.
  • Łagodna czarna herbata.
  • Napój z cykorii
  • Napoje bezalkoholowe niegazowane (niezawierające barwnika erytrozyny)
  1. Kakao.
  2. Kawa rozpuszczalna.
  3. Zielona herbata.

Powinieneś powstrzymać się od potraw gotowanych poza domem, ponieważ mogą one zawierać pokarmy, które są dla Ciebie niepożądane, w szczególności sól jodowana.

Nie używaj wody do picia i gotowania ze źródeł, które nie zostały przebadane na zawartość jodu (studnie, studnie). Jeśli nie można tego sprawdzić - użyj wody butelkowanej (poza stołem leczniczym i leczniczym).

Jeśli przestrzegasz diety jednodniowej, Twoja dzienna dieta nie powinna przekraczać 50 mcg jodu. Średnio 500 gramów dozwolonych warzyw lub owoców zawiera całe dzienne spożycie jodu; 300 gramów mięsa lub drobiu zawiera całe dzienne spożycie; średnio 4 porcje płatków zbożowych (nie wszystkie ) (porcja - 250 gramów w postaci gotowanej) zawiera dzienne spożycie jodu.

Uwagi:

1 porcja płatków śniadaniowych i płatków śniadaniowych - 250 g ugotowanych (ok. 15-20 mcg) 1 porcja surowych warzyw (szklanka pokrojonych warzyw - ok. 15 mcg) 1 porcja dozwolonych owoców (jeden średni owoc - ok. 15 mcg) 1 porcja jagód - pół szklanki (około 30-40 mcg)

1 porcja orzechów - 1/2 szklanki (ok. 15 mcg)

Top