Kategoria

Ciekawe Artykuły

1 Jod
To nie jest bezpłodność. Po prostu nie każdy wie, jak począć dziecko.
2 Jod
Sprawdzone metody leczenia zapalenia tchawicy
3 Rak
Leczenie bólu gardła poniżej jabłka Adama
4 Rak
Co to są przeciwciała TPO
5 Rak
9 objawów choroby tarczycy
Image
Główny // Rak

Dieta lecznicza przy niedoczynności tarczycy, przykładowe menu i listy potraw


Niedoczynność tarczycy ma kilka typów. Ale w każdej formie wymaga dostosowania odżywiania. Niemożliwe jest utrzymanie normalnego funkcjonowania organizmu bez specjalnej diety. Sama dieta na niedoczynność tarczycy jest prosta, ale wymaga dokładnych badań..

Potrzeba diety

W niedoczynności tarczycy endokrynolog przepisuje leki hormonalne, kurs dobiera się indywidualnie i sporządza się schemat. Ale leczenie nie ogranicza się do tego, ważne jest, aby usunąć nieprzyjemne objawy. Choroba wpływa na pracę wszystkich narządów i układów..

Nieprzyjemne objawy niedoczynności tarczycy:

  • przyrost masy ciała, otyłość różnego stopnia;
  • naruszenie procesów metabolicznych;
  • rozwój miażdżycy;
  • słabe krążenie krwi w narządach, tkankach;
  • naruszenie bilansu wodnego;
  • pogorszenie paznokci, włosów, skóry.

Dieta na niedoczynność tarczycy w połączeniu z wybranymi lekami pomoże rozwiązać te i inne powiązane problemy. Ale ważne jest, aby zrozumieć, że dostosowania żywieniowe nie są tymczasowe. Dieta będzie musiała być przestrzegana przez długi czas. Dlatego ważne jest, aby przestudiować wszystkie niuanse..

Nieprzestrzeganie diety prowadzi do niebezpiecznych konsekwencji. Wśród nich jest śpiączka z obrzękiem śluzowym. Niedoczynność tarczycy u dzieci wywołuje opóźnienia rozwojowe, demencję i upośledzenie umysłowe. Dieta dziecka nie różni się zbytnio od diety osoby dorosłej z tą chorobą..

Niezłe bonusy dietetyczne

W przypadku niedoczynności tarczycy osoba często doświadcza stanu depresji, złego nastroju, drażliwości, płaczliwości, a ostre napady gniewu nie są wykluczone. Jest to konsekwencja braku równowagi hormonalnej. W 80% przypadków podczas diety poprawia się nastrój i stan emocjonalny.

  • sen jest znormalizowany;
  • ciśnienie krwi jest wyrównane;
  • obniżony poziom cholesterolu;
  • praca przewodu pokarmowego jest znormalizowana;
  • spowolniony metabolizm przyspiesza.

Wszystko to nie pojawi się po dwóch dniach odchudzania. Ale po kilku tygodniach stan z niedoczynnością tarczycy ulegnie poprawie..

Podstawowe zasady diety na niedoczynność tarczycy u kobiet

Wraz z chorobą zmniejsza się poziom niektórych hormonów, co prowadzi do przyrostu masy ciała. Kobiety nie mogą schudnąć na konwencjonalnych dietach, każdy kilogram wymaga wysiłku, a kiedy wycofują się z organizmu, wraca on z niesamowitą prędkością. Dlatego ważne jest, aby traktować dietę na niedoczynność tarczycy jako sposób na życie..

Schudnięcie zajmie ponad miesiąc. Musisz od razu przygotować się na zmiany w diecie. Wiele produktów będzie musiało zostać wyrzuconych, ale zawsze istnieje przydatny zamiennik. Z menu wypadają wszystkie konserwy, półprodukty, napoje gazowane i inna żywność, której skład jest daleki od naturalnego.

Podstawowe zasady diety:

  • z jadłospisu wykluczone są potrawy, które powodują przyrost masy ciała. Przede wszystkim jest to cukier, wszelkie wypieki, czekolada biała i mleczna, wyroby cukiernicze śmietankowe. Ale dozwolone jest pieczenie z żyta, mąki gryczanej, otrębów;
  • kawa, podobnie jak napoje alkoholowe, podlega absolutnemu zakazowi. Endokrynolodzy zdecydowanie zalecają rzucenie palenia;
  • pożądane jest ograniczenie do minimum mięsa, zastąpienie rybami, owocami morza;
  • warzywa i owoce na tej diecie najlepiej spożywać na świeżo, aby błonnik mógł dostać się do organizmu;
  • ważne jest zapewnienie dostaw witamin, które stymulują metabolizm. W tym celu przygotowywane jest zróżnicowane menu. Kwas askorbinowy należy codziennie dostarczać organizmowi, można go dodatkowo przyjmować;
  • niezbyt zimne lub gorące jedzenie. Optymalna temperatura od 15 do 50 stopni.

Jeśli dieta na niedoczynność tarczycy jest ściśle przestrzegana w celach terapeutycznych, wówczas dzienne spożycie kalorii dla kobiet o średniej aktywności powinno mieścić się w przedziale od 2000 do 2300 kcal dziennie. Ale ponieważ tej chorobie często towarzyszy nadwaga, często wymagany jest niedobór. Dla wygodnej utraty wagi powinna wynosić od 20 do 30 kcal. Średnio okaże się od 1400 do 1800 kcal dziennie.

Równie ważne jest przestrzeganie diety na tej diecie: jedz w tym samym czasie, rób równe przerwy i zmniejszaj porcje. Liczba posiłków może wahać się od 4 do 7 dziennie, ale ważne jest, aby dopasować się do spożycia kalorii zalecanego przez dietę terapeutyczną.

Zabronione pokarmy w przypadku niedoczynności tarczycy

Oprócz cukru, babeczek i alkoholu, wiele innych produktów spożywczych jest zabronionych z niedoczynnością tarczycy. Niektóre z nich mają niską kaloryczność, naturalny skład i są wręcz korzystne dla zdrowia, ale tylko dla osób bez tej choroby..

Co jest zabronione:

  • wszelkiego rodzaju grzyby;
  • ciemne i tłuste mięso, bogate buliony;
  • soja i inne rośliny strączkowe, w tym zielony groszek;
  • wszystkie rodzaje tłuszczów zwierzęcych, zwłaszcza smalec, bekon;
  • podroby, wątroba ma negatywny wpływ na poziom cholesterolu;
  • margaryna, pasty do smarowania i inne tłuszcze mieszane;
  • musztarda, chrzan, adżika i inne sosy o słonym, ostrym smaku.

Ponadto dieta na niedoczynność tarczycy w celu utraty wagi obejmuje odrzucenie warzyw krzyżowych, głównie kapusty, rzodkiewki, rzodkiewki. Ale są wyjątki. Gotowany kalafior i brokuły korzystnie wpływają na trawienie i nie powodują powikłań. Wiele osób dobrze toleruje kapustę pekińską, używa jej do zup, gołąbków.

Dozwolone pokarmy na diecie niedoczynności tarczycy

Lista zabronionych pokarmów jest długa, ale to nie powinno denerwować. Fast food jest generalnie wykluczony. Ta dieta pozwala na stosowanie innych, równie smacznych i ciekawych potraw. Dzięki właściwej strukturze diety i braku lenistwa możesz bardzo dobrze jeść.

Co możesz jeść na diecie na niedoczynność tarczycy:

  • ryby i owoce morza. Dozwolone są wszystkie rodzaje, od morszczuka po karaś i łosoś. Oczywiście ryby morskie zawierają najwięcej jodu, ale gatunki rzeczne również muszą być spożywane, pomogą urozmaicić dietę, a także są przystępne cenowo;
  • algi jako źródło jodu. Mówimy o wodorostach, można użyć nori. Teraz w sprzedaży są arkusze na sushi, chipsy z wodorostów, wióry. Wszystko to może być świetną przekąską, składnikiem sałatki, przystawką;
  • płatki. Nie powinieneś opierać się na owsiance, ale odchudzając się możesz zjeść porcję zdrowych płatków śniadaniowych. Główny nacisk kładziony jest na płatki owsiane, grykę, komosę ryżową, kaszę jęczmienną, proso;
  • jagody, warzywa, owoce, warzywa liściaste. Wszystkie rodzaje z wyjątkiem roślin strączkowych i warzyw krzyżowych. Z owoców zaleca się skupić się na jabłkach, feijoa, persimmon, kiwi, są bogate w jod. Suszone owoce na diecie są możliwe, ale w małych ilościach ze względu na wysoką zawartość kalorii;
  • niskotłuszczowe produkty mleczne. Tylko bez cukru, dodatków. Uważaj na ser, ważne jest, aby przyjmować odmiany o niskiej zawartości tłuszczu bez soli;
  • nasiona orzechów. Są również bogate w jod, ale należy pamiętać o dużej zawartości tłuszczu, dopasowanej do dziennego spożycia kalorii. Dodatkowo dla odmiany do potraw można dodawać płatki kokosowe (bez barwników), kminek, sezam.

Kurczak i indyk nie są zabronione w diecie, a czasami można dodać do diety cielęcinę. Ale z zaostrzeniem nadal lepiej jest zastąpić go rybami, owocami morza. Są bogate w jod. Ten pierwiastek jest lepiej wchłaniany z pożywienia niż z leków. Jako desery można stosować galaretki jagodowe i owocowe z minimalną ilością cukru lub bez. W sprzyjającym okresie do twarogu lub owsianki można dodać łyżeczkę miodu lub dżemu.

Ważny! Chlor zaburza wchłanianie jodu z pożywienia. Dlatego woda z kranu nie nadaje się do gotowania i picia w diecie.!

Gotowanie na diecie w przypadku niedoczynności tarczycy u kobiet (odchudzanie)

Jak każda inna zdrowa żywność, dieta ta całkowicie wyklucza smażenie na oleju, a także na suchej powierzchni. Niewystarczająca produkcja enzymów trawiennych utrudnia funkcjonowanie żołądka. Ponadto wszystkie tłuszcze są wysokokaloryczne. A podczas smażenia uwalniają substancje, które negatywnie wpływają na elastyczność naczyń krwionośnych, zakłócają przepuszczalność.

Jak przygotować jedzenie na niedoczynność tarczycy (na diecie odchudzającej):

  • w delikatny sposób. Należą do nich duszenie, wszystkie rodzaje gotowania, czasami można upiec potrawy, ale nie pozwalaj na smażoną i gęstą skórkę;
  • ze szlifowaniem. W przypadku niedoczynności tarczycy ważne jest, aby żołądek był jak najłatwiejszy. Warzywa, owoce i inne pokarmy stałe można ubić blenderem, posiekać, dokładnie przeżuć;
  • bez przypraw. Sól z niedoczynnością tarczycy jest ograniczona do 5 g dziennie, z obrzękiem zmniejsza się do 2 g lub wyklucza. Środki te zapewniają chemiczne oszczędzenie żołądka.

W czasie diety nie smażyć produktów zupowych, nie marynować mięsa z przyprawami z torebek lub gotowymi sosami jak majonez, obficie posypywać zapiekanki z tłustymi serami. Wszystkie te środki nie tylko poprawią funkcjonowanie żołądka, ale także znacznie zmniejszą dzienne spożycie kalorii..

Uwaga, obrzęk!

Opuchlizna jest jednym z częstych problemów z niedoczynnością tarczycy u kobiet, a dieta pomoże sobie z tym poradzić w tym przypadku. Wraz z usunięciem nadmiaru płynu poprawia się stan, poprawia się bilans wodny, zmniejszają się objętości, waga szybciej odchodzi. Najłatwiej jest kupić lek. Lekarz prowadzący przepisze, wybierz dawkę. Ale możesz też użyć innych sposobów.

Jak radzić sobie z obrzękiem:

  • ograniczenie soli, która jest jedną z zasad diety. Należy pamiętać, że znajduje się w niektórych gotowych produktach spożywczych, suplementach;
  • weź opłatę za nerki. Napój przyspiesza eliminację płynów, nie jest przeciwwskazany na diecie;
  • pić zieloną herbatę lub liście borówki brusznicy. Proste, ale skuteczne środki ludowe.

Jeśli obrzęk pojawia się nagle, jest bardzo wyraźny, szczególnie na kończynach dolnych, to oprócz przestrzegania diety należy natychmiast skonsultować się z lekarzem. Zjawisko to może sygnalizować problemy z naczyniami krwionośnymi, być powikłaniem niedoczynności tarczycy.

Na tej diecie nie zaleca się picia dużej ilości wody, płyn zmniejsza się do 1,5 litra dziennie.

Menu dietetyczne dla niedoczynności tarczycy

Poniższa tabela przedstawia menu diety terapeutycznej. Należy pamiętać o zawartości kalorii, którą w każdym przypadku obliczamy indywidualnie. Dieta jest bogata i urozmaicona, ale porcje powinny być niewielkie. Jeśli pięć posiłków to za mało, zawsze możesz dodać przekąski. Fermentowane produkty mleczne są świetne. Na przykład kefir, sfermentowane pieczone mleko na późny obiad. Możesz jeść rozdrobnione warzywa. Popularne obecnie koktajle doskonale wpisują się w tę dietę. Jeśli rano potrzebujesz przekąski, możesz zjeść owoc, garść suszonych owoców lub trochę orzechów.

poniedziałekwtorekśrodaczwartekpiąteksobotaniedziela
ŚniadanieMusli owsiane z orzechami i suszonymi owocami, odtłuszczone mlekoOmlet z owocami morza, pomidoremOwsianka owsiana z suszonymi morelamiKilka jajek na twardo, sałatka z ogórkówKasza jaglana Feijoa lub jabłkoKasza gryczana z mlekiem, herbataOmlet rybny, 1 marchewka
ObiadKanapka z pieczoną rybą i plasterkiem sera, kompotSałatka owocowa z jogurtemKromka chleba żytniego, kawior do squashaGalaretka owocowa lub jagodowaKawałek sera, pieczywa, herbatyKisiel owocowy, ciastka zbożowePrzecier owocowy, 30 g nasion
ObiadZupa rybna z kaszą jaglaną, kromka chleba żytniegoZupa kalafiorowa z ziemniakami, doprawiona śmietanąFińska zupa rybna z łososiem i niskotłuszczową śmietanąZupa jarzynowa z bulionem rybnymPuree ziemniaczane i cukinia, domowe grzanki z ciemnego chlebaZupa z ryb rzecznych z warzywamiZupa dyniowa ze śmietaną i pestkami, domowe czarne grzanki
PrzekąskaSałatka z wodorostów i jajkaPorcja twarogu i 30 orzechówChipsy z wodorostówZapiekanka twarogowa z rodzynkamiSałatka z wodorostów ze śmietanąKoktajle z zieleni, dowolne warzywaSiekany sok pomidorowy bez soli
ObiadSałatka z ogórków, gotowane owoce morza, warzywaGrillowany łosoś, miska zielonej sałatkiCiastka rybne w sosie mlecznym, surówka z pomidorówZapiekanka rybna z cukinią lub innymi warzywamiSuflet rybny z kaszą gryczanąSałatka z owoców morza, awokadoGulasz warzywny, kawałek pieczonej ryby

Menu dietetyczne w przypadku niedoczynności tarczycy jest proste. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu ani wysiłku. Potrawy można gotować do przyszłego użytku, a nawet zamrozić. Plastikowe pojemniki i sprzęty kuchenne będą dobrymi pomocnikami w Twojej diecie. Możesz szybko i łatwo zmielić jedzenie za pomocą blendera. Gotuj potrawy dietetyczne w wodzie lub na parze, łatwo dusić w multicookerze. Do gotowania w piekarniku wskazane jest wybieranie potraw z dobrą powłoką lub stosowanie worków, folii, w tym przypadku nie będziesz potrzebować nadmiaru tłuszczu.

Dieta lub styl życia w przypadku niedoczynności tarczycy?

W tej chorobie gruczoł tarczycy w niewystarczającej ilości wytwarza hormony T3 i T4. Prowadzi to nie tylko do niewystarczającej ilości enzymów trawiennych, ale także zmniejsza wydatek energetyczny. Dlatego jednym z głównych kluczy jest zwiększenie aktywności. Ćwiczenia pomogą utrzymać ciało w dobrej kondycji, wspomogą pracę serca. Nie musisz zapisywać się do klubu czy siłowni.

Co możesz zrobić podczas diety:

  • jogging lub szybki, skandynawski spacer;
  • taniec;
  • pływanie;
  • rower, rolki, narty.

Ruch z niedoczynnością tarczycy jest tylko korzystny, wzmacnia serce i naczynia krwionośne, poprawia krążenie krwi, odpływ limfy i pracę jelit. Ponadto, aby schudnąć, musisz spalać kalorie z pożywienia. Przy prawidłowym odżywianiu, przestrzeganiu diety, niedoczynność tarczycy nie przejawi się z pełną siłą, będzie zakłócać normalne życie, a nadwaga zniknie.

Ważny! Artykuł informacyjny! Przed użyciem skonsultuj się ze specjalistą!

Prawidłowe odżywianie w przypadku niedoczynności tarczycy

Choroba, w której dochodzi do naruszenia produkcji hormonów tarczycy, nazywana jest niedoczynnością tarczycy. Istnieje kilka jego rodzajów (pierwotne i wtórne, w zależności od brakującego hormonu itp.). Ale wszystkie negatywnie wpływają na jakość życia..

Aby utrzymać wymagany poziom hormonów tarczycy, leki hormonalne są przepisywane zgodnie ze ściśle zweryfikowanym schematem. Ale dieta na niedoczynność tarczycy również odgrywa ważną rolę: po pierwsze pacjenci, jak nikt inny, potrzebują produktów zawierających jod i inne substancje, a po drugie choroba ta negatywnie wpływa na masę ciała, włosy i paznokcie oraz poziom płynu w organizmie... Te problemy można rozwiązać, wybierając odpowiednie menu..

Główne zasady żywienia

W trakcie kuracji dieta rozwiązuje jednocześnie kilka problemów:

  • Normalizuje procesy metaboliczne;
  • pozwala utrzymać prawidłową wagę;
  • zapobiega miażdżycy;
  • przywraca krążenie krwi w tkankach.

Zawartość kalorii w diecie leczniczej powinna wynosić około 2300 kcal. Dieta na niedoczynność tarczycy polega na zmniejszeniu ilości ciężkostrawnych pokarmów i cholesterolu, a także tłuszczów nasyconych. Menu powinno zawierać około 70 g tłuszczu na puknięcie, około 20 g to warzywa. Węglowodany należy spożywać od 350 do 400 g, a cukier to maksymalnie 50 g. Białka potrzebują około 80 g, z czego ponad połowa powinna pochodzić z warzyw.

Jest też kilka ważnych zasad. Dlatego lepiej zastąpić mięso rybami lub owocami morza, jeść świeże owoce i warzywa, a zamiast słodyczy jeść suszone owoce. Przydatne będzie również ustalenie dnia postu co siedem dni..

Lepiej gotować przez pieczenie w zamkniętym pojemniku lub gotować w podwójnym kotle. Używaj tylko soli jodowanej i używaj do minimum olejów i tłuszczów. Jedzenie powinno być ciepłe i dobrze przeżuwane. Jemy 5-6 razy na pukanie, ale porcje są małe. Potrawy powinny być lekkie, dobrze przygotowane i urozmaicone.

Niedoczynność tarczycy i nadwaga

Wiele osób zastanawia się, jak dokładnie jest ze sobą związana niedoczynność tarczycy i nadwaga. Faktem jest, że gdy poziom hormonów tarczycy (T4, T3) spada, dochodzi do przerwania produkcji enzymów w przewodzie pokarmowym i spadku zużycia energii, a także obserwuje się niedotlenienie tkanek. Wszystko to wpływa negatywnie na masę ciała i to nie tylko. Niedoczynność tarczycy to także obrzęk, zmęczenie, miażdżyca i niedociśnienie..

Dlatego dieta na odchudzanie z niedoczynnością tarczycy powinna nie tylko rozwiązać problem nadwagi, ale także utrzymać ogólny ton ciała, a także serce. Zwykle osobom z chorobami tarczycy zaleca się dietę nr 8 lub dietę pisarki Mary Chaumont. Przyjrzymy się im nieco później, ale teraz skupimy się na pokarmach przydatnych dla tarczycy..

Dozwolone produkty. Stół

Odżywianie w przypadku niedoczynności tarczycy może i powinno być prawidłowe i smaczne. Rozważmy wszystkie filary tej diety..

ProduktyWartość i zalecenia
Ryby i owoce morzaTo jest coś, co zawsze powinno być w menu. Sałatka z ryb i wodorostów jest głównym źródłem jodu, z którego wytwarzane są hormony tarczycy. Nie ograniczaj się do dwóch posiłków rybnych tygodniowo, to świetna opcja, ale dla osób ze zdrową tarczycą. Potrzebujesz dużo więcej fosforu i jodu.

Oto kolejny ważny punkt: ryby morskie, które przypłynęły do ​​nas z odległych oceanów i przeżyły mróz, mogą mieć mniej jodu niż chude ryby białe ze zbiornika poza Twoim miastem. Cóż, nie musisz lekceważyć owoców morza: kolejne źródło jodu numer jeden.

WodorostJest głównym źródłem jodu, fosforu, selenu i innych pierwiastków śladowych, których tak bardzo potrzebuje tarczyca. Możesz ograniczyć się do zwykłej sałatki z wodorostów na nasze szerokości geograficzne, ale jeśli cenisz kuchnię japońską, znajdziesz w niej wiele potraw z tym produktem..
OwocBez świeżych owoców nie będzie normalnego metabolizmu. Każdy owoc jest odpowiedni, ale zwróć uwagę na kiwi, persimmon i feijoa, w których jest dużo jodu. Ale dni postu na owocach są bardziej odpowiednie, aby zjeść kęs ze zwykłymi jabłkami. Nawiasem mówiąc, zawierają również wystarczającą ilość jodu, aby pokryć dzienną normę. Nie zapomnij wprowadzić do diety błonnika, na przykład w postaci posiłku z różnych owoców i warzyw, nasion itp..
Warzywa i warzywaPowinno ich być dużo. Najlepiej spożywać jako sałatki lub surowe. Zabronione są tylko te należące do rodziny krzyżowych (to nie tylko kapusta, ale także rzodkiewka, rzepa, rzodkiewka, rzepa). Pomidory i buraki są rekordzistami pod względem jodu.

Tarczyca również potrzebuje witaminy A, więc wybierz pomarańczowe i czerwone warzywa. Potrzebujesz także marchewki, ogórków, szpinaku i innych warzyw. Możliwe i konieczne jest łączenie mięsa z warzywami, ponieważ witaminy z grupy B stymulują procesy myślowe, które mogą cierpieć na dolegliwości tarczycy.

Zboża i zbożaAby zapewnić produktywną pracę tarczycy, spożywaj kaszę jęczmienną, gryczaną i jaglaną. Są bogate w witaminy i minerały.
MleczarniaMleko i całe mleko sfermentowane powinno być niskotłuszczowe. Ser zawiera również dużo jodu, ale potrzebujesz odmian o niskiej zawartości tłuszczu i niesolonych..
Orzechy i suszone owoceOrzechy włoskie i orzeszki piniowe są nie mniej bogate w jod niż niektóre rodzaje ryb. Jeśli chodzi o suszone owoce, oprzyj się na suszonych morelach.
JagodyWiśnie są najbardziej przydatne w przypadku niedoczynności tarczycy. Potrzebujesz też agrestu i porzeczek..
Woda i napojeWśród napojów lepiej preferować kompoty z minimalną zawartością cukru, soki (im bardziej naturalne, tym lepsze), słabą herbatę.

Powinna być woda, ale aby nie wywoływać obrzęku, zmniejsz jej ilość do półtora litra. Woda musi być przefiltrowana, ponieważ chlor, którego jest dużo wody z kranu, przeszkadza w normalnym przyswajaniu jodu.

Poniżej znajdują się pokarmy bogate w jod.

Zawartość podano na 100 gramów produktu.

Lepiej nie nadużywać olejów i tłuszczów. Potrzebujesz trochę masła i oleju roślinnego. Lepiej zwróć uwagę na olej kokosowy i siemię lniane. Zaleca się chleb suszony i wczoraj, kiełbasę lekarską, jajka w formie omletów (na parze) lub na miękko.

Jeśli spróbujesz użyć potraw ze stołu w swojej codziennej diecie, prawdopodobieństwo progresji niedoczynności tarczycy maleje. A przy długiej diecie możesz odczuć znaczną poprawę.

Niedozwolona żywność. Lista

Jest tu również dość obszerna lista. Zapomnij o:

  • Alkohol (potrzebujesz dużo hormonów T3 i T4 do trawienia alkoholu) ;;
  • rośliny strączkowe (zwłaszcza soja);
  • jakiekolwiek grzyby;
  • musztarda, coca-cola, papryka (dowolna) i kakao z czekoladą;
  • krzyżowy;
  • tłuste kiełbasy i kiełbasy, smalec, bulion bogaty, tłuste mięso, wędzone i solone, konserwy mięsne (w tym ryby - nie ma jodu);
  • margaryna;
  • podroby;
  • wypieki i słodkie wypieki (inne szybkie węglowodany są dozwolone w ograniczonych ilościach).

Dieta Mary Chaumont

Mary Chaumont to amerykańska pisarka, która sama cierpiała na niedoczynność tarczycy, ale nie poddała się i nauczyła utrzymywać wagę nawet w warunkach spowolnionego metabolizmu. Dieta Mary Chaumont na niedoczynność tarczycy zawiera wystarczającą ilość kalorii. Aby obliczyć, ile potrzebujesz, pomnóż swoją wagę przez 25 i odejmij 200. Jak rozumiesz, trudno jest być głodnym. Ale podziel tę liczbę przez kolejne 6 i uzyskaj liczbę kalorii, które musisz zjeść w jednym posiłku. Jedz wszystkie dozwolone pokarmy wymienione powyżej, ale zwróć uwagę na te, które są bogate w tyrozynę. Wśród produktów białkowych są to ryby, a także dietetyczny chudy drób i cielęcina, a dieta dopuszcza również produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu. Tyrozyna znajduje się w migdałach, awokado, pestkach dyni, bananach i soczewicy. Fasola lima jest również akceptowalna wśród roślin strączkowych. Oczywiście potrzebujesz owsianki i jodu. Ale sól jodowana (nie używamy drugiej) potrzebuje trochę i dwa razy w tygodniu.

Potrzebujesz też dużo witamin, więc owoce i warzywa nie zostały anulowane.

Menu na dzień może być inne:

  • Możesz zjeść śniadanie z gulaszem warzywnym, omletem parowym, puree warzywnym lub sałatką, płynną owsianką z mlekiem.
  • Na lunch możesz zadowolić się czymś słodkim (niskotłuszczowy twarożek z jagodami, galaretką, galaretką).
  • Obiadujemy do nietłustej zupy rybnej, lekkiej zupy, kotletów gotowanych na parze lub sufletu rybnego (drobiowego);
  • Przekąska na musie owocowym lub jagodowym, pieczonym jabłku, jogurcie z minimalną zawartością tłuszczu;
  • Mamy obiad z puree warzywnym lub sałatką, pieczoną rybą, kaszą dyniową, pieczonymi warzywami.

Dieta 8

Tabela 8 jest zalecana dla osób z nadwagą, ale dieta 8 może być również odpowiednia w przypadku niedoczynności tarczycy. Przede wszystkim jest potrzebny po wyzdrowieniu z choroby, kiedy pozostaje tylko trochę schudnąć. Zabrania się tu kwaśnej śmietany, tłustych mięs, serów, majonezów, wędzonych i wędlin. Dozwolone są warzywa bez skrobi, owoce (niesłodzone), biały filet z kurczaka i płatki zbożowe.

Dieta na tydzień. Stół

Jak widzieliście, dieta na niedoczynność tarczycy może być zróżnicowana i nie jest surowa. Dlatego możesz ugotować wiele różnych zdrowych potraw, a niekochane zastąpić bardziej preferowanymi. Przybliżone menu na tydzień może wyglądać następująco:

Dzień tygodniaŚniadanieObiadObiad
poniedziałekNa śniadanie domowe muesli z mlekiem (minimum tłuszczu), pieczywo pełnoziarniste z serem i herbatą ze stewii.Na obiad sałatka marchewkowa z oliwą z oliwek, barszcz z chudą cielęciną, herbata i sama gorzka czekolada. Przekąska na szklance orzechów lub dozwolonych jagód.Mamy obiad z rybą lub pieczonym kurczakiem, a także pieczoną dynią i jabłkiem.
wtorekMamy śniadanie z najbardziej chudym twarogiem lub kilka jajek i mizerię z ziołami. Na drugą kanapkę (jak w poniedziałek). Zamiast herbaty możesz pić kefir lub jogurt.Jemy obiad z duszonym indykiem lub kurczakiem, puree ziemniaczanym i sałatką pomidorowo-ogórkową. Owoce jako deser. Możesz zjeść przekąskę z gotowanymi owocami morza lub chlebem pełnoziarnistym z najchudszą szynką..Znowu kolacja z twarogiem (opcjonalnie stroganow wołowy), pieczywo z herbatą i masłem, jeden owoc.
środaPrzy pierwszym posiłku zachwycamy się twarogiem z orzechami, pieczywem pełnoziarnistym z masłem oraz kefirem.Obiadujemy z gotowanym kurczakiem lub zupą jarzynową z chudym mięsem, herbatą z kawałkiem czekolady lub kefirem. Mamy kanapkę na przekąskę, dowolny niskotłuszczowy deser lub owoc.Mamy obiad z gotowaną na parze rybą (rybą morską), dziki ryż na przystawkę oraz sok warzywny lub owocowy.
czwartekRano wodorosty w postaci sałatki i kilka jajek plus odtłuszczone mleko.Po południu jemy bulion niskotłuszczowy z jajkiem i kurczakiem, a także ziołami, surówką z marchwi (jak w poniedziałek) i zieloną herbatą ze stewią. Przekąska do kiwi, orchidei lub najmniej tłustego deseru.Wieczorem ponownie dodatek do kurczaka i warzyw (lub sałatki).
piątekRano gotowana ryba morska, kanapka z pieczywem pełnoziarnistym, niesolonym serem i masłem, świeży sok.Jemy tak samo, jak wczoraj. Przekąska na awokado.Kolacja z wodorostami, gulaszem cielęcym i herbatą z gorzką czekoladą.
sobotaJajka i pieczone pomidory z niskotłuszczowym serem, sokiem, kefirem lub herbatą.Lunch z zupą z soczewicy, sałatką ze szpinaku i jabłkiem. Przekąska zero twarogu z owocami.Mamy obiad z dowolnym chudym mięsem z grilla, sałatkę koreańską z pieczonymi warzywami.
niedzielaGalaretka na śniadanie plus omlet z serem Adyghe.Po południu jemy sałatkę, warzywa gotowane na parze i stek cielęcy. Na przekąskę mamy pestki dyni, banana lub orzechy, które jeszcze nie są nudne..Mamy obiad ze śledziem z puree ziemniaczanym (minimum masła) lub twarożkiem, do tego herbata ze stewią i gorzką czekoladą lub sokiem.

Jeden z dni można rozładować.

Jeśli jesteś na diecie wegetariańskiej, zastąp produkty mięsne tofu, zieloną kaszą gryczaną i kiełkującą fasolą mung.

wyniki

W niedoczynności tarczycy dieta, choć nie jest głównym leczeniem, jest potrzebna do utrzymania wagi i poprawy wyglądu. W przeciwnym razie zwiększa się ryzyko śpiączki obrzękowej i miażdżycy. U chorych dzieci odmowa diety jest obarczona opóźnieniem w rozwoju intelektualnym lub kretynizmem.

Guzki na szyi, duszność, ból gardła, suchość skóry, otępienie, wypadanie włosów, łamliwe paznokcie, obrzęk, obrzęk twarzy, matowe oczy, zmęczenie, senność, łzawienie itp. - to wszystko to brak jodu w organizmie. Jeśli objawy występują „na twarzy” - być może tarczyca nie jest już w stanie normalnie pracować. Nie jesteś sam, według statystyk nawet jedna trzecia światowej populacji cierpi na problemy z tarczycą.

Jak zapomnieć o chorobach tarczycy? Mówi o tym profesor Władimir Trofimowicz Iwaszkin.

Menu dla niedoczynności tarczycy. Odpowiednie odżywianie

Tarczyca jest głównym narządem układu hormonalnego. Produkcja hormonów, regulacja metabolizmu, nastroju, stan skóry i włosów - wszystko to w taki czy inny sposób zależy od jej stanu. Badanie profilaktyczne wymaga każdego, zwłaszcza tych, którzy mają zaburzenia tarczycy w historii bliskich krewnych.

Co to jest niedoczynność tarczycy

Niedoczynność tarczycy to rodzaj dysfunkcji tarczycy. Główną funkcją tego narządu jest produkcja hormonów tyroksyny i trójjodotyroniny. W przypadku nieprawidłowego funkcjonowania tarczycy produkcja hormonów spada. Z biegiem czasu w organizmie pojawiają się problemy związane z tym stanem patologicznym. Ten stan nazywa się niedoczynnością tarczycy..

W większości przypadków jest to proces zapalny w gruczole, zwany przez lekarzy zapaleniem tarczycy. Znacznie rzadziej wiąże się to z wadliwym działaniem podwzgórza lub przysadki mózgowej.

Jeśli zdiagnozowano u Ciebie niedoczynność tarczycy, nie rozpaczaj, żyją z nią przez długi czas, a nawet całkowicie wracają do zdrowia. Ale na pewno będziesz musiał ponownie przemyśleć swój styl życia i odżywianie..

Jak wykryć chorobę

Choroba nie ma żadnych oczywistych objawów, dlatego często jest wykrywana dopiero na etapie badania profilaktycznego. Objawy choroby są następujące:

  • sucha skóra;
  • ostry przyrost masy ciała;
  • problem utraty wagi, nawet przy odpowiedniej diecie;
  • chroniczne zmęczenie, stan załamania nawet po 8 godzinach snu;
  • apatia i depresja;
  • niezdolność do zajścia w ciążę;
  • zmniejszone libido;
  • wypadanie włosów.

Osoby cierpiące na niedoczynność tarczycy często przypisują te objawy zmęczeniu i przepracowaniu. Tymczasem, jeśli co najmniej dwa objawy są połączone u jednej osoby, konieczna jest konsultacja z endokrynologiem. Nie będzie zbędne wcześniejsze zdawanie testów, aby rozmowa była merytoryczna. Najczęściej przepisywane są następujące testy:

  • TSH;
  • T4;
  • Anti-TPO.

Jeśli narząd nie jest w porządku, co najmniej jeden z testów będzie nieczynny. Jeśli na zewnątrz pojawi się obrzęk w okolicy szyi i zauważalne jest małe wole, przydatne będzie USG tarczycy.

Metody leczenia i korekcji

Głównym sposobem leczenia niedoczynności tarczycy jest terapia zastępcza. Pacjent przyjmuje syntetyczny hormon, który jego tarczyca produkuje w niewystarczających ilościach. Najpopularniejszymi lekami są „L-tyroksyna” i „Eutirox”, ich substancją czynną jest sól sodowa lewotyroksyny. Są produkowane w postaci tabletek w różnych dawkach, jeśli nie są odpowiednie, to są kruszone.

Dawkę dobiera się na podstawie wyników badań, które na tym etapie pacjent przyjmuje raz w miesiącu. Przy wybranej dawce poziom hormonów jest monitorowany co najmniej raz na sześć miesięcy. Ważne jest, aby przyjmować tabletki rano i na czczo, co najmniej pół godziny przed śniadaniem lub przekąską..

Ale oprócz terapii substytucyjnej pacjent musi całkowicie zmienić swoje zwykłe menu. W przypadku niedoczynności tarczycy menu ma charakter leczniczy i nosi nazwę „Tabela nr 8”. Nie sprawdzi się tutaj regularne prawidłowe odżywianie..

Jakie produkty są przeciwwskazane

Ponieważ utrata wagi z niedoczynnością tarczycy jest dużym problemem, przeciwwskazane są pokarmy wpływające na przyrost masy ciała. Nadwaga zwiększy tylko obciążenie już dotkniętej tarczycy. Są to następujące produkty:

  • cukier;
  • mąka premium;
  • alkohol;
  • Kawa;
  • biała i mleczna czekolada.

Ważne jest, aby wykluczyć z diety wszystkie ostre, smażone, wędzone.

A jeśli następujących produktów nie można całkowicie usunąć z diety, konieczne jest przynajmniej zmniejszenie ilości ich spożycia:

  • mleko;
  • Sól;
  • przemysłowe produkty mięsne;
  • czerwone mięso;
  • masło, śmietana i tłuste sery.

Co dziwne, ale stosowanie krzyżowców, a są to wszystkie rodzaje kapusty, szpinaku i soi, hamuje tarczycę. To jest główna różnica między dietą na niedoczynność tarczycy a dietą przestrzegającą.

Jak złe odżywianie wpływa na tarczycę

Często u pacjentów z niedoczynnością tarczycy stwierdza się nieprawidłowe nawyki żywieniowe, takie jak przejadanie się, niekontrolowane jedzenie słodyczy i produktów bogatych w skrobię. Niewłaściwe odżywianie jest jedną z przyczyn niewydolności tarczycy.

Spożywając pokarm, w zależności od jego składu, organizm wytwarza wiele substancji niezbędnych do jego wchłaniania. Spożywanie pokarmów o wysokim indeksie glikemicznym może powodować przeciążenie zarówno tarczycy, jak i trzustki.

Inną częstą przyczyną nieprawidłowego działania tarczycy jest żywność uboga w witaminy i minerały. Chodzi o nieobecność w diecie lub spożycie bardzo małych ilości jodu. W regionach, w których nie ma w pobliżu morza, a owoce morza są rzadkie i drogie, nie jest to rzadkością. Wyjściem jest dodatkowe przyjmowanie jodu.

Jakie pokarmy poprawiają czynność tarczycy

Dużo jodu znajduje się w następujących produktach spożywczych:

  • ryby, zwłaszcza czerwone;
  • owoce morza;
  • wodorosty lub wodorosty;
  • sól morska;
  • persimmon;
  • gryka;
  • orzechy włoskie.

Jeśli dana osoba jest już chora na nadczynność tarczycy, nie należy też nadużywać tych produktów w dużych ilościach, będzie to zbyt duże obciążenie. Ale trzeba ich używać z umiarem.

Następujące produkty można spożywać bez ograniczeń:

  • warzywa;
  • owoce o niskim indeksie glikemicznym;
  • zboża i zboża;
  • pieczywo chrupkie;
  • owoce morza;
  • chuda ryba.

Produkty pszczelarskie, warzywa i owoce bogate w minerały i witaminy pozytywnie wpływają na tarczycę.

Podstawowe zasady żywienia w niedoczynności tarczycy

  1. Menu powinno być tworzone z uwzględnieniem redukcji kalorii o około 30% tego, czego potrzebuje dana osoba, ale stopniowo i nie więcej niż do 1200 Kcal.
  2. Wyeliminuj pokarmy, które dramatycznie zwiększają poziom glukozy we krwi. To wszystkie słodkie i wypieki z mąki premium, z wyjątkiem wypieków z mąki bezdrożdżowej i pełnoziarnistej.
  3. Jedz dużo ryb, owoców morza i glonów.
  4. Jedz w małych porcjach, ale przynajmniej raz na 3,5 godziny.
  5. Preferuj białe mięso niż czerwone.
  6. Jedz więcej pokarmów roślinnych.
  7. Zminimalizuj spożycie tłuszczu zwierzęcego.
  8. Pij dużo wody, co najmniej 2 litry.
  9. Pamiętaj, że owoce o wysokim indeksie glikemicznym, takie jak winogrona, uważane są za słodkie..

Przykładowe tygodniowe menu na niedoczynność tarczycy

Na podstawie listy dozwolonych produktów możesz stworzyć wiele różnych opcji menu. Bardzo przypomina menu osoby, która chce schudnąć lub dba o swoje zdrowie. Zasadniczo jest odpowiedni dla każdego członka rodziny..

Oto przykład opcji menu na tydzień z niedoczynnością tarczycy. Z biegiem czasu możesz zacząć samodzielnie wymyślać kombinacje w oparciu o ograniczenia kalorii.

Śniadanie: dwa bochenki z awokado, herbata rumiankowa.

Obiad: zupa jarzynowa, gotowana kasza gryczana z grillowaną piersią kurczaka.

Podwieczorek: kanapka z mango i twarożkiem.

Kolacja: gotowane ziemniaki z rybą pieczoną w folii.

Śniadanie: jajecznica z trzech białek i jedno żółtko z pomidorami, sok.

Obiad: sałatka grecka, makaron z kurczakiem i ryżem, sok.

Podwieczorek: banan i szklanka kefiru.

Kolacja: duszona dynia z mielonym indykiem i sezonowymi warzywami do smaku.

Śniadanie: płatki owsiane (na wodzie lub mleku rozcieńczone wodą 50/50), herbata rumiankowa.

Obiad: zupa jarzynowa, ryż z krewetkami.

Podwieczorek: jabłko i 3 ciasteczka owsiane, sok.

Kolacja: letnia sałatka, stek z indyka.

Śniadanie: kasza gryczana, owoce.

Obiad: kotlety z kurczaka gotowane na parze i pęczak, warzywa.

Podwieczorek: kanapka z czerwoną rybą z pieczywa pełnoziarnistego.

Kolacja: sałatka z kalmarów, jaj i ogórka, zielona herbata.

Śniadanie: zielona herbata, kanapka z niesolonym serem, kiwi, sok.

Obiad: kasza jęczmienna, gotowana biała ryba, letnia sałatka, kompot z suszonych owoców.

Podwieczorek: banan, woda, truskawka i shake feijoa.

Kolacja: dynia zapiekana z indykiem, wafle ryżowe, zielona herbata.

Śniadanie: 2 jajka na twardo, wafle ryżowe, sok i pomarańcza.

Obiad: sałatka z wodorostów, duszone krewetki z warzywami.

Podwieczorek: szklanka niskotłuszczowego kefiru, garść orzechów.

Kolacja: kotlety z kurczaka z kaszą gryczaną, sałatka grecka.

Śniadanie: kanapka z pieczywa pełnoziarnistego z niesolonym serem, cykoria.

Obiad: zupa jarzynowa, sałatka z tuńczyka, pieczywo i zielona herbata.

Podwieczorek: jogurt naturalny, owoce.

Kolacja: chudy gulasz wołowy z warzywami.

Podczas gotowania należy wziąć pod uwagę kilka niuansów:

  1. Niezależnie od wybranego rodzaju mięsa zawsze warto preferować mniej tłusty kawałek. Udka kurczaka są zawsze grubsze niż pierś, ale nogi indyka są odwrotnie..
  2. Musisz oskórować ptaka.
  3. Warzywa najlepiej spożywać na surowo.
  4. Jeśli nie chcesz jeść gotowane i gotowane na parze, zawsze możesz upiec w folii.
  5. Zupy najlepiej spożywać tylko z bulionami warzywnymi.

Prognozy

Jeśli ściśle przestrzegasz takiej diety i menu na niedoczynność tarczycy, a także przynajmniej trochę się ruszasz, osoba z pewnością zacznie tracić na wadze. Musimy się przygotować, że przy niedoczynności tarczycy kilogramy idą znacznie trudniej i wolniej. Ale nie poddawaj się.

Ale kiedy waga ciała stanie się optymalna, testy z pewnością będą lepsze. Jeśli nadal utrzymujesz tę wagę przez długi czas, co najmniej rok, jest nadzieja na przywrócenie tarczycy..

Przyjemnym bonusem będą inne punkty, które ostatecznie wrócą do normy, jeśli będziesz postępować zgodnie z tym menu z niedoczynnością tarczycy przez tydzień:

  • energia;
  • prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego;
  • poziom cholesterolu we krwi;
  • ciśnienie tętnicze;
  • metabolizm;
  • nastrój.

Jaką dietę należy przestrzegać w przypadku niedoczynności tarczycy??

Z tego artykułu dowiesz się:

Niedoczynność tarczycy to stan, w którym organizm nie wytwarza wystarczającej ilości hormonów tarczycy.

Hormony tarczycy pomagają kontrolować wzrost, regenerację i metabolizm organizmu. Osoby cierpiące na niedoczynność tarczycy mogą odczuwać zmęczenie, wypadanie włosów, przyrost masy ciała, chłód, depresję i wiele innych objawów..

Niedoczynność tarczycy dotyka 1-2% światowej populacji i występuje 10 razy częściej u kobiet niż u mężczyzn.

Samo jedzenie nie wyleczy niedoczynności tarczycy. Jednak połączenie składników odżywczych i leków może pomóc przywrócić czynność tarczycy i ograniczyć objawy do minimum..

W tym artykule dowiesz się, która dieta jest najlepsza w przypadku niedoczynności tarczycy, jakie pokarmy najlepiej spożywać, a których unikać. Wszystkie informacje zawarte w artykule oparte są na badaniach naukowych.

Co to jest niedoczynność tarczycy?

Tarczyca to mały gruczoł w kształcie motyla znajdujący się u nasady szyi.

Wytwarza i przechowuje hormony zawierające jod (zwane także hormonami tarczycy), które wpływają na prawie każdą komórkę naszego ciała..

Kiedy tarczyca otrzymuje sygnał zwany TSH (hormon tyreotropowy), uwalnia hormony tarczycy do krwiobiegu. Sygnał ten jest wysyłany z przysadki mózgowej, małego gruczołu u podstawy mózgu, gdy poziom hormonu jodu jest zbyt niski..

W niektórych przypadkach tarczyca nie uwalnia hormonów, nawet gdy jest wystarczająca ilość TSH. Nazywa się to „pierwotną niedoczynnością tarczycy” i jest najczęstszą postacią niedoczynności tarczycy.

Prawie 90% pierwotnej niedoczynności tarczycy jest spowodowanych zapaleniem tarczycy Hashimoto, chorobą autoimmunologiczną, w której układ odpornościowy omyłkowo atakuje tarczycę.

Inne przyczyny pierwotnej niedoczynności tarczycy to: niedobór jodu, wada genetyczna, niektóre leki i operacje, które usuwają część gruczołu tarczowego.

W innych przypadkach tarczyca nie otrzymuje wystarczającej ilości TSH, sygnału do uwolnienia większej ilości hormonów. Dzieje się tak, gdy przysadka mózgowa nie działa prawidłowo i nazywa się to „wtórną niedoczynnością tarczycy”.

Hormony tarczycy są bardzo ważne. Pomagają kontrolować wzrost, regenerację i metabolizm - proces, w którym organizm przekształca zjedzony pokarm w energię..

Metabolizm wpływa na temperaturę ciała i tempo spalania kalorii. Dlatego osoby z niedoczynnością tarczycy często odczuwają zimno, zmęczenie i łatwo przybierają na wadze..

Dlaczego niedoczynność tarczycy wpływa na metabolizm?

Hormony tarczycy pomagają kontrolować tempo metabolizmu. Im szybszy metabolizm, tym więcej kalorii spala organizm w spoczynku.

Osoby z niedoczynnością tarczycy mają mniej hormonów tarczycy. Oznacza to, że ich metabolizm jest wolniejszy, a podczas odpoczynku tracą mniej kalorii..

Powolny metabolizm wiąże się z pewnym ryzykiem. Może powodować zmęczenie, podwyższać poziom cholesterolu we krwi i utrudniać utratę wagi.

Jeśli masz trudności z utrzymaniem prawidłowej wagi z niedoczynnością tarczycy, spróbuj umiarkowanego lub energicznego cardio. Takich jak szybki marsz, bieganie, turystyka piesza i wioślarstwo.

Badania pokazują, że umiarkowane lub intensywne ćwiczenia aerobowe mogą pomóc w podniesieniu poziomu hormonów tarczycy. To z kolei może pomóc przyspieszyć metabolizm..

Osoby z niedoczynnością tarczycy mogą również skorzystać na zwiększonym wchłanianiu białka. Badania pokazują, że diety wysokobiałkowe pomagają podnieść tempo metabolizmu.

Jakie składniki odżywcze są ważne?

Istnieje kilka składników odżywczych, które są ważne dla najlepszej funkcji tarczycy.

Jod jest podstawowym minerałem śladowym biorącym udział w tworzeniu hormonów tarczycy. Tak więc osoby z niedoborem jodu w organizmie są narażone na wystąpienie niedoczynności tarczycy..

Niedobór jodu jest bardzo powszechny i ​​dotyka jedną trzecią światowej populacji. Jednak jest to mniej powszechne u ludzi w krajach rozwiniętych, ponieważ mają zdolność spożywania soli jodowanej.

Jeśli masz niedobór jodu, dodaj sól jodowaną do jedzenia lub jedz więcej pokarmów bogatych w jod, takich jak wodorosty, ryby, produkty mleczne i jaja.

Suplementacja jodu nie jest konieczna, jeśli spożywasz wystarczającą ilość jodu w swojej diecie. Niektóre badania wykazały również, że nadmiar jodu może uszkodzić tarczycę..

Selen

Selen pomaga organizmowi „aktywować” hormony tarczycy, dzięki czemu organizm może je wykorzystać.

Ten podstawowy minerał śladowy działa również jako przeciwutleniacz, co oznacza, że ​​może chronić tarczycę przed szkodliwym działaniem cząsteczek zwanych „wolnymi rodnikami”.

Dodanie do diety pokarmów bogatych w selen to świetny sposób na podniesienie poziomu selenu w organizmie. Należą do nich: orzechy brazylijskie, tuńczyk, sardynki, jajka i fasola.

Ale nie przyjmuj suplementów selenu bez zalecenia lekarza. Suplementy zawierają duże dawki, a selen może być niebezpieczny w dużych ilościach.

Podobnie jak selen, cynk pomaga organizmowi „aktywować” hormony tarczycy..

Badania pokazują również, że cynk pomaga regulować TSH, hormon, który sygnalizuje tarczycy do produkcji hormonów tarczycy..

Niedobór cynku jest rzadkim zjawiskiem w krajach rozwiniętych, ponieważ występuje w dużych ilościach w dostarczanych produktach..

Jeśli jednak masz niedoczynność tarczycy, powinieneś starać się jeść więcej pokarmów bogatych w cynk, takich jak krewetki i inne skorupiaki, wołowina i kurczak..

Jakie składniki odżywcze są złe?

Istnieje kilka składników odżywczych, które mogą być szkodliwe dla osób z niedoczynnością tarczycy.

Substancje goitrogenne

Substancje goitrogenne to związki, które mogą zakłócać normalne funkcjonowanie tarczycy.

Ich nazwa pochodzi od słowa wola, które odnosi się do powiększonej tarczycy, która może wystąpić przy niedoczynności tarczycy.

Brzmi to nieoczekiwanie, ale substancje goitrogenne znajdują się w wielu codziennych produktach spożywczych. Pomiędzy nimi:

  • Produkty sojowe: tofu, tempeh, fasola edamame itp..
  • Niektóre warzywa: kapusta biała, brokuły, warzywa kapustne, kalafior, szpinak itp..
  • Owoce i rośliny ze skrobią: ziemniaki, maniok, brzoskwinie, truskawki itp..
  • Orzechy i zboża: proso, orzeszki piniowe, orzeszki ziemne itp..

Tak więc teoretycznie osoby z niedoczynnością tarczycy powinny unikać w swojej diecie produktów goitrogennych. Jest to jednak problem tylko dla osób z niedoborem jodu lub spożywających dużo pokarmów zawierających substancje goitrogenne..

Ponadto gotowanie takiej żywności może pozbawić je szkodliwych właściwości..

Jedynym wyjątkiem od tej listy jest proso afrykańskie. Niektóre badania wykazały, że proso afrykańskie może zaburzać pracę tarczycy, nawet jeśli nie masz niedoboru jodu..

Gluten

Gluten to białko występujące w zbożach, takich jak pszenica, żyto i jęczmień.

Osoby z chorobami jelit i chorobami autoimmunologicznymi nie mogą spożywać glutenu. Ich organizm omyłkowo go atakuje i uszkadza otaczający go przewód pokarmowy.

Niestety badania pokazują, że osoby z chorobami autoimmunologicznymi są narażone na wysokie ryzyko zachorowania na inne choroby autoimmunologiczne..

Dlatego niektóre osoby, które mają zapalenie tarczycy Hashimoto - główną przyczynę niedoczynności tarczycy - mogą również mieć choroby jelit..

Oznacza to również, że niektóre osoby z zapaleniem tarczycy Hashimoto mogą potrzebować wyeliminować gluten z diety, aby złagodzić objawy..

Jedzenie, którego należy unikać

Na szczęście w diecie na niedoczynność tarczycy nie ma wielu produktów, których należy unikać..

Jednak żywność zawierająca substancje goitrogenne powinna być spożywana z umiarem i tylko dobrze przygotowana..

Należy również unikać wysoko przetworzonej żywności, ponieważ ma ona zwykle więcej kalorii. Może to stanowić problem dla osoby z niedoczynnością tarczycy, ponieważ takie osoby łatwo przybierają na wadze..

Oto lista pokarmów i suplementów, których należy całkowicie unikać:

  • Kasza jaglana: we wszystkich rodzajach
  • Żywność wysoko przetworzona: hot dogi, ciasta, ciastka itp..
  • Suplementy: podczas gdy normalne dawki selenu i jodu są niezbędne dla zdrowia tarczycy, zbyt duża ich ilość może być szkodliwa. Należy unikać suplementów selenu i jodu, chyba że zaleci to lekarz.

Oto lista produktów, które możesz spożywać z umiarem. Produkty te zawierają substancje goitrogenne lub są drażniące, jeśli są spożywane w dużych ilościach.

  • Żywność bezglutenowa: pieczywo, makaron, płatki zbożowe, piwo itp..
  • Produkty sojowe: tofu, tempeh, fasola edamame, mleko sojowe itp..
  • Warzywa z rodziny kapustowatych: brokuły, brokuły, szpinak, biała kapusta itp..
  • Niektóre owoce: brzoskwinie, gruszki i truskawki.
  • Napoje: kawa, zielona herbata i alkohol - te napoje mogą zaburzać pracę tarczycy.

Jeśli masz chorobę jelit spowodowaną zapaleniem tarczycy Hashimoto lub jeśli czujesz się niekomfortowo jedząc pokarmy zawierające gluten, powinieneś całkowicie wyeliminować gluten..

Jedzenie warte jedzenia

Istnieje dość duży wybór akceptowalnych pokarmów dla osób z niedoczynnością tarczycy. Mianowicie:

  • Jajka: najlepsze są całe jajka, ponieważ żółtko zawiera jod i selen, a białko zawiera dużo białka.
  • Mięso: całe mięso, w tym jagnięcina, wołowina, kurczak itp..
  • Ryby: wszystkie owoce morza, w tym łosoś, tuńczyk, halibut, krewetki itp..
  • Warzywa: wszystkie warzywa są świetne. Warzywa kapustne najlepiej spożywać z umiarem, zwłaszcza ugotowane.
  • Owoce: wszystkie inne owoce, w tym jagody, banany, pomarańcze, pomidory itp..
  • Bezglutenowe zboża i ziarna: ryż, kasza gryczana, komosa ryżowa, nasiona chia, siemię lniane.
  • Produkty mleczne: wszystkie produkty mleczne, w tym mleko, ser, jogurt itp..
  • Napoje: woda i inne napoje bezkofeinowe.

Osoby z niedoczynnością tarczycy powinny stosować dietę opartą na warzywach, owocach i chudym mięsie. Są niskokaloryczne i bardzo satysfakcjonujące, co powinno pomóc uniknąć przyrostu masy ciała..

Przykładowy plan posiłków

Oto przykładowa tygodniowa dieta dla osoby z niedoczynnością tarczycy..

Dostarcza zdrowych ilości białka, nieznacznie ogranicza węglowodany i pomaga w utrzymaniu prawidłowej wagi.

Pamiętaj, aby przyjmować leki na tarczycę 1 do 2 godzin przed pierwszym posiłkiem lub zgodnie z zaleceniami lekarza. Składniki odżywcze, takie jak błonnik pokarmowy, wapń i żelazo, mogą zakłócać zdolność organizmu do prawidłowego wchłaniania leku.

poniedziałek

  • Śniadanie: chleb bezglutenowy z jajkami.
  • Obiad: Sałatka z kurczaka z 2-3 orzechami brazylijskimi.
  • Kolacja: Smażony kurczak i warzywa z ryżem.

wtorek

  • Śniadanie: płatki owsiane z 1/4 szklanki (31 gramów) jagód.
  • Obiad: Sałatka z Tuńczyka z Grilla.
  • Kolacja: Ryba zapiekana z cytryną, tymiankiem i papryką z warzywami gotowanymi na parze.

środa

  • Śniadanie: chleb bezglutenowy z jajkami.
  • Lunch: Resztki obiadu.
  • Kolacja: Kebab z krewetkami i sałatka z komosy ryżowej.

czwartek

  • Śniadanie: Pudding z nasion chia - 28 gram nasion chia, 240 ml jogurtu greckiego i 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego z posiekanymi owocami do smaku. Zostaw w filiżance na noc.
  • Lunch: Resztki obiadu.
  • Kolacja: pieczona jagnięcina i warzywa gotowane na parze.

piątek

  • Śniadanie: Smoothie bananowo-jagodowe.
  • Obiad: bezglutenowa kanapka z kurczakiem.
  • Kolacja: Fajitas wieprzowe - siekana chuda wieprzowina, papryka i salsa w tartilli kukurydzianej.

sobota

  • Śniadanie: fritata z jajek, grzybów i cukinii.
  • Obiad: Tuńczyk i sałatka z gotowanymi jajkami.
  • Kolacja: domowa śródziemnomorska pizza bezglutenowa z koncentratem pomidorowym, oliwkami i serem feta.

niedziela

  • Śniadanie: Omlet z różnymi warzywami.
  • Obiad: Sałatka z komosy ryżowej z zielonymi warzywami i orzechami.
  • Kolacja: grillowany stek z dodatkami warzywnymi.

Wskazówki dotyczące utrzymania zdrowej wagi

Przy niedoczynności tarczycy bardzo łatwo jest przybrać na wadze, ponieważ metabolizm jest spowolniony.

Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci utrzymać prawidłową wagę.

  • Odpocznij wystarczająco. Staraj się spać 7-8 godzin każdej nocy. Spanie rzadziej może pomóc Ci przybrać na wadze, szczególnie w okolicach brzucha.
  • Uważaj na swoją dietę. Zwróć uwagę na to, co jesz, dlaczego jesz i jak szybko jesz. Pomoże Ci to zbudować zdrowsze relacje z żywnością. Badania pokazują, że może również pomóc w utracie wagi.
  • Spróbuj jogi lub medytacji. Joga i medytacja mogą pomóc złagodzić stres i poprawić ogólny stan zdrowia. Badania pokazują również, że są one skuteczne w utrzymaniu zdrowej wagi.
  • Spróbuj diety niskowęglowodanowej. Redukcja węglowodanów jest bardzo skuteczna w utrzymaniu zdrowej wagi. Ale nie próbuj diety białkowej na niedoczynność tarczycy, ponieważ zbyt mała ilość węglowodanów w organizmie może zmniejszyć ilość hormonów tarczycy..

Wynik

Niedoczynność tarczycy to choroba dotykająca 1-2% ludzi na Ziemi..

Może powodować objawy, takie jak zmęczenie, przyrost masy ciała, zamarznięcie i inne..

Na szczęście spożywanie odpowiednich składników odżywczych i leków może pomóc złagodzić objawy i poprawić czynność tarczycy..

Minerały śladowe, które są dobre dla twojej tarczycy to jod, selen i cynk.

Z drugiej strony, spożywanie glutenu może powodować nieprzyjemne objawy u niektórych osób z zapaleniem tarczycy Hashimoto, główną przyczyną niedoczynności tarczycy. Dzieje się tak, ponieważ zapalenie tarczycy i choroba jelit Hashimoto są ze sobą powiązane. Niektórzy ludzie mogą mieć jedno i drugie..

Stosowanie diety przyjaznej dla tarczycy może pomóc zminimalizować objawy i utrzymać prawidłową wagę. Ta dieta obejmuje stosowanie nisko przetworzonej żywności i białka..

Top