Kategoria

Ciekawe Artykuły

1 Testy
Tyreoglobulina, TG
2 Rak
Kiedy test hCG wykaże ciążę? Stężenie hCG w moczu w kilka dni po owulacji
3 Przysadka mózgowa
Jak leczyć wola w domu - recenzje tych, którym udało się pozbyć wole.
4 Testy
Niedoczynność tarczycy z autoimmunologicznym zapaleniem tarczycy
5 Rak
Leczenie bólu gardła poniżej jabłka Adama
Image
Główny // Testy

Dieta białkowa Ducana - etapy, zasady, jadłospisy na co dzień, recenzje


Dieta Dukana powstała prawie 30 lat temu, ale swoją popularność zyskała dopiero w ostatnich 5 latach, po wejściu do sprzedaży autorskiej edycji „Nie mogę schudnąć”. Według statystyk co trzecia kobieta doświadczyła metody odchudzania przez francuskiego dietetyka.

Zgodnie z metodą Ducana podstawą diety są pokarmy białkowe. Brak dużej ilości węglowodanów prowadzi do niedoboru energii, a organizm jest zmuszony czerpać ją z własnych rezerw tłuszczu.

Cechy metody Ducana

Aby poprawnie zrozumieć istotę metody Ducana, musisz wiedzieć, jakie procesy chemiczne zachodzą w organizmie podczas jedzenia, a także podczas odmawiania. Głównym źródłem energii dla organizmu człowieka są węglowodany, nadmiar kalorii jest przechowywany jako rezerwa.

Po usunięciu z diety pokarmu węglowodanowego organizm najpierw wyczerpuje zapasy glikogenu zmagazynowanego w wątrobie, a następnie rozkłada tłuszcze. Proces rozkładu tkanki tłuszczowej w celu uzupełnienia energii nazywany jest ketozą..

Istotą takiej diety jest usunięcie z codziennej diety pokarmów bogatych w węglowodany. Nie musisz głodować, dieta zawiera pożywne i niskokaloryczne pokarmy: mięso, drób, ryby, nabiał i warzywa.

Etapy diety Ducana

Cały proces odchudzania podzielony jest na kilka etapów. Dla każdego z nich są terminy i ograniczenia dietetyczne. Przestrzegając metody odchudzania Ducana, ważne jest ścisłe przestrzeganie zaleceń i przestrzeganie zalecanego menu.

Przez cały okres odchudzania na diecie białkowej obowiązuje bezwzględny zakaz spożywania napojów alkoholowych.

Atak

Pierwszym etapem diety jest Atak. Jego cel: zaatakować organizm dużą ilością białka. Czas trwania etapu można obliczyć niezależnie, w zależności od ilości dodatkowych kilogramów. Utrata wagi waha się od 3 do 7 kg.

NadwagaCzas trwania etapu, dni
Mniej niż 10 kg3
10 do 20 kg3-5
20 do 30 kg5-7
Ponad 30 kg5-10

Rejs

Drugi etap jest głównym i najdłuższym. Jego długość zależy od ilości nadprogramowych kilogramów; średnio trwa to od 2 do 6 miesięcy. Przez cały etap musisz przeplatać dni białkowe z dniami białkowo-roślinnymi. Możesz sam wybrać okres naprzemienny, na przykład 2/2, 3/3 lub 5/5. Według lekarza idealnym rozwiązaniem byłoby 1/1.

Podczas rejsu codziennie dozwolone są posiłki białkowe. W całej diecie białkowej znajduje się lista pokarmów białkowych, które należy spożywać każdego dnia w trakcie i po okresie odchudzania. Warzywa o niskiej zawartości skrobi dodawane są podczas rejsu w dni białkowo-warzywne.

Kotwiczenie

Ten etap umożliwia powrót do zwykłej diety, ale z pewnymi zmianami w menu. Czas trwania etapu oblicza się w następujący sposób: za stracony kilogram 10 dni etapu. Na przykład, jeśli schudłeś 20 kg, to dla Ciebie czas trwania fazy fixingu wyniesie 200 dni..

Większość owoców i warzyw o niskiej zawartości cukru można spożywać na tym etapie diety białkowej. Nie musisz już zmieniać dni. Ale przy konsolidacji i po zakończeniu diety konieczne jest robienie dni postu, aby zapobiec powrotowi utraconej wagi.

Stabilizacja

Ostatnim etapem diety jest usunięcie prawie wszystkich ograniczeń. Ale jest kilka zasad, których będziesz musiał przestrzegać przez całe życie:

  • codzienna aktywność fizyczna: sport i długie spacery;
  • zużycie czystej wody co najmniej 2 litry dziennie;
  • dni postu;
  • otręby owsiane na czczo, 3 łyżki. l. codziennie.

Według autora diety waga nie wróci, jeśli zjesz zaraz po przejściu wszystkich etapów i nie zapomnisz o aktywności fizycznej. Raz w tygodniu zdecydowanie musisz spożywać białka na czczo i wykluczyć inne pokarmy zawierające tłuszcze i węglowodany.

Menu na każdy dzień: stół na diecie Ducana

Cała dieta białkowa Pierre Ducant polega na stosowaniu określonej grupy pokarmów, które są dozwolone w różnych okresach. Oto tabele z zaleceniami dotyczącymi wyboru potraw. Można je ze sobą łączyć i spożywać w dowolnej formie, tylko nie można jeść smażonych potraw, lepiej wybrać metodę gotowania pieczenie lub duszenie.

Atak

Dieta białkowa zaczyna się od ataku organizmu na czyste białko. Na tym etapie musisz wykluczyć wszelkie pokarmy zawierające węglowodany, ale zgodnie z zasadami diety możesz użyć cebuli (nie więcej niż 1 sztuka) i czosnku jako przyprawy.

Grupa produktówDozwolonyZabronionyUwaga
MięsoDrób, cielęcina, podroby, mięso królicze, szynka beztłuszczowaMięso z gęsi i kaczkiKażda metoda gotowania z wyjątkiem smażenia na oleju
RybaWszystkie odmiany są możliwe, konserwy we własnym soku, paluszki krabowe i ryby wędzone są rzadkieKonserwy z masłem
owoce morzaWszystko jest możliwe bez wyjątku
MleczarniaWszystko jest możliwe dzięki zawartości tłuszczu do 1,5%Wysokotłuszczowe produkty mleczne z dodatkami i cukrem
JajkaNieograniczone białko, 3-4 żółtka tygodniowo
NapojeWoda, herbata, kawa, cykoriaSoki, lemoniadySłaba kawa i herbata, Woda niegazowana nie mniej niż 2 l
PrzyprawyCebula, sos sojowy, zioła, pasta pomidorowa, sok z cytryny do sałatkiPor
Inne produktyMakaron Shirataki, olej roślinny nie więcej niż 1 łyżka. nasiona lnu, tofu, seitan, jagody goji

Pamiętaj, aby użyć 1,5 łyżki. l. otręby owsiane dziennie i pij minimum 2 litry czystej wody bez gazu, pomoże to uniknąć problemów z przewodem pokarmowym.

Rejs

Wszystkie potrawy z poprzedniej tabeli powinny znaleźć się w codziennym menu. Powinny być spożywane w dni białkowe. W dni białkowo-warzywne możesz dodać:

  • marchewka;
  • kapusta;
  • buraki;
  • wszelkie sałatki zielone i liściaste;
  • zielone fasolki;
  • por;
  • szparag;
  • seler;
  • szpinak.

W tej fazie możesz spożywać pokarmy roślinne o niskiej zawartości cukru i skrobi. Nie jedz ziemniaków, roślin strączkowych, kukurydzy, makaronu, awokado. Z dozwolonych produktów można zrobić sałatki doprawione sokiem z cytryny lub odrobiną oleju, dusić je lub upiec. Dzienne spożycie otrębów owsianych należy zwiększyć do 2 łyżek. l.

Zabrania się spożywania produktów smażonych.

Kotwiczenie

Grupa produktówMogąTo jest niemożliwePorcje
ChlebChleb żytni lub pełnoziarnistyDo 50 dziennie
OwocWszystkie inne niż zabronioneWinogrona, banany, suszone owoce, wiśnie, wiśnieDo 200 g dziennie
SerMinimalna zawartość tłuszczu - 15%40 g
Pokarmy bogate w skrobięZiemniaki, rośliny strączkowe, ryż, makaron itp..1 raz w tygodniu po 150-200 g
PłatkiKasza gryczana i ryż200 g kaszy gryczanej, 150 g ryżu
MięsoWieprzowina, wołowina, boczek, jagnięcina1-2 razy w tygodniu
InnyWyroby cukiernicze, majonez2 razy w tygodniu w minimalnych ilościach

Na tym etapie musisz codziennie spożywać 2 łyżki stołowe na pusty żołądek. l. otręby owsiane i czysta woda co najmniej 2 litry.

Na trzecim etapie diety białkowej praktycznie nie ma ograniczeń. Aby jednak utrzymać prawidłową wagę, będziesz musiał zrezygnować z produktów bogatych w cukier i skrobię. Dokładniej, mogą być obecne w diecie, ale niezwykle rzadko - 1 porcja tygodniowo. Produkty można łączyć i gotować w dowolny sposób, z wyjątkiem smażenia na oleju.

Na etapie stabilizacji podstawą diety jest pokarm białkowy, który zaleca się spożywać z warzywami, owocami i zbożami w ograniczonych ilościach. Pamiętaj, aby raz w tygodniu robić dni na czczo..

Potrawy białkowe i węglowodanowe można łączyć, gotować sałatki, gulasz, piec i gotować na parze bez oleju z ograniczoną ilością soli.

Stabilizacja

Stabilizacja to etap nieograniczony w czasie. Po przejściu przez poprzednie 3 etapy możesz wrócić do swojej zwykłej diety. Ale powinieneś preferować świeże warzywa i produkty białkowe. Musisz ograniczyć spożycie produktów bogatych w skrobię, pieczywa, makaronów, tłustych mięs, serów i płatków śniadaniowych.

Aby utracone kilogramy szybko się nie zregenerowały, musisz uprawiać sport, chodzić na świeżym powietrzu i prowadzić aktywny tryb życia. Raz w tygodniu zdecydowanie powinieneś zrobić dzień postu białkowego zgodnie z menu Attack. Codziennie na pusty żołądek należy spożywać 3 łyżki otrębów owsianych i przestrzegać schematu picia.

Darmowy kalkulator online do obliczania prawidłowej wagi według Ducana

Aby osiągnąć maksymalne wyniki, musisz poprawnie obliczyć czas trwania każdej fazy. W końcu dieta pomoże Ci osiągnąć to, czego chcesz, tylko przy ścisłym przestrzeganiu wszystkich zasad. Możesz obliczyć czas trwania wszystkich faz na oficjalnej stronie, korzystając z kalkulatora online, który znajdziesz tutaj.

Recenzje diety Ducana

Użytkownik sieci społecznościowej odnotował pozytywny wynik diety Ducana.

Istnieją dowody z innego źródła internetowego, że dieta białkowa nie jest dla każdego, a nawet może być niebezpieczna. Jej głównym problemem jest to, że negatywnie wpływa na pracę nerek i może powodować inne choroby przewodu pokarmowego..

Tutaj użytkownik sieci zauważył, że dieta przynosi pozytywny skutek, nawet jeśli nie przestrzega się wszystkich zasad i zaleceń. Zauważyła jednak, że po powrocie do zwykłego trybu życia stanęła przed poważnymi problemami zdrowotnymi..

Według użytkowniczki Mariny, która podzieliła się swoimi wrażeniami na temat zasobu tematycznego, dieta jest skuteczna. Utrata wagi nie jest zwracana.

Dieta Ducana: menu na tydzień i na co dzień, stół, recenzje

Wszyscy wiedzą, że menu Ducan Diet na każdy dzień przedstawia dr Pierre Ducan. Przekonuje, że dieta pomoże Ci osiągnąć optymalną masę ciała i utrzymać ją przez całe życie. Jakie są cechy fazy „Ataku”? Jakie są wady diety Ducana? O jakim menu wszyscy mówią każdego dnia? Dowiesz się o tym wszystkim w tym artykule..

Menu dietetyczne Dukana na każdy dzień. Obecnie dieta Ducana jest numerem jeden na świecie. Pomogła milionom ludzi na całym świecie schudnąć, w tym celebrytom, takim jak Jennifer Lopez i Kate Middleton..

Od teraz nie musisz się męczyć ciągłym podliczaniem kalorii ani poważnie ograniczać diety. Innowacyjna metoda Ducana polega na tym, że podczas diety można jeść absolutnie wszystko.!

  1. Esencja diety białkowej Ducana
  2. Dieta Dukana - szczegółowe informacje wideo o diecie
  3. Właściwości odżywcze Dukana
  4. Cztery fazy diety Ducana
  5. Atak - pierwsza faza diety
  6. Dozwolone produkty objęte atakiem
  7. Menu dietetyczne Ducana na każdy dzień, stół
  8. Ducan Diet Recipes
  9. Opinie
  10. Film o diecie Ducana

Esencja diety białkowej Ducana

Jaka jest popularność diety francuskiej? Podstawą systemu odchudzania Dukana jest dieta białkowa oraz ostre ograniczenie spożycia węglowodanów i tłuszczów. W ciągu 3-4 dni poczujesz skuteczność stopniowego systemu odchudzania. Wiele hollywoodzkich gwiazd uzyskało wyrzeźbioną figurę „Barbie”, dzięki dobrze skoordynowanej diecie odchudzającej słynnej diety i ćwiczeń. Penelope Cruz, Jennifer Lopez, żona księcia Williama posiada wspaniałe sylwetki po utracie wagi z dietą francuskiego doktora Ducana.

Dieta Dukana - szczegółowe informacje wideo o diecie

Jeśli uważasz, że dieta Ducana jest najbardziej rygorystycznym systemem żywieniowym, jest to głębokie, osobiste nieporozumienie. Tracąc na wadze, nie poczujesz głodu, który zawsze przypomina Twoje istnienie. Dieta francuskiej diety zawiera wiele pokarmów „białkowych”, a białko, jak wiadomo, jest „budulcem” każdej komórki naszego ciała. I jeszcze jedna ważna cecha systemu odchudzania Ducan: utracone kilogramy po zastosowaniu diety nie wracają przez kilka lat!

Właściwości odżywcze Dukana

Dieta zyskała popularność na całym świecie w 2000 roku po publikacji książki Nie mogę schudnąć. W nim wciąż mało znany francuski lekarz Pierre Dukan wyjaśnił, dlaczego niektórym ludziom niezwykle trudno jest schudnąć i dlaczego szybko wraca po surowych dietach..

Według Ducana ludzkie ciało zawiera pewną ilość komórek, które mogą magazynować tłuszcz. Każda osoba ma taką ilość, jedne komórki tłuszczowe mają więcej, inne mniej. Ci, którzy „posiadają” dużą podaż takich komórek, są znacznie bardziej narażeni na nadwagę. Ponadto, gdy komórka tłuszczowa nie jest w stanie pomieścić zgromadzonego tłuszczu, zaczyna się dzielić. A ilość tkanki tłuszczowej rośnie wykładniczo.

Cztery fazy diety Ducana

  1. Atak - podstawowa utrata wagi, trwa do pięciu dni;
  2. Naprzemienność - ciągłe odchudzanie, trwa do pożądanego rezultatu, prawdopodobnie kilka miesięcy;
  3. Konsolidacja - ustalając wyniki, czas trwania oblicza się według wzoru dziesięć dni na każdy utracony kilogram;
  4. Stabilizacja - zachowanie i utrzymanie wyników przez całe życie.

Każda faza ma własną listę produktów. Intensywność odchudzania zależy od przestrzegania głównych zasad diety.

Atak - pierwsza faza diety

Lekarze uważają ten etap za najbardziej niebezpieczny dla zdrowia. Sam Pierre Dukan zgadza się z ogólną opinią, dlatego daje jasne zalecenia dotyczące jej przestrzegania. Pierwsza faza. Atak | Dieta Ducana.

  1. Oblicz nadwagę. Aby obliczyć swoją wagę, możesz skorzystać z bezpłatnego kalkulatora dostępnego na oficjalnej stronie firmy Ducan. Obliczenie odbywa się w formie wypełnienia kwestionariusza. Po wprowadzeniu danych na Twój adres e-mail zostanie wysłany list z interesującą Cię informacją. Uśrednione dane można uzyskać niezależnie. Aby to zrobić, musisz odjąć sto dla mężczyzn i sto dziesięć dla kobiet od wzrostu w centymetrach. Zatem waga kobiety o wzroście 164 cm powinna wynosić 54 kilogramy;
  2. Trzymaj się fazy ataku nie dłużej niż jest to zalecane. Panuje powszechne przekonanie, że w tej fazie człowiek może natychmiast osiągnąć pożądaną wagę. Jest to nie tylko niemożliwe, ale także niebezpieczne! Podczas „Ataku” trwa od jednego do sześciu kilogramów, dieta Ducana z jadłospisu na co dzień zaczyna działać prawidłowo. Przestrzegać czasu trwania fazy zgodnie z tabelą.
  • Jeśli masz nadwagę według kalkulatora do 5 kg, to czas trwania tej fazy diety dla Ciebie wynosi 1-3 dni;
  • Nadmierna waga - od 5 do 10 kg. - czas trwania fazy „Ataku” - 3-5 dni;
  • Nadmierna waga 10 kg. i więcej - czas trwania fazy - 5-7 dni (maksymalnie do 9 dni).

Należy pamiętać, że mimo znacznej otyłości to w pierwszym etapie diety Ducana dłużej niż 10 dni jest zabronione. Ważne jest, aby zrozumieć, że celem tego etapu nie jest szybkie schudnięcie o jak najwięcej kilogramów, ale uruchomienie mechanizmów rozkładu tkanki tłuszczowej w organizmie..

Monitoruj swój stan. Niebezpieczeństwo na tym etapie polega na stosowaniu wyłącznie białek zwierzęcych. To obciąża nerki i powoduje odwodnienie. Zdaniem niektórych ekspertów na tym opiera się szybka utrata masy ciała w pierwszym tygodniu diety. Działa motywująco, pokazując, że waga zaczyna spadać..

Na tym etapie ważne jest, aby dużo pić. Pij co najmniej półtora litra płynu dziennie.

Jedz otręby owsiane. Spożywać półtorej łyżki preparatu dziennie popijając dużą ilością wody. Może to być przekąska lub zamiennik jednego z posiłków..

Dlaczego codzienne menu odchudzania Ducan Diet zaczyna się od białek? Jego autor uważa, że ​​białka zwierzęce to optymalny pokarm dla człowieka. Nasz organizm zna go od czasów starożytnych, a współczesne fast foody, słodycze są nie do przyjęcia, ponieważ ich formuły są obce naszemu organizmowi.

Ponadto białka należą do najtrudniejszych do strawienia pokarmów. Organizm zużywa niewyobrażalną ilość energii na ich trawienie, co wyklucza możliwość przekształcenia nadmiaru kalorii w tkankę tłuszczową. Ważne jest, aby uzyskać czyste białko, bez tłuszczu lub z minimalną jego ilością..

Dozwolone produkty w „Ataku”

  1. Chude mięso: cielęcina, wołowina, mięso końskie (z wyłączeniem antrykotu i polędwicy wołowej), królik. Wieprzowina do 6% tłuszczu - nieczęsto! Baranek jest zabroniony;
  2. Podroby: wątróbka wołowa, cielęca i drobiowa, nerki i ozór cielęcy, czubek ozora wołowego;
  3. Jajka. Do dwóch żółtek dziennie. Białko - bez ograniczeń dziennie. Jeśli masz wysoki poziom cholesterolu, nie jedz więcej niż 3-4 żółtka tygodniowo;
  4. Niskotłuszczowe produkty mleczne 0%: twarożek, jogurty naturalne, kefir, mleko naturalne, wytrawne (nie przekraczać 3 łyżek dziennie);
  5. Drób (nie można używać skóry). Wykluczony jest ptak z płaskim dziobem - gęś i kaczka;
  6. Chuda szynka (bez skóry wieprzowej). Zawartość tłuszczu od 2 do 4%;
  7. Wszystkie ryby bez wyjątku: świeże lub wędzone, tłuste, konserwowane we własnym soku.
  8. Wszelkie skorupiaki i mięczaki.

Wszystkie te potrawy muszą być przygotowywane bez tłuszczu. Możesz ich używać bez ograniczeń ilościowych io każdej porze dnia. Zapomnij o liczeniu kalorii!

Niektóre suplementy są dozwolone w rozsądnych ilościach:

  • Pasta pomidorowa (bez cukru) do 2 łyżek stołowych;
  • Rosół z dzikiej róży (z 2 łyżek jagód);
  • Żelatyna, agar agarowy, proszek do pieczenia (proszek do pieczenia), drożdże;
  • Kawa, herbata, herbaty ziołowe;
  • Paluszki krabowe (nie więcej niż 8 dziennie);
  • 1 łyżka olej parafinowy. Może być stosowany jako sos do sałatek. Zaleca się rozcieńczać wodą gazowaną. Nie podgrzewać ani nie używać do smażenia;
  • Cytryna jako przyprawa (nie pij jak lemoniady ani nie jedz jak owoce);
  • Diet Cola i inne diety. napoje;
  • Izomalt - 15 g;
  • Ocet (balsamiczny lub inny według własnego uznania), sos sojowy;
  • Olej roślinny (oliwka / rzepak) 1 łyżka do kawy;
  • Gluten - 2 łyżki l. w dzień;
  • Kminek, pietruszka, cebula (nie więcej niż 1,5 cebuli dziennie) oraz inne przyprawy i zioła;
  • Niskowęglowodanowe, niskotłuszczowe koktajle / proszki proteinowe;
  • Substytuty cukru (0 kcal), z wyjątkiem fruktozy, glukozy i sorbitolu itp.;
  • Inulina - 15 g;
  • Sól i musztarda z umiarem (mają tendencję do zatrzymywania wody w organizmie);
  • Korniszony (2 sztuki dziennie w zależności od wielkości) są dozwolone jako przyprawa do potraw.

W pierwszej fazie może pojawić się suchość w ustach lub nieświeży oddech. Nie przejmuj się, to potwierdza, że ​​jesteś na dobrej drodze..

Konieczne jest:

  1. Menu dietetyczne Dukana na każdy dzień obejmuje codzienny spacer przez 20 minut i uprawianie sportu;
  2. Spożywaj dziennie 1,5 łyżki otrębów owsianych. Przy nietolerancji na otręby możesz użyć 1,5 łyżki. kasza gryczana (sucha). Jedz ostrożnie, ponieważ gryka i otręby różnią się właściwościami odżywczymi i są wchłaniane przez organizm na różne sposoby. Z powodu przekroczenia normy może dojść do stagnacji. Kaszę gryczaną ugotuj według własnego uznania (możesz gotować w wodzie, mleku lub na parze);
  3. Pamiętaj, aby wypijać co najmniej 2 litry wody dziennie (w tych 2 litrach znajduje się kawa i herbata).

Menu dietetyczne Dukana na każdy dzień, stół

poniedziałek

  • Śniadanie: Omlet z mięsem, kawa.
  • Obiad: Ukha z dorszem, chleb z otrębów.
  • Podwieczorek: masa twarogowa.
  • Kolacja: Mięso pieczone w folii, zielona herbata.

wtorek

  • Śniadanie: cały twarożek, chleb z otrębami.
  • Obiad: Zupa mięsna z jajkami przepiórczymi.
  • Podwieczorek: jogurt o niskiej zawartości tłuszczu
  • Kolacja: Ryba duszona we własnym soku.

środa

  • Śniadanie: jajka sadzone, lekko solony śledź lub łosoś, kawa.
  • Obiad: Kotlety mięsne bez cebuli i pieczywa, jogurt.
  • Popołudniowa przekąska: kefir.
  • Kolacja: gotowana kalmary.

czwartek

  • Śniadanie: Chleb z otrębami i serem śmietankowym, mocna herbata.
  • Obiad: Zupa z kawałkami ryb.
  • Podwieczorek: zapiekanka z twarogu, herbata.
  • Kolacja: pieczony filet z kurczaka, kefir.

piątek

  • Śniadanie: jajka na twardo, kefir.
  • Obiad: Kotlety rybne bez cebuli i pieczywa, jogurt.
  • Podwieczorek: mleko, pieczywo chrupkie z otrębów.
  • Kolacja: duszona polędwica wołowa, herbata.

sobota

  • Śniadanie: jajecznica, kawa.
  • Obiad: zupa mięsna z klopsikami.
  • Podwieczorek: jogurt, otręby owsiane.
  • Kolacja: duszone mule, herbata.

niedziela

  • Śniadanie: cały twarożek, kawa.
  • Obiad: Zupa z kawałkami ryb, jogurt.
  • Podwieczorek: naleśniki z zapiekanką lub twarożkiem, kefir.
  • Kolacja: kotlety mięsne, jogurt.
Menu dietetyczne Dukana na każdy dzień

W menu można dowolnie zmieniać produkty, zastępując dania mięsne rybnymi, używając czystego twarogu oraz w zapiekankach, ciastach serowych. Dieta nie wskazuje na przyjmowanie płynów, ale trzeba pamiętać, że między przekąskami należy pić dużo wody, minimum półtora litra dziennie.

Ducan Diet Recipes

Przepis 1. Gulasz z indyka z cukinią na odchudzanie według Ducana (menu dietetyczne Ducana na każdy dzień)

  • Filet z piersi - 600-650 g;
  • Koper, rozmaryn do smaku;
  • 1 cebula;
  • Średnia cukinia;
  • Pół małej marchewki;
  • Sól.

Dusić pokrojoną w kostkę cukinię na patelni z odrobiną wody pod pokrywką. Pokrój filet i dodaj do patelni. Zetrzyj marchewki i umieść razem z dynią z indyka. Dodaj sól i przyprawy. Dusić do miękkości.

Przepis 2. Dietetyczne naleśniki z twarogu wg Dukana.

  • Jajko - 1 szt.;
  • Twarożek o niskiej zawartości tłuszczu - 2 łyżki. l.;
  • Masa twarogowa - 100 g (bez cukru);
  • Substytut cukru - do smaku, cynamon.

Ubij wszystkie składniki blenderem. Rozgrzej patelnię, skrop ją olejem i wlej trochę ciasta. Piec naleśniki pod przykryciem: smażyć z każdej strony przez 2 minuty. Schłodzone naleśniki posmarować miękkim twarogiem i złożyć z „ciastem”. Posyp cynamonem i podawaj na stół pikantne danie, dietetyczne menu Ducana na każdy dzień jest teraz zawsze z Tobą.

Przepis 3. Pachnące ciasto z kurczakiem i ziołami na diecie.

  • Białka jaj - 4;
  • Twarożek - 300 g;
  • Filet z kurczaka - 300 g;
  • Suszone zioła (cebula, koper);
  • Kefir - 150 ml;
  • Przyprawy (czosnek, kurkuma, czerwona papryka i imbir)
  • Sól - 0,5 łyżeczki.

Ubij białka z solą. Przełóż twarożek, przyprawy przez sito, aż będzie gładki. Dodaj połowę fileta do zawartości i zmiksuj blenderem.

Pozostałego kurczaka pokrój na kawałki i wymieszaj z masą twarogowo-kefirową. Na koniec dodaj białka. Wlej ciasto do foremki i posyp ziołami. Piec w piekarniku na średnim ogniu przez 35 minut.

Dieta Ducana

Treść artykułu:

Dla tych, którzy marzą o uzyskaniu szczupłej sylwetki i pozbyciu się zbędnych kilogramów, ciekawie będzie wiedzieć o diecie Ducana. Jest to specjalny system żywieniowy opracowany przez dietetyka Pierre'a Dukana na podstawie jego własnej 40-letniej praktyki. Jest używany zarówno przez zwykłych ludzi, jak i celebrytów, w szczególności Jennifer Lopez, Kate Middleton, Penelope Cruz.

Esencja diety Ducana

Dieta Dukana składa się z 4 etapów, z których każdy ma własną listę dozwolonych i zabronionych pokarmów. Zadaniem każdego etapu jest nie tylko pozbycie się kilogramów, ale także utrwalenie wyniku.

Istota diety Pierre'a Ducana na odchudzanie składa się z następujących zasad:

  1. Nie ma potrzeby walczyć ze zmniejszeniem spożycia kalorii. Lekarz zapewnia, że ​​prowadzi to do krótkotrwałego wyniku. Warto wrócić do zwykłej diety - a utracone kilogramy szybko wrócą. Menu powinno opierać się na szybko przyswajalnych potrawach.
  2. Dieta dietetyka jest przeciwieństwem sztywnych mono-diet. Możesz włączyć do swojej diety różnorodne produkty: mięso i ryby, warzywa, zboża. Łączna liczba dozwolonych opcji to ponad sto. Dzięki temu nie musisz cierpieć głodu w ciągu dnia..
  3. Jedz codziennie otręby owsiane. Dobrze oczyszczają organizm z toksyn, toksyn i odchodów. Norma otrębów wynosi 1,5-3 łyżki, należy je spłukać wodą.
  4. Ćwiczenia powinny być dobrym nawykiem każdego dnia, bez stresu, utrata wagi ustanie. Nie trzeba się męczyć na siłowni, wystarczy wybrać się na piesze wycieczki, jazdę na rowerze, zimą - narty.

Sam Dukan opisał swój proponowany system żywieniowy w dwóch słowach - „Jedz i schudnij”. Dlatego wiele osób dość łatwo toleruje ograniczenia żywieniowe, nie cierpiąc z powodu ciągłej chęci jedzenia. W tym przypadku podstawą menu są produkty białkowe, węglowodany należy całkowicie porzucić..

Fazy ​​diety Ducana

Dieta Dukana obejmuje 4 fazy, z których każda ma własne listy dozwolonych i zabronionych pokarmów, a także zalecenia dotyczące przestrzegania.

Atak

Celem fazy „Ataku” jest odchudzanie, spalanie tłuszczu nagromadzonego w organizmie. Głównym składnikiem diety jest pokarm białkowy. Szybko prowadzi do uczucia sytości, co może pomóc zmniejszyć wielkość porcji. Ciało zużywa więcej energii na trawienie pokarmu, niż z niego otrzymuje. Dlatego zaczyna się odchudzanie.

Czas trwania etapu zależy od pożądanego wyniku:

  1. Do 10 kg - 4 dni.
  2. Do 15 kg będzie musiało wytrzymać 5 dni.
  3. Do 20 kg - 6 dni.
  4. Do 30 kg - tydzień.

Jeśli chcesz schudnąć do 5 kg, wystarczą 3 dni „Ataku”.

Oprócz włączenia do menu produktów odpowiadających etapowi, należy pić z 1,5 litra wody mineralnej, a także codziennie spożywać 1,5 łyżki stołowej. otręby.

Alternacja

Alternacja jest najdłuższym etapem, jej czas trwania zależy od tego, jak szybko zostanie osiągnięty pożądany rezultat. W menu oprócz pokarmów bogatych w białko znajdują się warzywa. Możesz je jeść na surowo lub ugotować. Osobliwością tej fazy jest to, że dni białkowe przeplatają się z dniami mieszanymi. Jeśli celem jest utrata wagi do 10 kg, to naprzemiennie dzień po dniu. Jeśli chcesz schudnąć do 20 kg - 2 dni na dwa. Ci, którzy chcą schudnąć o 30 kg lub więcej - 3 do 3. Tempo spożycia otrębów wzrasta do 2 łyżek stołowych. Aby poprawić wydajność, powinieneś wykonywać poranne ćwiczenia.

Kotwiczenie

Konsolidacja to etap, który zakłada dalsze odchudzanie, a także konsolidację wyniku. Menu staje się coraz bardziej zróżnicowane. Utrata kilogramów nie jest już tak zauważalna - około 0,4 kg tygodniowo. Czas trwania określa się w następujący sposób: liczba zrzuconych kilogramów wzrasta o 10. Na przykład, jeśli udało Ci się schudnąć o 8 kg, etap „Utrwalania” potrwa 80 dni.

Stabilizacja

Stabilizacja to etap trwający całe życie, to nie jest nawet dieta, ale kultura odżywiania, której celem jest utrzymanie organizmu w doskonałej kondycji bez narażania zdrowia. Prawidłowe przestrzeganie zasad pomoże utrzymać osiągnięty wynik. Musisz jeść 3 łyżki dziennie. otręby, nie zapomnij o aktywności fizycznej, zrezygnuj z windy. Co tydzień należy umówić się na dzień postu białkowego (menu odpowiada etapowi „Atak”).

Korzyści z diety Ducana

Przede wszystkim zaletą diety Ducana jest to, że pozwala zrzucić od 5 do 30 kg, nie ograniczając się we wszystkim. Osoba siedząca w systemie nie będzie cierpieć głodu. Ciało nie zostanie wyczerpane, ponieważ lista dozwolonych pokarmów obejmuje owoce i warzywa, które zawierają niezbędne witaminy i minerały. Dodatkowe kilogramy znikną na pierwszym etapie, co stanie się potężnym czynnikiem motywującym..

Dodatkowe plusy:

  • różnorodność akceptowanych produktów pozwala przygotować wiele różnych pysznych potraw;
  • utrata masy ciała nie powróci po zaprzestaniu diety.

Technika pozwala stopniowo przyzwyczaić się do zdrowej diety bez stresu dla organizmu.

Wady diety Ducana

Wady diety Ducana obejmują brak równowagi. Jest mniej surowa niż diety mono, ale na pierwszym etapie, który opiera się na pokarmach białkowych, organizmowi może brakować witamin. Osoba na diecie odczuje utratę siły i energii, utratę wydajności.

Produkty białkowe powodują nadmierne obciążenie przewodu pokarmowego, dlatego nie należy zapominać o otrębach. W menu praktycznie nie ma zbóż, co doprowadzi do niedoboru witaminy B.Brak tłustych potraw powoduje upośledzenie płodności u kobiet.

Dozwolone i zabronione pokarmy w diecie Ducana

Każdy etap diety Ducana ma własne listy dozwolonych i zabronionych pokarmów..

Atak

Dozwolone produkty to:

  1. Chude mięso (kurczak, indyk, cielęcina, królik, wołowina, przepiórka).
  2. Produkty uboczne (płuca, wątroba, język).
  3. Ryby i inne owoce morza (każda metoda gotowania oprócz smażenia).
  4. Chuda szynka bez skóry (do 4%).
  5. Chude mleko.
  6. Biojogurty.
  7. Jajka - do 2 szt. dziennie (żółtko), białko - nieograniczone.

Podczas przygotowywania potraw można użyć 1 łyżki. olej roślinny (najlepiej oliwkowy), koncentrat pomidorowy, ocet jabłkowy, sok z cytryny, przyprawy, cebula, substancje słodzące. Zalecane napoje to herbaty ziołowe i jagodowe, kawa bez cukru.

Wszystkie inne produkty są zabronione.

Alternacja

Lista produktów z poprzedniego etapu jest aktualna.

Dodaje się również warzywa i zioła:

  • pomidory;
  • ogórki;
  • Sałatka;
  • szpinak;
  • słodka papryka;
  • dynia;
  • szparag;
  • seler;
  • pietruszka, rzepa, por;
  • marchewka;
  • buraczany;
  • kapusta;
  • cukinia i bakłażan.

Możesz zjeść jedno kwaśne jabłko dziennie. Dozwolone jest również gotowanie potraw z grzybów.

W tej fazie zabronione jest:

  1. Mięso tłuste, wędliny, smażone.
  2. Słodycze.
  3. Pieczenie, chleb, babeczki.
  4. Alkohol.
  5. majonez.
  6. Zboża, makaron.
  7. Oliwki, oliwki, awokado.
  8. Ziemniaki, kukurydza, fasola i groszek, soczewica.

Kotwiczenie

Lista zatwierdzonych produktów rozszerza się o:

  • ser (do 6% tłuszczu);
  • niesłodzone owoce (kiwi, gruszki, pomarańcze, mandarynki);
  • miód - 3 łyżeczki. na dzień;
  • ryż, ziemniaki, makaron - 2 razy w tygodniu w małych porcjach;
  • chleb - 2 kromki.

Nie wolno spożywać bananów, wiśni, winogron.

Raz w tygodniu wolno urządzać „ucztę” - jest co tylko chcesz. Ale tylko w jednym posiłku, na przykład na lunch. Jeszcze jeden dzień w tygodniu powinien być rozładowywany białkami.

Stabilizacja

W tej fazie dozwolone są:

  • chude mięso;
  • Ryby i owoce morza;
  • mleko i produkty mleczne o minimalnej zawartości tłuszczu;
  • jajka;
  • warzywa i owoce (z wyjątkiem wiśni, bananów, winogron);
  • grzyby;
  • herbata, kawa bez cukru (dopuszczalny zamiennik cukru).

Metody gotowania: gotowanie na parze, duszenie, gotowanie, sałatki, gulasze. Owoce najlepiej spożywać rano. Ziemniaki i rośliny strączkowe - tylko dwa razy w tygodniu.

Lista produktów, które nie są dozwolone w fazie „Stabilizacji”:

  1. Tłusty, smażony, wędzony.
  2. Cukier.
  3. Desery i ciasta.
  4. Mleko i mleko o wysokiej zawartości tłuszczu.
  5. Majonez, sosy majonezowe.

Przeciwwskazania do diety Ducana

Decyzja o schudnięciu powinna uzyskać zgodę lekarza..

Z diety Ducana należy zrezygnować, jeśli są takie przeciwwskazania:

  • wrzody (żołądka, dwunastnicy);
  • nadciśnienie;
  • niewydolność nerek;
  • zapalenie trzustki, odmiedniczkowe zapalenie nerek, zapalenie pęcherzyka żółciowego;
  • nieżyt żołądka;
  • dna;
  • miażdżyca;
  • cukrzyca;
  • nietolerancja białka.

Nie możesz ograniczać się w żywieniu podczas karmienia piersią.

Dieta Ducana: menu na każdy dzień

Dieta Dukana jest wygodna o tyle, że na każdym etapie istnieje możliwość skorzystania z dość efektownego menu na co dzień, więc nie musisz głodować.

Atak

Menu dietetyczne Ducana w fazie „Ataku” przedstawia się następująco.

Dzień 1 (śniadanie - obiad - podwieczorek - kolacja):

  • twarożek o niskiej zawartości tłuszczu;
  • gotowany kurczak z jajkiem;
  • szklanka biojogurtu;
  • gotowana podeszwa.

Dzień 2:

  • omlet;
  • gulasz z królika;
  • kefir lub jogurt naturalny;
  • Pieczeń mięsna.

Dzień 3:

  • twarożek o niskiej zawartości tłuszczu;
  • ucho;
  • szklanka chudego mleka;
  • kiełbasa z indyka.

4 dzień:

  • kilka jajek na twardo;
  • Gotowana wołowina;
  • biojogurt;
  • ryba gotowana na parze.

5 dzień:

  • szynka;
  • rosół z piersi kurczaka;
  • kefir;
  • pieczony indyk.

6 dzień:

  • zapiekanka z serem;
  • pieczona ryba;
  • jajko na miękko;
  • kurczak gotowany na parze.

7 dzień:

  • omlet;
  • bulion z piersi;
  • kefir;
  • indyk na parze.

Alternacja

Etap „Naprzemienność” na diecie Ducana obejmuje następujące menu.

Dzień 1 (białka + warzywa):

  • owsianka z otrębów, kefir;
  • zupa z kurczaka i jarzyn;
  • jogurt naturalny;
  • gotowane na parze kotlety z kurczaka, sałatka jarzynowa z ½ łyżki. Oliwa z oliwek.

Dzień 2 (białka):

  • omlet;
  • Rosół;
  • twarożek beztłuszczowy;
  • pieczona pierś z kurczaka.

Dzień 3 (białka + warzywa):

  • omlet z kurczakiem i pomidorem;
  • zupa z puree z dyni;
  • kefir;
  • placki rybne gotowane na parze, surówka z kapusty.

Dzień 4 (białka):

  • jajko na miękko;
  • zupa z indyka;
  • szklanka kefiru;
  • Pieczeń mięsna.

Dzień 5 (białka + warzywa):

  • omlet z sałatką z ogórka, pomidora i zieleniny;
  • zupa dyniowa;
  • sałatka "Kruchość";
  • gotowana lub pieczona ryba.

Dzień 6 (białka):

  • zapiekanka z twarogu;
  • Rosół;
  • kefir;
  • pierś na parze.

Dzień 7 (białka + warzywa):

  • jajko na twardo z sałatą i ogórkiem;
  • zupa warzywna;
  • kefir;
  • duszony kurczak z warzywami.

Kotwiczenie

Na etapie „Konsolidacja” w menu diety Ducana dopuszcza się następujące produkty.

Dzień 1 (śniadanie - obiad - podwieczorek - kolacja):

  • owsianka owsiana;
  • Rosół;
  • grejpfrut;
  • sałatka jarzynowa z gotowaną piersią.

Dzień 2:

  • omlet;
  • Barszcz;
  • kiwi;
  • pilaw z sałatką warzywną.

Dzień 3:

  • zapiekanka z twarogu;
  • ucho;
  • kwaśne jabłko;
  • pieczeń z sałatą.

4 dzień:

  • serniki;
  • zupa z indyka;
  • mandarynki (2 sztuki);
  • surówka z ogórka i kapusty, ryba gotowana na parze.

5 dzień:

  • twarożek o niskiej zawartości tłuszczu;
  • Rosół z makaronem;
  • pomidor;
  • gotowane ziemniaki z komorami kurczaka, surówka "Kurczak w kapuście"

6 dzień:

  • dwa jajka na twardo;
  • ucho;
  • ogórek;
  • kotlety na parze.

7 dzień:

  • omlet z szynką;
  • burak okroshka;
  • Pomarańczowy;
  • surówka z kapusty i ogórków, gotowany ryż, pieczony ozór wołowy.

Stabilizacja

Tak wygląda menu diety Ducana w fazie „Stabilizacji”.

Dzień 1:

  • zapiekanka z twarogu;
  • zupa rybna;
  • Pomarańczowy;
  • sałatka z ogórków i pomidorów, ciastka rybne.

Dzień 2:

  • pudding;
  • Rosół;
  • kiwi;
  • gulasz warzywny i pieczony królik.

Dzień 3:

  • omlet z pomidorami;
  • galimatias;
  • jabłko;
  • makaron z 2 łyżkami pasta pomidorowa, klops.

4 dzień:

  • jajka na twardo z niskotłuszczowymi kiełbasami;
  • marynata;
  • pomidor;
  • sałatka jarzynowa, pieczona ryba.

5 dzień:

  • owsianka ryżowa;
  • zupa z owoców morza;
  • kefir;
  • gotowany ozór wołowy ze szpinakiem.

6 dzień:

  • omlet;
  • Rosół;
  • jogurt naturalny;
  • stek wołowy, sałatka jarzynowa.

7 dzień:

  • płatki musli;
  • okroshka;
  • jabłko lub gruszka;
  • winegret, gotowana ryba.

Przepisy z menu diety Ducana

Istnieje mnóstwo pysznych przepisów Ducan Diet, które możesz zrobić niedrogo..

Atak

Kiełbasa z indyka

Składniki:

  • indyk (1 pierś i filet z jednego uda);
  • sól - 1 łyżka.
  • przyprawy: kminek, pieprz czarny, gałka muszkatołowa;
  • 4 ząbki czosnku.

Przygotowanie:

  1. Przekręć mięso przez maszynkę do mięsa.
  2. Dodaj przyprawy do powstałego mięsa mielonego, wymieszaj.
  3. Rozprowadź czosnek przez praskę, dodaj do pozostałych składników, wymieszaj.
  4. Wstaw do lodówki na 12 godzin.
  5. Powstałą masę umieścić w osłonce kolagenowej. Przypnij go w kilku miejscach.
  6. Umieść przedmiot w piekarniku (tryb - 180 stopni przez 30 minut). Kiełbasa z indyka jest gotowa!

Alternacja

Zupa z przecieru dyniowego

Składniki:

  • dynia (około 1,4 kg);
  • marchewki, cebula - 3 sztuki średniej wielkości;
  • 200 ml mleka kokosowego;
  • 180 g korzenia selera;
  • 2 ząbki czosnku;
  • imbir - suszony korzeń, około 3 cm;
  • sól, pieprz, kolendra.

Przygotowanie:

  1. Umyj dynię, usuń pestki i grubą skórkę (jeśli jest miękka nie musisz jej obierać), pokrój.
  2. Marchew, cebula, umyć, pokroić.
  3. Warzywa włożyć do rondla, dodać olej roślinny, gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty, zalać 1,5 litra wody.
  4. Dodaj sól i pieprz. Gotuj przez 15 minut.
  5. Wlej mleko kokosowe i dodaj posiekany korzeń imbiru.
    Mieszaj i gotuj przez kolejne 4 minuty.
  6. Zmiel naczynie za pomocą zanurzonego blendera do uzyskania puree. Zupę dyniową można podawać do stołu.

Sałatka „Tenderness”

Składniki:

  • sałatka z liści;
  • ugotowane jajko;
  • gotowany filet z kurczaka - średniej wielkości;
  • twarożek w ziarnach;
  • sól pieprz.

Do tankowania:

  • olej roślinny;
  • sok z cytryny (po 1 łyżce stołowej);
  • fasola gorczycowa (1 łyżeczka).

Przygotowanie:

  • Składniki kroimy w kostkę, sałatkę rozdziera się ręcznie. Wymieszaj, dodaj przyprawy i sos.

Kotwiczenie

Sałatka "Kurczak w Kapuście"

Składniki:

  • filet lub pierś z kurczaka, gotowane;
  • świeża biała kapusta - ¼ widelca;
  • marchewka;
  • 2 pomidory;
  • 2 jajka na twardo;
  • sól, przyprawy, zioła;
  • jogurt naturalny.

Przygotowanie:

  1. Ostudź ugotowany filet, pokrój w paski.
  2. Pokrój kapustę, marchewkę - zmiel na grubej tarce.
  3. Pokrój pomidory i jajka.
  4. Wszystkie składniki wymieszać w salaterce, doprawić jogurtem, dodać przyprawy i zioła.

Okroshka z burakami

Składniki:

  • 250 g buraków;
  • ogórek;
  • 2 jajka;
  • warzywa;
  • ocet (6%) - 1 łyżka stołowa;
  • kremowy twaróg - 2 łyżki.

Przygotowanie:

  1. Buraki opłucz, zagotuj. Ruszt.
  2. Gotowe warzywa korzeniowe umieścić w czystej wodzie, dodać przyprawy i ocet, gotować do miękkości (przyszła zupa nabierze bogatego odcienia buraka).
  3. Ogórek pokroić w paski, jajka ugotować, dodać do buraków.
  4. Posyp ziołami, dodaj twaróg. Można podawać Okroshkę z burakami!

Stabilizacja

Owsianka z otrębów owsianych

Składniki:

  • 100 g chudego mięsa (kurczak, indyk);
  • 4 pieczarki;
  • mała cebula;
  • ½ marchewki;
  • 2 łyżki stołowe otręby;
  • woda - szklanka;
  • sól, pieprz, zioła.

Przygotowanie:

  1. Podsmaż cebulę, dodaj posiekane mięso, pieczarki, pokrojone warzywa.
  2. Dopełnij wodą, solą i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
  3. Dodaj wodę, dodaj otręby.
  4. Mieszaj, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut na małym ogniu.
  5. Przykryj pokrywką na 5 minut, aby naczynie zostało w końcu zaparzone, po czym można jeść.

Dieta Ducana: recenzje dietetyków

Dieta Ducana jest popularna na całym świecie, a opinie dietetyków sięgają od całkowitego odrzucenia po pozytywne nastawienie. Rozważmy kilka z nich.

  1. Christina Tushina, dietetyk, 8 lat doświadczenia: „Dieta Dukana to specjalny system żywieniowy, który składa się z 4 etapów. Okazał się skuteczny, pozwala zrzucić do 20-25 kg z niewielkimi negatywnymi konsekwencjami. W pierwszym etapie pacjent może napotkać problem zaparć. Aby rozwiązać ten problem, należy spożywać odpowiednią ilość płynu, nie zapominać o otrębach i ćwiczyć. Na plus powiedziałbym, że awaria jest prawie niemożliwa. Wady - istnieje ryzyko nieprawidłowości miesiączkowania u kobiet ”.
  2. Maria Shorokhova, dietetyk, konsultant, 11 lat doświadczenia: „Uważam, że dieta Dukana jest niebezpieczna. Pomimo tego, że został opracowany przez dietetyka, nie ma w nim jasno określonych wskazań i przeciwwskazań. Nie jest jasne, kto może przestrzegać takiego systemu żywienia, a kto nie. W książce nie ma ani słowa, że ​​testy należy wykonać przed „startem”. Brak tłuszczu w diecie negatywnie wpływa na układ rozrodczy kobiety. Jeśli planowana jest ciąża, lepiej zrezygnować z diety ”.
  3. Ekaterina Smirnova, dietetyk, 15 lat doświadczenia zawodowego: „Dieta Ducana działa, wielu pacjentom udało się zrzucić 10-15 kg bez większych trudności. Jednak sam autor nie wykluczył obecności negatywnych konsekwencji, przede wszystkim pogorszenia się stanu nerek. Jeśli są z nimi jakieś problemy, nie warto ryzykować. Nie zaczynaj odchudzania bez uprzedniej konsultacji z lekarzem. Dieta opiera się na zwiększeniu ilości białka w diecie, co prowadzi do zwiększonego obciążenia przewodu pokarmowego. Poza tym, zamiast cukru, Ducan zaleca stosowanie substancji słodzących, które mogą być nawet bardziej szkodliwe. ".

Dieta niewątpliwie działa, ale mogą na niej usiąść tylko ci, którzy nie mają przeciwwskazań. Nawet całkowicie zdrowi ludzie muszą najpierw przejść testy..

Jak schudnąć z dietą białkową Ducan, przestrzegając tylko 4 zasad

Dieta odchudzająca Dukana składa się z 4 faz ze ścisłymi (ale prostymi) wytycznymi, które pomogą Ci szybko schudnąć i pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podążając za dietą białkową Pierre'a Ducana, możesz bezboleśnie dostosować się do zdrowego trybu życia i nadać swojej meta figurze. Nasz szczegółowy opis metody nauczy Cię, jak skomponować menu diety Ducana na każdy dzień oraz jak obliczyć wagę i kontynuować każdą fazę systemu.

Zasady diety

Dla celebrytów znalezienie określonej diety, aby zachować formę, jest częścią ich pracy. Ilu aktorów i piosenkarzy przygotowuje się do pracy, tracąc na wadze. Im szybciej będą w dobrej formie, tym lepiej dla nich. To tam bardzo popularne są diety takie jak dieta Ducana. Najbardziej znanymi zwolennikami tej diety są Kate Middleton i Jennifer Lopez..

Istotą diety jest niskowęglowodanowy, wysokobiałkowy plan posiłków podobny do diety Atkinsa, który dzieli się na cztery fazy.

Czym jest dieta Ducana i jak działa?

Pierre Dukan, francuski lekarz specjalizujący się w odchudzaniu, stworzył dietę w latach 70. XX wieku, zainspirowany otyłym pacjentem. Mężczyzna powiedział doktorowi Dukanowi, że może zrezygnować ze wszystkiego, jeśli pomoże mu to schudnąć, z wyjątkiem mięsa..

W 2000 roku Dukan opublikował The Dukan Diet, książkę, w której określono plan posiłków oparty na jego doświadczeniach z pacjentami. Książka zyskała światową popularność. Ponad 3 miliony egzemplarzy sprzedanych na całym świecie.

Po pierwsze, dieta pomaga ci dowiedzieć się, jaka jest twoja „prawdziwa waga”. Obliczenie „prawdziwej wagi” uwzględnia płeć, wiek, historię utraty wagi oraz szereg innych czynników. Wtedy to będzie twój cel.

Ta dieta zawiera cztery fazy, które mają na celu pomóc Ci osiągnąć docelową wagę, zgodnie z informacją na stronie poświęconej diecie. Czas trwania każdej fazy zależy od Twojej „prawdziwej wagi”.

1. Faza ataku

Pierwsza i najbardziej agresywna faza przypomina dietę wysokobiałkową (można schudnąć nawet do 1 kg dziennie) i może trwać od 1 do 10 dni, w zależności od ilości kilogramów, których trzeba się pozbyć. Możesz jeść tylko chude białka zwierzęce w nieograniczonych ilościach przez całą fazę. Będziesz także pić od 6 do 8 szklanek wody i jeść 1,5 łyżki otrębów owsianych dziennie..

Co możesz jeść - wszystkie chude mięso.

Jak zaplanować fazę ataku:

  • 1-2 dni, jeśli chcesz zrzucić mniej niż 5 kilogramów.
  • 3-4 dni, jeśli chcesz schudnąć od 5 do 9 kilogramów.
  • 5-6 dni, jeśli chcesz schudnąć od 10 do 18 kilogramów.
  • 7-8 dni, jeśli chcesz schudnąć więcej niż 18 kilogramów.

Zasady fazy ataku, których musisz przestrzegać:

  1. Pij co najmniej 1,5 litra wody każdego dnia, aby uniknąć zmęczenia nerek i odwodnienia. Dieta Ducana to dieta wysokobiałkowa, dlatego ochrona nerek jest bardzo ważna.
  2. Zjedz 1,5 łyżki. otręby owsiane dziennie. Możesz je wymieszać z niskotłuszczowym jogurtem lub czymkolwiek chcesz..
  3. Spaceruj około 20 minut dziennie. To jedyny trening wymagany i zalecany przez autora diety..
  4. Jeśli po pierwszych 5 dniach nie widzisz dalszych wyników, przejdź do fazy 2, nawet jeśli planowałeś dłużej fazę ataku.
  5. Możesz jeść tyle z tych produktów, ile chcesz, jeśli są wymienione:
  • Wołowina, cielęcina lub królik
  • Kurczak i indyk bez skóry lub zewnętrznej części skrzydełek (która nie jest zbyt tłusta)
  • Wołowina, cielęcina lub wątróbka drobiowa
  • Dowolna ryba (z wyjątkiem konserw w oleju lub sosie)
  • Mięczaki i skorupiaki
  • Do 2 całych jaj dziennie lub nieograniczona ilość białek
  • Produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu
  • Słodziki (inne niż fruktoza), zioła, ocet, czosnek, musztarda, naturalny keczup bez cukru (z umiarem), cebula (jako przyprawa), sok z cytryny (jako przyprawa, nieprzeznaczony do picia) i wszelkie inne przyprawy
  • Cukrowa guma do żucia

Czego należy unikać

  • Owoc
  • warzywa
  • Zboża (z wyłączeniem otrębów owsianych)
  • Słodkie
  • Pogrubienie
  • Alkohol

Faza ataku również zaczyna się od 20-minutowego energicznego spaceru każdego dnia..

Przybliżony plan posiłków na dzień w fazie ataku

  • Śniadanie: jedna porcja chudego twarogu
  • Obiad: pikantne szaszłyki z kurczaka
  • Kolacja: kurczak i makaron shirataki

2. Faza przemian

Druga faza diety trwa tak długo, jak potrzeba, aby osiągnąć wymarzoną wagę. W zależności od celu może trwać tydzień, miesiąc, a nawet kilka miesięcy. Wtedy możesz zacząć dodawać warzywa do swojej diety. Będziesz na przemian podawał jeden dzień czystego pokarmu białkowego i jeden dzień pokarmu białkowego zmieszanego z warzywami, a także zwiększysz ilość otrębów owsianych do 2 łyżek stołowych. w dzień. Długość fazy opiera się na harmonogramie 6 dni na każdy kilogram, który chcesz zrzucić, aw większości przypadków czas trwania wynosi od 1 do 12 miesięcy.

Aby pomóc w odchudzaniu, zwolennicy diety Ducana zalecają codziennie 30 minut energicznego spaceru..

Co możesz zjeść

  • Wszystkie rodzaje chudej wołowiny, wieprzowiny, jagnięciny lub innego czerwonego mięsa
  • Kura
  • Ryby i skorupiaki
  • Białka wegetariańskie, w tym soja, tofu itp..
  • Niskotłuszczowe produkty mleczne, takie jak twarożek, mleko, serek śmietankowy, jogurt grecki, śmietana i ricotta
  • woda
  • Warzywa, takie jak warzywa liściaste, warzywa korzeniowe, grzyby, cebula, brokuły i kalafior
  • 2 łyżki stołowe. otręby owsiane
  • Shirataki
  • 1 łyżeczka oleju do sałatek

Zasady drugiego etapu, według których musisz:

  1. Zwiększ spożycie otrębów owsianych do 2 łyżek. l. w dzień.
  2. Wydłuż czas marszu do 30 minut.
  3. Jeden dzień naprzemiennie z jedzeniem tylko z pierwszej fazy, a jeden dzień z jedzeniem z pierwszej + warzywa z tej listy:
  • Karczoch
  • Szparag
  • Bakłażan
  • Buraki (z umiarem)
  • Brokuły;
  • Brukselki;
  • Kapusta
  • Marchew (z umiarem)
  • kalafior
  • Seler
  • Cykoria
  • Cukinia
  • Ogórek
  • Koper
  • fasolki
  • Por
  • Grzyby
  • Łuk
  • Pieprz
  • Dynia
  • Rzodkiewka
  • Liście sałaty
  • Szczaw
  • Fasolki sojowe
  • szpinak
  • Pomidory
  • Rzepa

Czego należy unikać

  • Owoc
  • Warzywa bogate w skrobię, takie jak ziemniaki i kukurydza
  • Płatki
  • Słodkie
  • Tłuszcze
  • Alkohol

Przykładowe menu na dzień na etap naprzemienny

  • Śniadanie: omlet z wędzonym łososiem
  • Obiad: indyk na sałacie
  • Kolacja: pieczeń z grzybami
  1. Alkohol jest zabroniony w pierwszej i drugiej fazie.
  2. Kawa i herbata są dozwolone na każdym etapie diety Ducana, ale bez dodatku cukru. Jeśli chcesz, możesz też dodać do kawy odtłuszczone mleko..

3. Faza zakotwiczenia

Po tym, jak dwie pierwsze fazy pomogły Ci schudnąć, w fazie konsolidacji stopniowo pojawia się więcej grup pokarmów. Ta faza trwa dziesięć dni na każdy utracony kilogram i ma na celu zapobieganie przyrostowi masy ciała.

Nadal będziesz jeść chude białka i warzywa nieskrobiowe, a także niektóre węglowodany i tłuszcze, przy czym jeden dzień w tygodniu to czyste białko. Twoja porcja otrębów to 2 łyżki stołowe. w dzień.

Staraj się codziennie chodzić przez co najmniej 25 minut w szybkim tempie, aby utrzymać wydajność..

To jest moment, w którym osiągnąłeś pożądaną wagę. Teraz możesz jeść co tylko zechcesz (TAK, cokolwiek) dzięki oszukiwaniu, ale aby nie przytyć, musisz ściśle przestrzegać następujących zasad żywieniowych:

  1. Na każdy stracony kilogram musisz pozostać w tej fazie przez 10 dni. Tak więc zrzucone 10 kilogramów oznacza, że ​​musisz być w fazie fixingu przez 100 dni..
  2. Powinieneś codziennie jeść przynajmniej jeden owoc; można jeść inne owoce niż banany, suszone owoce i wiśnie.
  3. Jedz do 2 kromek pełnoziarnistego chleba dziennie.
  4. Każdego dnia możesz dodać do 40 gramów sera.
  5. Możesz jeść 2 porcje (220 g) produktów bogatych w skrobię tygodniowo. Do wyboru makaron (al dente), ryż pełnoziarnisty, soczewica lub fasola. Unikaj ziemniaków i białego ryżu.
  6. Możesz jeść wieprzowinę lub jagnięcinę raz w tygodniu.
  7. Powinieneś co tydzień mieć jeden dzień czystego białka (w fazie ataku dozwolone są tylko pokarmy). Zaleca się wybranie czwartku, ale nie jest zabronione wybieranie innych dni.
  8. Możesz zjeść cheat meal dwa razy w tygodniu, co oznacza, że ​​możesz zjeść wszystko, od pizzy i frytek po lody i ciasto czekoladowe. Ale jest kilka zasad, których musisz przestrzegać:
  • Porcje powinny być rozsądne!
  • Między posiłkami typu cheat meal musi być co najmniej jeden dzień.
  • Ciesz się smakami i nie spiesz się.
  • Jeśli to możliwe, staraj się przygotowywać własne posiłki w domu..

Co możesz zjeść

  • 1 do 2 porcji owoców dziennie (z wyjątkiem przypadków wymienionych poniżej)
  • 2 kromki pełnoziarnistego chleba dziennie
  • 40 g twardego sera
  • 1 do 2 porcji produktów skrobiowych na tydzień
  • 1 do 2 zdrowych posiłków (w tym tylko 1 porcja każdego: przystawka, danie główne, deser i kieliszek wina) tygodniowo
  • 2 łyżki stołowe otręby owsiane dziennie

Czego unikać

  • Banany
  • Winogrona
  • Figa
  • wiśnia
  • Alkohol (z wyjątkiem jednego kieliszka wina do zdrowego posiłku)
  • Cukier

Orientacyjny plan posiłków na dzień do etapu konsolidacji

  • Śniadanie: omlet z warzywami i serem
  • Obiad: grillowany kurczak na liściach sałaty z ziołami
  • Kolacja: krab i pomidor

4. Faza stabilizacji

Ten zestaw wskazówek żywieniowych Dukana na całe życie, aby pomóc Ci utrzymać wyniki i żyć pełnią życia.

Ostatnia faza jest nieskończona i ma na celu pomóc Ci nie odzyskać wagi. Jest bardzo podobny do etapu zakotwiczenia, ale pozwala trochę zrelaksować się przy węglowodanach i tłuszczach. Jeden dzień w tygodniu powinien nadal być czystym białkiem i należy spożywać 3 łyżki stołowe każdego dnia. otręby owsiane.

Codziennie ćwicz również 20 minut energicznego marszu i zaleca się ćwiczenie aktywnej mobilności, takiej jak korzystanie ze schodów zamiast windy..

Podczas planowania posiłków postępuj zgodnie z tymi samymi wskazówkami, co w fazie kotwiczenia..

Co możesz zjeść

  • 1 do 2 porcji owoców dziennie (z wyjątkiem przypadków wymienionych poniżej)
  • 2 kromki pełnoziarnistego chleba dziennie
  • 40 g twardego sera
  • 1 do 2 porcji produktów skrobiowych na tydzień
  • 1 do 2 zdrowych posiłków (w tym tylko 1 porcja każdego: przystawka, danie główne, deser i kieliszek wina) tygodniowo
  • 3 łyżki otręby owsiane dziennie

Czego unikać

Żadne jedzenie nie jest zabronione, ale musisz nadal uważnie monitorować porcje.

Oto trzy zasady życia, bez których skuteczne odchudzanie według metody francuskiego dietetyka jest niemożliwe:

  1. Miej czysty dzień białka raz w tygodniu..
  2. Zjedz 1-2 łyżki. l. otręby codziennie, aby uniknąć apetytu na niezdrowe jedzenie.
  3. Bądź aktywny i chodź przez co najmniej 30 minut każdego dnia. Jeśli nie masz czasu (w co naprawdę trudno w to uwierzyć), po prostu bądź aktywny w ciągu dnia, używając schodów zamiast windy lub chodząc zamiast jeździć na krótkich dystansach.

Jeśli znowu przytyjesz kilka kilogramów, nie czekaj, aż nadejdzie jeszcze kilka. Wróć i spędzaj 2 dni z czystym białkiem (tylko żywność w fazie ataku) w tygodniu.

Tabela pożądanej utraty wagi i czasu trwania fazy

Dieta odchudzająca białkowa dr Ducana składa się z dwóch etapów, które pomagają schudnąć, i dwóch kolejnych, które pomagają utrwalić wyniki..

Waga, która
trzeba zresetować
1. Atak2. Alternacja3. Kotwiczenie
5 Kg2 dni15 dni50 dni
10 kg3 dni50 dni100 dni
15 kg4 dni85 dni150 dni
20 kg5 dni120 dni200 dni
25 kg7 dni155 dni250 dni
30 kg7 dni160 dni300 dni
35 kg9 dni190 dni400 dni
40 kg10 dni330 dni500 dni

Czy dieta Ducana może pomóc w szybkiej utracie wagi bez szkody dla zdrowia??

Niewiele badań przeprowadzono na temat właściwości diety Pierre Ducant, ale badania pośrednie sugerują, że diety wysokobiałkowe i niskowęglowodanowe mogą być skuteczne w odchudzaniu..

Badanie opublikowane w Journal of Pediatrics wykazało, że dieta wysokobiałkowa o niskiej zawartości węglowodanów była skuteczna u bardzo otyłych nastolatków. Przegląd opublikowany w sierpniu 2017 roku w magazynie Nutrients przyjrzał się popularnym dietom bez określonego celu kalorycznego, a wyniki pokazały, że dieta Atkinsa, która jest podobna do diety Ducana, była najbardziej skuteczna w utracie wagi wśród badanych..

„Dieta Ducana sprzyja utracie wagi” - mówi Mary Ann Smith, RN, CDE, Senior Fellow, Public Health w Austin Regional Clinic w Teksasie. „Ale to dramatyczna utrata wagi, którą trudno później utrzymać. Ilekroć pomijasz jakąś grupę żywności i trzymasz się tylko białka w swojej diecie, może się to znudzić ”- wyjaśnia..

Badanie z 2015 roku opublikowane w czasopiśmie Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny dotyczyło Polek stosujących dietę Ducana. Kobiety w wieku od 19 do 64 lat spożywały dziennie duże ilości białka zwierzęcego i schudły średnio 15 kg w ciągu 8-10 tygodni.

Chociaż generalnie nie zaleca diety, Jennifer Fitzgibbon, RDN, CDN, zarejestrowana dietetyk-onkolog w Stony Brook Cancer Center w Nowym Jorku, twierdzi, że jest kilka pozytywów. Pierwsza to skupienie się na białkach o niskiej zawartości tłuszczu; po drugie, wykorzystanie otrębów owsianych na błonnik w procesie trawienia; po trzecie, ograniczenie alkoholu i cukru, a także zalecanie ćwiczeń i picie większej ilości wody.

Głównym celem diety Ducana jest pomoc ludziom w odchudzaniu. Nie zapewnia żadnych dodatkowych korzyści poza zmniejszeniem ryzyka problemów związanych z otyłością.

Kto powinien spróbować diety i dlaczego?

W oczach dietetyków jest to bardzo wymyślna dieta. Ale komuś, kto nie ma problemów zdrowotnych i chce schudnąć na specjalną okazję, ta dieta może wydawać się bardzo skuteczna..

Dieta pomoże Ci także uregulować swoje nawyki żywieniowe i stać się bardziej zorganizowaną pod tym względem, ponieważ narzuca pewne surowe zasady zachowania żywieniowego. Aby dokładniej śledzić swoje postępy, możesz utworzyć tabelę wyników.

Kto powinien unikać odchudzania i dlaczego?

Dieta Ducana nie jest zalecana dla osób z poważnymi problemami zdrowotnymi, ponieważ zawiera niewiele składników odżywczych. Fitzgibbon mówi, że u osób z cukrzycą, chorobami nerek, chorobami serca lub kobiet w ciąży lub karmiących piersią, ryzyko znacznie przewyższa korzyści..

Zbyt dużo białka dla osób z chorobami nerek zwiększa ryzyko tworzenia się kamieni, a dla diabetyków dieta utrudnia regulację insuliny.

Inne problemy zdrowotne, które mogą wystąpić: zaparcia, cuchnący oddech, zmęczenie i bóle głowy.

Ponadto, ponieważ dieta Ducana pozwala na swobodne spożywanie czerwonego mięsa, może również zwiększać ryzyko niektórych nowotworów, takich jak rak okrężnicy, zgodnie z Harvard Medical School..

Inne środki ostrożności przed rozpoczęciem diety

Jednym z powodów, dla których eksperci ostrzegają przed niektórymi dietami wysokobiałkowymi, jest brak wystarczających badań dotyczących długoterminowego wpływu na organizm. Większość obecnych badań koncentruje się na krótkoterminowych wynikach, bez patrzenia na ogólny stan zdrowia po latach.

Dlatego ważne jest, aby porozmawiać z lekarzem lub dietetykiem przed podaniem Ducanowi szansy, pomimo wszystkich korzyści płynących z tego programu żywieniowego..

Top