Kategoria

Ciekawe Artykuły

1 Przysadka mózgowa
Jak gotować karczoch jerozolimski na cukrzycę typu 2
2 Jod
ROLA BISFOSFONIANÓW W RAKU PROSTATY
3 Jod
Choroby autoimmunologiczne
4 Testy
Krew kortyzolu
5 Jod
Przedwczesny rozwój seksualny: przyczyny, rozpoznanie, leczenie
Image
Główny // Jod

Dieta na autoimmunologiczne zapalenie tarczycy


Z tego artykułu dowiesz się:

Dieta na autoimmunologiczne zapalenie tarczycy oraz specjalny tryb życia to integralny element kompleksowego leczenia mającego na celu wyeliminowanie objawów choroby i poprawę jakości życia. Nie zastępują głównych metod terapii, ale stabilizują chorobę..

Dla osób cierpiących na zaburzenia endokrynologiczne tarczycy duże znaczenie ma dieta i specjalny tryb życia z autoimmunologicznym zapaleniem tarczycy, w przeciwnym razie może dojść do pogorszenia stanu zdrowia. Autoimmunologiczne zapalenie tarczycy jest uważane za przewlekłą chorobę zapalną, która charakteryzuje się niszczeniem komórek tarczycy. Po raz pierwszy choroba została zidentyfikowana i szczegółowo opisana przez lekarza o nazwisku Hashimoto, w wyniku czego otrzymała podobną nazwę.

Mechanizm rozwoju choroby jest następujący. Komórki układu odpornościowego wytwarzają autoprzeciwciała, które z wielu powodów zaczynają atakować komórki tarczycy. W rezultacie dochodzi do ich zniszczenia, co wywołuje rozwój niedoczynności tarczycy - zmniejszenie produkcji hormonu tarczycy.

Właściwości żywieniowe przy chorobach tarczycy

Odżywianie w przypadku autoimmunologicznego zapalenia tarczycy wyróżnia się charakterystycznymi cechami. Nie oznacza to żadnych restrykcyjnych ograniczeń, wręcz przeciwnie, jego zaletą jest różnorodność i równowaga, a co najważniejsze stosowanie pokarmów bogatych w jod, tłuszcze i węglowodany. Ekspertom udało się udowodnić, że zmniejszenie dziennego spożycia kalorii do 1100-1300 kcal wywołuje progresję choroby, w wyniku której stan zdrowia pacjenta zaczyna się nagle i gwałtownie pogarszać.

Pacjentom z tą chorobą zaleca się spożywanie produktów mięsnych, które należy łączyć z warzywami, warzywami korzeniowymi, owocami i ziołami. Uważa się za obowiązkowe wykluczenie z diety produktów sojowych, ponieważ zawierają one określone substancje - izoflawony, które hamują produkcję enzymów. Spożywanie dużej ilości produktów sojowych prowadzi do niedoczynności tarczycy, a następnie wole.

Codzienne odżywianie powinno być nasycone witaminami, mikroelementami, złożonymi węglowodanami, kwasami tłuszczowymi. Węglowodany mają szczególne znaczenie w żywieniu, ponieważ są głównym źródłem glukozy i paliwa dla komórek. Brak pokarmów bogatych w węglowodany prowadzi do zmniejszenia produkcji hormonów i niedoczynności tarczycy.

Aby utrzymać normalny stan organizmu, konieczne jest codzienne spożywanie pokarmów bogatych w wapń. Są to produkty mleczne, jajka, sery. Żywność wzbogacona wapniem zapobiega osteoporozie, która nieuchronnie występuje w przypadku autoimmunologicznego zapalenia tarczycy. Warto pić duże ilości wody mineralnej.

Odżywianie w przypadku autoimmunologicznego zapalenia tarczycy powinno być wzbogacone o naturalne przeciwutleniacze zdolne do usuwania z organizmu szkodliwych substancji, a także wolnych rodników. Antyoksydanty są obecne w świeżo wyciskanych sokach warzywnych z marchwi, buraków, kapusty, cytryny.

Niedozwolona żywność

Eksperci, którzy od dawna badają autoimmunologiczne zapalenie tarczycy, ustalili, które pokarmy negatywnie wpływają na ogólny stan pacjentów z tą dolegliwością. W swoich wywiadach zalecają przestrzeganie pewnych zasad żywieniowych dotyczących autoimmunologicznego zapalenia tarczycy:

  • Całkowicie usuń z diety kofeinę i cukier, pokarmy sprzyjające produkcji kortyzolu i adrenaliny - hormonów stresu. Udowodniono, że negatywnie wpływają na funkcjonowanie tarczycy..
  • Aby zatrzymać wzrost i wzrost wola, należy wykluczyć świeże spożycie warzyw krzyżowych: rutabag, kapusty, rzodkiewki. Ponadto warzywa te po obróbce cieplnej tracą swój negatywny wpływ..
  • Z tego samego powodu nie zaleca się włączania do codziennej diety soi i jej pochodnych, prosa, orzeszków ziemnych, siemienia lnianego, chrzanu, szpinaku. Ta kategoria obejmuje również brzoskwinie, truskawki, gruszki.
  • Należy wykluczyć wędliny, potrawy pikantne, marynaty, konserwy.

Wynika to ze struktury molekularnej glutenu, która jest podobna do struktury komórek tarczycy. W wyniku tego podobieństwa układ odpornościowy będzie promować produkcję przeciwciał..

Produkty dopuszczone do spożycia

Ponieważ problem autoimmunologicznego zapalenia tarczycy wykracza poza dziedzinę medycyny, konieczne jest wypracowanie odpowiedniej diety, w skład której powinny wchodzić następujące pokarmy:

  • białko zwierzęce - zwiększa produkcję trójjodotyroniny i tyroksyny;
  • węglowodany: proste i złożone - zmniejszają ryzyko wystąpienia reakcji alergicznych, występowanie łysienia - wypadanie włosów;
  • tłuszcze i nienasycone kwasy zawarte w oleju rybnym, wątrobie, oleju roślinnym, szpiku kostnym;
  • selen, występujący w orzechach, rybach, brązowym ryżu, grzybach, szparagach, kurczaku i indyku;
  • cynk obecny w soczewicy, fasoli, kaszy gryczanej, czosnku, orzechach, wołowinie.

Zmiana jakości życia

Nie tylko dieta na autoimmunologiczne zapalenie tarczycy, ale także specjalny styl życia odgrywa ważną rolę dla pacjentów z tą diagnozą. Zmienia się dramatycznie, a to jest spowodowane objawami choroby. Lekarze zalecają ograniczenie aktywności fizycznej, ekspozycji na słońce, pływania w morzu, ponieważ woda morska jest bogata w jod i może być szkodliwa w przypadku podwyższonego poziomu hormonu TSH. Ograniczenia dotyczą sfery intymnej..

Zasady diety dla autoimmunologicznego zapalenia tarczycy: zdrowa żywność, przybliżone menu na tydzień

Ścisła dieta i styl życia w przypadku autoimmunologicznego zapalenia tarczycy są częścią złożonej terapii. Zmiana diety i przestrzeganie codziennej diety pomaga wyeliminować objawy choroby i zapobiec progresji. Metody te nie mogą zastąpić leczenia, ale stabilizują zapalenie tarczycy Hashimoto i poprawiają jakość życia..

  1. Dlaczego w AIT jest tak wiele ograniczeń
  2. Dieta na autoimmunologiczne zapalenie tarczycy
  3. Niedozwolona żywność
  4. Zdrowe jedzenie
  5. Zalecenia dietetyczne
  6. Zdrowe przepisy
  7. Menu na tydzień
  8. Dlaczego jod nie jest dozwolony w przypadku zapalenia tarczycy Hashimoto
  9. Zmiana stylu życia
  10. Codzienny reżim
  11. Ćwiczenia fizyczne
  12. Kontrola masy ciała
  13. Więcej porad
  14. Jakie leki zaleci lekarz?

Dlaczego w AIT jest tak wiele ograniczeń

Niezależnie od stadium choroby, osoby z autoimmunologicznym zapaleniem tarczycy muszą ponownie przemyśleć swoją dietę i styl życia. Zapaleniu towarzyszy nieprawidłowe działanie tarczycy i niewystarczająca produkcja hormonów, co niekorzystnie wpływa na narządy i układy wewnętrzne. Zapalenie tarczycy prowadzi również do niespójności wskaźników homeostazy (zdolności organizmu do samoregulacji). Surowica pacjentów z AIT ma zwiększoną zawartość przeciwciał przeciwtarczycowych niszczących komórki tarczycy.

Spożycie szkodliwych i rakotwórczych pokarmów, częsty stres i chroniczne zmęczenie zwiększają obciążenie tarczycy, co prowadzi do zaostrzenia choroby. Dlatego osoby z zapaleniem tarczycy muszą monitorować swoją kondycję fizyczną i nie denerwować się drobiazgami..

Niestabilność emocjonalna, przepracowanie, bezsenność, palenie i alkohol to główni wrogowie tarczycy. Należy wykluczyć te czynniki..

Dieta na autoimmunologiczne zapalenie tarczycy

Zapalenie tarczycy nie oznacza ścisłych ograniczeń dietetycznych. Wręcz przeciwnie, menu powinno być inne, ale zbilansowane. Musisz regularnie spożywać pokarmy zawierające jod i selen. Optymalna zawartość kalorii w codziennej diecie wynosi od 1400 do 1900 kcal. Kalorie poniżej 1200 kcal prowadzą do progresji zapalenia tarczycy, utraty wagi i pogorszenia samopoczucia.

Niedozwolona żywność

Nadmierne spożycie glutenu może wywołać niepożądane reakcje autoimmunologiczne. Dlatego przy zapaleniu tarczycy zaleca się dietę bezglutenową. Największa ilość glutenu znajduje się w zbożach, dlatego przy zapaleniu tarczycy zabronione jest:

  • pszenica, owies, żyto;
  • pieczywo;
  • otręby;
  • makaron;
  • panierka;
  • płatki śniadaniowe.

Ponadto w przypadku zapalenia autoimmunologicznego należy wykluczyć następujące pokarmy:

  • gotowane, wędzone kiełbasy i kiełbasy;
  • produkty o wysokiej zawartości soi;
  • marynaty;
  • półprodukty;
  • fast food;
  • czekolada, lody, ptasie mleczko i inne słodycze;
  • konserwacja (groch, fasola, kukurydza, ananasy);
  • kawior rybny, paluszki krabowe;
  • warzywa z rodziny kapustowatych: rzodkiew, kapusta, rzepa;
  • sosy, przyprawy, przyprawy, kostki bulionowe;
  • mocna kawa, herbata, kwas chlebowy, soki przemysłowe, napoje gazowane, alkohol.
Ponieważ jod jest uważany za jednego z prowokatorów reaktywnej niedoczynności tarczycy, z autoimmunologicznym zapaleniem tarczycy, jego spożycie powinno być ograniczone i nie przekraczać 50 mcg dziennie.

Zdrowe jedzenie

Dieta na zapalenie tarczycy jest wybierana przez lekarza, biorąc pod uwagę nasilenie patologii i obecność innych chorób. W przypadku AIT tarczycy w diecie powinny dominować pokarmy nasycone kwasami tłuszczowymi, selenem i wapniem. Aby pozbyć się dodatkowych kilogramów, osoba z zapaleniem tarczycy musi przestrzegać zasady oddzielnego odżywiania. Zaleca się spożywanie lekkich pokarmów oddzielnie od posiłków, które są trudne do wchłonięcia przez organizm.

Następujące produkty są uważane za najbardziej przydatne:

  • świeże warzywa;
  • owoce i niesłodzone jagody;
  • chude mięso;
  • kurze i jaja przepiórcze;
  • tłuszcz rybny;
  • olej z dyni i lnu;
  • wszystkie rodzaje owoców morza;
  • grzyby;
  • ser, twarożek, śmietana, jogurty (przy zapaleniu tarczycy zaleca się kupowanie naturalnych fermentowanych produktów mlecznych);
  • proso, kasza gryczana, ryż;
  • nasiona i orzechy nie poddane obróbce cieplnej;
  • ziemniaki;
  • rośliny strączkowe i kukurydza.

Ponadto przy zaburzeniach endokrynologicznych i autoimmunologicznych konieczne jest regularne picie świeżych soków warzywnych (zwłaszcza z buraków i dyni), zielonej herbaty, ponieważ takie napoje zawierają przeciwutleniacze. W przypadku zapalenia tarczycy zaleca się włączanie ich do diety co 2 dni..

W przypadku zapalenia tarczycy stres i niestabilność emocjonalna są zabronione. Aby wzmocnić układ nerwowy za pomocą AIT, można pić wywary i napary ziołowe o działaniu uspokajającym 2-3 razy w tygodniu.

Zalecenia dietetyczne

Pod względem skuteczności dieta ustępuje terapii lekowej, ale stabilizuje tarczycę i poprawia pracę układu hormonalnego. Odżywianie w przypadku zapalenia tarczycy obejmuje przestrzeganie następujących zaleceń:

  • musisz jeść 5-6 razy dziennie, porcje nie powinny przekraczać 200 g;
  • dopuszczalne dzienne spożycie kalorii - od 1500 do 1800;
  • zaleca się osobne spożywanie węglowodanów i białek;
  • tłuszcze należy łączyć z warzywami;
  • pij co najmniej półtora litra wody butelkowanej dziennie.

Ponieważ węglowodany złożone są głównym źródłem energii w zapaleniu tarczycy, diety bez węglowodanów są surowo zabronione..

Przy AIT należy spożywać co najmniej 200 mg selenu dziennie, gdyż jego niedobór prowadzi do nietolerancji jodu.

Zdrowe przepisy

Odżywianie dla tarczycy AIT może być różnorodne i interesujące, najważniejsze jest znalezienie przepisów. Następujące potrawy mogą być używane jako podstawowe przy zapaleniu tarczycy:

  1. Owsianka ze śliwkami. W 250 ml wrzącego mleka dodaj 100 g suchej owsianki, zagotuj i gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Gdy owsianka lekko ostygnie, można ją lekko osłodzić i dodać drobno posiekane suszone śliwki.
  2. Barszcz Wegetariański. Do gotowania potrzebne będą 2 litry wody, buraki i marchewka (po 150 g), ziemniaki (250 g), kapusta (200 g), cebula, 2 ząbki czosnku, śmietana, zioła, sól i przyprawy. Wrzuć posiekane ziemniaki i kapustę do wrzącej wody. Następnie na rozgrzanej patelni podsmażyć cebulę z czosnkiem (w oleju roślinnym). Gdy cebula zarumieni się, dodaj na patelnię starte buraki z marchewką i smaż przez kolejne 5-7 minut. Gotowe smażenie włożyć do rondla, dodać sól i przyprawy i gotować przez kolejne 10 minut. Do zupy zaleca się dodanie odrobiny kwaśnej śmietany i świeżych ziół.
  3. Vinaigrette z kalmarem. Wymagane składniki: gotowana kalmary (180 g), buraki (150 g), marchew (50 g), pikle (130 g). Produkty należy pokroić w kostkę lub paski, posolić, doprawić olejem słonecznikowym zmieszanym z sokiem z cytryny.

Jedzenie z autoimmunologicznym zapaleniem tarczycy wiąże się również z codziennym spożywaniem różnego rodzaju sałatek warzywnych i owocowych, które urozmaicają dietę..

Przy zapaleniu tarczycy przydatne są chude i jarzynowe zupy, a lepiej odmówić bogatych i tłustych bulionów.

Menu na tydzień

Przy wyborze diety na AIT tarczycy zaleca się stałe monitorowanie stężenia białka C-reaktywnego we krwi, którego zwiększona zawartość może świadczyć o rozwoju procesu zapalnego. Aby ułatwić zadanie, lepiej przygotować dietę na tydzień wcześniej i dostosować ją w razie potrzeby..

Przykład menu na autoimmunologiczne zapalenie tarczycy na tydzień:

  1. Poniedziałek. Śniadanie - bochenek sera, kawa z cykorii. Obiad - sandacz zapiekany z warzywami i puree ziemniaczanym. Kolacja - płatki owsiane, szklanka kefiru.
  2. Wtorek. Śniadanie - owsianka ryżowa z jagodami, zielona herbata. Lunch - kasza gryczana z kotletami z kurczaka. Kolacja - sałatka jarzynowa i pieczone brzoskwinie.
  3. Środa. Śniadanie - jajka sadzone, sok jabłkowy. Lunch - sałatka z fasoli i papryki, kotlet cielęcy. Kolacja - barszcz wegetariański.
  4. Czwartek. Śniadanie - płatki owsiane i zielona herbata. Lunch - makaron z łososiem, winegret. Kolacja - puree ziemniaczane, pieczony indyk.
  5. Piątek. Śniadanie - płatki owsiane z mlekiem, kakao. Lunch - makaron z krewetkami. Kolacja - zupa jarzynowa i kotlet cielęcy.
  6. Sobota. Śniadanie - mleko i płatki. Lunch - zupa jarzynowa i naleśniki. Kolacja - pilaw z grzybami.
  7. Niedziela. Śniadanie - duszona kapusta z kurczakiem. Lunch - owsianka z soczewicy, chleb. Kolacja - łosoś gotowany na parze i sałatka jarzynowa.

Do przekąsek można użyć jogurtów, deserów z twarogu, owoców i orzechów.

W przypadku autoimmunologicznego zapalenia tarczycy zaleca się preferowanie potraw przygotowywanych przez gotowanie, duszenie lub pieczenie.

Dlaczego jod nie jest dozwolony w przypadku zapalenia tarczycy Hashimoto

W przypadku AIT konieczne jest kontrolowanie spożycia jodu. Głównym powodem, dla którego nie można uniknąć jodu w autoimmunologicznym zapaleniu tarczycy, jest to, że jego nadmiar może powodować zaostrzenie. W trakcie licznych eksperymentów udowodniono, że nadmierne stężenie składnika prowadzi do reaktywnej niedoczynności tarczycy..

Jednocześnie jod jest potrzebny do produkcji tyroksyny i trójjodotyroniny. Aby utrzymać równowagę jodu w organizmie z autoimmunologicznym zapaleniem tarczycy, jego dzienna dawka powinna wynosić 50 μg. W takim przypadku musisz codziennie spożywać 200 mcg selenu. Przestrzeganie tej zasady jest szczególnie ważne, jeśli przyczyną autoimmunologicznego zapalenia tarczycy jest nadmiar jodu..

Zmiana stylu życia

W przypadku autoimmunologicznego zapalenia tarczycy konieczna jest zmiana sposobu i rytmu życia. Obserwując umiarkowaną aktywność fizyczną, wysypiając się i unikając negatywnych skutków czynników zewnętrznych, można spowolnić postęp choroby i poprawić samopoczucie. Ale jest to możliwe tylko w przypadku kompleksowego leczenia zapalenia tarczycy, w tym przyjmowania leków..

Codzienny reżim

Aby zminimalizować obciążenie narządów wewnętrznych, w tym tarczycy, osoby z autoimmunologicznym zapaleniem tarczycy muszą odpoczywać i spać. Minimalny czas snu to 8 godzin dziennie. Jeśli śpisz krócej niż w tym czasie, osoba będzie zmęczona i ospała, a narządy będą zużyte. Zaleca się również jednoczesne kładzenie się spać i budzenie się..

Ćwiczenia fizyczne

W przypadku zapalenia autoimmunologicznego ćwiczenia powinny być umiarkowane. Dotyczy to zwłaszcza osób, które na tle dysfunkcji tarczycy zaczęły mieć problemy z układem mięśniowo-szkieletowym, bóle stawów..

Ze względu na niewydolność procesów metabolicznych w chorobach autoimmunologicznych zwiększa się prawdopodobieństwo kontuzji, dlatego zaleca się powstrzymanie się od aktywnego treningu i ćwiczeń na symulatorach. Najlepszą opcją dla pacjentów z zapaleniem tarczycy są długie wieczorne spacery. Taka rozrywka nie tylko pomoże zachować kształt i wzmocnić układ odpornościowy, ale także przyczyni się do produkcji witaminy D, która jest niezbędna do wchłaniania wapnia..

Kontrola masy ciała

W przypadku autoimmunologicznego zapalenia tarczycy organizm wytwarza więcej kalorii z dowolnego pożywienia niż organizm zdrowej osoby. W efekcie pacjent szybko przybiera na wadze, a utrata wagi z autoimmunologicznym zapaleniem tarczycy jest trudna. Ponadto dodatkowe kilogramy negatywnie wpływają na aktywność mięśnia sercowego i zwiększają obciążenie stawów, których stan początkowo pogarsza się na tle choroby..

Aby zminimalizować ryzyko powikłań, przy rozpoznanym zapaleniu tarczycy, konieczne jest monitorowanie spożycia kalorii (nie więcej niż 1800-1900 kcal dziennie), rzucenie palenia i spożywanie alkoholu..

Więcej porad

W przypadku zapalenia tarczycy nie zaleca się opalania i odwiedzania solarium, ponieważ promienie UV mogą pogorszyć stan i wywołać komplikacje. Latem przed spacerem zaleca się nałożenie kremu z filtrem przeciwsłonecznym lub przebywanie w cieniu na skórze.

Trudności z zapaleniem tarczycy mogą również wystąpić podczas odpoczynku na morzu, ponieważ przy zwiększonej produkcji hormonu tyreotropowego zabrania się pływania w słonej wodzie. Jest to szczególnie ważne w przypadku przebywania na morzu dłużej niż 10 minut. Poza zaostrzeniami można pływać, ale zaraz po wyjściu ze zbiornika należy wziąć prysznic ze słodkiej wody.

Jakie leki zaleci lekarz?

W walce z autoimmunologicznym zapaleniem tarczycy leki na bazie lewotyroksyny są uważane za najbardziej skuteczne. Pod względem budowy chemicznej substancja zbliżona jest do naturalnego hormonu T4. Odpowiednio dobrany lek nie spowoduje skutków ubocznych i nie doprowadzi do przyrostu masy ciała. Ponieważ lewotyroksyna jest wrażliwa na substancje obcych, w zapaleniu tarczycy i innych chorobach autoimmunologicznych, leki na jej podstawie zaleca się przyjmować osobno i tylko na pusty żołądek..

Dieta na autoimmunologiczne zapalenie tarczycy

Główne zasady

Autoimmunologiczne zapalenie tarczycy jest chorobą opartą na zaburzeniach kontroli immunologicznej - wytwarzane są przeciwciała przeciwko tkance tarczycy, tyreoglobulinie (prekursor hormonów tarczycy) oraz peroksydazie tarczycowej (głównym enzymu hormonów tarczycy). Prowadzi to do pojawienia się stanu zapalnego w tkance gruczołu, a ostatecznie do zniszczenia jego komórek i obniżenia funkcji (niedoczynność tarczycy). Proces ten może być wywołany infekcją wirusową, urazem lub operacją tarczycy. Nie ma przekonujących danych na temat etiologii choroby..

Dieta na choroby autoimmunologiczne obejmuje ograniczenie pokarmów, które zwiększają stan zapalny i odpowiedzi autoimmunologiczne. Z drugiej strony konieczne jest przywrócenie zdrowej mikroflory jelitowej, ponieważ jej zmiana jest kluczowym czynnikiem we wszystkich chorobach autoimmunologicznych..

Pod tym względem dieta na autoimmunologiczne zapalenie tarczycy stanowi wyjątek:

  • Główne grupy żywności, które sprzyjają stanom zapalnym, są bogate w węglowodany (rafinowane) i bogate w kwasy omega-6. Rafinowane cukry i pokarmy bogate w węglowodany przyczyniają się do stanu zapalnego. Kiedy trawisz wysokoenergetyczne pokarmy, twoje ciało wytwarza utleniacze, które wspomagają stan zapalny i niszczą komórki. Nadmiar kwasów omega-6 wspomaga stany zapalne i przyczynia się do dysbiozy. Rozwój raka piersi i jelit jest bezpośrednio związany z otyłością i cukrzycą. Oleje roślinne zawierają zarówno rodziny kwasów omega-3, jak i omega-6 PUFA, ale w różnych proporcjach. Omega-6 dominuje w oleju z pestek winogron, kiełkach pszenicy, słoneczniku, kukurydzy, bawełnie, soi, orzeszkach ziemnych i rzepakowym, sezamie, pestkach dyni, pszenicy, żyto, owsie, ciecierzyca, soczewicy.
  • Zmniejsz lub wyeliminuj spożycie nabiału, ponieważ kazeina i inne białka mogą nie być trawione i dodatkowo obciążać przewód pokarmowy, powodując stany zapalne i problemy zdrowotne.
  • Wyeliminuj tłuszcze trans (margaryna, pasta do smarowania), wszystkie uwodornione, dezodoryzowane oleje.
  • Wyklucz wszystkie produkty GMO.
  • Warzywa bogate w skrobię (ziemniaki, rutabagi, marchew, kukurydza, buraki, dojrzała fasola, groszek, kabaczek, kabaczek, korzeń chrzanu, pasternak, pietruszka, seler, dynia, topinambur, rzodkiewka, rzodkiewka), ponieważ sprzyjają procesom autoimmunologicznym. Jak widać, lista jest długa i proponuje się wykluczenie wszystkich warzyw, które często jemy. W życiu codziennym jest to trudne, dlatego staraj się używać ich jak najmniej, ale ziemniaki, jako warzywo o największej zawartości skrobi, należy wykluczyć z diety..
  • Niektórzy autorzy sugerują wyeliminowanie roślin strączkowych, zbóż i zbóż, wierząc, że unikanie glutenu jest pierwszą rzeczą do zrobienia w przypadku wszystkich chorób autoimmunologicznych, w tym tej. Oznacza to, że zalecają dietę bezglutenową. Sugerują również wykluczenie warzyw z rodziny psiankowatych (ziemniaki, pomidory), orzechów i nasion do czasu przywrócenia prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego. Istnieją sprzeczne opinie na temat konieczności i skuteczności diety bezglutenowej. Jeśli chcesz, możesz trzymać się go przez 2-3 miesiące i monitorować swój stan zdrowia, a co najważniejsze, dynamikę przeciwciał przeciwko tyreoglobulinie. Jeśli ich poziom spada, a ogólny stan się poprawia, warto kontynuować..

W przypadku autoimmunologicznego zapalenia tarczycy dieta powinna obejmować:

  • Tłuszcze z przewagą kwasów omega-3, które łagodzą stany zapalne, korygują dysbiozę. Występują w źródłach pochodzenia zwierzęcego i roślinnego: olej lniany, siemię lniane, nasiona chia, olej rzepakowy, owoce morza, ryby, jajka, awokado, szpinak, koper, rukola, fasola szparagowa, fasola zwyczajna, pietruszka, kolendra. Najlepiej jest łączyć źródła zwierzęce i roślinne. Oczywiście trudno jest jeść tylko pokarmy zawierające ten kwas tłuszczowy. Musisz przynajmniej wybrać te produkty, w których optymalny stosunek kwasów omega-3 do omega-6 (powinien wynosić 1: 2 do 1: 4). Jednak w większości produktów spożywczych stosunek ten wynosi 1:20, co oznacza, że ​​ludzie spożywają 10 razy więcej kwasów tłuszczowych omega-6, niż potrzebują. Na przykład oleje sojowe, rzepakowe, słonecznikowe i bawełniane w ogóle nie zawierają kwasów omega-3. Do sałatek najlepszym wyborem będzie oliwa, awokado, sezam, siemię lniane, olej z orzechów włoskich..
  • Mięso i drób zwierząt karmionych trawą, a nie mieszankami paszowymi, kukurydzą itp. (W tym przypadku w mięsie przeważają kwasy omega-6). Oczywiście obecnie trudno znaleźć takie gospodarstwa, które utrzymywałyby zwierzęta na naturalnej paszy. Wołowina spełnia te wymagania, przynajmniej przez cały okres wiosenno-letni, krowy otrzymują naturalną paszę roślinną.
  • Ryby, owoce morza. Tu też występuje zależność: ryby żyjące w warunkach naturalnych (morze, ocean) zawierają więcej kwasów omega-3, a ryby żywione w warunkach sztucznych - omega-6.
  • Warzywa i owoce, błonnik, który pomaga poprawić perystaltykę jelit i zmniejszyć stan zapalny.
  • Biorąc pod uwagę, że wykluczone są warzywa skrobiowe, pozostają: bakłażan, brokuły, groszek zielony, brukselka, kalarepa, kapusta pekińska, wszystkie rodzaje kapusty, sałatki, blaty warzywne (rzepa, buraki), boćwina, wszystkie rodzaje cebuli, ogórek, zielenina, słodycze pieprz, cykoria, szpinak, szczaw, czosnek.

Niektóre witaminy i mikroelementy są również ważne w żywieniu:

  • Antyoksydanty (witaminy A, E, C i koenzymy), jako czynniki zmniejszające stan zapalny, znajdują się w warzywach, owocach, olejach roślinnych.
  • Witamina D.Istnieje związek jej niedoboru z rozwojem chorób autoimmunologicznych. Występuje w twarogu i serze, sfermentowanych produktach mlecznych, olejach roślinnych, surowych żółtkach, oleju rybnym, owocach morza, wątróbce rybiej, śledziu, tuńczyku, makreli, makreli.
  • Witamina B9 - w orzeszkach ziemnych, roślinach strączkowych, szpinaku, brokułach, orzechach laskowych, sałacie, czosnku niedźwiedzim, cebuli zielonej.
  • B12 można uzyskać jedząc wątróbkę (cielęcinę, wołowinę, wieprzowinę), ryby (śledź, makrela, sardynka, małże, łosoś) oraz owoce morza, sery, ser feta, kefir, śmietanę, suche śniadanie zbożowe, sałatę, zieloną cebulę i szpinak.
  • Jod. Jego źródłem są owoce morza: krewetki, trepangi, ryby, małże, wodorosty, których użycie pozwala zaspokoić zapotrzebowanie na jod.
  • Selen jest mikroelementem przeciwutleniającym i znajduje się w otrębach pszennych i owsianych, różowym łososiu, pieczywie pełnoziarnistym, jajach, ciecierzycy, fasoli i soczewicy. Jest niezbędnym pierwiastkiem do funkcjonowania tarczycy i ograniczenia procesu autoimmunologicznego. Wyniki badań potwierdziły spadek przeciwciał tyreoglobulinowych po zastosowaniu preparatów zawierających selen, więc włączenie tych produktów niewątpliwie poprawi kondycję.
  • Magnez zawarty jest w otrębach pszennych, proszku kakaowym, orzechach nerkowca, kaszy gryczanej, migdałach, soi, ryżu brązowym, płatkach owsianych, szpinaku, jajach kurzych.
  • Cynk zawarty jest w ostrygach i innych owocach morza, ziarnach sezamu, pestkach dyni, sercach kurczaka, proszku kakaowym, orzeszkach ziemnych, wątróbce zwierzęcej, maśle orzechowym, groszku, fasoli, soczewicy.

Jakość trawienia, synteza witamin i ich przyswajanie zależą od mikroflory. Różnorodność mikroflory jest ważna dla dobrego trawienia, które poprawia się dzięki odpowiedniej ilości błonnika.

Źródła pożytecznej mikroflory to kapusta kiszona i inne warzywa kiszone, kombucha, kapusta kiszona, gotowe produkty fermentowane, kwas buraczany. Pacjentom zaleca się rozpoczęcie dnia od zielonych tłuczonych ziemniaków i koktajli oraz zwiększenie spożycia posiłków wegetariańskich. Można spożywać probiotyki.

Styl życia wpływa na stan układu odpornościowego. Unikanie stresu, regulacja snu, odpoczynek i umiarkowane ćwiczenia będą korzystnie wpływać na przebieg choroby..

Dozwolone produkty

Jeśli wahasz się przed stosowaniem diety bezglutenowej na tę chorobę, to Twoja dieta powinna składać się z:

  • Z tłustych ryb i owoców morza. Włącz do diety tuńczyka, makrelę, flądrę, dorsza, łososia, łososia i jedz 100-150 g ryb 3 razy w tygodniu. Pamiętaj, że gotowanie zmniejsza ilość dobroczynnych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, dlatego w większości należy jeść lekko solone ryby (takie jak śledź, makrela czy łosoś). Wszystkie sałatki z owoców morza można uzupełnić wodorostami.
  • Dużo świeżych owoców i warzyw. Preferowane jest spożywanie ich na surowo. Weź pod uwagę zawartość skrobi w warzywach, aw celu zmniejszenia zawartości skrobi stosuj moczenie przez kilka godzin z ciągłą podmianą wody. Włącz rośliny strączkowe o wysokiej zawartości białka roślinnego. W diecie dozwolone są wszystkie rodzaje kapusty, dlatego przygotuj z niej różnorodne dania, jedz kapustę przez cały rok.
  • Owoce i jagody spożywane na surowo lub w postaci wywarów. Zawierają błonnik, pektyny i stymulują procesy metaboliczne, co jest ważne dla pacjentów z niedoczynnością tarczycy. Pomagają również w walce z otyłością i zaparciami, na które są podatni ci pacjenci..
  • Dodatkowo wprowadzony błonnik (otręby, nasiona sezamu i lnu, kozieradka). Oprócz błonnika są również źródłem olejów i fitosteroli..
  • Zupy warzywne na bulionie warzywnym (kapuśniak, barszcz, barszcz). Biorąc pod uwagę zalety kapusty, użyj jej na pierwszych daniach. Wskazane jest, aby gotować zupy dietetyczne i nie smażyć..
  • Wołowina, kurczak, cielęcina. Dania mięsne są gotowane, gotowane lub pieczone. Okresowo włączaj podroby do diety, chyba że ich stosowanie jest przeciwwskazane ze względu na poziom cholesterolu.
  • Chleb z otrębów, wafle ryżowe, produkty z mąki sojowej (chleb lub pieczywo chrupkie). Dodaj otręby i zatwierdzone nasiona i nasiona do wypieków.
  • Mleko i sfermentowane produkty mleczne, które ograniczają i konsumują niską zawartość tłuszczu.
  • Jajka jedzone 2-3 razy w tygodniu.
  • Ze zbóż: kasza gryczana, płatki owsiane, ryż brązowy. Musisz ugotować kruchą owsiankę, lekko niedogotując płatki - to zachowuje w niej witaminy i pierwiastki śladowe oraz stymuluje jelita.
  • Używaj tylko nierafinowanych olejów roślinnych. Szczególnie przydatna oliwa z oliwek, olej z awokado, olej sezamowy, olej lniany, olej z orzechów włoskich.
  • Orzechy zawierające więcej kwasów omega-3 lub o właściwej równowadze obu kwasów (orzechy włoskie).
  • Zielona herbata z cytryną, imbirem, bulionem z dzikiej róży, sokami, wodą niegazowaną.

Zapalenie tarczycy

Ogólny opis choroby

Zapalenie tarczycy jest chorobą wywoływaną przez proces zapalny zachodzący w tarczycy. Więcej kobiet jest podatnych na tę chorobę..

Przeczytaj także nasz dedykowany artykuł dotyczący odżywiania tarczycy.

Formy zapalenia tarczycy, przyczyny i objawy

Zapalenie tarczycy może przybierać 3 główne formy. Wyróżnia się zapalenie tarczycy Hashimoto lub autoimmunologiczne (ta forma występuje najczęściej), podostre i bezobjawowe zapalenie tarczycy. Rozważmy każdy z nich.

Autoimmunologiczne zapalenie tarczycy rozwija się z powodu nieprawidłowego działania układu odpornościowego. Może wystąpić w okresie dojrzewania, ciąży lub menopauzy. Te niepowodzenia niszczą komórki tarczycy. W konsekwencji w organizmie w dużych ilościach brakuje tych komórek..

W przypadku braku leczenia choroba nadal się rozwija i przechodzi w poważniejszy stan - niedoczynność tarczycy (występuje z powodu przedłużającego się braku hormonów tarczycy).

Pierwszym wyróżniającym się objawem choroby jest uczucie dyskomfortu w okolicy tarczycy. Jest najbardziej wyraźny podczas połykania pokarmu (wydaje się, że w gardle jest guzek). Następnie dodaje się ból, naciskając obszar tarczycy. Wydaje się, że gardło się ściska. Na wystąpienie nadczynności tarczycy wskazują takie objawy, jak szybkie bicie serca, bardzo wysokie ciśnienie krwi, drżenie palców i zwiększona potliwość. Zwykle nadczynność tarczycy występuje z ciężko zaawansowanym autoimmunologicznym zapaleniem tarczycy. Od wystąpienia choroby do wystąpienia nadczynności tarczycy może minąć 5-10 lat..

Podostre zapalenie tarczycy pojawia się po kilku tygodniach od wystąpienia ciężkich chorób wirusowych (po grypie, śwince, odrze). Przyczyną tej postaci zapalenia tarczycy może być również czynnik wywołujący łagodną limforektulozę..

Objawy podostrego zapalenia tarczycy: silny ból w okolicy tarczycy, gorączka, osłabienie, częste bóle głowy, gorączka, dreszcze, ciągłe bóle i skręcanie mięśni w stawach. Stan ten znacznie zmniejsza wydajność pacjenta. Powyższe objawy są uważane za powszechne, ponieważ mogą wystąpić w przypadku każdej innej choroby o etiologii wirusowej. Ale w przypadku podostrego zapalenia tarczycy objawy te towarzyszą pojawieniu się obrzęku lub obrzęku tarczycy, silnego bólu dolnej szczęki i tylnej części głowy.

Bezobjawowe zapalenie tarczycy otrzymało tę nazwę ze względu na brak jakichkolwiek poważnych objawów choroby. Pacjent może mieć lekko powiększoną tarczycę. Często trudno to zauważyć gołym okiem. Ta forma jest najłatwiejsza i najszybsza do leczenia. Jednak po pewnym czasie choroba ta może nawrócić, w przeciwieństwie do podostrego zapalenia tarczycy. Przyczyny rozwoju tej postaci choroby nie są wiarygodnie znane. Naukowcy zauważyli, że bezobjawowe zapalenie tarczycy występuje najczęściej u kobiet, które niedawno urodziły..

Przydatne pokarmy na zapalenie tarczycy

W przypadku zapalenia tarczycy nie ma specjalnych zakazów i zasad żywienia we wszystkich formach, ale są niuanse. Aby poprawić stan pacjenta, zdecydowanie musi on co 3 godziny przyjmować jedzenie. Ponadto w żadnym wypadku nie należy zmniejszać dziennej zawartości kalorii. Dzienna stawka powinna wynosić co najmniej 1200 kcal. Jeśli obniżysz kalorie, stan pacjenta tylko się pogorszy, a choroba będzie postępować.

Dieta pacjenta powinna zawierać dużą ilość warzyw, owoców i jagód. Zawierają błonnik, który usuwa wszystkie nagromadzone toksyny. Rzeczywiście, w przypadku nieprawidłowego działania tarczycy często dochodzi do niepowodzenia procesów metabolicznych, z powodu których organizm jest żużlowany.

Bardzo ważne jest, aby do organizmu dostały się nienasycone kwasy tłuszczowe (wymaga to jedzenia ryb i picia oleju rybnego), węglowodanów (można je uzyskać ze zbóż, makaronów i produktów piekarniczych).

Surowo zabrania się przestrzegania diety wegetariańskiej. W przypadku zapalenia tarczycy ważne jest, aby jeść dania mięsne, produkty mleczne, ser i jajka.

Aby zapobiec zapaleniu tarczycy wywołującemu niedoczynność tarczycy i osteoporozę, bardzo ważne jest spożywanie pokarmów zawierających wapń: mleka, twardego sera, migdałów, orzechów laskowych, pistacji, szpinaku, sezamu, grochu, czosnku, gorczycy, śmietany, śmietany, niskotłuszczowego mleka, płatków owsianych i owsianka jęczmienna.

Picie dużej ilości płynów jest ważne. Najlepiej pić wodę mineralną bez gazu, pić kapustę, cytrynę, buraki, soki z marchwi, buliony z dzikiej róży i głogu są bardzo przydatne.

Tradycyjna medycyna na zapalenie tarczycy

Aby zapobiec występowaniu i proliferacji węzłów w tarczycy, a także utrzymać normalny stan pacjenta z zapaleniem tarczycy, konieczne jest przeprowadzenie kompleksowej terapii z wykorzystaniem tradycyjnej medycyny.

Kompleksowa kuracja obejmuje stosowanie naparów, wywarów i soków z roślin leczniczych, ekstraktów olejowych oraz wykonanie okładów.

Fitoterapia

Do przygotowania naparów wymagane jest pobieranie ziół z różnych grup, które powstają w zależności od właściwości. Tak więc opłaty muszą być tworzone z ziół, które:

  • regulują pracę tarczycy (są to m.in.: głóg, rzepień, matecznik, janowiec i zyuznik);
  • mają właściwości przeciwnowotworowe: szałwia, ptasie mleczko, słodka koniczyna, glistnik, kirkazon, biała jemioła;
  • spowolnić procesy autoimmunologiczne: kwiaty nagietka, ziele dziurawca, wrzos, pięciornik biały;
  • regulują procesy odpornościowe organizmu: truskawki, pokrzywy, liście orzecha włoskiego, rzęsa, wierzchołki oraz sam burak.

Z tej listy musisz wybrać 5 ziół i wziąć 70 gramów każdego z nich. Każda roślina musi zostać wysuszona i zmiażdżona. Jeden dzień będzie wymagał 20 gramów tej kolekcji ziół i 0,4 litra przefiltrowanej wody. Surowce wlewa się zimną wodą, gotuje przez 5 minut po ugotowaniu i pozostawia do zaparzenia na godzinę, filtruje. Do powstałego bulionu dodać jedną łyżkę stołową soku (z jednego wybranego z listy ziół) i 2 łyżeczki miodu. Pić 4 razy dziennie po 0,1 litra na porcję (pierwsze trzy porcje przyjmujemy pół godziny przed głównym posiłkiem, a czwartą tuż przed snem). Z takiej kolekcji trzeba korzystać przez 6 tygodni, potem trzeba zrobić sobie przerwę na organizm (co najmniej 14 dni), po czym kurs można powtórzyć. Zaleca się odbywać 5-6 takich kursów rocznie..

Sok ziołowy

Krój wybraną trawę (najlepiej w okresie kwitnienia), pokrój w paski o długości 5 cm, przewiń w maszynce do mięsa. Wyciśnij powstałą papkę (jest to możliwe przez sito, gazę, ale lepiej za pomocą sokowirówki). Do soku dodaj wódkę lub alkohol (na 0,9 litra soku wymagane będzie 0,3 litra wódki). Sok można przechowywać nie dłużej niż rok iw temperaturze 2-8 stopni Celsjusza powyżej zera. Dzięki takim ekstraktom można wytrzeć okolice tarczycy i dodać do opisanej powyżej kolekcji ziół..

Ekstrakty olejowe

Możesz zrobić takie ekstrakty z następujących ziół do wyboru: glistnik, sznur, rzepień, koniczyna, Kirkazon.

Wlej wybraną roślinę leczniczą (wstępnie pokruszoną i wysuszoną) ¾ do słoika i dodaj kukurydzę, siemię lniane lub oliwę z oliwek. Domagaj się 21 dni. Po tym czasie spuść olej i wyciśnij trawę. Powstały olej można przechowywać przez 1,5 roku w temperaturze 10 stopni Celsjusza powyżej zera. Olejek ten należy nakładać na przód szyi przed snem. Liczba powtórzeń to 6 tygodni.

Kompresuje

Ze wszystkich tych ziół można zrobić lecznicze okłady. Aby to zrobić, gotuje się wywar (należy wziąć 1-1,5 łyżki surowca na szklankę wody), gotować i nalegać przez 45 minut, a następnie przefiltrować. Zastosuj do obszaru problemowego przez 2 godziny. Przed użyciem tej lub innej nalewki należy przetestować skórę pod kątem reakcji alergicznych. W tym celu smaruje się obszar dłoni i monitoruje reakcję skóry. Jeśli pojawi się zaczerwienienie, obrzęk lub wysypka, nie można użyć wybranego zioła.

W przypadku występowania innych chorób (zwłaszcza o charakterze przewlekłym) należy porównać dietę i tradycyjne metody, aby nie pogorszyć stanu zdrowia z powodu tej współistniejącej choroby. Przed zabiegiem lepiej skonsultować się z endokrynologiem, fitoterapeutą i dietetykiem.

Niebezpieczne i szkodliwe pokarmy dla zapalenia tarczycy

  • pikantne, słone, smażone, wędzone, smażone potrawy;
  • konserwy i kiełbasy sklepowe z małymi kiełbasami;
  • żywność i potrawy zawierające soję;
  • proso;
  • Czerwona koniczyna;
  • żywność modyfikowana genetycznie (sprite, fanta, coca-cola, żywność z restauracji McDonald's, chipsy, czekolada, baby food, kawa Kraft, sosy Knor, wiele przypraw, keczupy, majonezy).

Tę listę produktów należy wykluczyć z diety osoby cierpiącej na zapalenie tarczycy. Te pokarmy zawierają izoflawony, które zakłócają syntezę enzymów potrzebnych do tworzenia hormonów tarczycy T3 i T4. Jeśli nie zastosujesz się do tych zaleceń, może pojawić się wole..

Co można, a czego nie można jeść w przypadku autoimmunologicznego zapalenia tarczycy

W miarę jak nasz świat wokół nas i nasza żywność stają się coraz bardziej zanieczyszczone, częstość występowania chorób autoimmunologicznych będzie stale rosła. Nasze środowisko nas zabija i nie ma lekarstwa, które mogłoby nas przed nim chronić. W tym materiale dowiesz się, jak dostosować swoją dietę i co możesz jeść przy autoimmunologicznym zapaleniu tarczycy, aby złagodzić swój stan i kompleksowo leczyć tę chorobę, a także czego nie możesz jeść przy tej chorobie.

Choroby autoimmunologiczne

Przede wszystkim choroba autoimmunologiczna rozwija się, gdy układ odpornościowy, który chroni organizm przed chorobami, decyduje się zaatakować zdrowe komórki, ponieważ myli je z obcymi. Autoimmunizację najłatwiej jest zrozumieć jako stan „hiperimmunizacyjny”. W zależności od rodzaju choroby autoimmunologicznej może wpływać na jeden lub wiele różnych typów tkanek organizmu. Samo stłumienie układu odpornościowego również nie wystarczy, aby odwrócić wszystkie stany zapalne, zwyrodnienia i utratę struktury i funkcji tkanki, które występują podczas procesu autoimmunologicznego..

Zdrowe odżywianie, z naciskiem na przemianę diety oczyszczającej i detoksykującej z dietą naprawczą, jest naturalnym sposobem na ograniczenie nadmiernej reakcji układu odpornościowego. Zalecane są różnorodne metaboliczne, funkcjonalne testy laboratoryjne w celu zidentyfikowania substancji „wzmacniających odporność”, a następnie ustalenia diety, suplementacji i programu stylu życia w celu rozwiązania problemu. Początkowo większość pacjentów przyjmuje podejście naturalne i medyczne. Jednak z biegiem czasu, gdy organizm wraca do zdrowia, możesz mniej sztywno podchodzić do tych strategii leczenia i kontrolowania swojej choroby..

Przyczyny chorób autoimmunologicznych

Obecnie naukowcy nie zwracają wystarczającej uwagi na identyfikację przyczyn lub czynników ryzyka, które przyczyniają się do rozwoju chorób autoimmunologicznych, takich jak stwardnienie rozsiane, toczeń, reumatoidalne zapalenie stawów, twardzina skóry, a nawet niektóre formy cukrzycy. Ciągły stres, toksyny, urazy i złe odżywianie oraz predyspozycje genetyczne przyczyniają się do pojawienia się agresji układu odpornościowego na tkanki własnego organizmu (niszczenie wrażliwych tkanek organizmu).

Choroba autoimmunologiczna i czynność tarczycy

Wraz z epidemią otyłości często dochodzi do niedoczynności tarczycy z powodu niedoczynności tarczycy, w wyniku której osoba zaczyna przybierać na wadze, a te dwa stany często są ze sobą powiązane. Gdy gruczoł tarczycy lub jego hormony są celem ataku immunologicznego, skutkiem może być pogorszenie czynności tarczycy, a stan może być trudny do zdiagnozowania we wczesnych stadiach. Z tego powodu dietetycy i pracownicy służby zdrowia powinni nauczyć się wcześnie rozpoznawać objawy i objawy. Niedoczynność tarczycy, jeśli nie jest leczona, może przyczynić się do niepożądanego przyrostu masy ciała i szeregu osłabiających objawów, które mogą prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych.

Co to jest tarczyca i jak działa

Tarczyca to mały gruczoł w kształcie motyla znajdujący się u podstawy gardła, pod jabłkiem Adama, który jest odpowiedzialny za produkcję kilku hormonów, które wpływają na produkcję energii przez prawie każdą komórkę, tkankę i narząd w organizmie. Kontroluje metabolizm, reguluje temperaturę ciała, wpływa na masę ciała, siłę mięśni, poziom energii i płodność..

Główne hormony wytwarzane przez tarczycę (T4 i T3) powstają z aminokwasów tyrozyny i jodu. Produkcja hormonów zależy od podwzgórza, które monitoruje zapotrzebowanie organizmu na więcej hormonów tarczycy i sygnalizuje przysadce mózgowej, aby uwolniła te hormony. Hormon tyreotropowy uwalniany z przysadki mózgowej kontroluje i wpływa na produkcję powyższych hormonów. Poziom hormonów stymulujących tarczycę rośnie i spada w odpowiedzi na wahania tych hormonów we krwi.

Niedoczynność tarczycy może wystąpić, gdy w którymkolwiek z tych gruczołów wystąpi dysfunkcja, powodując brak produkcji hormonów tarczycy. Może też wynikać z innych problemów, takich jak nieskuteczna konwersja prehormonu T4 do hormonu T3 czy niewrażliwość receptorów hormonalnych w komórkach. Zmniejszona aktywność tarczycy przyczynia się do rozwoju ogromnej liczby efektów fizjologicznych w całym organizmie.

Autoimmunologiczne zapalenie tarczycy

Zapalenie tarczycy Hashimoto lub autoimmunologiczne zapalenie tarczycy jest autoimmunologiczną chorobą zapalną wywoływaną przez komórki pomocnicze T układu odpornościowego. W autoimmunologicznym zapaleniu tarczycy objawy są zwykle takie same, jak w innych postaciach niedoczynności tarczycy, a nieleczona tarczyca może ostatecznie ulec zniszczeniu. Kiedy tak się dzieje, organizm wytwarza przeciwciała, które atakują jego własną tarczycę. Charakteryzuje się obecnością autoprzeciwciał i często wiąże się z innymi chorobami autoimmunologicznymi, zwłaszcza celiakią.

Autoimmunologiczne zapalenie tarczycy jest najczęściej rozpoznawaną postacią niedoczynności tarczycy w krajach rozwiniętych, z objawami dotykającymi około 2% populacji. To, co czyni tę chorobę bardziej podstępną, to fakt, że znaczna liczba pacjentów, u których zdiagnozowano autoimmunologiczne zapalenie tarczycy, nie ma żadnych objawów. Kolejny niewielki odsetek mężczyzn i kobiet cierpi na subkliniczną postać tej choroby, tj. ich objawy są prawie niewidoczne, a choroba jest niezwykle trudna do wykrycia za pomocą testów klinicznych.

Kto jest zagrożony rozwojem autoimmunologicznego zapalenia tarczycy

Autoimmunologiczne zapalenie tarczycy może pojawić się w każdym wieku, nawet u małych dzieci i może dotyczyć osób obu płci. Jednak choroba występuje najczęściej u kobiet, zwykle w wieku od 30 do 50 lat. W wieku 60 lat naukowcy szacują, że 20% kobiet ma niedoczynność tarczycy. Według różnych szacunków kobiety chorują 10–50 razy częściej niż mężczyźni. Uważa się, że jest to spowodowane faktem, że u kobiet układ regulacji odporności również reguluje cykl rozrodczy..

Co powoduje autoimmunologiczne zapalenie tarczycy?

Badania pokazują, że połączenie predyspozycji genetycznych i zanieczyszczenia środowiska może być istotnym czynnikiem ryzyka rozwoju autoimmunologicznego zapalenia tarczycy. Zarówno autoimmunologiczne zapalenie tarczycy, jak i choroba Basedowa zwiększają ryzyko rozwoju chorób autoimmunologicznych w rodzinach z chorobami autoimmunologicznymi w wywiadzie. Ponadto istnieje wiele czynników środowiskowych, które mogą wywołać tę chorobę. Eksperci uważają, że prawdopodobne jest, że do wystąpienia niedoczynności tarczycy przyczynia się wiele czynników naraz, a nie tylko jeden..

Szczególne obawy budzą toksyny, zwłaszcza te wytwarzane z substancji petrochemicznych, takich jak tworzywa sztuczne (znajdujące się w butelkach po wodzie, którą pijemy), pestycydy, nawozy, dioksyny, produkty do pielęgnacji ciała oraz zanieczyszczenia w powietrzu i kranach woda - zawierają substancje naśladujące estrogeny organizmu. Te ksenoestrogeny są silnymi substancjami zaburzającymi funkcjonowanie układu hormonalnego i wpływają na równowagę hormonalną. W szczególności rtęć zawarta w rybach i wypełnieniach dentystycznych oraz fluorki w pastach do zębów i wodzie są również substancjami zaburzającymi funkcjonowanie układu hormonalnego. Amalgamaty rtęci są szczególnie niebezpieczne (ponieważ znajdują się bardzo blisko gardła) i mogą stanowić poważne zagrożenie dla tarczycy.

Możliwe czynniki ryzyka:

  • Wirusowe, bakteryjne infekcje lub kandydoza.
  • Stały stres, wystarczający do spowodowania niewydolności nadnerczy - zapobiega przemianie T4 w T3 i osłabia obronę immunologiczną organizmu.
  • Ciąża - powoduje zmiany w układzie hormonalnym i odpornościowym u wrażliwych kobiet w czasie ciąży lub po porodzie. (patrz Autoimmunologiczne zapalenie tarczycy i ciąża)
  • Uraz - operacja lub wypadek.
  • Niedobory składników odżywczych - szczególnie niedobory jodu i / lub selenu.
  • Bakterie w żywności - głównie Yersinia enterocolitic.

Objawy

Jak wspomniano powyżej, autoimmunologiczne zapalenie tarczycy może przebiegać bezobjawowo, ale gdy pojawiają się objawy, zwykle rozpoczynają się one od stopniowego powiększenia tarczycy (wole) i / lub stopniowego rozwoju niedoczynności tarczycy, z następującymi objawami:

  • niedokrwistość (zarówno z niedoboru żelaza, jak i złośliwa)
  • zamglony umysł (zapominanie, powolne myślenie, ciągła utrata energii)
  • ból w klatce piersiowej
  • nietolerancja zimna
  • bardzo zimne dłonie i stopy
  • zimna pogoda zaostrza objawy
  • zaparcie
  • depresja
  • sucha, szorstka skóra
  • wczesne siwienie włosów
  • wyczerpanie po wysiłku
  • częste przeziębienia i grypa (trudne wyleczenie z tych chorób)
  • bóle głowy, w tym migreny
  • wysoki poziom cholesterolu, zwłaszcza LDL
  • bezpłodność i poronienia
  • niska temperatura podstawowa
  • niskie libido
  • skurcze i / lub tkliwość mięśni
  • wypadanie włosów
  • syndrom niespokojnych nóg
  • ciężki zespół napięcia przedmiesiączkowego
  • zaburzenia snu
  • powolna mowa
  • zmęczenie i bóle mięśni
  • słabe, łamliwe paznokcie
  • przyrost masy ciała (otyłość)

Istnieją inne, mniej powszechne objawy, w tym wysokie ciśnienie krwi i nadmiar woskowiny. Zmniejszona czynność tarczycy może również mieć poważne konsekwencje zdrowotne, w tym niski wzrost, obniżoną czujność i obniżony iloraz inteligencji u dzieci urodzonych przez matki z niedoczynnością tarczycy i prawdopodobnie zwiększone ryzyko chorób układu krążenia..

Co jeść w przypadku autoimmunologicznego zapalenia tarczycy

Po zdiagnozowaniu autoimmunologicznego zapalenia tarczycy musisz zbilansować swoją dietę, aby pomóc organizmowi zatrzymać stan zapalny, zrównoważyć hormony i pomóc tarczycy w produkcji hormonów i prawidłowej ich konwersji. Gdy w organizmie zostaną wykryte przeciwciała przeciwko komórkom tarczycy, lekarze przepisują syntetyczny hormon T4 (lewotyroksyna), a oprócz terapii lekowej dietetycy zalecają rozpoczęcie stosowania określonej diety terapeutycznej (patrz Dieta na autoimmunologiczne zapalenie tarczycy).

Wsparcie żywieniowe tarczycy to najkrótsza droga do wyleczenia. Kluczowe znaczenie ma spożywanie diety bogatej w wysokiej jakości białka i tłuszcze, bogatej w świeże organiczne warzywa, owoce, orzechy, nasiona, niektóre rodzaje produktów pełnoziarnistych i inne pożywne produkty. Zdecydowanie zaleca się spożywanie dużych ilości białka, ponieważ słaba czynność tarczycy zmniejsza zdolność organizmu do wykorzystania spożywanych białek. Jednak osoby, których metabolizm jest napędzany głównie przez nadnercza, tarczycę lub gruczoły płciowe, wymagają niewielkich zmian w diecie pomimo zdiagnozowanego AIT. Oprócz trzech głównych posiłków spróbuj przyjmować od dwóch do trzech przekąsek dziennie, aby utrzymać poziom energii przez cały dzień..

Białko

Zaleca się spożywać 40 gramów białka z każdym posiłkiem, zwłaszcza białka zwierzęcego. Ponadto do każdej przekąski wymagane jest co najmniej 20 gramów białka, a jedzenie ryb zimnowodnych jest wyjątkowym wyborem, ponieważ zawiera kwasy tłuszczowe omega-3. Białko serwatkowe jest również dobrym źródłem, ale jeśli jesteś weganinem lub wegetarianinem, dobrym źródłem białka roślinnego są:

  • tempo
  • migdałowy
  • orzechy włoskie
  • nasiona Chia
  • nasiona lnu lub konopi

Zdrowe tłuszcze

Spożywaj codziennie 4-6 łyżek „zdrowych tłuszczów” z awokado, orzechów i nasion (zwłaszcza dyni, chia i nasion lnu), organicznego masła i ghee, oliwy z oliwek i mleka kokosowego, mięsa i oleju roślinnego. Olej kokosowy jest bardzo korzystny dla tarczycy ze względu na kwas laurynowy, który działa kojąco na układ hormonalny. MCFA zawarte w produktach kokosowych są szybko wchłaniane i stanowią doskonałe źródło energii dla organizmu, a także są korzystne dla utraty wagi.!

Pokarmy bogate w przeciwutleniacze

Osoby z autoimmunologicznym zapaleniem tarczycy muszą również skupić się na jedzeniu dużej ilości pokarmów bogatych w przeciwutleniacze, ponieważ są one potrzebne do zwalczania wolnych rodników spowodowanych stanem zapalnym. Należy położyć nacisk na spożywanie pokarmów bogatych w witaminę A, ponieważ są one szczególnie korzystne, ponieważ osoby z chorobami autoimmunologicznymi często mają niedobór witaminy A. Dzieje się tak, ponieważ ich ciała często nie mogą skutecznie przekształcać beta -karoten w witaminę A.Inne przeciwutleniacze, których może brakować osobom z autoimmunologicznym zapaleniem tarczycy, to witaminy C i E, jod, cynk i selen.

  • Pokarmy bogate w witaminę A i beta-karoten: marchew, wątróbka cielęca, olej rybny, jajka, jogurt grecki, lekko ugotowany szpinak, jarmuż, warzywa, boćwina, cukinia, czerwona papryka, morele, kantalupa i słodkie ziemniaki.
  • Pokarmy bogate w witaminę C: czerwona papryka, pietruszka, brokuły, owoce cytrusowe, sałata rzymska.
  • Pokarmy bogate w witaminę E: lekko duszona gorczyca i boćwina, nasiona słonecznika, migdały, awokado.
  • Pokarmy bogate w jod: wodorosty (zwłaszcza bardzo wysokiej jakości dulce i wodorosty), owoce morza (bez rtęci i dziko złowione, nie hodowlane).
  • Pokarmy bogate w cynk: ostrygi, kraby, wołowina (od krów karmionych naturalnie), sezam i pestki dyni.
  • Pokarmy bogate w selen: orzechy brazylijskie, grzyby crimini, dorsz, krewetki, halibut, okoń, owies, nasiona słonecznika, brązowy ryż (więcej o selenie przeczytasz tutaj - Selen: korzyści i szkody dla organizmu).

warzywa

Spożywaj codziennie co najmniej 900 gramów kolorowych warzyw, lekko gotowanych lub surowych. Unikaj jedzenia surowych warzyw z rodziny kapustowatych (sałata, brokuły, kalafior, rzepa itp.), Ponieważ te warzywa hamują czynność tarczycy. Nie powinieneś jednak być zbyt gorliwy - wszystko powinno być z umiarem..

Węglowodany

Owoce, zboża i warzywa bogate w skrobię należy spożywać z umiarem. Zjedz 500 gramów owoców dziennie oraz 100 do 200 gramów, raz lub dwa razy dziennie, pełnoziarnistych lub skrobiowych warzyw. Całe ziarna należy jeść namoczone lub kiełkujące, aby były bardziej strawne. Jest to bardzo ważne dla osób z zaburzeniami trawienia, ponieważ stan ten często występuje u osób z niedoczynnością tarczycy..

Pij co najmniej 8 szklanek czystej, przefiltrowanej wody dziennie. Unikaj picia wody z chlorem i fluorem, ponieważ pierwiastki te są halogenami i konkurują z jodem, co może prowadzić do dysfunkcji tarczycy. Pamiętaj też: kupowanie wody w plastikowych butelkach nie jest rozsądne.!

Oprócz dostosowania diety, możesz również zastosować środki ludowe w leczeniu autoimmunologicznego zapalenia tarczycy i niedoczynności tarczycy, o których możesz dowiedzieć się tutaj - Autoimmunologiczne zapalenie tarczycy: leczenie środkami ludowymi.

Odżywianie funkcjonalne i suplementy diety

Dla osób z wieloma problemami zdrowotnymi, suplementy diety w proszku to świetny pomysł. Możesz wziąć niedenaturowany koncentrat białka serwatkowego (lub inny proszek białkowy dla osób nietolerujących nabiału lub wegan / wegetarian), mieszankę alg, traw, warzyw morskich, mieszankę błonnika pokarmowego, w tym mączkę lnianą i pektynę jabłkową.

Zaleca się przyjmowanie przeciwzapalnych ekstraktów z organicznych owoców i warzyw, a także innych składników leczniczych, takich jak aloes, zioła odtruwające, minerały jonowe, bakterie probiotyczne (produkty mleczne, probiotyki, kapusta kiszona itp.) Oraz enzymy trawienne. Takie połączenie dostarcza organizmowi łatwo przyswajalnego białka bogatego w aminokwasy zawierające siarkę, które pomagają w detoksykacji organizmu; leczniczy chlorofil i substancje przeciwzapalne, które pomagają chłodzić przegrzany układ odpornościowy i oczyszczają krew, tarczycę i hormony tarczycy z zanieczyszczeń.

Możesz używać tych pokarmów jako substytut niektórych posiłków, biorąc je w koktajlach lub po prostu dodając je do ciepłych lub chłodnych płynów (wody lub herbaty). Mieszając je z wodą kokosową możesz dodatkowo poprawić swoje zdrowie..

Najlepsze suplementy ziołowe

Ziołowe suplementy są sprzedawane w wielu formach, głównie w postaci kapsułek i tabletek, które zwykle należy przyjmować kilka razy dziennie. Nie każdy może przestrzegać tego harmonogramu suplementów. Proszki można przyjmować raz dziennie i jest to znacznie wygodniejsze w ten sposób. Ponieważ różne produkty mają różne składniki, sensowne jest używanie więcej niż jednego i przełączanie między nimi. Jedne z najlepszych z nich to It Works Greens ™, Athletic Greens® i Garden of Life Perfect Food Green. Można je mieszać z wodą lub dodawać do puree. Suplementacja nie zastępuje zdrowej diety, ale dobre suplementy ziołowe z pewnością mogą sprawić, że Twoja dieta będzie zdrowa..

Czego nie jeść z autoimmunologicznym zapaleniem tarczycy

Gluten (gluten): Autoimmunologiczne zapalenie tarczycy występuje w większym stopniu u pacjentów z celiakią. Cząsteczki glutenu są bardzo podobne do tkanki tarczycy i możliwe jest, że układ odpornościowy myli tarczycę z glutenem i atakuje ją. Unikaj pszenicy, jęczmienia, żyta i pszenżyta, a także potraw z nich przygotowanych (chleb, makaron, wypieki itp.).

Aspartam: Oprócz wszystkich znanych toksycznych skutków aspartamu, ten słodzik wydaje się być szczególnie problematyczny dla tarczycy. Aspartam jest dodawany do napojów bezalkoholowych, gum do żucia, witamin, kropli na kaszel, gorącej czekolady, cukierków, jogurtów i nie tylko.

Sól jodowana: chociaż gruczoł tarczycy jest zależny od jodu do produkcji hormonów, nie jest to najlepszy sposób na jego uzyskanie. Nie można spożywać wystarczającej ilości soli, aby uzyskać zalecaną dzienną dawkę jodu (150 mcg). Ponadto spożycie wysoko przetworzonego produktu często przenosi do organizmu również aluminium i dekstrozę. Najlepszym wyborem jest użycie soli morskiej, ponieważ nie jest ona traktowana i zawiera pierwiastki śladowe. Możesz dowiedzieć się więcej o tym, która sól jest najbardziej przydatna tutaj - Zalety soli. Jaka jest najzdrowsza sól.

Oleje nienasycone (w tym olej rzepakowy): Oleje te przyczyniają się do niedoczynności tarczycy, ponieważ zawierają wiele sprzyjających stanom zapalnym kwasów tłuszczowych omega-6 i mają tendencję do jełczenia przed butelkowaniem (lub jełczenia w przezroczystych butelkach).

Soja GMO: szkodliwa dla układu hormonalnego i uważana za nieco toksyczną. Soja jest uważana za dobre źródło białka, ale soja GMO nie jest zalecana pacjentom z autoimmunologicznym zapaleniem tarczycy, nawet w niewielkich ilościach, ponieważ uszkadza układ hormonalny. Wyjątkiem od tej reguły są sfermentowane produkty sojowe (wytwarzane z naturalnej soi), takie jak tempeh, natto i miso..

Spirulina i inne algi: Chociaż niedobór jodu może pomóc w niedoczynności tarczycy, American Thyroid Association ostrzega, że ​​próba leczenia tej choroby poprzez spożywanie dużych dawek jodu, w tym jodu znajdującego się w warzywach morskich, takich jak spirulina, może pogorszyć objawy choroby. Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli niedoczynność tarczycy jest spowodowana autoimmunologicznym zapaleniem tarczycy (choroba Hashimoto), chorobą autoimmunologiczną, w której tkanka tarczycy jest narażona na działanie własnych komórek odpornościowych organizmu. Nadmiar jodu może stymulować te komórki do większej aktywności, zaostrzając proces autoimmunologiczny.

Co jeszcze możesz zrobić z autoimmunologicznym zapaleniem tarczycy?

Ponieważ autoimmunologiczne zapalenie tarczycy może upośledzać trawienie, dobrym pomysłem jest wspomaganie trawienia enzymami i probiotykami oraz uzupełnianie diety w dodatkowe składniki odżywcze, których organizm najczęściej brakuje w tym stanie..

  • Naturalne multiwitaminy: przyjmuj zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.
  • Suplementy przeciwutleniające: przyjmuj zgodnie z zaleceniami codziennie.
  • Niezbędne kwasy tłuszczowe: z ryb lub lnu; 1000-2000 mg dziennie w dwóch dawkach podzielonych.
  • Suplementy witaminy B: przyjmuj w postaci kapsułek lub tabletek, ale preferowane są drożdże odżywcze.
  • Wapń: 250-300 mg (1-2 przed snem). Wapń i żelazo należy przyjmować dwie godziny przed lub po przyjęciu leków tarczycowych, aby nie zakłócały wchłaniania. Aby uzyskać szczegółowe informacje na temat wyboru formy wapnia i różnic między nimi, przeczytaj tutaj - Który wapń jest lepszy - przegląd form wapnia.
  • Magnez: 200 mg 2 razy dziennie.
  • Selen: Wykazano, że suplementacja diety selenem (200 mcg) przez 3 miesiące znacząco redukuje autoprzeciwciała przeciwko peroksydazie tarczycowej i znacząco poprawia samopoczucie i / lub nastrój. Uwaga: zalecane jest spożycie selenometioniny. Jeśli jesteś w ciąży, nie przekraczaj 400 mcg dziennie!
  • Jod: Jeśli suplementy nie zawierają 150-200 mcg jodu, należy stosować suplementy z wodorostów 2-3 gramy dziennie. Wykazano, że pomaga obniżyć poziom przeciwciał.
  • Witamina D3: W chorobach autoimmunologicznych organizm ma niedobór witaminy D3, dlatego suplementacja tej witaminy jest zalecana w celu zapewnienia optymalnej funkcji odpornościowej i produkcji hormonów tarczycy. Przyjmuj 1000-5000 IU witaminy D3 dziennie, aby pomóc Ci osiągnąć pożądany poziom tej witaminy w Twoim organizmie. Następnie należy przestrzegać dawek podtrzymujących (zgodnie z zaleceniami lekarza).
  • L-Tyrozyna: Z tyrozyny hormony są syntetyzowane w tarczycy. Jego odbiór umożliwia poprawę funkcji tarczycy, nadnerczy i przysadki mózgowej. Zaleca się przyjmowanie L-tyrozyny codziennie w dawce 500 mg dwa razy dziennie, ale wystarczająco niski poziom tego aminokwasu jest rzadki, więc nie wszystkie osoby z autoimmunologicznym zapaleniem tarczycy i niedoczynnością tarczycy potrzebują jej suplementów.
  • Chrom: 200 mcg dziennie.
  • Żelazo: Jeśli badanie krwi wykazuje niedobór żelaza, weź wapń i żelazo na dwie godziny przed lub po przyjęciu leków na tarczycę, ponieważ lek ten będzie zakłócał ich wchłanianie..
  • Cynk: jeśli testy wykazują niedobór cynku, przyjmuj suplementy cynku w dawce 50 mg dziennie.

Dodatkowe suplementy diety:

  • Przyjmuj codziennie różne aminokwasy w wolnej postaci (dwie kapsułki 500 mg).
  • Tauryna (dwie kapsułki 500 mg dziennie).
  • Enzymy proteolityczne na czczo w celu zmniejszenia stanu zapalnego.

Weganie mogą potrzebować dodatkowych składników odżywczych, które zwykle nie występują w ich diecie w wystarczających ilościach, co wyklucza żywność dla zwierząt. Zaleca się dodatkowo przyjmować witaminę B12, witaminę D, L-karnitynę, cynk i selen.

Zalecenia

Poniższe pomocne wskazówki mogą również pomóc w leczeniu autoimmunologicznego zapalenia tarczycy i niedoczynności tarczycy:

  • Zmniejsz spożycie kalorii o około 30% i przestań jeść, zanim poczujesz się pełny, próbując jeść pokarmy bogate w składniki odżywcze. (Pokazano, że poprawia zarówno funkcję odpornościową, jak i funkcję tarczycy).
  • „Jedz śniadanie jak król, obiad jak książę, a kolację jak żebrak”, aby uniknąć przeładowania pokarmem w nocy, ponieważ objadanie się wieczorem może przyczynić się do przybierania na wadze.

Czy ten artykuł był dla Ciebie pomocny? Udostępnij to innym!

Top