Kategoria

Ciekawe Artykuły

1 Testy
Zapobieganie powikłaniom insulinoterapii
2 Testy
Wszystko o hormonie wzrostu
3 Testy
Progesteron: norma u kobiet
4 Rak
Przekazujemy testy hormonalne
5 Rak
Analiza moczu pod kątem kortyzolu: dlaczego to się robi i jak prawidłowo go przyjmować
Image
Główny // Przysadka mózgowa

Dieta na autoimmunologiczne zapalenie tarczycy


Z tego artykułu dowiesz się:

Dieta na autoimmunologiczne zapalenie tarczycy oraz specjalny tryb życia to integralny element kompleksowego leczenia mającego na celu wyeliminowanie objawów choroby i poprawę jakości życia. Nie zastępują głównych metod terapii, ale stabilizują chorobę..

Dla osób cierpiących na zaburzenia endokrynologiczne tarczycy duże znaczenie ma dieta i specjalny tryb życia z autoimmunologicznym zapaleniem tarczycy, w przeciwnym razie może dojść do pogorszenia stanu zdrowia. Autoimmunologiczne zapalenie tarczycy jest uważane za przewlekłą chorobę zapalną, która charakteryzuje się niszczeniem komórek tarczycy. Po raz pierwszy choroba została zidentyfikowana i szczegółowo opisana przez lekarza o nazwisku Hashimoto, w wyniku czego otrzymała podobną nazwę.

Mechanizm rozwoju choroby jest następujący. Komórki układu odpornościowego wytwarzają autoprzeciwciała, które z wielu powodów zaczynają atakować komórki tarczycy. W rezultacie dochodzi do ich zniszczenia, co wywołuje rozwój niedoczynności tarczycy - zmniejszenie produkcji hormonu tarczycy.

Właściwości żywieniowe przy chorobach tarczycy

Odżywianie w przypadku autoimmunologicznego zapalenia tarczycy wyróżnia się charakterystycznymi cechami. Nie oznacza to żadnych restrykcyjnych ograniczeń, wręcz przeciwnie, jego zaletą jest różnorodność i równowaga, a co najważniejsze stosowanie pokarmów bogatych w jod, tłuszcze i węglowodany. Ekspertom udało się udowodnić, że zmniejszenie dziennego spożycia kalorii do 1100-1300 kcal wywołuje progresję choroby, w wyniku której stan zdrowia pacjenta zaczyna się nagle i gwałtownie pogarszać.

Pacjentom z tą chorobą zaleca się spożywanie produktów mięsnych, które należy łączyć z warzywami, warzywami korzeniowymi, owocami i ziołami. Uważa się za obowiązkowe wykluczenie z diety produktów sojowych, ponieważ zawierają one określone substancje - izoflawony, które hamują produkcję enzymów. Spożywanie dużej ilości produktów sojowych prowadzi do niedoczynności tarczycy, a następnie wole.

Codzienne odżywianie powinno być nasycone witaminami, mikroelementami, złożonymi węglowodanami, kwasami tłuszczowymi. Węglowodany mają szczególne znaczenie w żywieniu, ponieważ są głównym źródłem glukozy i paliwa dla komórek. Brak pokarmów bogatych w węglowodany prowadzi do zmniejszenia produkcji hormonów i niedoczynności tarczycy.

Aby utrzymać normalny stan organizmu, konieczne jest codzienne spożywanie pokarmów bogatych w wapń. Są to produkty mleczne, jajka, sery. Żywność wzbogacona wapniem zapobiega osteoporozie, która nieuchronnie występuje w przypadku autoimmunologicznego zapalenia tarczycy. Warto pić duże ilości wody mineralnej.

Odżywianie w przypadku autoimmunologicznego zapalenia tarczycy powinno być wzbogacone o naturalne przeciwutleniacze zdolne do usuwania z organizmu szkodliwych substancji, a także wolnych rodników. Antyoksydanty są obecne w świeżo wyciskanych sokach warzywnych z marchwi, buraków, kapusty, cytryny.

Niedozwolona żywność

Eksperci, którzy od dawna badają autoimmunologiczne zapalenie tarczycy, ustalili, które pokarmy negatywnie wpływają na ogólny stan pacjentów z tą dolegliwością. W swoich wywiadach zalecają przestrzeganie pewnych zasad żywieniowych dotyczących autoimmunologicznego zapalenia tarczycy:

  • Całkowicie usuń z diety kofeinę i cukier, pokarmy sprzyjające produkcji kortyzolu i adrenaliny - hormonów stresu. Udowodniono, że negatywnie wpływają na funkcjonowanie tarczycy..
  • Aby zatrzymać wzrost i wzrost wola, należy wykluczyć świeże spożycie warzyw krzyżowych: rutabag, kapusty, rzodkiewki. Ponadto warzywa te po obróbce cieplnej tracą swój negatywny wpływ..
  • Z tego samego powodu nie zaleca się włączania do codziennej diety soi i jej pochodnych, prosa, orzeszków ziemnych, siemienia lnianego, chrzanu, szpinaku. Ta kategoria obejmuje również brzoskwinie, truskawki, gruszki.
  • Należy wykluczyć wędliny, potrawy pikantne, marynaty, konserwy.

Wynika to ze struktury molekularnej glutenu, która jest podobna do struktury komórek tarczycy. W wyniku tego podobieństwa układ odpornościowy będzie promować produkcję przeciwciał..

Produkty dopuszczone do spożycia

Ponieważ problem autoimmunologicznego zapalenia tarczycy wykracza poza dziedzinę medycyny, konieczne jest wypracowanie odpowiedniej diety, w skład której powinny wchodzić następujące pokarmy:

  • białko zwierzęce - zwiększa produkcję trójjodotyroniny i tyroksyny;
  • węglowodany: proste i złożone - zmniejszają ryzyko wystąpienia reakcji alergicznych, występowanie łysienia - wypadanie włosów;
  • tłuszcze i nienasycone kwasy zawarte w oleju rybnym, wątrobie, oleju roślinnym, szpiku kostnym;
  • selen, występujący w orzechach, rybach, brązowym ryżu, grzybach, szparagach, kurczaku i indyku;
  • cynk obecny w soczewicy, fasoli, kaszy gryczanej, czosnku, orzechach, wołowinie.

Zmiana jakości życia

Nie tylko dieta na autoimmunologiczne zapalenie tarczycy, ale także specjalny styl życia odgrywa ważną rolę dla pacjentów z tą diagnozą. Zmienia się dramatycznie, a to jest spowodowane objawami choroby. Lekarze zalecają ograniczenie aktywności fizycznej, ekspozycji na słońce, pływania w morzu, ponieważ woda morska jest bogata w jod i może być szkodliwa w przypadku podwyższonego poziomu hormonu TSH. Ograniczenia dotyczą sfery intymnej..

Zasady diety dla autoimmunologicznego zapalenia tarczycy: zdrowa żywność, przybliżone menu na tydzień

Ścisła dieta i styl życia w przypadku autoimmunologicznego zapalenia tarczycy są częścią złożonej terapii. Zmiana diety i przestrzeganie codziennej diety pomaga wyeliminować objawy choroby i zapobiec progresji. Metody te nie mogą zastąpić leczenia, ale stabilizują zapalenie tarczycy Hashimoto i poprawiają jakość życia..

  1. Dlaczego w AIT jest tak wiele ograniczeń
  2. Dieta na autoimmunologiczne zapalenie tarczycy
  3. Niedozwolona żywność
  4. Zdrowe jedzenie
  5. Zalecenia dietetyczne
  6. Zdrowe przepisy
  7. Menu na tydzień
  8. Dlaczego jod nie jest dozwolony w przypadku zapalenia tarczycy Hashimoto
  9. Zmiana stylu życia
  10. Codzienny reżim
  11. Ćwiczenia fizyczne
  12. Kontrola masy ciała
  13. Więcej porad
  14. Jakie leki zaleci lekarz?

Dlaczego w AIT jest tak wiele ograniczeń

Niezależnie od stadium choroby, osoby z autoimmunologicznym zapaleniem tarczycy muszą ponownie przemyśleć swoją dietę i styl życia. Zapaleniu towarzyszy nieprawidłowe działanie tarczycy i niewystarczająca produkcja hormonów, co niekorzystnie wpływa na narządy i układy wewnętrzne. Zapalenie tarczycy prowadzi również do niespójności wskaźników homeostazy (zdolności organizmu do samoregulacji). Surowica pacjentów z AIT ma zwiększoną zawartość przeciwciał przeciwtarczycowych niszczących komórki tarczycy.

Spożycie szkodliwych i rakotwórczych pokarmów, częsty stres i chroniczne zmęczenie zwiększają obciążenie tarczycy, co prowadzi do zaostrzenia choroby. Dlatego osoby z zapaleniem tarczycy muszą monitorować swoją kondycję fizyczną i nie denerwować się drobiazgami..

Niestabilność emocjonalna, przepracowanie, bezsenność, palenie i alkohol to główni wrogowie tarczycy. Należy wykluczyć te czynniki..

Dieta na autoimmunologiczne zapalenie tarczycy

Zapalenie tarczycy nie oznacza ścisłych ograniczeń dietetycznych. Wręcz przeciwnie, menu powinno być inne, ale zbilansowane. Musisz regularnie spożywać pokarmy zawierające jod i selen. Optymalna zawartość kalorii w codziennej diecie wynosi od 1400 do 1900 kcal. Kalorie poniżej 1200 kcal prowadzą do progresji zapalenia tarczycy, utraty wagi i pogorszenia samopoczucia.

Niedozwolona żywność

Nadmierne spożycie glutenu może wywołać niepożądane reakcje autoimmunologiczne. Dlatego przy zapaleniu tarczycy zaleca się dietę bezglutenową. Największa ilość glutenu znajduje się w zbożach, dlatego przy zapaleniu tarczycy zabronione jest:

  • pszenica, owies, żyto;
  • pieczywo;
  • otręby;
  • makaron;
  • panierka;
  • płatki śniadaniowe.

Ponadto w przypadku zapalenia autoimmunologicznego należy wykluczyć następujące pokarmy:

  • gotowane, wędzone kiełbasy i kiełbasy;
  • produkty o wysokiej zawartości soi;
  • marynaty;
  • półprodukty;
  • fast food;
  • czekolada, lody, ptasie mleczko i inne słodycze;
  • konserwacja (groch, fasola, kukurydza, ananasy);
  • kawior rybny, paluszki krabowe;
  • warzywa z rodziny kapustowatych: rzodkiew, kapusta, rzepa;
  • sosy, przyprawy, przyprawy, kostki bulionowe;
  • mocna kawa, herbata, kwas chlebowy, soki przemysłowe, napoje gazowane, alkohol.
Ponieważ jod jest uważany za jednego z prowokatorów reaktywnej niedoczynności tarczycy, z autoimmunologicznym zapaleniem tarczycy, jego spożycie powinno być ograniczone i nie przekraczać 50 mcg dziennie.

Zdrowe jedzenie

Dieta na zapalenie tarczycy jest wybierana przez lekarza, biorąc pod uwagę nasilenie patologii i obecność innych chorób. W przypadku AIT tarczycy w diecie powinny dominować pokarmy nasycone kwasami tłuszczowymi, selenem i wapniem. Aby pozbyć się dodatkowych kilogramów, osoba z zapaleniem tarczycy musi przestrzegać zasady oddzielnego odżywiania. Zaleca się spożywanie lekkich pokarmów oddzielnie od posiłków, które są trudne do wchłonięcia przez organizm.

Następujące produkty są uważane za najbardziej przydatne:

  • świeże warzywa;
  • owoce i niesłodzone jagody;
  • chude mięso;
  • kurze i jaja przepiórcze;
  • tłuszcz rybny;
  • olej z dyni i lnu;
  • wszystkie rodzaje owoców morza;
  • grzyby;
  • ser, twarożek, śmietana, jogurty (przy zapaleniu tarczycy zaleca się kupowanie naturalnych fermentowanych produktów mlecznych);
  • proso, kasza gryczana, ryż;
  • nasiona i orzechy nie poddane obróbce cieplnej;
  • ziemniaki;
  • rośliny strączkowe i kukurydza.

Ponadto przy zaburzeniach endokrynologicznych i autoimmunologicznych konieczne jest regularne picie świeżych soków warzywnych (zwłaszcza z buraków i dyni), zielonej herbaty, ponieważ takie napoje zawierają przeciwutleniacze. W przypadku zapalenia tarczycy zaleca się włączanie ich do diety co 2 dni..

W przypadku zapalenia tarczycy stres i niestabilność emocjonalna są zabronione. Aby wzmocnić układ nerwowy za pomocą AIT, można pić wywary i napary ziołowe o działaniu uspokajającym 2-3 razy w tygodniu.

Zalecenia dietetyczne

Pod względem skuteczności dieta ustępuje terapii lekowej, ale stabilizuje tarczycę i poprawia pracę układu hormonalnego. Odżywianie w przypadku zapalenia tarczycy obejmuje przestrzeganie następujących zaleceń:

  • musisz jeść 5-6 razy dziennie, porcje nie powinny przekraczać 200 g;
  • dopuszczalne dzienne spożycie kalorii - od 1500 do 1800;
  • zaleca się osobne spożywanie węglowodanów i białek;
  • tłuszcze należy łączyć z warzywami;
  • pij co najmniej półtora litra wody butelkowanej dziennie.

Ponieważ węglowodany złożone są głównym źródłem energii w zapaleniu tarczycy, diety bez węglowodanów są surowo zabronione..

Przy AIT należy spożywać co najmniej 200 mg selenu dziennie, gdyż jego niedobór prowadzi do nietolerancji jodu.

Zdrowe przepisy

Odżywianie dla tarczycy AIT może być różnorodne i interesujące, najważniejsze jest znalezienie przepisów. Następujące potrawy mogą być używane jako podstawowe przy zapaleniu tarczycy:

  1. Owsianka ze śliwkami. W 250 ml wrzącego mleka dodaj 100 g suchej owsianki, zagotuj i gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Gdy owsianka lekko ostygnie, można ją lekko osłodzić i dodać drobno posiekane suszone śliwki.
  2. Barszcz Wegetariański. Do gotowania potrzebne będą 2 litry wody, buraki i marchewka (po 150 g), ziemniaki (250 g), kapusta (200 g), cebula, 2 ząbki czosnku, śmietana, zioła, sól i przyprawy. Wrzuć posiekane ziemniaki i kapustę do wrzącej wody. Następnie na rozgrzanej patelni podsmażyć cebulę z czosnkiem (w oleju roślinnym). Gdy cebula zarumieni się, dodaj na patelnię starte buraki z marchewką i smaż przez kolejne 5-7 minut. Gotowe smażenie włożyć do rondla, dodać sól i przyprawy i gotować przez kolejne 10 minut. Do zupy zaleca się dodanie odrobiny kwaśnej śmietany i świeżych ziół.
  3. Vinaigrette z kalmarem. Wymagane składniki: gotowana kalmary (180 g), buraki (150 g), marchew (50 g), pikle (130 g). Produkty należy pokroić w kostkę lub paski, posolić, doprawić olejem słonecznikowym zmieszanym z sokiem z cytryny.

Jedzenie z autoimmunologicznym zapaleniem tarczycy wiąże się również z codziennym spożywaniem różnego rodzaju sałatek warzywnych i owocowych, które urozmaicają dietę..

Przy zapaleniu tarczycy przydatne są chude i jarzynowe zupy, a lepiej odmówić bogatych i tłustych bulionów.

Menu na tydzień

Przy wyborze diety na AIT tarczycy zaleca się stałe monitorowanie stężenia białka C-reaktywnego we krwi, którego zwiększona zawartość może świadczyć o rozwoju procesu zapalnego. Aby ułatwić zadanie, lepiej przygotować dietę na tydzień wcześniej i dostosować ją w razie potrzeby..

Przykład menu na autoimmunologiczne zapalenie tarczycy na tydzień:

  1. Poniedziałek. Śniadanie - bochenek sera, kawa z cykorii. Obiad - sandacz zapiekany z warzywami i puree ziemniaczanym. Kolacja - płatki owsiane, szklanka kefiru.
  2. Wtorek. Śniadanie - owsianka ryżowa z jagodami, zielona herbata. Lunch - kasza gryczana z kotletami z kurczaka. Kolacja - sałatka jarzynowa i pieczone brzoskwinie.
  3. Środa. Śniadanie - jajka sadzone, sok jabłkowy. Lunch - sałatka z fasoli i papryki, kotlet cielęcy. Kolacja - barszcz wegetariański.
  4. Czwartek. Śniadanie - płatki owsiane i zielona herbata. Lunch - makaron z łososiem, winegret. Kolacja - puree ziemniaczane, pieczony indyk.
  5. Piątek. Śniadanie - płatki owsiane z mlekiem, kakao. Lunch - makaron z krewetkami. Kolacja - zupa jarzynowa i kotlet cielęcy.
  6. Sobota. Śniadanie - mleko i płatki. Lunch - zupa jarzynowa i naleśniki. Kolacja - pilaw z grzybami.
  7. Niedziela. Śniadanie - duszona kapusta z kurczakiem. Lunch - owsianka z soczewicy, chleb. Kolacja - łosoś gotowany na parze i sałatka jarzynowa.

Do przekąsek można użyć jogurtów, deserów z twarogu, owoców i orzechów.

W przypadku autoimmunologicznego zapalenia tarczycy zaleca się preferowanie potraw przygotowywanych przez gotowanie, duszenie lub pieczenie.

Dlaczego jod nie jest dozwolony w przypadku zapalenia tarczycy Hashimoto

W przypadku AIT konieczne jest kontrolowanie spożycia jodu. Głównym powodem, dla którego nie można uniknąć jodu w autoimmunologicznym zapaleniu tarczycy, jest to, że jego nadmiar może powodować zaostrzenie. W trakcie licznych eksperymentów udowodniono, że nadmierne stężenie składnika prowadzi do reaktywnej niedoczynności tarczycy..

Jednocześnie jod jest potrzebny do produkcji tyroksyny i trójjodotyroniny. Aby utrzymać równowagę jodu w organizmie z autoimmunologicznym zapaleniem tarczycy, jego dzienna dawka powinna wynosić 50 μg. W takim przypadku musisz codziennie spożywać 200 mcg selenu. Przestrzeganie tej zasady jest szczególnie ważne, jeśli przyczyną autoimmunologicznego zapalenia tarczycy jest nadmiar jodu..

Zmiana stylu życia

W przypadku autoimmunologicznego zapalenia tarczycy konieczna jest zmiana sposobu i rytmu życia. Obserwując umiarkowaną aktywność fizyczną, wysypiając się i unikając negatywnych skutków czynników zewnętrznych, można spowolnić postęp choroby i poprawić samopoczucie. Ale jest to możliwe tylko w przypadku kompleksowego leczenia zapalenia tarczycy, w tym przyjmowania leków..

Codzienny reżim

Aby zminimalizować obciążenie narządów wewnętrznych, w tym tarczycy, osoby z autoimmunologicznym zapaleniem tarczycy muszą odpoczywać i spać. Minimalny czas snu to 8 godzin dziennie. Jeśli śpisz krócej niż w tym czasie, osoba będzie zmęczona i ospała, a narządy będą zużyte. Zaleca się również jednoczesne kładzenie się spać i budzenie się..

Ćwiczenia fizyczne

W przypadku zapalenia autoimmunologicznego ćwiczenia powinny być umiarkowane. Dotyczy to zwłaszcza osób, które na tle dysfunkcji tarczycy zaczęły mieć problemy z układem mięśniowo-szkieletowym, bóle stawów..

Ze względu na niewydolność procesów metabolicznych w chorobach autoimmunologicznych zwiększa się prawdopodobieństwo kontuzji, dlatego zaleca się powstrzymanie się od aktywnego treningu i ćwiczeń na symulatorach. Najlepszą opcją dla pacjentów z zapaleniem tarczycy są długie wieczorne spacery. Taka rozrywka nie tylko pomoże zachować kształt i wzmocnić układ odpornościowy, ale także przyczyni się do produkcji witaminy D, która jest niezbędna do wchłaniania wapnia..

Kontrola masy ciała

W przypadku autoimmunologicznego zapalenia tarczycy organizm wytwarza więcej kalorii z dowolnego pożywienia niż organizm zdrowej osoby. W efekcie pacjent szybko przybiera na wadze, a utrata wagi z autoimmunologicznym zapaleniem tarczycy jest trudna. Ponadto dodatkowe kilogramy negatywnie wpływają na aktywność mięśnia sercowego i zwiększają obciążenie stawów, których stan początkowo pogarsza się na tle choroby..

Aby zminimalizować ryzyko powikłań, przy rozpoznanym zapaleniu tarczycy, konieczne jest monitorowanie spożycia kalorii (nie więcej niż 1800-1900 kcal dziennie), rzucenie palenia i spożywanie alkoholu..

Więcej porad

W przypadku zapalenia tarczycy nie zaleca się opalania i odwiedzania solarium, ponieważ promienie UV mogą pogorszyć stan i wywołać komplikacje. Latem przed spacerem zaleca się nałożenie kremu z filtrem przeciwsłonecznym lub przebywanie w cieniu na skórze.

Trudności z zapaleniem tarczycy mogą również wystąpić podczas odpoczynku na morzu, ponieważ przy zwiększonej produkcji hormonu tyreotropowego zabrania się pływania w słonej wodzie. Jest to szczególnie ważne w przypadku przebywania na morzu dłużej niż 10 minut. Poza zaostrzeniami można pływać, ale zaraz po wyjściu ze zbiornika należy wziąć prysznic ze słodkiej wody.

Jakie leki zaleci lekarz?

W walce z autoimmunologicznym zapaleniem tarczycy leki na bazie lewotyroksyny są uważane za najbardziej skuteczne. Pod względem budowy chemicznej substancja zbliżona jest do naturalnego hormonu T4. Odpowiednio dobrany lek nie spowoduje skutków ubocznych i nie doprowadzi do przyrostu masy ciała. Ponieważ lewotyroksyna jest wrażliwa na substancje obcych, w zapaleniu tarczycy i innych chorobach autoimmunologicznych, leki na jej podstawie zaleca się przyjmować osobno i tylko na pusty żołądek..

Dieta na autoimmunologiczne zapalenie tarczycy: przykładowe menu, zabronione pokarmy, porady lekarskie

Zapalenie tarczycy Hashimoto to stan, w którym układ odpornościowy omyłkowo atakuje tarczycę. Siedem na osiem ofiar tej choroby to kobiety. Dlatego możemy powiedzieć, że jest to problem zdrowia kobiet, chociaż są mężczyźni, którzy go mają. Jakie są objawy i leczenie choroby? Jakie są cechy diety na autoimmunologiczne zapalenie tarczycy? Na ile to pomaga poprawić stan pacjentów?

Objawy

Charakterystyka charakteru choroby to predyspozycje genetyczne, styl życia, czynniki środowiskowe, wiek i ogólny stan zdrowia. Wszystko to wpływa na to, jakie objawy ma pacjent. Trudno jest stworzyć listę uniwersalną.

Najczęstsze objawy są następujące:

  • Zmęczenie, często chroniczne i wyniszczające.
  • Przyrost masy ciała i niezdolność do utraty wagi.
  • Zaparcia, zwykle przewlekłe i długotrwałe.
  • Wysoka wrażliwość na zimno, szczególnie rąk i nóg.
  • Sucha skóra, która zwykle pogarsza się w miesiącach zimowych.
  • Depresja i uczucie smutku lub beznadziejności.
  • Bóle mięśni, skurcze, które czasami mogą być błędnie diagnozowane jako fibromialgia lub reumatoidalne zapalenie stawów (lub mogą współistnieć z tymi dwoma powiązanymi zaburzeniami autoimmunologicznymi).
  • Zmniejszona zdolność do znoszenia aktywności fizycznej, czyli zmęczenia podczas chodzenia nawet na krótkich dystansach.
  • Nieregularne lub bardzo obfite miesiączki.
  • Bezpłodność.
  • Suche, łamliwe i matowe włosy, skóra i paznokcie.
  • Zmniejszona temperatura ciała.
  • Wysoki cholesterol.
  • Bezsenność lub zmęczenie nawet po normalnym śnie.
  • Lęk, wahania nastroju i zaburzenia nastroju (czasami błędnie diagnozowane jako podstawowe zaburzenie depresyjne lub zaburzenie dwubiegunowe).
  • Ból gardła, w którym znajduje się tarczyca, częste bóle gardła niezwiązane z chorobą tego narządu, obrzęk gardła (wole).
  • Zwiększona podatność na infekcje wirusowe lub bakteryjne.

Jak możesz zachorować

Istnieje wiele czynników ryzyka i przyczyn, które przyczyniają się do wystąpienia choroby. Tutaj jest kilka z nich:

  • Dziedziczność. Dowolna choroba tarczycy lub niedoczynność tarczycy u członków rodziny (rodziców, dziadków lub rodzeństwa) i podatność genetyczna.
  • Posiadanie aktualnej choroby autoimmunologicznej innego typu.
  • Ciąża lub okres poporodowy (do 12 miesięcy) może być czynnikiem ryzyka, ponieważ tarczyca jest podatna na zmiany hormonalne.
  • Nadmierne spożycie jodu, a także jego niedobór.
  • Wirusowe lub bakteryjne infekcje, które stają się przewlekłe, mogą wywołać atak immunologiczny na tarczycę.
  • Menopauza może również powodować zapalenie tarczycy Hashimoto.

Czy można zapobiec autoimmunologicznemu zapaleniu tarczycy?

Niestety, nie ma sposobu, aby zagwarantować, że zapalenie tarczycy Hashimoto nigdy nie wystąpi. Jeśli znasz historię swojej rodziny i czynniki ryzyka, możesz wykonać niezbędne badania, aby wykryć chorobę na samym początku rozwoju, rozpocząć leczenie na czas i zapobiec uszkodzeniu tarczycy. Wśród tych testów ważny jest test przeciwciał..

Leczenie choroby Hashimoto

Wielu lekarzy, którzy zdiagnozowali chorobę tarczycy, może przepisać terapię hormonalną i kontynuować badanie poziomu hormonów tarczycy, aż do powrotu do normy. Przede wszystkim zapalenie tarczycy Hashimoto jest problemem immunologicznym. Dopóki układ odpornościowy nie ustabilizuje swojej funkcji, organizm jest narażony na dalsze ataki autoimmunologiczne..

Pełen zakres opcji leczenia powinien obejmować dalsze badania nad tym, co pierwotnie spowodowało zaburzenie, a także terapię hormonalną. Musisz przestrzegać specjalnej diety na autoimmunologiczne zapalenie tarczycy. Osoby z chorobą Hashimoto powinny zmienić dietę i styl życia, aby zaradzić obciążającym stresorom, które mogą prowadzić do przewlekłej dysfunkcji immunologicznej.

Kiedy tarczyca nie wytwarza wystarczającej ilości hormonów, zaczyna się niedoczynność tarczycy, która wpływa na metabolizm organizmu, więc przyrost masy ciała często wiąże się z problemami z tarczycą. Dobrą wiadomością dla osób z chorobą Hashimoto jest to, że stan można całkowicie kontrolować za pomocą odpowiedniej diety i przyjmowania lewotyroksyny. Środek ten jest pierwszą linią obrony przed niedoczynnością tarczycy, ponieważ naśladuje hormon (tyroksynę) wytwarzany przez tarczycę..

Funkcje zasilania

Dieta na autoimmunologiczne zapalenie tarczycy (AIT) skupia się na naturalnych i pełnowartościowych pokarmach. Dostępne na rynku produkty gotowe do spożycia są wypełnione rafinowanymi cukrami i konserwantami, które nie pomogą przywrócić równowagi układu odpornościowego. Bardzo ważne jest wyeliminowanie z diety produktów zawierających gluten i nabiał..

W niektórych chorobach jelit niecałkowicie strawione cząsteczki pokarmu mogą przenikać przez ściany do krwi. Wtedy układ odpornościowy nieprawidłowo odczytuje gluten, w szczególności w komórkach tarczycy. Dlatego leczenie jelit jest konieczne, aby osiągnąć remisję w autoimmunologicznym zapaleniu tarczycy. Jaka dieta jest przepisana na AIT?

Jest bogaty w warzywa, wysokiej jakości białko, błonnik, 3 przeciwzapalne tłuszcze i owoce o niskim indeksie glikemicznym. Kiedy jesteś pod wpływem ataku autoimmunologicznego, lepiej jest jeść znacznie więcej warzyw niż owoców, aby utrzymać stabilny poziom cukru we krwi.

Bulion kostny

Doskonałym lekarstwem na gojenie jelit jest bulion kostny (wołowy lub drobiowy). Pomaga odbudować błonę śluzową jelita cienkiego, zapobiegając przenikaniu obcych czynników do ludzkiej krwi. Ta zupa pomaga również w utrzymaniu remisji choroby. Dieta na autoimmunologiczne zapalenie tarczycy obejmuje taki bulion 2-3 razy dziennie. Można go pić, dodawać do zupy, gotować na nim gulasz warzywny. To danie pomoże leczyć mikropęknięcia w jelitach..

Na co musisz zwrócić uwagę

W autoimmunologicznym zapaleniu tarczycy niezwykle ważna jest dieta i styl życia. Porozmawiamy o nich trochę później. Jeśli Ty lub ktoś z Twojej rodziny miał lub obecnie boryka się z problemami z tarczycą, ważne jest, aby zasięgnąć porady lekarza. Problemy z tarczycą zwykle pojawiają się dopiero po trzydziestce, a czasem nawet później. Jednak coraz częściej u młodych kobiet w wieku od dwudziestu do dwudziestu pięciu lat występują oznaki choroby..

Każde zaburzenie tarczycy może wpływać na następujące stany:

  • Metabolizm.
  • Temperatura ciała.
  • Siła mięśni.
  • Cykle miesiączkowe.
  • Poziom cholesterolu.
  • Waga.

W przypadku zapalenia tarczycy dawkowanie i czas przyjmowania leków są różne dla każdego, dlatego konsultacja z endokrynologiem jest obowiązkowa. Samoleczenie nie jest tego warte. Coś, co może mieć pozytywny i głęboki wpływ na radzenie sobie z chorobą, to specjalna dieta na autoimmunologiczne zapalenie tarczycy. Co możesz jeść z tą chorobą? Co należy wyeliminować z diety? O tym poniżej.

Niezbędne składniki odżywcze

W przypadku autoimmunologicznego zapalenia tarczycy należy zmienić dietę i styl życia. Zdrowie Twojej tarczycy w dużym stopniu zależy od diety. Istnieją pewne substancje, które należy regularnie przyjmować. To:

  • Jod.
  • Selen.
  • Cynk.

Dieta autoimmunologiczna tarczycy, która optymalizuje te składniki odżywcze, ma kluczowe znaczenie dla ogólnego planu regeneracji. Najlepszym sposobem na uzyskanie dziennego spożycia tych minerałów i składników odżywczych jest zrównoważona dieta. Unikaj jedzenia w ciągu 1 do 2 godzin po przyjęciu leków na tarczycę, ponieważ jedzenie wpływa na wchłanianie leku przez organizm. Zawsze omawiaj z lekarzem wszelkie zmiany w diecie lub lekach.

Jeśli chodzi o zmiany stylu życia, zalecenia są następujące: należy dobrze się odżywiać i dążyć do większej aktywności fizycznej. Ćwiczenia poprawiają siłę i metabolizm oraz wpływają na reakcję organizmu na hormony, takie jak insulina i hormony tarczycy. Treningi cardio zwiększają poziom hormonu T4, co jest korzystne. Jeśli problemem jest dla Ciebie duża aktywność fizyczna, dobrą alternatywą są regularne ćwiczenia..

Menu dietetyczne dla autoimmunologicznego zapalenia tarczycy ma wiele wspólnego z niektórymi innymi dietami:

  • Paleolit ​​(paleo).
  • Bezglutenowe.
  • Wegetariańska lub wegańska.

Jod jest niezbędny do produkcji hormonu tarczycy. Dieta na AIT i niedoczynność tarczycy zawiera w swojej diecie pokarmy bogate w jod:

  • owoce morza.
  • Sól jodowana.
  • Jajka.
  • Ziemniaki.
  • Tłusta ryba.
  • Tłuszcz rybny.
  • Jabłka.
  • Winogrona.
  • wiśnia.
  • Śliwka.
  • Ser.
  • Twarożek.
  • mleko.

Selen

Tarczyca ma najwyższą zawartość selenu w całym organizmie. Nie ma twardych dowodów naukowych na poparcie stosowania selenu w leczeniu choroby Hashimoto. Jednak osoby z tym schorzeniem, które przyjmują suplementy selenu, zgłaszają spadek ilości przeciwciał atakujących tarczycę..

Pokarmy bogate w selen:

  • Jajka.
  • Rośliny strączkowe (soja, fasola, soczewica).
  • Orzech brazylijski.
  • Tuńczyk i sardynki.
  • Wołowina.
  • Kura.
  • Wątroba.
  • Otręby pszenne.
  • Ośmiornica.
  • kukurydza.
  • Ryż.
  • Kasza jęczmienna.

Cynk jest niezbędnym pierwiastkiem, który podczas choroby Hashimoto musi zostać wchłonięty do organizmu w wymaganych ilościach. Wykazano, że suplementacja cynkiem zwiększa poziom hormonów tarczycy u osób z wolem. Jeśli chcesz dodać więcej cynku do swojej diety, następujące produkty są doskonałym źródłem:

  • Ostrygi i skorupiaki.
  • Wołowina.
  • Kura.
  • Rośliny strączkowe (soczewica).
  • Otręby pszenne.
  • Wątróbka cielęca.
  • Trądzik.
  • Wołowina.
  • Baranina.
  • Wieprzowina.
  • Sezam, mak.
  • Nasiona dyni.
  • Serca z kurczaka.
  • Orzechy sosny.

Dieta paleolityczna, cechy odżywcze

Dieta na AIT tarczycy jest bardzo zbliżona do paleolitu. Opiera się na żywności, którą ludzie jedli w paleolicie. Główny nacisk kładziony jest na żywność, która była wcześniej zbierana przez myśliwych i zbieraczy. Ponieważ eliminuje pokarmy, które mogą wywołać reakcję autoimmunologiczną (takie jak zboża, produkty mleczne i żywność przetworzona chemicznie), dieta Paleo jest wysoce skuteczna w chorobie Hashimoto.

Dobre wyniki można osiągnąć, spożywając następujące pokarmy:

  • Chude mięso.
  • Ryba.
  • owoce morza.
  • Owoc.
  • Warzywa (oprócz ziemniaków).
  • Orzechy.

Dieta bezglutenowa

Chociaż żywność zawierająca gluten nie jest przyczyną choroby Hashimoto, u niektórych osób może wywołać reakcję autoimmunologiczną. Prowadzi to do zapalenia i zniszczenia tkanek. Gluten jest częścią każdego produktu z mąki pszennej i można go znaleźć w wielu produktach spożywczych. Należy unikać:

  • Pszenica.
  • Jęczmień.
  • Herbatnik.
  • ciastka.
  • Pizza.
  • Makaron.
  • Chleb

Alternatywy bezglutenowe są dostępne dla zwykłych produktów mącznych, chociaż mogą być drogie. Dla osób z chorobą Hashimoto najlepiej jest wypróbować dietę bezglutenową i sprawdzić, czy łagodzi objawy. W przypadku autoimmunologicznego zapalenia tarczycy należy zmienić dietę i styl życia. Jeśli nadal będziesz codziennie pić mleko i bułkę, a wieczorami jeść smażone ziemniaki, sytuacja się nie poprawi..

Diety wegetariańskie i wegetariańskie

Wegetarianie nie jedzą mięsa, a weganie nie jedzą żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego, w tym mleka, masła i jajek. Uważa się, że te diety pomagają poprawić odpowiedź autoimmunologiczną związaną z chorobą Hashimoto. Zmniejszają również stan zapalny i wspierają zdrowie jelit. Należy jednak pamiętać, że diety wegetariańskie i wegańskie mogą prowadzić do niedoborów w organizmie ważnych witamin i minerałów. Suplementy powinny pomóc zrównoważyć niedobory żywieniowe występujące w tego typu diecie.

Jeśli zdecydujesz się poeksperymentować z tą dietą w celu poprawy zdrowia tarczycy i jelit, skup się na wprowadzeniu do swojej diety pokarmów pochodzenia roślinnego, na przykład:

  • Owoc.
  • warzywa.
  • Orzechy.
  • Posiew.
  • Oleje roślinne.
  • Rośliny strączkowe.

Najgorsza dieta na autoimmunologiczne zapalenie tarczycy: menu

Oprócz pokarmów, które pomagają tarczycy, istnieją pewne pokarmy w pewnych ilościach, które mogą negatywnie wpływać na tarczycę. Gluten i goitrogeny to najgorsze pokarmy w Twojej diecie, jeśli masz Hashimoto..

  • Gluten. Badania wykazały korelację między chorobą Hashimoto a wrażliwością na gluten. Niektórzy badacze sugerują nawet, że nietolerancja glutenu może być w dużej mierze spowodowana wszystkimi chorobami autoimmunologicznymi. Jeśli cierpisz na chorobę Hashimoto, a objawy nie ustępują po zmianie stylu życia i przyjmowaniu leków, spróbuj wyeliminować gluten z diety i sprawdź, czy objawy ulegną poprawie. Staraj się unikać pokarmów zawierających pszenicę (pieczywo, ciastka i krakersy), jęczmień i żyto.
  • Goitrogens. Są to zanieczyszczenia, które zakłócają normalne funkcjonowanie tarczycy. Przyjmowane w odpowiednio dużych dawkach mogą negatywnie wpływać na tarczycę i zakłócać produkcję hormonów. Goitrogeny występują najczęściej w warzywach krzyżowych, takich jak kalafior, kapusta i brokuły. Te pokarmy nie stanowią większego zagrożenia, jeśli jesz małe ilości..
  • Z drugiej strony soja może powodować problemy z tarczycą, ponieważ jest tak wszechobecna w naszej nowoczesnej diecie. Jeśli masz na śniadanie wysokobiałkową latte sojową w mleku sojowym, trochę tofu na lunch, baton sojowy na przekąskę i jeszcze kilka tofu na obiad, możesz mieć wola..
  • Cukier i puste węglowodany.

Polecane produkty

Poniżej znajduje się kilka wskazówek dotyczących tego, jakie pokarmy należy uwzględnić w diecie w przypadku autoimmunologicznego zapalenia tarczycy:

  1. Białko - Zaleca się spożywać 20 g białka (szczególnie zwierzęcego) do każdego posiłku. Lub, alternatywnie, ryby, ponieważ zawiera kwasy tłuszczowe omega-3.
  2. Zdrowe tłuszcze (z umiarem) - awokado, orzechy, pestki dyni, chia i nasiona lnu), oliwa z oliwek.
  3. Pokarmy zawierające witaminę A i beta-karoten. Są bardzo korzystne, ponieważ często brakuje witaminy A u osób z każdym typem chorób autoimmunologicznych: marchew, tran z wątroby dorsza, jajka, jogurt grecki, szpinak, kasztanowce, czerwona papryka, morele, słodkie ziemniaki.
  4. Witamina C: czerwona papryka, pietruszka, brokuły, owoce cytrusowe, sałata rzymska.
  5. Witamina E: pestki słonecznika, migdały, awokado.
  6. Jod: wodorosty, owoce morza.
  7. Cynk: ostrygi, kraby, wołowina, sezam i pestki dyni.
  8. Selen: orzechy brazylijskie, dorsz, krewetki, halibut, okoń, owies, pestki słonecznika, brązowy ryż.
  9. Warzywa. Spożywaj co najmniej 4 rodzaje dziennie, wybierz z szerokiej gamy kolorowych warzyw, gotowanych lub surowych. Unikaj jedzenia brokułów, kalafiora, rzepy.
  10. Woda. Pij co najmniej 8 filiżanek czystej, przefiltrowanej wody dziennie.

Przykładowe menu na tydzień

Oferujemy takie menu, ale niektóre produkty można zmienić według własnego uznania. Najważniejsze, że nie naruszają zasad diety na chorobę Hashimoto..

poniedziałek

Śniadanie: 1 duży banan. Pamiętaj, że musisz zjeść śniadanie 1-2 godziny po zażyciu hormonu tarczycy. Czas i dawkowanie określa lekarz.

Obiad: sałatka z tuńczyka z jogurtem greckim. Jest bogaty w białko i mało cukru, a tuńczyk jest bogatym źródłem jodu i zdrowych tłuszczów omega-3..

Kolacja: Gotowany na parze kurczak i słodkie ziemniaki.

Przekąska: 2-3 orzechy brazylijskie. Są bogate w białko, błonnik i zdrowe tłuszcze. Orzechy brazylijskie są fantastycznym źródłem selenu (dla zdrowia tarczycy). Co więcej, dodanie orzechów do diety nie powoduje wzrostu masy ciała (spożywane w niewielkich ilościach).

wtorek

Śniadanie: Jogurt z nasionami chia jest doskonałym źródłem białka, błonnika i magnezu.

Obiad: gotowana wołowina z warzywami.

Kolacja: jajka na twardo + ryż. Doskonałe źródło białka plus bezglutenowy ryż.

Przekąska: sałatka marchewkowo-ogórkowa + twarożek.

środa

Śniadanie: płatki owsiane w wodzie, jajka.

Obiad: sałata i duszone warzywa.

Kolacja: krewetki (dobre źródło jodu), makaron durum, cukinia.

Przekąska: 1 banan.

czwartek

Śniadanie: zielony koktajl owocowy lub warzywny i nasiona chia.

Obiad: zupa dyniowa, obfita i niskokaloryczna.

Kolacja: warzywa surowe lub gotowane + ryba duszona lub gotowana.

Przekąska: 2-3 orzechy brazylijskie.

piątek

Śniadanie: omlet z jajkiem + tosty.

Obiad: sałatka z tuńczyka z warzywami.

Kolacja: pieczona wołowina z serem i warzywami.

przekąska: marchew, ogórki + twarożek lub hummus (przekąska z przecieru z ciecierzycy).

sobota

Śniadanie: koktajl owocowy lub warzywny.

Obiad: sałatka z komosy ryżowej z orzechami. Quinoa to wszechstronne, wysokobiałkowe ziarno bezglutenowe.

Kolacja: kurczak i warzywa.

Przekąska: naleśniki ze słodkich ziemniaków.

niedziela

Śniadanie: bataty z serem feta i jajkami.

Obiad: do wyboru (posiłki poza domem). W niedzielę możesz porzucić dietę i odprężyć się.

Obiad: pieczony kurczak z parmezanem + warzywa.

Przekąska: 200 g zwykłego jogurtu greckiego + 1 mały banan.

Terapia dietetyczna w przypadku autoimmunologicznego zapalenia tarczycy nie zastępuje leczenia zalecanego przez lekarza. Jest potrzebny do ustabilizowania i prawidłowego stanu zdrowia. Jeśli choroba jest przewlekła, to zmiany w menu powinny być odpowiednie, to znaczy nie powinno być wielu ograniczeń naraz, aby uniknąć nasilenia rozwoju choroby. Właściwe i zbilansowane odżywianie pomaga regulować masę ciała i zapobiega rozwojowi powikłań.

Zapalenie tarczycy

Ogólny opis choroby

Zapalenie tarczycy jest chorobą wywoływaną przez proces zapalny zachodzący w tarczycy. Więcej kobiet jest podatnych na tę chorobę..

Przeczytaj także nasz dedykowany artykuł dotyczący odżywiania tarczycy.

Formy zapalenia tarczycy, przyczyny i objawy

Zapalenie tarczycy może przybierać 3 główne formy. Wyróżnia się zapalenie tarczycy Hashimoto lub autoimmunologiczne (ta forma występuje najczęściej), podostre i bezobjawowe zapalenie tarczycy. Rozważmy każdy z nich.

Autoimmunologiczne zapalenie tarczycy rozwija się z powodu nieprawidłowego działania układu odpornościowego. Może wystąpić w okresie dojrzewania, ciąży lub menopauzy. Te niepowodzenia niszczą komórki tarczycy. W konsekwencji w organizmie w dużych ilościach brakuje tych komórek..

W przypadku braku leczenia choroba nadal się rozwija i przechodzi w poważniejszy stan - niedoczynność tarczycy (występuje z powodu przedłużającego się braku hormonów tarczycy).

Pierwszym wyróżniającym się objawem choroby jest uczucie dyskomfortu w okolicy tarczycy. Jest najbardziej wyraźny podczas połykania pokarmu (wydaje się, że w gardle jest guzek). Następnie dodaje się ból, naciskając obszar tarczycy. Wydaje się, że gardło się ściska. Na wystąpienie nadczynności tarczycy wskazują takie objawy, jak szybkie bicie serca, bardzo wysokie ciśnienie krwi, drżenie palców i zwiększona potliwość. Zwykle nadczynność tarczycy występuje z ciężko zaawansowanym autoimmunologicznym zapaleniem tarczycy. Od wystąpienia choroby do wystąpienia nadczynności tarczycy może minąć 5-10 lat..

Podostre zapalenie tarczycy pojawia się po kilku tygodniach od wystąpienia ciężkich chorób wirusowych (po grypie, śwince, odrze). Przyczyną tej postaci zapalenia tarczycy może być również czynnik wywołujący łagodną limforektulozę..

Objawy podostrego zapalenia tarczycy: silny ból w okolicy tarczycy, gorączka, osłabienie, częste bóle głowy, gorączka, dreszcze, ciągłe bóle i skręcanie mięśni w stawach. Stan ten znacznie zmniejsza wydajność pacjenta. Powyższe objawy są uważane za powszechne, ponieważ mogą wystąpić w przypadku każdej innej choroby o etiologii wirusowej. Ale w przypadku podostrego zapalenia tarczycy objawy te towarzyszą pojawieniu się obrzęku lub obrzęku tarczycy, silnego bólu dolnej szczęki i tylnej części głowy.

Bezobjawowe zapalenie tarczycy otrzymało tę nazwę ze względu na brak jakichkolwiek poważnych objawów choroby. Pacjent może mieć lekko powiększoną tarczycę. Często trudno to zauważyć gołym okiem. Ta forma jest najłatwiejsza i najszybsza do leczenia. Jednak po pewnym czasie choroba ta może nawrócić, w przeciwieństwie do podostrego zapalenia tarczycy. Przyczyny rozwoju tej postaci choroby nie są wiarygodnie znane. Naukowcy zauważyli, że bezobjawowe zapalenie tarczycy występuje najczęściej u kobiet, które niedawno urodziły..

Przydatne pokarmy na zapalenie tarczycy

W przypadku zapalenia tarczycy nie ma specjalnych zakazów i zasad żywienia we wszystkich formach, ale są niuanse. Aby poprawić stan pacjenta, zdecydowanie musi on co 3 godziny przyjmować jedzenie. Ponadto w żadnym wypadku nie należy zmniejszać dziennej zawartości kalorii. Dzienna stawka powinna wynosić co najmniej 1200 kcal. Jeśli obniżysz kalorie, stan pacjenta tylko się pogorszy, a choroba będzie postępować.

Dieta pacjenta powinna zawierać dużą ilość warzyw, owoców i jagód. Zawierają błonnik, który usuwa wszystkie nagromadzone toksyny. Rzeczywiście, w przypadku nieprawidłowego działania tarczycy często dochodzi do niepowodzenia procesów metabolicznych, z powodu których organizm jest żużlowany.

Bardzo ważne jest, aby do organizmu dostały się nienasycone kwasy tłuszczowe (wymaga to jedzenia ryb i picia oleju rybnego), węglowodanów (można je uzyskać ze zbóż, makaronów i produktów piekarniczych).

Surowo zabrania się przestrzegania diety wegetariańskiej. W przypadku zapalenia tarczycy ważne jest, aby jeść dania mięsne, produkty mleczne, ser i jajka.

Aby zapobiec zapaleniu tarczycy wywołującemu niedoczynność tarczycy i osteoporozę, bardzo ważne jest spożywanie pokarmów zawierających wapń: mleka, twardego sera, migdałów, orzechów laskowych, pistacji, szpinaku, sezamu, grochu, czosnku, gorczycy, śmietany, śmietany, niskotłuszczowego mleka, płatków owsianych i owsianka jęczmienna.

Picie dużej ilości płynów jest ważne. Najlepiej pić wodę mineralną bez gazu, pić kapustę, cytrynę, buraki, soki z marchwi, buliony z dzikiej róży i głogu są bardzo przydatne.

Tradycyjna medycyna na zapalenie tarczycy

Aby zapobiec występowaniu i proliferacji węzłów w tarczycy, a także utrzymać normalny stan pacjenta z zapaleniem tarczycy, konieczne jest przeprowadzenie kompleksowej terapii z wykorzystaniem tradycyjnej medycyny.

Kompleksowa kuracja obejmuje stosowanie naparów, wywarów i soków z roślin leczniczych, ekstraktów olejowych oraz wykonanie okładów.

Fitoterapia

Do przygotowania naparów wymagane jest pobieranie ziół z różnych grup, które powstają w zależności od właściwości. Tak więc opłaty muszą być tworzone z ziół, które:

  • regulują pracę tarczycy (są to m.in.: głóg, rzepień, matecznik, janowiec i zyuznik);
  • mają właściwości przeciwnowotworowe: szałwia, ptasie mleczko, słodka koniczyna, glistnik, kirkazon, biała jemioła;
  • spowolnić procesy autoimmunologiczne: kwiaty nagietka, ziele dziurawca, wrzos, pięciornik biały;
  • regulują procesy odpornościowe organizmu: truskawki, pokrzywy, liście orzecha włoskiego, rzęsa, wierzchołki oraz sam burak.

Z tej listy musisz wybrać 5 ziół i wziąć 70 gramów każdego z nich. Każda roślina musi zostać wysuszona i zmiażdżona. Jeden dzień będzie wymagał 20 gramów tej kolekcji ziół i 0,4 litra przefiltrowanej wody. Surowce wlewa się zimną wodą, gotuje przez 5 minut po ugotowaniu i pozostawia do zaparzenia na godzinę, filtruje. Do powstałego bulionu dodać jedną łyżkę stołową soku (z jednego wybranego z listy ziół) i 2 łyżeczki miodu. Pić 4 razy dziennie po 0,1 litra na porcję (pierwsze trzy porcje przyjmujemy pół godziny przed głównym posiłkiem, a czwartą tuż przed snem). Z takiej kolekcji trzeba korzystać przez 6 tygodni, potem trzeba zrobić sobie przerwę na organizm (co najmniej 14 dni), po czym kurs można powtórzyć. Zaleca się odbywać 5-6 takich kursów rocznie..

Sok ziołowy

Krój wybraną trawę (najlepiej w okresie kwitnienia), pokrój w paski o długości 5 cm, przewiń w maszynce do mięsa. Wyciśnij powstałą papkę (jest to możliwe przez sito, gazę, ale lepiej za pomocą sokowirówki). Do soku dodaj wódkę lub alkohol (na 0,9 litra soku wymagane będzie 0,3 litra wódki). Sok można przechowywać nie dłużej niż rok iw temperaturze 2-8 stopni Celsjusza powyżej zera. Dzięki takim ekstraktom można wytrzeć okolice tarczycy i dodać do opisanej powyżej kolekcji ziół..

Ekstrakty olejowe

Możesz zrobić takie ekstrakty z następujących ziół do wyboru: glistnik, sznur, rzepień, koniczyna, Kirkazon.

Wlej wybraną roślinę leczniczą (wstępnie pokruszoną i wysuszoną) ¾ do słoika i dodaj kukurydzę, siemię lniane lub oliwę z oliwek. Domagaj się 21 dni. Po tym czasie spuść olej i wyciśnij trawę. Powstały olej można przechowywać przez 1,5 roku w temperaturze 10 stopni Celsjusza powyżej zera. Olejek ten należy nakładać na przód szyi przed snem. Liczba powtórzeń to 6 tygodni.

Kompresuje

Ze wszystkich tych ziół można zrobić lecznicze okłady. Aby to zrobić, gotuje się wywar (należy wziąć 1-1,5 łyżki surowca na szklankę wody), gotować i nalegać przez 45 minut, a następnie przefiltrować. Zastosuj do obszaru problemowego przez 2 godziny. Przed użyciem tej lub innej nalewki należy przetestować skórę pod kątem reakcji alergicznych. W tym celu smaruje się obszar dłoni i monitoruje reakcję skóry. Jeśli pojawi się zaczerwienienie, obrzęk lub wysypka, nie można użyć wybranego zioła.

W przypadku występowania innych chorób (zwłaszcza o charakterze przewlekłym) należy porównać dietę i tradycyjne metody, aby nie pogorszyć stanu zdrowia z powodu tej współistniejącej choroby. Przed zabiegiem lepiej skonsultować się z endokrynologiem, fitoterapeutą i dietetykiem.

Niebezpieczne i szkodliwe pokarmy dla zapalenia tarczycy

  • pikantne, słone, smażone, wędzone, smażone potrawy;
  • konserwy i kiełbasy sklepowe z małymi kiełbasami;
  • żywność i potrawy zawierające soję;
  • proso;
  • Czerwona koniczyna;
  • żywność modyfikowana genetycznie (sprite, fanta, coca-cola, żywność z restauracji McDonald's, chipsy, czekolada, baby food, kawa Kraft, sosy Knor, wiele przypraw, keczupy, majonezy).

Tę listę produktów należy wykluczyć z diety osoby cierpiącej na zapalenie tarczycy. Te pokarmy zawierają izoflawony, które zakłócają syntezę enzymów potrzebnych do tworzenia hormonów tarczycy T3 i T4. Jeśli nie zastosujesz się do tych zaleceń, może pojawić się wole..

Dieta na autoimmunologiczne zapalenie tarczycy

Główne zasady

Autoimmunologiczne zapalenie tarczycy jest chorobą opartą na zaburzeniach kontroli immunologicznej - wytwarzane są przeciwciała przeciwko tkance tarczycy, tyreoglobulinie (prekursor hormonów tarczycy) oraz peroksydazie tarczycowej (głównym enzymu hormonów tarczycy). Prowadzi to do pojawienia się stanu zapalnego w tkance gruczołu, a ostatecznie do zniszczenia jego komórek i obniżenia funkcji (niedoczynność tarczycy). Proces ten może być wywołany infekcją wirusową, urazem lub operacją tarczycy. Nie ma przekonujących danych na temat etiologii choroby..

Dieta na choroby autoimmunologiczne obejmuje ograniczenie pokarmów, które zwiększają stan zapalny i odpowiedzi autoimmunologiczne. Z drugiej strony konieczne jest przywrócenie zdrowej mikroflory jelitowej, ponieważ jej zmiana jest kluczowym czynnikiem we wszystkich chorobach autoimmunologicznych..

Pod tym względem dieta na autoimmunologiczne zapalenie tarczycy stanowi wyjątek:

  • Główne grupy żywności, które sprzyjają stanom zapalnym, są bogate w węglowodany (rafinowane) i bogate w kwasy omega-6. Rafinowane cukry i pokarmy bogate w węglowodany przyczyniają się do stanu zapalnego. Kiedy trawisz wysokoenergetyczne pokarmy, twoje ciało wytwarza utleniacze, które wspomagają stan zapalny i niszczą komórki. Nadmiar kwasów omega-6 wspomaga stany zapalne i przyczynia się do dysbiozy. Rozwój raka piersi i jelit jest bezpośrednio związany z otyłością i cukrzycą. Oleje roślinne zawierają zarówno rodziny kwasów omega-3, jak i omega-6 PUFA, ale w różnych proporcjach. Omega-6 dominuje w oleju z pestek winogron, kiełkach pszenicy, słoneczniku, kukurydzy, bawełnie, soi, orzeszkach ziemnych i rzepakowym, sezamie, pestkach dyni, pszenicy, żyto, owsie, ciecierzyca, soczewicy.
  • Zmniejsz lub wyeliminuj spożycie nabiału, ponieważ kazeina i inne białka mogą nie być trawione i dodatkowo obciążać przewód pokarmowy, powodując stany zapalne i problemy zdrowotne.
  • Wyeliminuj tłuszcze trans (margaryna, pasta do smarowania), wszystkie uwodornione, dezodoryzowane oleje.
  • Wyklucz wszystkie produkty GMO.
  • Warzywa bogate w skrobię (ziemniaki, rutabagi, marchew, kukurydza, buraki, dojrzała fasola, groszek, kabaczek, kabaczek, korzeń chrzanu, pasternak, pietruszka, seler, dynia, topinambur, rzodkiewka, rzodkiewka), ponieważ sprzyjają procesom autoimmunologicznym. Jak widać, lista jest długa i proponuje się wykluczenie wszystkich warzyw, które często jemy. W życiu codziennym jest to trudne, dlatego staraj się używać ich jak najmniej, ale ziemniaki, jako warzywo o największej zawartości skrobi, należy wykluczyć z diety..
  • Niektórzy autorzy sugerują wyeliminowanie roślin strączkowych, zbóż i zbóż, wierząc, że unikanie glutenu jest pierwszą rzeczą do zrobienia w przypadku wszystkich chorób autoimmunologicznych, w tym tej. Oznacza to, że zalecają dietę bezglutenową. Sugerują również wykluczenie warzyw z rodziny psiankowatych (ziemniaki, pomidory), orzechów i nasion do czasu przywrócenia prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego. Istnieją sprzeczne opinie na temat konieczności i skuteczności diety bezglutenowej. Jeśli chcesz, możesz trzymać się go przez 2-3 miesiące i monitorować swój stan zdrowia, a co najważniejsze, dynamikę przeciwciał przeciwko tyreoglobulinie. Jeśli ich poziom spada, a ogólny stan się poprawia, warto kontynuować..

W przypadku autoimmunologicznego zapalenia tarczycy dieta powinna obejmować:

  • Tłuszcze z przewagą kwasów omega-3, które łagodzą stany zapalne, korygują dysbiozę. Występują w źródłach pochodzenia zwierzęcego i roślinnego: olej lniany, siemię lniane, nasiona chia, olej rzepakowy, owoce morza, ryby, jajka, awokado, szpinak, koper, rukola, fasola szparagowa, fasola zwyczajna, pietruszka, kolendra. Najlepiej jest łączyć źródła zwierzęce i roślinne. Oczywiście trudno jest jeść tylko pokarmy zawierające ten kwas tłuszczowy. Musisz przynajmniej wybrać te produkty, w których optymalny stosunek kwasów omega-3 do omega-6 (powinien wynosić 1: 2 do 1: 4). Jednak w większości produktów spożywczych stosunek ten wynosi 1:20, co oznacza, że ​​ludzie spożywają 10 razy więcej kwasów tłuszczowych omega-6, niż potrzebują. Na przykład oleje sojowe, rzepakowe, słonecznikowe i bawełniane w ogóle nie zawierają kwasów omega-3. Do sałatek najlepszym wyborem będzie oliwa, awokado, sezam, siemię lniane, olej z orzechów włoskich..
  • Mięso i drób zwierząt karmionych trawą, a nie mieszankami paszowymi, kukurydzą itp. (W tym przypadku w mięsie przeważają kwasy omega-6). Oczywiście obecnie trudno znaleźć takie gospodarstwa, które utrzymywałyby zwierzęta na naturalnej paszy. Wołowina spełnia te wymagania, przynajmniej przez cały okres wiosenno-letni, krowy otrzymują naturalną paszę roślinną.
  • Ryby, owoce morza. Tu też występuje zależność: ryby żyjące w warunkach naturalnych (morze, ocean) zawierają więcej kwasów omega-3, a ryby żywione w warunkach sztucznych - omega-6.
  • Warzywa i owoce, błonnik, który pomaga poprawić perystaltykę jelit i zmniejszyć stan zapalny.
  • Biorąc pod uwagę, że wykluczone są warzywa skrobiowe, pozostają: bakłażan, brokuły, groszek zielony, brukselka, kalarepa, kapusta pekińska, wszystkie rodzaje kapusty, sałatki, blaty warzywne (rzepa, buraki), boćwina, wszystkie rodzaje cebuli, ogórek, zielenina, słodycze pieprz, cykoria, szpinak, szczaw, czosnek.

Niektóre witaminy i mikroelementy są również ważne w żywieniu:

  • Antyoksydanty (witaminy A, E, C i koenzymy), jako czynniki zmniejszające stan zapalny, znajdują się w warzywach, owocach, olejach roślinnych.
  • Witamina D.Istnieje związek jej niedoboru z rozwojem chorób autoimmunologicznych. Występuje w twarogu i serze, sfermentowanych produktach mlecznych, olejach roślinnych, surowych żółtkach, oleju rybnym, owocach morza, wątróbce rybiej, śledziu, tuńczyku, makreli, makreli.
  • Witamina B9 - w orzeszkach ziemnych, roślinach strączkowych, szpinaku, brokułach, orzechach laskowych, sałacie, czosnku niedźwiedzim, cebuli zielonej.
  • B12 można uzyskać jedząc wątróbkę (cielęcinę, wołowinę, wieprzowinę), ryby (śledź, makrela, sardynka, małże, łosoś) oraz owoce morza, sery, ser feta, kefir, śmietanę, suche śniadanie zbożowe, sałatę, zieloną cebulę i szpinak.
  • Jod. Jego źródłem są owoce morza: krewetki, trepangi, ryby, małże, wodorosty, których użycie pozwala zaspokoić zapotrzebowanie na jod.
  • Selen jest mikroelementem przeciwutleniającym i znajduje się w otrębach pszennych i owsianych, różowym łososiu, pieczywie pełnoziarnistym, jajach, ciecierzycy, fasoli i soczewicy. Jest niezbędnym pierwiastkiem do funkcjonowania tarczycy i ograniczenia procesu autoimmunologicznego. Wyniki badań potwierdziły spadek przeciwciał tyreoglobulinowych po zastosowaniu preparatów zawierających selen, więc włączenie tych produktów niewątpliwie poprawi kondycję.
  • Magnez zawarty jest w otrębach pszennych, proszku kakaowym, orzechach nerkowca, kaszy gryczanej, migdałach, soi, ryżu brązowym, płatkach owsianych, szpinaku, jajach kurzych.
  • Cynk zawarty jest w ostrygach i innych owocach morza, ziarnach sezamu, pestkach dyni, sercach kurczaka, proszku kakaowym, orzeszkach ziemnych, wątróbce zwierzęcej, maśle orzechowym, groszku, fasoli, soczewicy.

Jakość trawienia, synteza witamin i ich przyswajanie zależą od mikroflory. Różnorodność mikroflory jest ważna dla dobrego trawienia, które poprawia się dzięki odpowiedniej ilości błonnika.

Źródła pożytecznej mikroflory to kapusta kiszona i inne warzywa kiszone, kombucha, kapusta kiszona, gotowe produkty fermentowane, kwas buraczany. Pacjentom zaleca się rozpoczęcie dnia od zielonych tłuczonych ziemniaków i koktajli oraz zwiększenie spożycia posiłków wegetariańskich. Można spożywać probiotyki.

Styl życia wpływa na stan układu odpornościowego. Unikanie stresu, regulacja snu, odpoczynek i umiarkowane ćwiczenia będą korzystnie wpływać na przebieg choroby..

Dozwolone produkty

Jeśli wahasz się przed stosowaniem diety bezglutenowej na tę chorobę, to Twoja dieta powinna składać się z:

  • Z tłustych ryb i owoców morza. Włącz do diety tuńczyka, makrelę, flądrę, dorsza, łososia, łososia i jedz 100-150 g ryb 3 razy w tygodniu. Pamiętaj, że gotowanie zmniejsza ilość dobroczynnych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, dlatego w większości należy jeść lekko solone ryby (takie jak śledź, makrela czy łosoś). Wszystkie sałatki z owoców morza można uzupełnić wodorostami.
  • Dużo świeżych owoców i warzyw. Preferowane jest spożywanie ich na surowo. Weź pod uwagę zawartość skrobi w warzywach, aw celu zmniejszenia zawartości skrobi stosuj moczenie przez kilka godzin z ciągłą podmianą wody. Włącz rośliny strączkowe o wysokiej zawartości białka roślinnego. W diecie dozwolone są wszystkie rodzaje kapusty, dlatego przygotuj z niej różnorodne dania, jedz kapustę przez cały rok.
  • Owoce i jagody spożywane na surowo lub w postaci wywarów. Zawierają błonnik, pektyny i stymulują procesy metaboliczne, co jest ważne dla pacjentów z niedoczynnością tarczycy. Pomagają również w walce z otyłością i zaparciami, na które są podatni ci pacjenci..
  • Dodatkowo wprowadzony błonnik (otręby, nasiona sezamu i lnu, kozieradka). Oprócz błonnika są również źródłem olejów i fitosteroli..
  • Zupy warzywne na bulionie warzywnym (kapuśniak, barszcz, barszcz). Biorąc pod uwagę zalety kapusty, użyj jej na pierwszych daniach. Wskazane jest, aby gotować zupy dietetyczne i nie smażyć..
  • Wołowina, kurczak, cielęcina. Dania mięsne są gotowane, gotowane lub pieczone. Okresowo włączaj podroby do diety, chyba że ich stosowanie jest przeciwwskazane ze względu na poziom cholesterolu.
  • Chleb z otrębów, wafle ryżowe, produkty z mąki sojowej (chleb lub pieczywo chrupkie). Dodaj otręby i zatwierdzone nasiona i nasiona do wypieków.
  • Mleko i sfermentowane produkty mleczne, które ograniczają i konsumują niską zawartość tłuszczu.
  • Jajka jedzone 2-3 razy w tygodniu.
  • Ze zbóż: kasza gryczana, płatki owsiane, ryż brązowy. Musisz ugotować kruchą owsiankę, lekko niedogotując płatki - to zachowuje w niej witaminy i pierwiastki śladowe oraz stymuluje jelita.
  • Używaj tylko nierafinowanych olejów roślinnych. Szczególnie przydatna oliwa z oliwek, olej z awokado, olej sezamowy, olej lniany, olej z orzechów włoskich.
  • Orzechy zawierające więcej kwasów omega-3 lub o właściwej równowadze obu kwasów (orzechy włoskie).
  • Zielona herbata z cytryną, imbirem, bulionem z dzikiej róży, sokami, wodą niegazowaną.
Top